LES ÉTABLISSEMENTS DE TARRAGONE (Espagne)

La Fabrication de la Véritable Liqueur des Pères Chartreux

Préparation des plantes Façade
Etiquetage des bouteilles
ON sait la faveur
séculaire que garde aux prépara
tions des Pères Chartreux l élite des gourmets et des connaisseurs : leur li
queur et leur élixir ont, en effet, à juste titre, une clientèle fidèle qui n a cessé de grandir aussi bien à l’Etranger qu’en France.
A la suite du refus d’autorisation, et de circonstances encore présentes à toutes les mémoires, les Chartreux ont dû quitter la France et s’installera Tarragone (Espagne). Les
gravures ci-contre donneront à nos lecteurs une idée de l’installation nouvelle des Pères : à côté des vues de l’établis
sement, les photographies que nous avons reproduites dans cette page représentent différentes phases de la fabrication et du magasinage : ce sont la distillation, le dosage des plantes, l’embouteillage, le conditionnement, l’emmagasinage, les
caves, etc... Toutes ces gravures parlent assez clairement et d’une manière suffisamment pittoresque pour que des explications complémentaires soient superflues.
Ainsi, heureusement pour le public appréciateur, il peut toujours se procurer l’incomparable liqueur des Pères Char
treux qui ont emporté avec eux leurs secrets de distillation et qui fabriquent dans des conditions identiques à celles d’autrefois: leurs alcools sont soumis à la même sélection qu’auparavant,
leurs plantes triées et dosées avec le meme soin, proviennent toujours du massif de la Grande Chartreuse, enfin, rien n’est changé..., sauf le flaconnage, les étiquettes et le nom que réclame le liquidateur de la congrégation. Mais n’anticipons pas : la question de la propriété de leur marque est portée devant les tribunaux, et bientôt la justice prononcera son arrêt.
En attendant, les Chartreux ont adopté, pour livrer leurs bienfaisants produits à leur clientèle, d’autres signes distinctifs, et aussi un autre titre.
Parodiant la phrase historique du Comte d’Artois, on peut dire plaisam
ment : « 11 n’y a rien de nouveau en France, il n’y a qu’un flacon de plus. »
Disons donc qu’il suffit aux consomma
teurs de demander aux détaillants et marchands la Véri
table Liqueur des Pères Chartreux (de Tarragone) pour qu’ils aient exacte
ment l’ancienne li
qu eu r avec son arôme, son goût, toutes les qualités en
un mot qui lui ont valu sa précieuse réputation.
Un coin de la salle de distillation
Une pompe fait monter la liqueur des caves dans
la salle de mise en bouteilles
Bouchage et goudronnage des bouteilles