домоводство.

Куры.
Разведеніе куръ является дѣломъ необходимымъ въ хозяйствѣ. Каждый, кто имѣетъ, хотя малѣйшую возможность, обзаводится ими. Да и какъ не обзаводиться, когда тяжелыя матеріаль
ныя условія заставляютъ изыскивать средства къ удешевленію жизни, а вѣдь курица даетъ хорошее мясо, яйца, водить-же ихъ не представляется ужъ очень затруднительнымъ дѣломъ, въ особенности русскихъ куръ.
Прежде всего я укажу читательницамъ, на какія категоріи дѣлятся всѣ породы куръ, въ зависимости отъ тѣхъ требованіи, какія къ нимъ предъявляетъ птицеводъ.
Курица бываетъ двухъ видовъ: яйценоская и мясная. Нужно ли объяснять разницу этихъ двухъ видовъ. Тѣмъ не менѣе, я ее все-таки укажу. Яйценоскими породами называются тѣ, которыхъ держатъ только для яицъ, мясными же пользуются для откорма.
Дальнѣйшее дѣленіе птицъ уже всецѣло зависитъ отъ ихъ свойствъ. Чтобы судить о свойствѣ птицы, нужно принять во вни
маніе ея породу, производителей, отъ которыхъ она произошла, ея индивидуальныя качества, яйценоскость и хорошее мясо.
Порода - это та или иная группа птицъ, гдѣ всѣ особи одинаковы, какъ въ отношеніи строенія тѣла, такъ и въ яйценоскости или въ мясности, причемъ всѣ эти качества передаются и потом
ству и чѣмъ однотипнѣе куры какой-либо породы, тѣмъ онѣ и цѣннѣе.
Бъ виду того, что то или иное свойство птицы присуще из
вѣстной категоріи породъ, напримѣръ, большая способность къ яйценоскости, чѣмъ къ откорму, принадлежитъ миноркамъ, родственнымъ имъ испанскимъ, андалузскимъ, гамбургскимъ, итальян
скимъ и другимъ, которыя, какъ я и сказалъ выше, называются яйценоскими; недурное мясо и сносную яйценоскость проявляютъ такъ называемыя
общепользовательныя породы: лангшанъ, илимутрокъ, віандотъ и др.; отличное мясо и плохая яйценоскость свойственны: національной англійской породѣ - доркингъ, малай
скимъ, бойцовымъ, фаверолямъ, куку-де-малипь и др. Это знаніе всѣхъ признаковъ, отличающихъ породу, очень важно для птицевода.
Слѣдовательно, выборъ породы всецѣло зависитъ отъ тѣхъ требованій, какія желательны для хозяйки, такъ какъ извѣстная города куръ характеризуетъ то или иное свойство птицы въ хозяйственномъ отношеніи и приспособляемости къ даннымъ услові
ямъ. Напримѣръ: итальянскія, минорки, испанскія - отличаются высокой яйценоскостью, сравнительной неприхотливостью, отсутствіемъ желанія насиживать. Кстати сказать, онѣ требуютъ теплаго помѣщенія, благодаря своимъ громаднымъ гребнямъ.
Большинство мясныхъ породъ, при слабой яйценоскости, слиткомъ неподвижны и требуютъ больше корма, чѣмъ какія-либо другія породы.
Затѣмъ онѣ подвергаются сравнительно быстрому вырожденію, т. е. теряютъ свойственныя имъ качества, въ виду того, что породы эти недавняго происхожденія.
Конечно, нѣтъ правила безъ исключенія, какъ въ той такъ и въ другой категоріи породъ.
Главнымъ образомъ продуктивности птицъ способствуетъ подборъ экземпляровъ, отличающихся или носкостью или мясностью, т. е. тѣмъ качествомъ, какое желательно улучшить въ хозяйствѣ. Не нужно только забывать, что нельзя совмѣстить въ равно высокой степени то и другое,
Обзаводясь какой-либо породой, необходимо считаться со стоимостью продуктовъ кормленія, цѣнностью птицы въ данной мѣстности, т. е. иными словами,-слѣдуетъ принимать во вниманіе - оправ
даетъ ли птица свое содержаніе или нѣтъ. Въ отрицательномъ случаѣ птицу слѣдуетъ выбраковывать, оставляя только такихъ, которыя полезны Путемъ подобнаго подбора, чрезъ нѣкоторое время можно получить стадо куръ, вполнѣ отвѣчающихъ своему назначенію.
При разведеніи куръ нѣтъ надобности въ дорогомъ и обширномъ помѣщеніи. Матеріаломъ для постройки, главнымъ образомъ, служитъ дерево. Необходимо, чтобы доски были прилажены другъ къ другу, иначе можетъ получиться сквозной вѣтеръ, который вредно отзывается на здоровьѣ куръ. Для крыши, опять-таки, должны итти доски, такъ какъ при употребленіи другого матеріала, напр, желѣза или черепицы необходимъ потолокъ. Обыкновенно, предпочитаются курятники, обращенные на югъ или юго-востокъ.
Слишкомъ большого помѣщенія не требуется. Для полдюжины птицъ вполнѣ достаточно имѣть курятникъ площадью въ пять
квадратныхъ футовъ и восемь футовъ высоты. Гнѣзда располагаются у задней стѣны. Насѣсть должна отстоять отъ пола не выше, какъ на 18 дюймовъ, въ противоположномъ случаѣ, куры, слетая съ насѣсти, калѣчатся, а цыплята, въ большинствѣ случаевъ, повреждаютъ форму грудной клѣтки.
Во всякомъ случаѣ, тамъ, гдѣ помѣщается птица, не должно быть сырости, сквозного вѣтра, а главное, необходимо всегда со
блюдать чистоту и устраивать вентиляціи. Чистота есть самое главное условіе при разведеніи куръ, какъ и вообще при содержаніи всякихъ домашнихъ животныхъ. Извѣстно, что многія бо
лѣзни являлись, главнымъ образомъ, слѣдствіемъ нечистоплотнаго содержанія куръ.
Курятникъ долженъ чиститься, но крайней мѣрѣ, два раза въ недѣлю.
Кормленіе зависитъ отъ времени года. Зимой слѣдуетъ кормить три раза въ день. Утромъ - мягкій и теплый кормъ: какія-либо спаренныя овощи, смѣшанныя съ отрубями; среди дня - немного зерна; вечеромъ - кормить тѣмъ-же зерномъ до тѣхъ поръ, пока птица будетъ совершенно сыта, потому что въ теченіе долгой зим
ней ночи необходимо, чтобы желудокъ курицы былъ въ непрестанной работѣ, такъ какъ это согрѣваетъ ея организмъ. Лѣтомъ вполнѣ достаточно кормить два раза, конечно, если мѣста для гулянія куръ порядочно, въ противномъ случаѣ придерживаться системы зимняго питанія.
Главное, обязателенъ зеленый кормъ всегда, когда его можно достать. Кормленіе должно происходить при самой хозяйкѣ, такъ какъ кормъ, брошенный какъ попало, загрязняется и птица пред
почтетъ быть голодной, чѣмъ ѣсть грязный кормъ. Затѣмъ, не слѣдуетъ никогда руководствоваться разъ навсегда установленной нормой, потому-что нельзя заставить птицу ѣсть по своему желанію.
Слѣдуетъ кормить такимъ образомъ: давать кормъ понемногу, какъ только онъ будетъ съѣденъ, дать еще и такъ до тѣхъ поръ, пока будетъ замѣтно, что куры начинаютъ ѣсть менѣе охотно. При уменьшеніи аппетита птицъ, кормленіе слѣдуетъ прекратить.
Подобный способъ сохранитъ и здоровье куръ, потому что переполненіе желудка ведетъ къ различнаго рода заболѣваніямъ, и, кромѣ того, даетъ экономію въ кормѣ.
Относительно болѣзней куръ можно сказать только одно: нужно предупреждать болѣзни, а не лѣчить ихъ.
Предупреждать, т. е. содержать птицу въ чистотѣ, всегда имѣть для нея чистую воду, спеціальныя кормушки для мягкаго корма. Зерно можно бросать прямо на полъ, только чистый, лучше даже въ солому.
Во всякомъ случаѣ, если вы только замѣтите, что ваша птица больна, сейчасъ-же необходимо отдѣлить ее отъ остальныхъ, посадить въ сухое и свѣтлое помѣщеніе, дать столовую ложку кастороваго или деревяннаго масла и, если не будетъ замѣтно улучше
нія, о чемъ можно судить по болѣе бодрому виду птицы, позыву на кормъ, то лучше ее просто зарѣзать, такъ какъ лѣченіе и и дорого и слишкомъ много отнимаетъ времени.
Въ заключеніе необходимо упомянуть о нашей русской курицѣ, которая находится въ пренебреженіи у многихъ нашихъ птице
водовъ, вслѣдствіе своего невзрачнаго вида она неопредѣленной окраски, малаго роста, слабой яйценоскости въ сравненіи съ гамбургскими и минорками.
Однако, русская курица, при отсутствіи всякаго, не только ухода, но даже и корма, все-таки приноситъ кое-что.
„Кое-что“ это выражается въ милліонахъ рублей, получаемыхъ отъ вывоза за границу яицъ. Дайте ей мало-мальски сносную жизнь, и вы увидите, насколько она окажется лучше нашихъ заморскихъ аристократовъ, которые при малѣйшемъ сквозномъ вѣтеркѣ начинаютъ чахнуть.
Послѣднее время многіе спеціалисты птицеводы становятся на сторону нашей русской простушки, отдавая ей предпочтеніе передъ иностранными породами, въ виду ея неприхотливости.
Можно посовѣтовать хозяйкамъ брать куръ простыхъ, но выведенныхъ отъ здоровыхъ, сносно кормленныхъ родителей. Подоб
ныя птицы дадутъ поколѣніе, пожалуй, немного уступающее въ яйценоскости спеціальнымъ яйценоскимъ породамъ, а въ неприхотливости далеко превосходящія ихъ.
Вообще, предлагается улучшить нашу безпородную русскую курицу вмѣсто того, чтобы бросаться на иностранныя новинки.
П. А. С - въ.