☛
8 рядовъ чугунныхъ столбовъ k по 4 въ каждомъ ряду, вслѣдствіе чего образуются какъ бы отдѣленія для убоя скота, съ корридоромъ по срединѣ. Въ продольномъ на
правленіи столбы размѣщены на разстояніи 4,1 м. центръ отъ центра; два средніе ряда столбовъ служатъ для поддержанія балокъ съ упирающимися на нихъ сводами потолка.
Къ столбамъ прикрѣплены на высотѣ 2,1 м. желѣзныя рамы съ крюками для развѣшиванія тушъ убитыхъ животныхъ съ цѣлью ихъ обработки; каждая рама имѣетъ длину 4,875 м.; на ней укрѣплено 17 оцинкованныхъ крюковъ въ разстояніи 30 см. одинъ отъ другого. Слѣ
довательно всего имѣется крюковъ 2 * 8 * 2 * 17 = 544 для навѣшиванія на нихъ 512 штукъ убитыхъ живот
ныхъ. Надъ двумя крайними рядами рамъ укрѣплены съ боковъ двутавровыя балочки, по которымъ катаются
Рис. 4-5. Бойня для мелкаго скота. Часть продольнаго разрѣза и фасадами поперечный разрѣзъ по А—В.
Рис. 6—7. Бойня для мелкаго скота. Планъ, разрѣзъ по С—D и торцевый фасадъ.
Такса платы за убой скота въ 1908 г. была слѣдующая:
возки съ дифференціальными блоками для передвиженія тушъ болѣе крупныхъ животныхъ этого отдѣла бойни
Смерть животнаго наступаетъ вслѣдствіе перерѣзыванія острымъ ножомъ горла; для этого связанное за ноги животное (теленка, барана или овцу) укладываютъ на
спину на такъ называемый «козелокъ», имѣющій видъ желоба изъ дубовыхъ досокъ, на желѣзныхъ ножкахъ. Употребляютъ также и желѣзную маску, ударяя деревяннымъ молотомъ по желѣзному шпинделю ея, пробивающему лобную кость и проникающему въ мозгъ.
У внѣшнихъ стѣнъ устроены мраморные столики р для раздѣлки внутренностей и желѣзныя раковины— полоскательницы r для промыванія ихъ; къ раковинамъ проведена трубами холодная и горячая вода. Надъ раковинами въ стѣну задѣланы деревянные шкафчики для храненія въ нихъ инструментовъ для убоя, ножей и пр.
Потолокъ — сводчатый, бетонный и имѣетъ посрединѣ вдоль всего зданія продольный вырѣзъ шириною въ 2 м. для помѣщенія застекленныхъ горизонтальныхъ
Бойня для мелкаго скота.
Расположеніе ея относительно другихъ строеній видно изъ генеральнаго плана, а на чертежахъ 4-7 можно видѣть передній и боковой фасады, продольный и поперечный разрѣзы, и планъ.
Эта бойня имѣетъ въ планѣ видъ залы размѣрами 34,6 * 15,3 м., внутренняя площадь ея составляетъ слѣдовательно около 529 кв. м. Въ залѣ установлены
[*)] 1 австр. крона = 40 коп.
8 рядовъ чугунныхъ столбовъ k по 4 въ каждомъ ряду, вслѣдствіе чего образуются какъ бы отдѣленія для убоя скота, съ корридоромъ по срединѣ. Въ продольномъ на
правленіи столбы размѣщены на разстояніи 4,1 м. центръ отъ центра; два средніе ряда столбовъ служатъ для поддержанія балокъ съ упирающимися на нихъ сводами потолка.
Къ столбамъ прикрѣплены на высотѣ 2,1 м. желѣзныя рамы съ крюками для развѣшиванія тушъ убитыхъ животныхъ съ цѣлью ихъ обработки; каждая рама имѣетъ длину 4,875 м.; на ней укрѣплено 17 оцинкованныхъ крюковъ въ разстояніи 30 см. одинъ отъ другого. Слѣ
довательно всего имѣется крюковъ 2 * 8 * 2 * 17 = 544 для навѣшиванія на нихъ 512 штукъ убитыхъ живот
ныхъ. Надъ двумя крайними рядами рамъ укрѣплены съ боковъ двутавровыя балочки, по которымъ катаются
Рис. 4-5. Бойня для мелкаго скота. Часть продольнаго разрѣза и фасадами поперечный разрѣзъ по А—В.
Рис. 6—7. Бойня для мелкаго скота. Планъ, разрѣзъ по С—D и торцевый фасадъ.
Такса платы за убой скота въ 1908 г. была слѣдующая:
возки съ дифференціальными блоками для передвиженія тушъ болѣе крупныхъ животныхъ этого отдѣла бойни
Смерть животнаго наступаетъ вслѣдствіе перерѣзыванія острымъ ножомъ горла; для этого связанное за ноги животное (теленка, барана или овцу) укладываютъ на
спину на такъ называемый «козелокъ», имѣющій видъ желоба изъ дубовыхъ досокъ, на желѣзныхъ ножкахъ. Употребляютъ также и желѣзную маску, ударяя деревяннымъ молотомъ по желѣзному шпинделю ея, пробивающему лобную кость и проникающему въ мозгъ.
У внѣшнихъ стѣнъ устроены мраморные столики р для раздѣлки внутренностей и желѣзныя раковины— полоскательницы r для промыванія ихъ; къ раковинамъ проведена трубами холодная и горячая вода. Надъ раковинами въ стѣну задѣланы деревянные шкафчики для храненія въ нихъ инструментовъ для убоя, ножей и пр.
Потолокъ — сводчатый, бетонный и имѣетъ посрединѣ вдоль всего зданія продольный вырѣзъ шириною въ 2 м. для помѣщенія застекленныхъ горизонтальныхъ
Бойня для мелкаго скота.
Расположеніе ея относительно другихъ строеній видно изъ генеральнаго плана, а на чертежахъ 4-7 можно видѣть передній и боковой фасады, продольный и поперечный разрѣзы, и планъ.
Эта бойня имѣетъ въ планѣ видъ залы размѣрами 34,6 * 15,3 м., внутренняя площадь ея составляетъ слѣдовательно около 529 кв. м. Въ залѣ установлены
[*)] 1 австр. крона = 40 коп.