Московские городские бойни
Очерк рассказывает о работе частных и городских скотобоен Москвы в конце 19 века. Особое внимание уделено описанию хозяйственного, ветеринарного и технического отделов этих учреждений городского хозяйства.
Автор:Горбунов Д. Г.
Год:1913
Место издания:Москва
Издательство:Городская типография
Коллекция:Бойни
Тематика:История