этотъ благой совѣтъ едва ли принесетъ много пользы. Въ концѣконцовъ даже мы, люди культурные , все-таки захотимъ имѣть къ празднику что-нибудь особенное для желудка, а о темной деревнѣ нечего и говорить: тамъ, вѣдь, о праздничномъ сытномъ кускѣ мечтаютъ цѣлыми мѣсяцами.
Къ сожалѣнію, человѣческій желудокъ не знаетъ календаря, и въ великіе праздники протестуетъ противъ всякихъ излишествъ такъ же энергично, какъ въ сѣрыя будни. Поэтому не мѣшаетъ заблаговременно подумать о средствахъ, которыми можно умѣрить эти вполнѣ законные протесты.
Такъ какъ въ праздники мы, взрослые, во многомъ дѣлаемся похожими на дѣтей, о праздничныхъ болѣзняхъ можно говорить, нисколько не примѣняясь къ возрасту. Исключеніе придется сдѣ
лать развѣ только для грудныхъ младенцевъ, которые нерѣдко страдаютъ за діэтическіе грѣхи матерей и въ буквальномъ смыслѣ переживаютъ въ чужомъ пиру похмѣлье .
Праздничное питаніе особенно вредно своей безалаберностью и обиліемъ.
Послѣ жирнаго плотнаго обѣда или ужина, который самъ но себѣ способенъ вызвать добрый острый катарръ желудка, подаются сласти, орѣхи, фрукты и вообще все то, что въ Малороссіи зовутъ жамками и чего въ будничное время мы почти не видимъ.
Эти жамки обладаютъ жуткой способностью проскальзывать въ пищеводъ совершенно незамѣтно. Вы сидите, мирно бесѣдуете, а ваши руки сами, безъ участія вашей воли, щелкаютъ щипцами, дѣйствуютъ ложечками, ножичками, и безъ устали суютъ вамъ въ ротъ крупныя и мелкія зерна орѣховъ, фисташекъ, миндаля, отправляютъ туда же финики, изюминки, мармеладки, тянучки, помадки, долечки апельсиновъ, мандариновъ, и прочая, и прочая.
Можно подумать, что гоголевскій бѣсъ въ это время отводитъ людямъ глаза. По крайней мѣрѣ, вы замѣчаете ехидное поведеніе своихъ рукъ только въ тотъ моментъ, когда съ удивленіемъ чув
ствуете, что не можете больше глотать: вашъ пищеводъ набитъ жамками , какъ хорошая колбаса — фаршемъ.
И послѣ этого сейчасъ же начинается горькое, но — увы! — позднее раскаяніе.
Впрочемъ, со многими такое бѣсовское навожденіе во время Святокъ случается каждый день, а иногда даже и по два раза въ сутки. И только въ первые дни новаго года праздничная бо
лѣзнь даетъ себя чувствовать серьезно. Тогда раздаются стоны, обѣдъ остается нетронутымъ, у врачей телефонные звонки трещатъ, не умолкая.
У дѣтей увлеченіе жамками и прочей праздничной снѣдью часто кончается раньше и, главное, болѣе печально, потому что у ребенка дѣятельность желудка и кишекъ нарушается легче, чѣмъ у взрослаго, окрѣпшаго человѣка.
Поэтому дѣтямъ нельзя позволять злоупотреблять лакомствами и, во всякомъ случаѣ, не слѣдуетъ давать жамки или сладости до основательной ѣды, т. - е. теплаго завтрака или обѣда.
Отъ ребенка немыслимо требовать, чтобы онъ самъ зналъ мѣру . Нужно давать ему лакомствъ ровно столько, сколько онъ можетъ съѣсть въ одинъ пріемъ, безъ вреда для себя.
Однако, установить такую порцію очень трудно, почти невозможно. И, во всякомъ случаѣ, немногіе взрослые сумѣютъ устоять противъ настойчивыхъ просьбъ ребенка, которому всегда будетъ казаться, что ему не даютъ лакомствъ „изъ скупости*.
А такой вѣскій аргументъ:
— Вѣдь, теперь Рождество! Праздники... —способенъ смягчить самое непреклонное сердце.
Въ виду этого можно рекомендовать слѣдующее: по возможности, избѣгайте, по крайней мѣрѣ, такихъ закусокъ, блюдъ и лакомствъ, которыя завѣдомо, даже въ умѣренномъ количествѣ, вредны для желудка.
Пусть на праздничномъ столѣ не появляются пикантныя закуски, — благо теперь ими нечего закусывать. Не нужно давать дѣтямъ соленіи и маринадовъ. Если нельзя обойтись безъ кулебякъ и пирожковъ, ихъ надо, по крайней мѣрѣ, дѣлать не осо
бенно жирными, давать умѣренно и непремѣнно слѣдить за тѣмъ, чтобы куски до проглатыванія основательно прожевывались.
Традиціонный рождественскій гусь нужно было бы навсегда вычеркнуть изъ праздничнаго меню. Въ крайнемъ случаѣ его можно дакать небольшими порціями, среди другихъ, менѣе вредныхъ блюдъ.
Большое сомнѣніе внушаетъ также заливной поросенокъ...
Въ общемъ, очень желательно, чтобы праздничный столъ былъ по возможности разнообразенъ. Мясо (предпочтительно — бѣлое) въ немъ должно чередоваться съ зеленью, рыбой: въ видѣ сладкаго
полезны кисели, компоты, полужидкія каши съ вареньемъ, мусомъ и т. д.
Среди напитковъ обязательны щелочныя воды. Рекомендуется Нарзанъ, Боржомъ, Эссентуки, но ихъ съ успѣхомъ можетъ замѣнить простая содовая или сельтерская. Наконецъ, принесетъ пользу
и обыкновенная кипяченая вода, въ которой растворено небольшое количество двууглекислой соды (1/2 чайн. ложки на стаканъ).
Фруктовыхъ водъ и разныхъ квасовъ (особенно — покупныхъ) лучше избѣгать, потому что они содержатъ много кислотъ и эфирныхъ маселъ, задерживающихъ пищевареніе, вызывающихъ изжогу и отрыжку.
На жамки тоже надо обращать серьезное вниманіе. Изъ нихъ наиболѣе вредны всякіе орѣхи и вяленые фрукты (абрикосы, винныя ягоды).
Дѣтямъ орѣхи слѣдуетъ давать буквально по счету, а при первомъ признакѣ разстройства желудка орѣхи вообще недопустимы, такъ же, какъ изюмъ, сухіе фрукты и тяжелые пряники.
Безъ особаго вреда можно давать сухіе (мятные) пряники, пастилу, засахаренные фрукты и ягоды, черносливъ. Послѣдній даже полезенъ, и его слѣдовало бы давать больше, чѣмъ другихъ ла
комствъ. Даже избалованный ребенокъ съ удовольствіемъ ѣстъ черносливъ, начиненный ананасомъ, дыней, шоколадомъ, и т. п.
Разумѣется, сладости, хотя бы и условно полезныя, можно давать только въ умѣренномъ количествѣ. Иначе желудочныя заболѣванія неизбѣжны.
Шоколадъ, какъ напитокъ, нежелателенъ. Во всякомъ случаѣ, его не слѣдуетъ дѣлать густымъ, жирнымъ и очень сладкимъ. Мягкіе бисквиты лучше замѣнять сухимъ печеньемъ.
Сырые фрукты допустимы лишь при условіи, если ребенокъ совершенно здоровъ. При малѣйшемъ разстройствѣ желудка надо переходить на вареные фрукты: компоты, мусы и т. п.
Всѣ эти общіе совѣты въ равной степени относятся какъ къ дѣтямъ, такъ и къ взрослымъ. При ихъ соблюденіи можно избѣгнуть праздничныхъ болѣзней.
Если же, по той или иной причинѣ, появятся признаки желудочнаго разстройства, надо немедленно принимать соотвѣтствующія мѣры, не дожидаясь возможныхъ осложненій.
Ребенка надо уложить въ постель. Если у него рвота, ее не слѣдуетъ останавливать. Достаточно поддерживать ему голову (ладонью за лобъ) и, для облегченія, давать пить маленькими глотками холодный жидкій чай.
Небольшой жаръ при этомъ обыченъ, противъ него ничего давать не надо. Въ крайнемъ случаѣ можно положить больному на голову пузырь со льдомъ или мокрое полотенце.
При боляхъ подъ ложечкой помогаютъ согрѣвающіе компрессы: на тѣло — въ области желудка — кладутъ полотняную тряпочку,
смоченную теплой водой, покрываютъ ее клеенкой или мягкимъ пергаментомъ, сверху накладываютъ кусокъ фланели или сукна и
обвязываютъ широкимъ бинтомъ или полотенцемъ. Компрессу не даютъ высыхать.
Можно поставить теплую клизму.
Лѣкарствъ лучше избѣгать, но необходимо соблюдать строгую діэту: куриный бульонъ, яйца всмятку, перловый или рисовый отваръ, сушеный хлѣбъ, жидкія кашки.
Если у больного совсѣмъ нѣтъ аппетита — тѣмъ лучше.
Но, во всякомъ случаѣ, о жамкахъ и вообще о лакомствахъ надо забыть по крайней мѣрѣ на сутки, если недомоганіе пройдетъ послѣ рвоты и клизмы. Если же разстройство желудка приметъ болѣе серьезный характеръ, лакомства недопустимы не только до полнаго выздоровленія, но и до появленія нормальнаго, здороваго аппетита.
Противъ изжоги и отрыжки помогаетъ сода (1 чайн. ложка на стаканъ отварной воды) и жженая магнезія (двѣ чайн. ложки на стаканъ).
При запорѣ — касторовое масло. Дѣтямъ, по возрасту, 1/2 — 1 стол. ложка, взрослымъ — двѣ ложки.
Поносъ требуетъ помощи врача. Допустимо домашнее леченіе висмутомъ (magister. bism. ), 3 раза въ день по 5 — 10 гранъ. Еще два слова о кормящихъ матеряхъ.
Онѣ должны особенно тщательно избѣгать всего, что можетъ вызвать праздничную болѣзнь, потому что онѣ отвѣтственны за здоровье ребенка.
Необходимо помнить, что грудного ребенка лечить нельзя! Если, благодаря неосторожности матери, у него появляется поносъ, остается единственное средство: перемѣнить способъ кормленія, а это не всегда кончается благополучно.
Въ такомъ случаѣ лучше всего посовѣтоваться съ врачемъ.
Самостоятельно можно только класть ребенку на животикъ легкій согрѣвающій компрессъ.
Въ заключеніе — отъ души желаю читательницамъ радостныхъ праздниковъ, при полномъ отсутствіи „праздничныхъ болѣзней.
Врачъ В. Г—ъ.
Къ сожалѣнію, человѣческій желудокъ не знаетъ календаря, и въ великіе праздники протестуетъ противъ всякихъ излишествъ такъ же энергично, какъ въ сѣрыя будни. Поэтому не мѣшаетъ заблаговременно подумать о средствахъ, которыми можно умѣрить эти вполнѣ законные протесты.
Такъ какъ въ праздники мы, взрослые, во многомъ дѣлаемся похожими на дѣтей, о праздничныхъ болѣзняхъ можно говорить, нисколько не примѣняясь къ возрасту. Исключеніе придется сдѣ
лать развѣ только для грудныхъ младенцевъ, которые нерѣдко страдаютъ за діэтическіе грѣхи матерей и въ буквальномъ смыслѣ переживаютъ въ чужомъ пиру похмѣлье .
Праздничное питаніе особенно вредно своей безалаберностью и обиліемъ.
Послѣ жирнаго плотнаго обѣда или ужина, который самъ но себѣ способенъ вызвать добрый острый катарръ желудка, подаются сласти, орѣхи, фрукты и вообще все то, что въ Малороссіи зовутъ жамками и чего въ будничное время мы почти не видимъ.
Эти жамки обладаютъ жуткой способностью проскальзывать въ пищеводъ совершенно незамѣтно. Вы сидите, мирно бесѣдуете, а ваши руки сами, безъ участія вашей воли, щелкаютъ щипцами, дѣйствуютъ ложечками, ножичками, и безъ устали суютъ вамъ въ ротъ крупныя и мелкія зерна орѣховъ, фисташекъ, миндаля, отправляютъ туда же финики, изюминки, мармеладки, тянучки, помадки, долечки апельсиновъ, мандариновъ, и прочая, и прочая.
Можно подумать, что гоголевскій бѣсъ въ это время отводитъ людямъ глаза. По крайней мѣрѣ, вы замѣчаете ехидное поведеніе своихъ рукъ только въ тотъ моментъ, когда съ удивленіемъ чув
ствуете, что не можете больше глотать: вашъ пищеводъ набитъ жамками , какъ хорошая колбаса — фаршемъ.
И послѣ этого сейчасъ же начинается горькое, но — увы! — позднее раскаяніе.
Впрочемъ, со многими такое бѣсовское навожденіе во время Святокъ случается каждый день, а иногда даже и по два раза въ сутки. И только въ первые дни новаго года праздничная бо
лѣзнь даетъ себя чувствовать серьезно. Тогда раздаются стоны, обѣдъ остается нетронутымъ, у врачей телефонные звонки трещатъ, не умолкая.
У дѣтей увлеченіе жамками и прочей праздничной снѣдью часто кончается раньше и, главное, болѣе печально, потому что у ребенка дѣятельность желудка и кишекъ нарушается легче, чѣмъ у взрослаго, окрѣпшаго человѣка.
Поэтому дѣтямъ нельзя позволять злоупотреблять лакомствами и, во всякомъ случаѣ, не слѣдуетъ давать жамки или сладости до основательной ѣды, т. - е. теплаго завтрака или обѣда.
Отъ ребенка немыслимо требовать, чтобы онъ самъ зналъ мѣру . Нужно давать ему лакомствъ ровно столько, сколько онъ можетъ съѣсть въ одинъ пріемъ, безъ вреда для себя.
Однако, установить такую порцію очень трудно, почти невозможно. И, во всякомъ случаѣ, немногіе взрослые сумѣютъ устоять противъ настойчивыхъ просьбъ ребенка, которому всегда будетъ казаться, что ему не даютъ лакомствъ „изъ скупости*.
А такой вѣскій аргументъ:
— Вѣдь, теперь Рождество! Праздники... —способенъ смягчить самое непреклонное сердце.
Въ виду этого можно рекомендовать слѣдующее: по возможности, избѣгайте, по крайней мѣрѣ, такихъ закусокъ, блюдъ и лакомствъ, которыя завѣдомо, даже въ умѣренномъ количествѣ, вредны для желудка.
Пусть на праздничномъ столѣ не появляются пикантныя закуски, — благо теперь ими нечего закусывать. Не нужно давать дѣтямъ соленіи и маринадовъ. Если нельзя обойтись безъ кулебякъ и пирожковъ, ихъ надо, по крайней мѣрѣ, дѣлать не осо
бенно жирными, давать умѣренно и непремѣнно слѣдить за тѣмъ, чтобы куски до проглатыванія основательно прожевывались.
Традиціонный рождественскій гусь нужно было бы навсегда вычеркнуть изъ праздничнаго меню. Въ крайнемъ случаѣ его можно дакать небольшими порціями, среди другихъ, менѣе вредныхъ блюдъ.
Большое сомнѣніе внушаетъ также заливной поросенокъ...
Въ общемъ, очень желательно, чтобы праздничный столъ былъ по возможности разнообразенъ. Мясо (предпочтительно — бѣлое) въ немъ должно чередоваться съ зеленью, рыбой: въ видѣ сладкаго
полезны кисели, компоты, полужидкія каши съ вареньемъ, мусомъ и т. д.
Среди напитковъ обязательны щелочныя воды. Рекомендуется Нарзанъ, Боржомъ, Эссентуки, но ихъ съ успѣхомъ можетъ замѣнить простая содовая или сельтерская. Наконецъ, принесетъ пользу
и обыкновенная кипяченая вода, въ которой растворено небольшое количество двууглекислой соды (1/2 чайн. ложки на стаканъ).
Фруктовыхъ водъ и разныхъ квасовъ (особенно — покупныхъ) лучше избѣгать, потому что они содержатъ много кислотъ и эфирныхъ маселъ, задерживающихъ пищевареніе, вызывающихъ изжогу и отрыжку.
На жамки тоже надо обращать серьезное вниманіе. Изъ нихъ наиболѣе вредны всякіе орѣхи и вяленые фрукты (абрикосы, винныя ягоды).
Дѣтямъ орѣхи слѣдуетъ давать буквально по счету, а при первомъ признакѣ разстройства желудка орѣхи вообще недопустимы, такъ же, какъ изюмъ, сухіе фрукты и тяжелые пряники.
Безъ особаго вреда можно давать сухіе (мятные) пряники, пастилу, засахаренные фрукты и ягоды, черносливъ. Послѣдній даже полезенъ, и его слѣдовало бы давать больше, чѣмъ другихъ ла
комствъ. Даже избалованный ребенокъ съ удовольствіемъ ѣстъ черносливъ, начиненный ананасомъ, дыней, шоколадомъ, и т. п.
Разумѣется, сладости, хотя бы и условно полезныя, можно давать только въ умѣренномъ количествѣ. Иначе желудочныя заболѣванія неизбѣжны.
Шоколадъ, какъ напитокъ, нежелателенъ. Во всякомъ случаѣ, его не слѣдуетъ дѣлать густымъ, жирнымъ и очень сладкимъ. Мягкіе бисквиты лучше замѣнять сухимъ печеньемъ.
Сырые фрукты допустимы лишь при условіи, если ребенокъ совершенно здоровъ. При малѣйшемъ разстройствѣ желудка надо переходить на вареные фрукты: компоты, мусы и т. п.
Всѣ эти общіе совѣты въ равной степени относятся какъ къ дѣтямъ, такъ и къ взрослымъ. При ихъ соблюденіи можно избѣгнуть праздничныхъ болѣзней.
Если же, по той или иной причинѣ, появятся признаки желудочнаго разстройства, надо немедленно принимать соотвѣтствующія мѣры, не дожидаясь возможныхъ осложненій.
Ребенка надо уложить въ постель. Если у него рвота, ее не слѣдуетъ останавливать. Достаточно поддерживать ему голову (ладонью за лобъ) и, для облегченія, давать пить маленькими глотками холодный жидкій чай.
Небольшой жаръ при этомъ обыченъ, противъ него ничего давать не надо. Въ крайнемъ случаѣ можно положить больному на голову пузырь со льдомъ или мокрое полотенце.
При боляхъ подъ ложечкой помогаютъ согрѣвающіе компрессы: на тѣло — въ области желудка — кладутъ полотняную тряпочку,
смоченную теплой водой, покрываютъ ее клеенкой или мягкимъ пергаментомъ, сверху накладываютъ кусокъ фланели или сукна и
обвязываютъ широкимъ бинтомъ или полотенцемъ. Компрессу не даютъ высыхать.
Можно поставить теплую клизму.
Лѣкарствъ лучше избѣгать, но необходимо соблюдать строгую діэту: куриный бульонъ, яйца всмятку, перловый или рисовый отваръ, сушеный хлѣбъ, жидкія кашки.
Если у больного совсѣмъ нѣтъ аппетита — тѣмъ лучше.
Но, во всякомъ случаѣ, о жамкахъ и вообще о лакомствахъ надо забыть по крайней мѣрѣ на сутки, если недомоганіе пройдетъ послѣ рвоты и клизмы. Если же разстройство желудка приметъ болѣе серьезный характеръ, лакомства недопустимы не только до полнаго выздоровленія, но и до появленія нормальнаго, здороваго аппетита.
Противъ изжоги и отрыжки помогаетъ сода (1 чайн. ложка на стаканъ отварной воды) и жженая магнезія (двѣ чайн. ложки на стаканъ).
При запорѣ — касторовое масло. Дѣтямъ, по возрасту, 1/2 — 1 стол. ложка, взрослымъ — двѣ ложки.
Поносъ требуетъ помощи врача. Допустимо домашнее леченіе висмутомъ (magister. bism. ), 3 раза въ день по 5 — 10 гранъ. Еще два слова о кормящихъ матеряхъ.
Онѣ должны особенно тщательно избѣгать всего, что можетъ вызвать праздничную болѣзнь, потому что онѣ отвѣтственны за здоровье ребенка.
Необходимо помнить, что грудного ребенка лечить нельзя! Если, благодаря неосторожности матери, у него появляется поносъ, остается единственное средство: перемѣнить способъ кормленія, а это не всегда кончается благополучно.
Въ такомъ случаѣ лучше всего посовѣтоваться съ врачемъ.
Самостоятельно можно только класть ребенку на животикъ легкій согрѣвающій компрессъ.
Въ заключеніе — отъ души желаю читательницамъ радостныхъ праздниковъ, при полномъ отсутствіи „праздничныхъ болѣзней.
Врачъ В. Г—ъ.