пара клыковъ, сходныхъ по формѣ съ рѣзцами, такимъ образомъ, что три пары рѣзцовъ и пара клыковъ образуютъ цѣлый рядъ зубовъ съ долотообразными колонками. Эти животныя, у которыхъ коренные зубы тѣсно примыкаютъ другъ къ другу, но въ нижней челюсти отделены большимъ промежуткомъ отъ рѣзцовъ,
получили свое названіе отъ одной особенности строенія ихъ желудка, который раздѣленъ у нихъ на четыре совершенно отдѣльныя части. Первая изъ этихъ частей, рубецъ, соединена съ пищеводомъ и принимаетъ грубо разжеванную пищу и небольшими
кусочками проталкиваетъ ее въ рукавъ, то есть вторую часть желудка; отсюда нѣсколько растертая пища попадаетъ снова въ пищеводъ и затѣмъ въ ротъ, гдѣ коренные зубы ее основательно пережевываютъ, — пережевываютъ жвачку; — смѣшанная съ боль
шимъ количествомъ слюны и обращенная въ кашицу, пища попадаетъ по пищеводу въ третью часть желудка, такъ называемую книжку, откуда переходитъ въ четвертую часть желудка, то есть сычугъ, ■ выдѣляющій желудочный сокъ, гдѣ пища окончательно переваривается. Къ жвачнымъ обыкновенно причисляютъ также верблюдовъ и кабаргъ, — они дѣйствительно тоже обладаютъ способностью отрыгать жвачку, но строеніе ихъ во многихъ отношеніяхъ отличается отъ строенія настоящихъ жвачныхъ, почему они
и выделены въ отдѣльныя самостоятельныя группы подотдѣла парнокопытныхъ.
Изъ четырехъ семействъ, на которыя раздѣляются настоящія жвачныя, только два, — полорогія и олени, состоятъ изъ множества
видовъ. Олени (Cervidae) отличаются отъ большинства полорогихь отсутствіемъ желчнаго пузыря, имѣющагося только у кабарги, и въ большинствѣ случаевъ снабжены верхними клыками, существую
щими у всѣхъ безрогихъ видовъ оленя, но отсутствующими у всѣхъ полорогихъ. Отъ жираффъ и вилорога они отличаются хорошо развитыми, хотя всегда небольшими и узкими наружными копытцами на
стройныхъ ногахъ. У всѣхъ оленей кончикъ носа голый; у большинства на заднихъ ногахъ имѣются толстые, кругловатые наросты, покрытые сильно выступающими пучками щетинообразныхъ волосъ, слезныя
ямочки и рога, составляющіе характерную особенность этихъ животныхъ. Рога выростаютъ на лобной шишкѣ, — дудкѣ, имѣющей форму шипа и покрытой волосистой кожей; плоскій верхній конецъ шишки
несетъ ежегодно спадающіе рога и образуетъ основаніе для развитія
новыхъ роговъ. Выростающіе на мѣстѣ старыхъ роговъ молодые довольно долго представляютъ кругловатый, неветвящійся стволъ,
проникнутый множѳствомъ кровеносвыхъ сосудовъ и покрытый кожей съ волосами, такъ называемой мочкой; съ теченіемъ времени
стволъ твердеѣтъ, вслѣдствіе отлагающейся въ немъ извести, у нѣкоторыхъ видовъ оленя онъ совсѣмъ не развѣтвляется, у другихъжѳ развѣтвляется въ извѣстной опредѣленной формѣ. Когда рога
достигнутъ окончательной формы и пріобрѣтутъ необходимую крѣпость, кровеобращеніе въ сосудахъ, проникающихъ рога, прекращается, отчего покрывающая ихъ кожа мертвѣетъ и животныя сди
получили свое названіе отъ одной особенности строенія ихъ желудка, который раздѣленъ у нихъ на четыре совершенно отдѣльныя части. Первая изъ этихъ частей, рубецъ, соединена съ пищеводомъ и принимаетъ грубо разжеванную пищу и небольшими
кусочками проталкиваетъ ее въ рукавъ, то есть вторую часть желудка; отсюда нѣсколько растертая пища попадаетъ снова въ пищеводъ и затѣмъ въ ротъ, гдѣ коренные зубы ее основательно пережевываютъ, — пережевываютъ жвачку; — смѣшанная съ боль
шимъ количествомъ слюны и обращенная въ кашицу, пища попадаетъ по пищеводу въ третью часть желудка, такъ называемую книжку, откуда переходитъ въ четвертую часть желудка, то есть сычугъ, ■ выдѣляющій желудочный сокъ, гдѣ пища окончательно переваривается. Къ жвачнымъ обыкновенно причисляютъ также верблюдовъ и кабаргъ, — они дѣйствительно тоже обладаютъ способностью отрыгать жвачку, но строеніе ихъ во многихъ отношеніяхъ отличается отъ строенія настоящихъ жвачныхъ, почему они
и выделены въ отдѣльныя самостоятельныя группы подотдѣла парнокопытныхъ.
Изъ четырехъ семействъ, на которыя раздѣляются настоящія жвачныя, только два, — полорогія и олени, состоятъ изъ множества
видовъ. Олени (Cervidae) отличаются отъ большинства полорогихь отсутствіемъ желчнаго пузыря, имѣющагося только у кабарги, и въ большинствѣ случаевъ снабжены верхними клыками, существую
щими у всѣхъ безрогихъ видовъ оленя, но отсутствующими у всѣхъ полорогихъ. Отъ жираффъ и вилорога они отличаются хорошо развитыми, хотя всегда небольшими и узкими наружными копытцами на
стройныхъ ногахъ. У всѣхъ оленей кончикъ носа голый; у большинства на заднихъ ногахъ имѣются толстые, кругловатые наросты, покрытые сильно выступающими пучками щетинообразныхъ волосъ, слезныя
ямочки и рога, составляющіе характерную особенность этихъ животныхъ. Рога выростаютъ на лобной шишкѣ, — дудкѣ, имѣющей форму шипа и покрытой волосистой кожей; плоскій верхній конецъ шишки
несетъ ежегодно спадающіе рога и образуетъ основаніе для развитія
новыхъ роговъ. Выростающіе на мѣстѣ старыхъ роговъ молодые довольно долго представляютъ кругловатый, неветвящійся стволъ,
проникнутый множѳствомъ кровеносвыхъ сосудовъ и покрытый кожей съ волосами, такъ называемой мочкой; съ теченіемъ времени
стволъ твердеѣтъ, вслѣдствіе отлагающейся въ немъ извести, у нѣкоторыхъ видовъ оленя онъ совсѣмъ не развѣтвляется, у другихъжѳ развѣтвляется въ извѣстной опредѣленной формѣ. Когда рога
достигнутъ окончательной формы и пріобрѣтутъ необходимую крѣпость, кровеобращеніе въ сосудахъ, проникающихъ рога, прекращается, отчего покрывающая ихъ кожа мертвѣетъ и животныя сди