№ 22. 1894 г.
помфщеши Фабрики долженъ бы быть замфтенъ лишь слабый
запахъ уксусной кислоты.
Весь воздухь который долженъ быль бы идти черезъ
плотныя части стружекъ, встр$чая въ нихъ задержку, устрем-
ляется черезъ рыхлыя мЬста. Въ эти мъста, такимъ образомъ,
подается черезъ чуръ много воздуха, и вслдстве этого эдфсь
происходить такое сильное окислеше, что не только спиртъ
переходитъ въ уксусную кислоту, но эта послфдняя окисляет-
ся еше дальше и превращается въ углекислый газъ и воду.
Такимъ образомъ и въ т5хъ м5стахъ стружекъ, которыя оста-
лись рыхлыми, происходить также большая потеря, благодаря
неравном$рному притоку воздуха.
Неравномфрность окислен!я обусловливаетъ, кром$ того,
и неравномфрную температуру въ разныхъ частяхъ аппарата.
Въ плотныхь м5стахъ стружекь она черезъ чуръ низка, въ
рыхлыхъ—черезъ чуръ высока, и только въ нфкоторыхъ ча-
стяхь она достигаеть той величины, при которой разви\е
уксуснаго грибка идетъ наиболфе благопрИятнымь образомъ.
Въ этихъ только мёстахъ и происходить полное превращеше
спирта въ уксусную кислоту, остальныя же части, какъ мы
видфли, или совсвмъ не работаютъ, или работаютъ съ боль-
шой потерей.
Такъ какь расположить стружки въ аппаратв равном$рно-
рыхло чрезвычайно трудно и, во всякомъ случа$, эта равно-
мёрность съ течешемъ времени нарушается вслфдстве сле-
живаня, то понятно, что въ аппаратф Шюценбаха невоз-
можно достичь равномёрной тяги воздуха, и этимъ объясняет-
ся большая потеря матер!ала, которая въ нфкоторыхъ ук-
сусныхь заведешяхъ доходить до 25)/.
Принимая въ соображеше указанныя обстоятельства, про-
Фессоръ Бершъ въ ВфнЪ устроилъ и патентоваль новый
усовершенствованный аппаратъ, Bb которомъ недостатки
Шюценбаховскаго аппарата устранены. Если притокъ спирт-
ной жидкости и воздуха разъ установлены какъ слфдуетъ и
температура рабочаго помфщевя остается постоянной, то
аппарать Берша можеть работать бёзъ перерыва неограни-
ченно долгое время. Весь уходъ за апиаратомъ ограничи-
вается только пополнешемъ отъ времени ло времени запаса
въ резервуар со спиртной жидкостью, такъ что одного ра-
бочаго вполнЪ достаточно на много аппаратовъ.
Прилагаемые рисунки, изображающие аппаратъ вЪ пер-
спективномъ вид$ (рис. Г ивъ продольномъ paspbsb (puc. 2),
поясняють его устройство. Онъ состоить изъ четырех-
Угольнаго ящика P Bb 10 см. длины и ширины и около
250 см. высоты, оканчивающагося вверху крышкой въ Форм$
усфченной пирамиды, на которой помфщается четырехуголь-
ная трубка В въ 50 см. высоты. Внутренность ящика запол-
нена девятью слоями (т, 2, 3, 4.....) ТОНКИХЪ поставленныхъ
на ребро пластинокъ изъ буковаго дерева, которые въ чет-
ныхъ слояхъ расположены параллельно одной сторон ящика,
а въ нечетныхьъ--другой, такъ что направлеше пластинокъ
въ двухъь смежныхь слояхъ взаимно перпендикулярно. Bes
поски въ каждомъ слоф отдфлены одна отъ другой четырех-
угольными деревянными брусками, вслёдствие чего между
ними образуются узюе промежутки, такъ что жидкость мо-
жеть свободно стекать внизъ по обфимъ сторонамъ каждой
пластины, а воздухъ можетъ свободно. проходить по проме-
жуткамь между ними. Такимъ устройствомъ достигается
чрезвычайно равномфрное распредвлеше пустотъ внутри ап-
парата, а слфдовательно—и чрезвычайно равномфрное распре-
дълене въ немъ жидкости и возлуха, и притомъ равномфр-
ность эта остается постоянной неограниченно долгое время,
почему и аппарать можеть дЬйствовать непрерывно очень
долго. Равномрность эта не нарушается также и съ увели-
чешемъ высоты аппарата, ‘увеличивая которую можно за
одинъ пропускъ жидкости получать въ ней гораздо больний
проценть уксусной кислоты, чфмъ въ аппаратахъ прежняго
‹РЕМЕСЛЕННАЯ ГАЗЕТА»
1894 г.
устройства. Такъ какъ при указанныхь выше размфрахъ об-
шая поверхность вс5хъ деревянныхь пластинъ достигает
1000 кв. метровъ и на всей этой поверхности происхолитъ
соприкосновеше жидкости съ воздухомъ, то понятно, что
аппарать Берша дфйствуетъ очень энергично.
Воздухъ входить внутрь аппарата че-
резъ узшя щели Z, продфланныя внизу
ящика и затянутыя мелкой сткой. Жид-
кость вытека-
етъ черезъ
трубку ЕВ. Ре
гулироваше
притока возду-
ха производит-
ся посрел-
CTBOMD ДВОЙНОЙ
р»шетки,
укр$пленной на
кони$ трубы В.
Посл того какъ
жидкость пуще-
на въ аппаратъ,
верхнюю р5-
шетку перелви-
АМ
SS
SSS SSS SSS
О,
3
AEN
Puc. I.
raloTh 10 HWKHEM LO ThXb Nop, NoKa He т
установится нормальная тяга, т. е. пока Я8 8—7
SS SS
SSS
LSS
А
термометръ Т, вставленный въ крышку К МА
аппарата, не будетъ показывать надле-
жащую температуру (около 35°). Посл
этого образоваше уксуса идетъ равномёрно до тфхъ поръ,
пока не прекратится притокъ жидкости въ аппаратъ. Жил-
кость распредфляется на деревянныя пластинки вЪ вил
мельчайшихъ капель особо устроеннымъ дномъ Г. Въ немъ
вставлено нёсколько тонкихъ и короткихъ трубочекъ, черезъ
которыя воздухъ изъ ящика уходитъ въ трубу В.
Спиртная жидкость подается въ аппаратъ къ дну Г авто-
матически, посредствомь особаго приспособлевя, показан-
наго на рис.2. Оно помфщается въ резервуар$ В, которому
придаются тае размфры, чтобы онъ виБщалъ столько жид-
кости, сколько необходимо для питан!я одного или нфсколь-
кихъ аппаратовъ въ течене 24 часовъ. Въ резервуар$ пла-
ваетъ деревянный поплавокъ №, направляемый тремя верти-
кальными стержнями Г. Къ поплавку прикр$иленъ стеклян-
ный сихонь И, на длинномъ концВ котораго налЗтъ корот-
юй отрёзокъ каучуковой трубки съ зажимомъ г. Перестанав-
JUBA этотъ зажимъ, можно очень точно регулировать коли-
чество жидкости, вытекающей изъ сихона И” въ извфстную
единицу времени. Длинный конець сихона И’ входить въ
широкую трубку С. а отсюда трубка с отводить жилкость
въ резервуаръ Н
Цфль сихона ’ заключается въ томъ, чтобы жидкость изъ
резервуара В вытекала всегда подъ однимъ и тфмъ же давлен!-
емъ. Если бы трубка, выводящая жидкость, примыкала прямо
ко дну резервуара, то вначал%, когда резервуаръ полонъ, жид”
кость вытекала бы подъ большимъ давлешемъ и слфдовательно
быстр$е, чфмъ въ концф, когда уровень жидкости понизится.
Резервуаръ Н съ сихономъ служить для того, чтобы че-
резъ опрелёленные промежутки времени выпускать жилкость
на лно Г. Какь только въ немъ наберется столько жидкости,
что она наполнить сиФхонъ, такъ вся жидкость черезъ этотъ
сиФонъ и трубку г выливается на дно Г. Резервуаръ М вм$-
щаетъ 3 литра жидкости. Если зажимъ 7 на сихон$ 1) уста-
новленъ такъ, чтобы резервуаръ H наполнялся въ течеше
2 час., то черезъ каждые два часа въ аппарать выливается
автоматически 3 литра жидкости, и такимъ образомъ аппаратъ
дфиствуеть безъ всякаго присмотра всф 24 Часа, пока не
выльется вся жидкость изъ резервуара В,
АА
Рис. 2.