France, est loin d’être, comme dans notre pays, un aliment en quelque, sorte national.
Si nous calculons, sur les bases que nous avons choisies précédemment, la dépense que fait quo
tidiennement chaque personne dans chacune des villes du tableau 2, pour les objets de consomma
tion usuelle, nous constatons qu’à Paris le prix de la vie est en réalité assez peu élevé, et, si nous classons les dix villes dont nous nous occupons ac
tuellement d’après les chilfres résultant de notre calcul, Paris occupe dans ce classement le sixième rang. Les chiffres obtenus sont en effet les sui
vants : 1 fr. 26 à Bruxelles; 1 l r. 42 à New-York; 1 fr. 46 à Berlin ; 1 fr. 47 à Londres ; 1 fr. 49à Rome; 1 fr. 52 à Paris; 1 fr. 53 à-Genève; 1 fr.78à Vienne;
1 fr. 84 à Madrid, et 1 fr. 90 à Saint-Pétersbourg (comme nous ne possédons pas pour cette ville le prix des pommes de terre, nous avons estimé à dix
centimes la dépense de légumes faite par les Pétersbourgeois). Les chiffres qui précèdent, nous tenons à le répéter, ne donnent qu’une indication, non une estimation rigoureuse, du coût de la vie dans les neuf principales capitales d’Europe et à New-York, notre enquête n’ayant pu portér que sur un nombre limité d’objets. Mais il en ressort indiscutablement que Paris est loin d’être, comme le veulent des pré
jugés difficilement déracinables, la ville du monde où la vie soit le plus chère.
Pour compléter les renseignements que nous nous étions proposé de donner aux lecteurs de l Illustration, voici un troisième tableau où sont consi
gnés les prix, dans un certain nombre d’autres villes, choisies dans tous les pays d’Europe, des objets de consommation qui figuraient déjà dans les deux tableaux précédents.
Histoire de la Monarchie de juillet, tomes VI et VII, par Paul Thureau-Dangin. In-8, 16 fr. (Plon).
Au Soudan Français, souvenirs de guerre et de mission, par le capitaine Etienne Péroz. In-8, 7 fr. 50. (G. !Lévy).
La Préparation de la guerre de Vendée, 1789-1793, par Clx. L. Chassin. ln-8/30 fr. (Paul-Dupont).’
La Censure sous Napoléon. (Rapports de 1852 à 1866), par ***, préface de Edmond de Goncourt. In-lS, 3 fr. 50 (Savine).
La vérité sur ia retraite de Lang-Son, mémoires d’un combattant, par Jacques Harmant. In-18, 3 fr. 50. (Savine).
La Société moderne, études morales et politiques, par M. Courcelles Seneuil, membre de l Institut. In-18, 5 fr, (Guillaumin).
Josette, roman par Etincelle. In-18, 3 fr. 50 (G. Lévy).
Françoise Gamiin, mœurs franc-comtoises, par Sacha Morizoï. In-18, 3 fr. 50 (Paul Ollendorff).,:
La Bête Loripai, par M. de Treynel. In-18, 3 fr. 50
(Paul Ollendorff).
3e Quelques grandes villes d’Europe
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Jean Révolte, par Gaston Méry. In-18, 3 fr. 50 (Dentu).
Petits édifices historiques, avec notices descriptives facilitant l’étude des styles, par Raguenet, architecte, publication périodique. 20 fr. .par an (May et Motteroz).
L’Equitation moderne, par un officier de cavalerie. 200 dessins inédits. (Encyclopédie des sports, publiée sous la direction dé Philippe Daryl)) In-8, 6 fr. (May et Motteroz).
NOTES ET IMPRESSIONS
Ce sont d’ordinaire les plus faibles qui prêchent la tolérance; les plus forts trouvent la voie d’autorité légitime.
Dictionnaire de Trévoux.
C’est surtout on politique qu’il y a des vérités qui ne sont vraies qu’un jour durant.
VALBERT [CHERBULtEZ].
L’intérêt de ce tableau complémentaire est de donner une vue d’ensemble sur.les-prix des princi
paux objets de consommation en Europe. Il eût en effet été peu exact de déduire des prix payés dans les capitales ceux payés dans les autres villes.
Un rapide coup d’œil, jeté sur le tableau 3, nous suggère les réflexions suivantes : en Espagne, en Portugal, en Italie, en Allemagne, en Russie, en Suède, le pain coûte plus cher qu’à Paris; il coûte meilleur marché au contraire en Angleterre, en Hongrie, en Turquie. C’est en Espagne et en Portu
gal seulement que les prix du lait et du beurre sont supérieurs à ceux de Paris. Pour la viande, les Pa
risiens peuvent, sans être fiers de cette supériorité coûteuse, se dire qu ils la paient plus cher que dans n’importe quelle autre ville. Seuls, l’Italie et le Portugal enlèvent à Paris le premier rang pour la cherté du sucre. Notre capitale reprend la pre
mière place pour la bougie. Les Turcs et les Rou
mains seuls s’éclairent et se chauffent au gaz à des prix supérieurs à ceux payés par les Parisiens. En Espagne et en Italie, le pétrole coûte peu sen
siblement plus cher qu’à Paris ; et il n’est pas sans
intérêt, en ce moment où la question des droits sur le pétrole est à l’ordre du jour, de signaler que l’é
clairage du pauvre — pour reprendre l’expression dont s’est servi àla Chambre M. Viette, aujourd’hui ministre des travaux publics — est à Paris deux fois plus cher qu’à Constantinople, qu’à Christiania, qu’à Hambourg, qu’à Munich, qu’à Stockolm, qu’à Stuttgard ; trois fois plus cher qu’à Varsovie, quatre fois plus cher qu’à Glasgow. Enfin c’est en Russie seulement que la houille est d’un prix un peu supérieur à celui de Paris.
Ainsi lorsque, précédemment, nous comparions le coût de la vie à Paris et dans les capitales importantes d’Europe, nous avons constaté que les
prix payés par les Parisiens sont des prix moyens. Il n’en est plus absolument de même lorsque la comparaison porte sur des villes secondaires. Les
seules villes espagnoles et italiennes l’emportent sur Paris ; c’est une preuve nouvelle de la vérité de ce cruel principe : les pauvres payent toujours plus cher que les riches.
Au reste cette constatation que la vie est plus coûteuse à Paris que dans la plupart des villes d’Eu
rope, importantes sans doute, mais néanmoins
secondaires, ne peut pas surprendre. Il nous suffit d’avoir démontré d’une façon indiscutable, -docu
ments et chiffres officiels en main, que Paris, quoi
qu’en disent ses envieux et ses détracteurs, est fort, loin d’être la ville où le prix de la vie soit le plus élevé.
C’est là le premier résultat de l’enquête à laquelle s’est livré Y Illustration. Dans un an, elle en pro
duira un second : en comparant les prix au 1er lé
vrier 1892 et au 1er février 1893, nous pourrons, en toute certitude, déterminer les effets des nouveaux tarifs douaniers et proclamer la glorification ou la condamnation de M. Méline.
LES LIVRES NOUVEAUX
Le nouveau conseiller du peuple, le directeur de l’ouvrier, le guide moral qui s’entend le mieux à le conduire, c’est le marchand de vin.
Leroy-Beaulieu.
Rien n’est plus fort, en France, que ce sentiment d’amour-propre local, qui empêche tant de réformes.
Raoul Frary.-
Le bonheur, c’est le plaisir fixé : le plaisir est la goutte d’eau, le bonheur le diamant.
Bqufflers.
* *
Le mariage est une entreprise qui promet d’inestimables bénéfices; mais il y a le cahier des charges.
Octave Feuillet.
On ne se doute pas de ce qu’il peut tenir d’argent dans la main d’une femme, surtout quand cette main est petite.
Meilhac,
Dans le monde, souviens-toi d’avoir le mépris silencieux.
Marie Yalyère.
Il ne s’ag*it plus de l’égalité des droits dans- l’Etat, mais de l’égalité des jouissances dans la vie.
Henri Heine.
L’Américaine, par Jules Claretie, de l’Académie française, 1 vol. Prix : 3 fr. 50. (Dentu).
L’Empire inédit, 1815, par Corentin Guyho, ancien député, avocat général à la cour d’Amiens. In-18,3 fr. 50. Calmann-Lévy).
Madame Mère (Napoleonis Mater) par le baron Larrey, ancien député, membre de l’Institut, 2 In-8, 15 fr. Six portraits. (Dentu).
Le peuple s’arrête rarement à mi-chemin.
JURIEN DE LA GrAYIÈRE.
O l’heureux homme que celui qui, en mourant, pourrait se dire qu’il n’a perdu que la moitié de-sa vie !
*
La philosophie de l’homme du monde consiste àgar der les idées d’Alceste sous les dehors de Philinte.
G.-M. Valtour.
Si nous calculons, sur les bases que nous avons choisies précédemment, la dépense que fait quo
tidiennement chaque personne dans chacune des villes du tableau 2, pour les objets de consomma
tion usuelle, nous constatons qu’à Paris le prix de la vie est en réalité assez peu élevé, et, si nous classons les dix villes dont nous nous occupons ac
tuellement d’après les chilfres résultant de notre calcul, Paris occupe dans ce classement le sixième rang. Les chiffres obtenus sont en effet les sui
vants : 1 fr. 26 à Bruxelles; 1 l r. 42 à New-York; 1 fr. 46 à Berlin ; 1 fr. 47 à Londres ; 1 fr. 49à Rome; 1 fr. 52 à Paris; 1 fr. 53 à-Genève; 1 fr.78à Vienne;
1 fr. 84 à Madrid, et 1 fr. 90 à Saint-Pétersbourg (comme nous ne possédons pas pour cette ville le prix des pommes de terre, nous avons estimé à dix
centimes la dépense de légumes faite par les Pétersbourgeois). Les chiffres qui précèdent, nous tenons à le répéter, ne donnent qu’une indication, non une estimation rigoureuse, du coût de la vie dans les neuf principales capitales d’Europe et à New-York, notre enquête n’ayant pu portér que sur un nombre limité d’objets. Mais il en ressort indiscutablement que Paris est loin d’être, comme le veulent des pré
jugés difficilement déracinables, la ville du monde où la vie soit le plus chère.
Pour compléter les renseignements que nous nous étions proposé de donner aux lecteurs de l Illustration, voici un troisième tableau où sont consi
gnés les prix, dans un certain nombre d’autres villes, choisies dans tous les pays d’Europe, des objets de consommation qui figuraient déjà dans les deux tableaux précédents.
Histoire de la Monarchie de juillet, tomes VI et VII, par Paul Thureau-Dangin. In-8, 16 fr. (Plon).
Au Soudan Français, souvenirs de guerre et de mission, par le capitaine Etienne Péroz. In-8, 7 fr. 50. (G. !Lévy).
La Préparation de la guerre de Vendée, 1789-1793, par Clx. L. Chassin. ln-8/30 fr. (Paul-Dupont).’
La Censure sous Napoléon. (Rapports de 1852 à 1866), par ***, préface de Edmond de Goncourt. In-lS, 3 fr. 50 (Savine).
La vérité sur ia retraite de Lang-Son, mémoires d’un combattant, par Jacques Harmant. In-18, 3 fr. 50. (Savine).
La Société moderne, études morales et politiques, par M. Courcelles Seneuil, membre de l Institut. In-18, 5 fr, (Guillaumin).
Josette, roman par Etincelle. In-18, 3 fr. 50 (G. Lévy).
Françoise Gamiin, mœurs franc-comtoises, par Sacha Morizoï. In-18, 3 fr. 50 (Paul Ollendorff).,:
La Bête Loripai, par M. de Treynel. In-18, 3 fr. 50
(Paul Ollendorff).
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Jean Révolte, par Gaston Méry. In-18, 3 fr. 50 (Dentu).
Petits édifices historiques, avec notices descriptives facilitant l’étude des styles, par Raguenet, architecte, publication périodique. 20 fr. .par an (May et Motteroz).
L’Equitation moderne, par un officier de cavalerie. 200 dessins inédits. (Encyclopédie des sports, publiée sous la direction dé Philippe Daryl)) In-8, 6 fr. (May et Motteroz).
NOTES ET IMPRESSIONS
Ce sont d’ordinaire les plus faibles qui prêchent la tolérance; les plus forts trouvent la voie d’autorité légitime.
Dictionnaire de Trévoux.
C’est surtout on politique qu’il y a des vérités qui ne sont vraies qu’un jour durant.
VALBERT [CHERBULtEZ].
L’intérêt de ce tableau complémentaire est de donner une vue d’ensemble sur.les-prix des princi
paux objets de consommation en Europe. Il eût en effet été peu exact de déduire des prix payés dans les capitales ceux payés dans les autres villes.
Un rapide coup d’œil, jeté sur le tableau 3, nous suggère les réflexions suivantes : en Espagne, en Portugal, en Italie, en Allemagne, en Russie, en Suède, le pain coûte plus cher qu’à Paris; il coûte meilleur marché au contraire en Angleterre, en Hongrie, en Turquie. C’est en Espagne et en Portu
gal seulement que les prix du lait et du beurre sont supérieurs à ceux de Paris. Pour la viande, les Pa
risiens peuvent, sans être fiers de cette supériorité coûteuse, se dire qu ils la paient plus cher que dans n’importe quelle autre ville. Seuls, l’Italie et le Portugal enlèvent à Paris le premier rang pour la cherté du sucre. Notre capitale reprend la pre
mière place pour la bougie. Les Turcs et les Rou
mains seuls s’éclairent et se chauffent au gaz à des prix supérieurs à ceux payés par les Parisiens. En Espagne et en Italie, le pétrole coûte peu sen
siblement plus cher qu’à Paris ; et il n’est pas sans
intérêt, en ce moment où la question des droits sur le pétrole est à l’ordre du jour, de signaler que l’é
clairage du pauvre — pour reprendre l’expression dont s’est servi àla Chambre M. Viette, aujourd’hui ministre des travaux publics — est à Paris deux fois plus cher qu’à Constantinople, qu’à Christiania, qu’à Hambourg, qu’à Munich, qu’à Stockolm, qu’à Stuttgard ; trois fois plus cher qu’à Varsovie, quatre fois plus cher qu’à Glasgow. Enfin c’est en Russie seulement que la houille est d’un prix un peu supérieur à celui de Paris.
Ainsi lorsque, précédemment, nous comparions le coût de la vie à Paris et dans les capitales importantes d’Europe, nous avons constaté que les
prix payés par les Parisiens sont des prix moyens. Il n’en est plus absolument de même lorsque la comparaison porte sur des villes secondaires. Les
seules villes espagnoles et italiennes l’emportent sur Paris ; c’est une preuve nouvelle de la vérité de ce cruel principe : les pauvres payent toujours plus cher que les riches.
Au reste cette constatation que la vie est plus coûteuse à Paris que dans la plupart des villes d’Eu
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secondaires, ne peut pas surprendre. Il nous suffit d’avoir démontré d’une façon indiscutable, -docu
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qu’en disent ses envieux et ses détracteurs, est fort, loin d’être la ville où le prix de la vie soit le plus élevé.
C’est là le premier résultat de l’enquête à laquelle s’est livré Y Illustration. Dans un an, elle en pro
duira un second : en comparant les prix au 1er lé
vrier 1892 et au 1er février 1893, nous pourrons, en toute certitude, déterminer les effets des nouveaux tarifs douaniers et proclamer la glorification ou la condamnation de M. Méline.
LES LIVRES NOUVEAUX
Le nouveau conseiller du peuple, le directeur de l’ouvrier, le guide moral qui s’entend le mieux à le conduire, c’est le marchand de vin.
Leroy-Beaulieu.
Rien n’est plus fort, en France, que ce sentiment d’amour-propre local, qui empêche tant de réformes.
Raoul Frary.-
Le bonheur, c’est le plaisir fixé : le plaisir est la goutte d’eau, le bonheur le diamant.
Bqufflers.
* *
Le mariage est une entreprise qui promet d’inestimables bénéfices; mais il y a le cahier des charges.
Octave Feuillet.
On ne se doute pas de ce qu’il peut tenir d’argent dans la main d’une femme, surtout quand cette main est petite.
Meilhac,
Dans le monde, souviens-toi d’avoir le mépris silencieux.
Marie Yalyère.
Il ne s’ag*it plus de l’égalité des droits dans- l’Etat, mais de l’égalité des jouissances dans la vie.
Henri Heine.
L’Américaine, par Jules Claretie, de l’Académie française, 1 vol. Prix : 3 fr. 50. (Dentu).
L’Empire inédit, 1815, par Corentin Guyho, ancien député, avocat général à la cour d’Amiens. In-18,3 fr. 50. Calmann-Lévy).
Madame Mère (Napoleonis Mater) par le baron Larrey, ancien député, membre de l’Institut, 2 In-8, 15 fr. Six portraits. (Dentu).
Le peuple s’arrête rarement à mi-chemin.
JURIEN DE LA GrAYIÈRE.
O l’heureux homme que celui qui, en mourant, pourrait se dire qu’il n’a perdu que la moitié de-sa vie !
*
La philosophie de l’homme du monde consiste àgar der les idées d’Alceste sous les dehors de Philinte.
G.-M. Valtour.