НАША пища.

Сравнительная таблица состава главнѣйшихъ пищевыхъ продуктовъ.

(Составлена по работамъ д-ра П. Смоленскаго, д-ра И. Тарханова, проф. Кенига, Ю. Либиха, и др. ).
Выполняя данное нами читательницамъ обѣщаніе, мы помѣщаемъ настоящую таблицу, причемъ считаемъ нужнымъ подчеркнуть, что составляющій ее цифровой матеріалъ, сухой и мало убѣдительный на первый взглядъ, не можетъ не заинтересовать всѣхъ, такъ или иначе интересующихся вопросами питанія.
Къ тому-же, въ дальнѣйшихъ нашихъ бесѣдахъ намъ неоднократно придется пользоваться этой таблицей, какъ руководствомъ.