номъ растворѣ (листъ деталей фиг. 10). Для отвода жидкостей изъ разныхъ зданій и со дворовъ проложена сѣть глазурованныхъ гончарныхъ трубъ съ устройствомъ при нихъ пріемныхъ и контрольныхъ колодцевъ. Для задержанія твердыхъ веществъ имѣются въ пріем
ныхъ колодцахъ ведра съ дырами разной величины (листъ деталей фиг. 4) которыя очищаются по мѣрѣ надобности; кромѣ того, колодцы снабжены водяными затворами. Всѣ жидкости изливаются въ фильтръ, гдѣ они должны протекать чрезъ 4 проволочныя сѣти и 2 слоя моха и торфа, при чемъ задерживаются послѣднія частицы твердыхъ веществъ. Изъ фильтра жидкости спускаются въ уличный отводный каналъ, состоящій также изъ гончарныхъ трубъ.
Всѣ зданія бойни, за исключеніемъ лишь домика для сторожа и сарая для топлива, выведены изъ бу
товой плиты съ внутреннею облицовкою кирпичемъ. наружныхъ стѣнъ въ жилыхъ помѣщеніяхъ. Полы въ помѣщеніяхъ бойни устроены изъ прессованныхъ це
ментныхъ плитъ — толщиною въ 2 дюйма — на прочномъ основаніи изъ бутовой плиты (листъ деталей фиг. 6),
въ хлѣвахъ изъ цементнаго бетона. Стѣны въ отдѣленіяхъ бойни оштукатурены цементнымъ растворомъ на высоту одной сажени. Цементныя плиты изготовлены на заводѣ Копіевскаго въ Ревелѣ; желобы изъ тесаннаго гранита поставлены обществомъ «Гранитъ» въ Гельсингфорсѣ.
Крыши навѣсовъ, хлѣвовъ и маленькаго двухъэтажнаго жилаго дома для рабочихъ, пристроеннаго къ хлѣву, покрыты асфальтовымъ толемъ, крыша зданія для конторъ черепицею новаго образца (Falzzingal). Надъ главнымъ корпусомъ зданія для убоя скота построена крыша съ древесно-цементною кров
лею. Обыкновенная конструкція этихъ кровель по моему мнѣнію имѣетъ нѣкоторые недостатки, которые главнымъ образомъ заключаются въ томъ, что цинко
вые листы, употребляемые для покрытія свѣса и для устройства гребня часто спаиваются между собою и прибиваются гвоздями къ палубѣ, что въ виду довольно значительнаго вліянія температуръ на удлине
ніе цинковыхъ листовъ оказывается нераціональнымъ. Кромѣ того по моему мнѣнію дыры для пропуска воды въ цинковомъ гребнѣ обыкновенно дѣлаются слишкомъ маленькими, чѣмъ вода удерживается весьма долго на кровлѣ. Въ Ревелѣ нѣкоторыя древесноцементныя кровли, устроенныя такимъ образомъ, потребовали уже черезъ сравнительно короткое время
значительныхъ исправленій, при чемъ обнаружилось что цинковое покрытіе свѣса, представляющее одинъ непрерывный листъ цинка большой длины, было разорвано во многихъ мѣстахъ отъ перемѣны темпера
туры. Стараясь устранить, этотъ недостатокъ, мною было передѣлано устройство цинковаго покрытія и гребня съ такимъ разсчетомъ, что-бы отдѣльные листы
могли бы свободно слѣдовать вліянію температуры, при чемъ въ гребнѣ, состоящемъ также изъ отдѣль
ныхъ кусковъ, сдѣланы вырѣзки значительной длины
для пропуска воды (листъ деталей фиг. 9). Кромѣ того оказывается раціональнымъ укладывать ряды бумаги параллельно къ длинѣ крыши, перекрывая нижнюю полосу на 6 дюймовъ слѣдующимъ рядомъ бумаги.
Для вентиляціи помѣщеній боень и хлѣвовъ на крышахъ устроены вытяжныя трубы съ закрывающи
мися крышками съ противовѣсомъ и рычагомъ; съ послѣдняго проведенъ шнурокъ чрезъ ролики къ стѣнѣ для открытія трубы. Кромѣ того окна снабжены особымъ механизмомъ, посредствомъ котораго двѣ трети
каждой рамы одновременно открываются вращеніемъ одной рукоятки, прикрѣпленной на оконной доскѣ, при чемъ внутренняя рама открывается во внутрь зданія, а внѣшняя наружу; какъ видно изъ деталь
ныхъ чертежей (листъ деталей фиг. 2). Приспособленіе это было устроено составителемъ проекта бойни, со
отвѣтствуетъ вполнѣ своему назначенію и стоитъ не дорого. Въ помѣщеніи для мытья кишекъ, въ которой собирается болѣе всего пара кромѣ описанныхъ выше приспособленій имѣется еще вытяжная труба изъ гончарныхъ трубъ, задѣланная въ кладкѣ дымовой трубы для котла, чѣмъ увеличивается дѣйствіе ея.
Наружныя стѣны помѣщенія для свалки нечистотъ выведены на два фута выше пола изъ продырявленнаго кирпича, чѣмъ достигается обильный, но не чув
ствительный притокъ свѣжаго воздуха. Улицы внутри мѣста бойни вымощены булыжнымъ камнемъ. Мѣста,
назначенныя для продолжительной стоянки скота или лошадей, какъ скотопригонный дворъ и площади подъ навѣсами вымощены колотыми гранитными камнями
кубическаго вида съ заливкою швовъ цементнымъ растворомъ.
Для омыванія дворовъ и улицъ устроены въ удобныхъ для того мѣстахъ гидранты съ приспособленіями для привинчиванія къ нимъ рукавовъ. Пустыя мѣста дворовъ засѣяны травою.
Окончивъ описаніе главныхъ частей бойни, считаю не лишнимъ прибавить еще нѣсколько словъ о порядкѣ дѣлопроизводства при ней. Владѣлецъ, приго
няемаго на убой скота, получаетъ, по внесеніи въ кассу бойни надлежащаго сбора, 2 разноцвѣтныя квитанціи, изъ которыхъ онъ долженъ одну отдать дежурному на скотопригонномъ дворѣ, а другую смотрителю бойни, который ему показываетъ мѣсто для убоя и записываетъ въ контрольную книжку родъ скота, имя владѣльца и нумера лебедки и бруска, на которомъ туша виситъ въ бойнѣ.. Выдача тушъ производится утромъ въ 6 часовъ по отмѣткамъ контрольной книжки. Освидѣтельствованіе битаго въ бой
нѣ скота и оклейменіе годнаго мяса производится ветеринарнымъ врачемъ и его помощникомъ скоро послѣ убоя; изслѣдованіе же привознаго мяса про
изводится немедленно по прибытіи его на мясной дворъ. Уничтоженіе забракованныхъ частей совершается посредствомъ сожиганія ихъ, а обезврежива
ніе мало зараженнаго финнами мяса — посредствомъ варки его съ прибавленіемъ соли при температурѣ не менѣе 110° Ц.; послѣ чего мясо возвращается владѣльцу. Сильно зараженное финнами мясо уничтожается.
Вечеромъ по окончаніи занятій на бойнѣ дежурные должны отдавать въ конторѣ собранные ими въ теченіи дня квитанціи для повѣрки съ книгами.
Инженеръ Якоби.
Редакторы-Издатели л. Н. Бенуа и М. Ѳ. Гейслеръ.
Типографіи и фототипія В. И. Штейна. М. Морская, 20.
ныхъ колодцахъ ведра съ дырами разной величины (листъ деталей фиг. 4) которыя очищаются по мѣрѣ надобности; кромѣ того, колодцы снабжены водяными затворами. Всѣ жидкости изливаются въ фильтръ, гдѣ они должны протекать чрезъ 4 проволочныя сѣти и 2 слоя моха и торфа, при чемъ задерживаются послѣднія частицы твердыхъ веществъ. Изъ фильтра жидкости спускаются въ уличный отводный каналъ, состоящій также изъ гончарныхъ трубъ.
Всѣ зданія бойни, за исключеніемъ лишь домика для сторожа и сарая для топлива, выведены изъ бу
товой плиты съ внутреннею облицовкою кирпичемъ. наружныхъ стѣнъ въ жилыхъ помѣщеніяхъ. Полы въ помѣщеніяхъ бойни устроены изъ прессованныхъ це
ментныхъ плитъ — толщиною въ 2 дюйма — на прочномъ основаніи изъ бутовой плиты (листъ деталей фиг. 6),
въ хлѣвахъ изъ цементнаго бетона. Стѣны въ отдѣленіяхъ бойни оштукатурены цементнымъ растворомъ на высоту одной сажени. Цементныя плиты изготовлены на заводѣ Копіевскаго въ Ревелѣ; желобы изъ тесаннаго гранита поставлены обществомъ «Гранитъ» въ Гельсингфорсѣ.
Крыши навѣсовъ, хлѣвовъ и маленькаго двухъэтажнаго жилаго дома для рабочихъ, пристроеннаго къ хлѣву, покрыты асфальтовымъ толемъ, крыша зданія для конторъ черепицею новаго образца (Falzzingal). Надъ главнымъ корпусомъ зданія для убоя скота построена крыша съ древесно-цементною кров
лею. Обыкновенная конструкція этихъ кровель по моему мнѣнію имѣетъ нѣкоторые недостатки, которые главнымъ образомъ заключаются въ томъ, что цинко
вые листы, употребляемые для покрытія свѣса и для устройства гребня часто спаиваются между собою и прибиваются гвоздями къ палубѣ, что въ виду довольно значительнаго вліянія температуръ на удлине
ніе цинковыхъ листовъ оказывается нераціональнымъ. Кромѣ того по моему мнѣнію дыры для пропуска воды въ цинковомъ гребнѣ обыкновенно дѣлаются слишкомъ маленькими, чѣмъ вода удерживается весьма долго на кровлѣ. Въ Ревелѣ нѣкоторыя древесноцементныя кровли, устроенныя такимъ образомъ, потребовали уже черезъ сравнительно короткое время
значительныхъ исправленій, при чемъ обнаружилось что цинковое покрытіе свѣса, представляющее одинъ непрерывный листъ цинка большой длины, было разорвано во многихъ мѣстахъ отъ перемѣны темпера
туры. Стараясь устранить, этотъ недостатокъ, мною было передѣлано устройство цинковаго покрытія и гребня съ такимъ разсчетомъ, что-бы отдѣльные листы
могли бы свободно слѣдовать вліянію температуры, при чемъ въ гребнѣ, состоящемъ также изъ отдѣль
ныхъ кусковъ, сдѣланы вырѣзки значительной длины
для пропуска воды (листъ деталей фиг. 9). Кромѣ того оказывается раціональнымъ укладывать ряды бумаги параллельно къ длинѣ крыши, перекрывая нижнюю полосу на 6 дюймовъ слѣдующимъ рядомъ бумаги.
Для вентиляціи помѣщеній боень и хлѣвовъ на крышахъ устроены вытяжныя трубы съ закрывающи
мися крышками съ противовѣсомъ и рычагомъ; съ послѣдняго проведенъ шнурокъ чрезъ ролики къ стѣнѣ для открытія трубы. Кромѣ того окна снабжены особымъ механизмомъ, посредствомъ котораго двѣ трети
каждой рамы одновременно открываются вращеніемъ одной рукоятки, прикрѣпленной на оконной доскѣ, при чемъ внутренняя рама открывается во внутрь зданія, а внѣшняя наружу; какъ видно изъ деталь
ныхъ чертежей (листъ деталей фиг. 2). Приспособленіе это было устроено составителемъ проекта бойни, со
отвѣтствуетъ вполнѣ своему назначенію и стоитъ не дорого. Въ помѣщеніи для мытья кишекъ, въ которой собирается болѣе всего пара кромѣ описанныхъ выше приспособленій имѣется еще вытяжная труба изъ гончарныхъ трубъ, задѣланная въ кладкѣ дымовой трубы для котла, чѣмъ увеличивается дѣйствіе ея.
Наружныя стѣны помѣщенія для свалки нечистотъ выведены на два фута выше пола изъ продырявленнаго кирпича, чѣмъ достигается обильный, но не чув
ствительный притокъ свѣжаго воздуха. Улицы внутри мѣста бойни вымощены булыжнымъ камнемъ. Мѣста,
назначенныя для продолжительной стоянки скота или лошадей, какъ скотопригонный дворъ и площади подъ навѣсами вымощены колотыми гранитными камнями
кубическаго вида съ заливкою швовъ цементнымъ растворомъ.
Для омыванія дворовъ и улицъ устроены въ удобныхъ для того мѣстахъ гидранты съ приспособленіями для привинчиванія къ нимъ рукавовъ. Пустыя мѣста дворовъ засѣяны травою.
Окончивъ описаніе главныхъ частей бойни, считаю не лишнимъ прибавить еще нѣсколько словъ о порядкѣ дѣлопроизводства при ней. Владѣлецъ, приго
няемаго на убой скота, получаетъ, по внесеніи въ кассу бойни надлежащаго сбора, 2 разноцвѣтныя квитанціи, изъ которыхъ онъ долженъ одну отдать дежурному на скотопригонномъ дворѣ, а другую смотрителю бойни, который ему показываетъ мѣсто для убоя и записываетъ въ контрольную книжку родъ скота, имя владѣльца и нумера лебедки и бруска, на которомъ туша виситъ въ бойнѣ.. Выдача тушъ производится утромъ въ 6 часовъ по отмѣткамъ контрольной книжки. Освидѣтельствованіе битаго въ бой
нѣ скота и оклейменіе годнаго мяса производится ветеринарнымъ врачемъ и его помощникомъ скоро послѣ убоя; изслѣдованіе же привознаго мяса про
изводится немедленно по прибытіи его на мясной дворъ. Уничтоженіе забракованныхъ частей совершается посредствомъ сожиганія ихъ, а обезврежива
ніе мало зараженнаго финнами мяса — посредствомъ варки его съ прибавленіемъ соли при температурѣ не менѣе 110° Ц.; послѣ чего мясо возвращается владѣльцу. Сильно зараженное финнами мясо уничтожается.
Вечеромъ по окончаніи занятій на бойнѣ дежурные должны отдавать въ конторѣ собранные ими въ теченіи дня квитанціи для повѣрки съ книгами.
Инженеръ Якоби.
Редакторы-Издатели л. Н. Бенуа и М. Ѳ. Гейслеръ.
Типографіи и фототипія В. И. Штейна. М. Морская, 20.