16 ноября 1957 пода, пятница. № 269 НА БОЕВОМ ПОСТУ к псаломщика    Хорошо подготовились лении. ЖИЗНЬ Большой популярностью среди Беседы о великом вожде воинов нашего подразделения поль­зуются беседы о жизни и деятель­Добросовестно относится к своим служебным обязанностям отличник бое­вой и политической подготовки комсо­молец Дашинский. На снимке: рядовой В. Дашинский тренируется в работе на технике. Фото В. Колесникова. КОМСОМОЛЬСКАЯ венной встрече молодого пополнения в Н-ском подразде-

За примерность в учебе и дисциплине Когда командир поставил перед воинами задачу в совершенстве овладеть вверенной им техникой, активисты сделали все, бы обеспечить ее выполнение. На своем заседании члены бюро договорились, как лучше обеспечить осуществление приказа командира. Вскоре после этого непосред­ственно у стоянок самолетов стали прово­диться беседы на технические темы. Ком­сомольцы первыми шли на такие беседы, пли в них активное участие. Состоялся комсомольско-молодежный ве­чер на тему «Как я готовлю свой самолет к полетам». По заданию бюро комсомоль­цы отличники учебы помогали товари­щам в изучении боевой техники, выпускали боевые листки, в которых популяризиро­вался передовой опыт, освещался ход со­циалистического соревнования. Примерности комсомольцев в учебе и службе способствует и хорошо поставлен­ная индивидуальная работа. Одно время, например, молодые воины Томенко и Сер­геев отставали в учебе. Долго они не могли освоить свои обязанности, хорошо изучить устройство боевой техники. По поручению бюро на помощь Томенко и Сергееву пришел отличник учебы и член ВЛКСМ Мицько. Благодаря его советам и помощи молодые воины быстро устранили недостатки в учебе и теперь успешно справляются с обязанностями по службе. Комсомольско-молодежный вечер прошел живо, поучительно. Выступившие члены ВЛКСМ Колесников, Нутфуллин и другие рассказали о том, как они обслуживают боевую текнику, готовят самолеты к по­летам. Члены бюро развивают у комсомольцев чувство дружбы и войскового товарищест­ва, коллективизма и спайки. Сейчас в подразделении заведено так: выполнит кто­нибудь свою работу раньш— обязательно идет помочь товарищу. Взаимная выручка позволяет воинам лучше и быстрее решать задачи, которые ставит перед ними коман­дир. Заслуга комсомольского бюро состоит еще и в том, что оно, являясь настоящим органом коллективного руководства, вни­мательно прислушивается к голосу ком­сомольцев, учитывает их критические за­мечания. Такой подход к делу бюро своевременно устранять имеющиеся недостатки. бюро своевременно устранять имеющиеся недостатки. Свою задачу комсомольское бюро видит в том, чтобы и дальше улучшать качество воспитательной работы, настойчиво доби­ваться примерности членов ВЛКСМ в учебе и службе, укреплении боеготовности под­Свою задачу комсомольское бюро видит в том, чтобы и дальше улучшать качество воспитательной работы, настойчиво доби­ваться примерности членов ВЛКСМ в учебе и службе, укреплении боеготовности под­разделения. Ефрейтор М. БОБКОВ. разделения. Ефрейтор М. БОБКОВ. В Н-ском подразделении комсомольцы в большинстве своем стали отличниками бо­евой и политической подготовки, многие из них награждены знаками воинской сла­вы. Все это заметно сказалось на повыше­нии боевой готовности подразделения. Как же были достигнуты эти высокие результаты, что поучительного есть в ра­боте этой комсомольской организации? Отвечая на этот вопрос, следует под­черкнуть, что командир, коммунисты по­вседневно направляют деятельность ком­сомольской организации, постоянно под­сказывают секретарю и членам бюро, как лучше организовать работу, дают им нуж­ные советы. Благодаря этому бюро пра­вильно строит свою работу по обеспече­нию примерности членов ВЛКСМ в учебе и дисциплине. Все проводимые мероприятия способст­вуют воспитанию у комсомольцев высокой политической сознательности, беззаветной преданности Родине, Коммунистической партии и Советскому правительству, про­буждают у воинов стремление неустанно совершенствовать свою боевую выучку. Это и понятно. Чем глубже политические зна­ния у воина, чем крепче его идейная за­калка, тем с большим старанием и настой­чивостью он учится, овладевает военным делом. Вот почему на комсомольских соб­раниях и заседаниях бюро регулярно об­суждаются вопросы, связанные с повыше­нием успеваемости комсомольцев на поли­тических занятиях. Наиболее подготовленные комсомольцы систематически выступают с докладами и беседами об успехах нашего народа в стро­ительстве коммунистического общества, о требованиях военной присяги и уставов, о бдительности и боевой готовности. Одну из таких бесед «Приказ коман­дира приказ Родины» провел комсомо­лец Сначев. Он подробно рассказал сослу­живцам о передовых воинах подразделе­ния, о том, как они несут службу, со­блюдают требования уставов и наставле­ний. бесед по докладу тов. Н. С. Хрущева «Сорок лет Великой Октябрьской социали­│стической революции», сделанному на юби­лейной сессии Верховного Совета СССР. С чувством огромной радости говорили вои­ны о победах, одержанных нашим народом под руководством Коммунистической пар­тии за 40 лет, о своем самоотверженном По ратном инициативе труде бюро во имя в подразделении Родины. часто проводятся беседы у карты Родины, громкие читки политической и художест­литературы и другие мероприятия. За последние дни проведен ряд читок и бесед по докладу тов. Н. С. Хрущева «Сорок лет Великой Октябрьской социали­│стической революции», сделанному на юби­лейной сессии Верховного Совета СССР. С чувством огромной радости говорили вои­ны о победах, одержанных нашим народом под руководством Коммунистической пар­тии за 40 лет, о своем самоотверженном ратном труде во имя Родины. 

На снимке (слева направо): молодые солдаты рядовые А. Котиков, В. Сама­рин, Г. Алтышкин, дого солдата». В. Озеров и Ю. Ушанов знакомятся с «Библиотечкой моло­Фото В. Колесникова.

Заботливый санинструктор сти, чтобы отправить Озе­рова к врачу. Когда при­была санитарная машина, Фролов поехал с больным в госпиталь. Или такой пример. Как-то, выполняя хо­зяйственные работы, рядо­вой Голубев по неосторож­ности ушиб ногу. Сан­инструктор немедленно ока­зал первую помощь солдату. Постоянная забота тов. тов. Фролова о здоровье воинов видна и в другом. Не так довой Барсуков сел обедать с грязными руками. Почему на помыли перед едой руки? спро­сил строго санинструктор. Солдат покраснел и от­ветил: людении правил санитарии и гигиены в казарме и в Виноват, товарищ младший сержант, не успел, боялся опоздать в строй. В дальнейшем Барсуков таких случаев не допускал. Большую заботу прояв­ляет санинструктор о соб­людении правил санитарии гигиены в казарме и в

Служит в нашем под­разделении младший сер­жант Фролов. Являясь са­нитарным инструктором, он постоянно заботится о сохранении здоровья зе­нитчиков. Утренний осмотр. Вместе с командирами от­делений младший сержант Фролов внимательно прове­ряет, как воины соблюдают правила личной гигиены, состояние портянок, обуви, обмундирования, нательно­го белья, спрашивает, не нуждается ли кто в аппендицита, и тут же по­звонил дежурному по ча­цинской помощи. Санинструктор готов в любую минуту прийти на помощь больному. Однажды ночью сержант Озеров почувствовал себя плохо. Узнав об этом, дне­вальный быстро вызвал Фролова. Ждать санинст­руктора долго не пришлось. Явившись в помещение для личного состава, он уста­новил, что у больного признаки острого приступа аппендицита, и тут же по­звонил дежурному по ча­и

расположении подразделе­ния. Ни одно упущение не ускользает от его зоркого глаза. Добросовестно выполняя свои обязанности, младший сержант Фролов неустанно повышает военные и спе­циальные знания. В его личной библиотечке имеют­ся «Справочник фельдше­ра» и ряд других специ­альных книг. Книги помо­гают ему лучше заниматься санитарной пропагандой. Фролов провел несколько «Грипп и борьба с ним», «Кишечно­желудочные заболевания и меры их предупреждения», «Оказание первой медицин­ской помощи при ранени­ях» и т. д. мы: За примерную дисципли­ну и отличное выполнение своих служебных обязанно­стей тов. Фролов имеет 19 поощрений от командира. Его портрет помещен на Доске отличников. Старший сержант М. ЗАХАРОВ. Старший сержант М. ЗАХАРОВ.

Встреча со старым большевиком По инициативе комсомольского бюро у нас состоялась встреча со старым больше­виком Н. В. Шулевым, участником штур­ма Зимнего дворца в Петрограде. Выступая перед молодежью, Николай Васильевич Шулев подробно рассказал, как люди его поколения боролись са власть Советов, как народные массы под руко­водством партии большевиков одержали историческую победу в октябре 1917 года. С огромным вниманием молодежь слу­шала рассказ старого большевика о встре­чах с вождем революции В. И. Лениным. В заключение Н. В. Шулев пожелал на­шим воинам новых успехов в боевой и по­литической подготовке, дал наказ как зеницу ока, оберегать завоевания Великого Октября. Воины тепло поблагодарили старого большевика за интересное выступление. Техник-лейтенант С. ГАНЬКО.

НОВЫЕ ШАХМАТИСТЫ­РАЗРЯДНИКИ НОВЫЕ ШАХМАТИСТЫ­РАЗРЯДНИКИ По инициативе членов комсомольского бюро еще зимой в нашем подразделении была организована шахматная секция, ру­ководить которой было поручено способно­му шахматисту комсомольцу Беляеву. Вскоре состоялись отборочные шахмат­ные турниры, которые охватили почти весь личный состав. По результатам отборочных соревнова­ний многие шахматисты получили чет­вертый и пятый спортивный разряд. Победители отборочных турниров вы­шли в финал личного первенства подраз­деления. Первые места в личном первен­стве заняли тт. Осипов, Беляев и Мокеев. Некоторые участники финала завоевали третий спортивный разряд. Шахматная секция продолжает свою По инициативе членов комсомольского бюро еще зимой в нашем подразделении была организована шахматная секция, ру­ководить которой было поручено способно­му шахматисту комсомольцу Беляеву. Вскоре состоялись отборочные шахмат­ные турниры, которые охватили почти весь личный состав. По результатам отборочных соревнова­ний многие шахматисты получили чет­вертый и пятый спортивный разряд. Победители отборочных турниров вы­шли в финал личного первенства подраз­деления. Первые места в личном первен­стве заняли тт. Осипов, Беляев и Мокеев. Некоторые участники финала завоевали третий спортивный разряд. Шахматная секция продолжает свою работу. работу. Рядовой Ю. СУРНИН. Рядовой Ю. СУРНИН.

употребляли бранные слова. А члены ВЛКСМ Александров, Бисковой вместо того, чтобы повести с этим борьбу, употребляли бранные слова. А члены ВЛКСМ Александров, Бисковой вместо того, чтобы повести с этим борьбу, не «отставали» от них и часто сами не «отставали» от них и часто сами сквернословили. сквернословили.

│

Читательская конференция по роману  Чапаев  Читательская конференция по роману  Чапаев   По следам наших выступлений По следам наших выступлений К СЛУЧАЮ» К СЛУЧАЮ» руководимых им бойцов, полупартизанские отряды превращаются в дисциплиниро­ванную боевую дивизию Рабоче-Крестьян­ской Красной Армии. Историческое значение произведения Дмитрия Фурманова осветила в своем вы­ступлении заведующая библиотекой. В заключение был показан фильм «Ча­паев». И хотя каждый из нас видел его уже не раз, после конференции воинам открылось нечто новое, они воочию увиде­ли политический рост чапаевцев, превра­щение их под воздействием революцион­ных идей в сознательных борцов за власть Советов. Конференция принесла воинам глубокое удовлетворение. Сейчас мы с большим ин­тересом участвуем в подготовке читатель­ской конференции «Роль В. И. Ленина в развитии советской литературы». Ефрейтор Б. РУДАКОВ. руководимых им бойцов, полупартизанские отряды превращаются в дисциплиниро­ванную боевую дивизию Рабоче-Крестьян­ской Красной Армии. Историческое значение произведения Дмитрия Фурманова осветила в своем вы­ступлении заведая библиотекой. В заключение был показан фильм «Ча­паев». И хотя кажцый из нас видел его уже не раз, после конференции воинам открылось нечто новое, они воочию увиде­ли политический рост чапаевцев, превра­щение их под воздействием революцион­ных идей в сознательных борцов за власть Советов. Конференция принесла воинам глубокое удовлетворение. Сейчас мы с большим ин­тересом участвуем в подготовке читатель­ской конференции «Роль В. И. Ленина в развитии советской литературы». Ефрейтор Б. РУДАКОВ. На редкость интересной и многолюдной была у нас читательская конференция по известной книге писателя-коммуниста Дмитрия Фурманова «Чапаев». Образ талантливого народного полковод­ца Василия Ивановича Чапаева обрисова­ла в своем выступлении жена офицера тов. Ларичева. О комиссаре Клычкове, за­мечательном большевике, умевшем найти дорогу к сердцу воина Красной Армии, рассказал рядовой Пикалов. О соратниках Чапаева и Клычкова — командирах Шма­рине, Вихое и других, о славном пуле­На редкость интересной и многолюдной была у нас читательская конференция по известной книге писателя-коммуниста Дмитрия Фурманова «Чапаев». Образ талантливого народного полковод­ца Василия Ивановича Чапаева обрисова­ла в своем выступлении жена офицера тов. Ларичева. О комиссаре Клычкове, за­мечательном большевике, умевшем найти дорогу к сердцу воина Красной Армии, рассказал рядовой Пикалов. О соратниках Чапаева и Клычкова — командирах Шма­рине, Вихоре и других, о славном пуле­метчике Петре Исаеве говорил офицер Люсков. В своем произведении, — сказал офицер Михайлов, Фурманов показал метчике Петре Исаеве говорил офицер Люсков. В своем произведении, — сказал офицер Михайлов, Фурманов показал нам, как в условиях революции, под влия­нием членов Коммунистической партии, нам, как в условиях революции, под влия­нием членов Коммунистической партии, передовых представителей рабочего класса растет политическое сознание Чапаева и передовых представителей рабочего класса растет политическое сознание Чапаева и

Газета едко высмеяла Газета этих едко комсомоль­высмеяла этих цев. комсомоль­Они призадумались, цев. Они призадумались, поняли, что брань поняли, позорный что брань пережиток позорный прошлого. пережиток прошлого. К сожалению, газета не всегда бывает оперативной, и это снижает К сожалению, ее действен­газета ность. не всегда Хочется бывает также оперативной, посоветовать и это членам снижает редколлегии, ее действен­чтобы ность. они активнее Хочется вторга­также посоветовать лись во все членам стороны редколлегии, жизни подразделения чтобы они и активнее комсомольской вторга­организации, лись во все не стороны забывали жизни о спортивно-массовой подразделения и комсомольской работе, о культур­организации, ном досуге не забывали и быте воинов. о спортивно-массовой Ведь на эти темы работе, газета о культур­выступает ном пока досуге еще редко. и быте воинов. Ведь на эти темы газета выступает пока еще редко. В другом подразделении выходит газе­та «Крокодил на стройке». Она бичует ло­дырей, помогает командиру в ускоре­нии строительных работ. В другом подразделении выходит газе­та «Крокодил на стройке». Она бичует ло­дырей, помогает командиру в ускоре­нии строительных работ. Сатира — острое оружие. Но не все комсомольские активисты понимают это. Вот, например, в одном из подразделений выпускалась газета «Вилы в бок». Вна­чале и редактор комсомолец Будумли И члены редколлегии горячо взялись за де­ло. Газета была живой, веселой, интерес­ной. Прошло немного времени, и ее выпуск прекратился: остыл пыл у тов. Будумли, он успокоился. А бюро ВЛКСМ не интере­Сатира — острое оружие. Но не все комсомольские активисты понимают это. Вот, например, в одном из подразделений выпускалась газета «Вилы в бок». Вна­чале и редактор комсомолец Будумли И. д. члены редколлегии горячо взялись за де­ло. Газета была живой, веселой, интерес­ной. Прошло немного времени, и ее выпуск прекратился: остыл пыл у тов. Будумли, он успокоился. А бюро ВЛКСМ не интере­совалось газетой. С недостатками надо бороться различ­ными мерами. Сатира же, юмор, смех, шутка являются действенными средствами в этой борьбе. Рядовой В. АБРОСИМОВ.

ЭКСКУРСИЯ НА ЗАВОД ЭКСКУРСИЯ НА ЗАВОД Недавно воины нашего подразделения побывали на автомобильном заводе. Солда­ты, сержанты наблюдали за сборкой авто­мобилей на главном конвейере. Из рас­сказа экскурсовода они узнали о том, как трудятся рабочие завода, как они выполняют план по выпуску автомо­билей. С большим интересом экскурсанты осмотрели инструментально-штамповочный корпус, цех сборки легковых автомобилей. Недавно воины нашего подразделения побывали на автомобильном заводе. Солда­ты, сержанты наблюдали за сборкой авто­мобилей на главном конвейере. Из рас­сказа экскурсовода они узнали о том, как трудятся рабочие завода, как они выполняют план по выпуску автомо­Воины остались довольны интересной и поучительной экскурсией. Лейтенант Е. УШАНОВ.

«ОТ СЛУЧАЯ «ОТ СЛУЧАЯ

Под таким заголовком 16 октября с. г. в нашей газете была помещена заметка рядо­вого А. Столярова. В ней говорилось, что коллектив художественной самодеятельно­сти, руководимый тов. Кремовым, перед вои­нами своей части выступает очень редко. Ре-

дакции сообщили, что заметка «От случая к случаю» обсуждалась с руководителями кружков художественной самодеятельности и активом клуба. Намечены мероприятия по устранению недостатков. Коллектив подго­товил новую программу, с которой высту­пает перед личным составом.

Младший сержант Александр Бутузов и ефрейтор Владимир Галушко по пра­младший сержант А. ву считаются умелыми готовке младшему сержанту На снимке: на занятиях. разведчиками. За отличные успеки в боевой под­Бутузову был предоставлен краткосрочный отпуск, а горкома ВЛКСМ. Бутузов (слева) и ефрейтор В. Галушко Фото И. Лукерчика.



 организацию спецодежду любого цвета. При выходе из столовой спецодежда обязательно сни­мается. Для лиц наряда, рабощих в посудо­мойке, овощных цехах и в качестве ис­топников, могут выдаваться вместо спец­одежды гимнастерки. В этом случае их носят с погонами и знаками различия. При поседении кухни прямыми началь­никами, а также заместителем командира части по снабжению и дежурным по пол­ку или его помощником дежурный по кухне встречает их и отдает рапорт. Посторонним лицам вход на кухню воспрещается. Закончив работу и сдав дежурство но­вому наряду, дежурный по кухне направ­ляет сменившихся солдат в подразделение, назначив одного из них старшим, а сам представляет письменный рапорт о работе пищеблока за истекшие сутки. (Книга ра­портов дежурного по кухне хранится у дежурного по части). В рапортах указы­вается: своевременность и качество приго­товления пищи; санитарное состояние столовой и за­мечания врача; как прибывали подразделения для приема пищи (своевременность, организо­ванность, соблюдение формы одежды, по­ведение в столовой и т. п.); как работали лица кухонного наряда и повара. Отмечаются и другие вопросы, о кото­рых дежурный по кухне считает необхо­димым доложить. Из всего изложенного видно, какие ответственные и сложные обязанности воз­лагаются на дежурного по кухне. От не­сения службы дежурным по кухне зави­сит организация и качество питания лич­ного состава. Поэтому к выполнению обязанностей дежурного по кухне каждый сержант должен относиться с исключи­тельным старанием. Дело чести каждого сержанта, привле­каемого к несению службы дежурного по кухне, отлично нести эту службу, спо­собствуя тем самым четкой организации внутреннего порядка в части, повышению ее боевой готовности. Подполковник А. ШИТИКОВ. не в кладовой, ключ от которой находит­ся у повара-инструктора. Перед закладкой в котел мясо, рыба, жиры, крупы, а если надо, и овощи взвешиваются на весах. Де­журный по кухне лично наблюдает за взвешиванием и закладкой продуктов в котел и полностью отвечает за то, чтобы все предусмотренное по раскладке было вложено в котел. После варки мясо и рыба в присутст­вии дежурного по кухне вынимаются из котла, отделяются от костей и взвеши­ваются (отдельно мясо и кости). Дежурный по кухне следит за весовым составом порций мяса и рыбы, проверяет их на выдержку. Вес порций должен быть не ниже, чем указано в раскладке. Результаты каждого взвешивания (вес продуктов, заложенных в котел, фактиче­ский вес блюд и порций) поваром-инструк­тором (старшим поваром) сразу после взвешивания заносятся в книгу по конт­ролю за качеством приготовления пищи. Дежурный пю кухне обязан контролиро­вать эти записи и в конце дня своей подписью подтверждать их правильность. Дежурный по кухне осуществляет также контроль за выдачей хлеборезом хлеба и сахара, для чего проверяет на выдержку вес их порций. Ответственным моментом в службе де­журного по кухне является выдача под­разделениям пищи. Выдача пищи произ­водится после снятия пробы врачом, с разрешения дежурного по части. До прибытия личного состава дежурные по подразделениям представляют заявки на оставление пищи для расхода. От каждого подразделения пищу получают специаль­ные «заготовщики» (возглавляемые обыч­но дежурным по подразделению), которые и накрывают столы. 0 выдаче подразделениям горячей пищи дежурный по кухне производит отметку в специальной книге отпуска горячей пи­щи, хлеба и сахара, которую он получает у дежурного по части перед каждой вы­дачей пищи. Для караулов и солдат, находящихся в полковом лазарете, а также арестованным пища достазляется отдельно. В заявках подразделений с этой целью всегда ука­зывается, сколько человек находится в карауле, лазарете и на гауптвахте. Пища для расхода хранится не более 2-х часов, а в холодильнике - до 4-х часов. Дежурный по кухне призван уделять исключительное внимание соблюдению правил санитарии и гигиены всеми лица­ми, работающими на кухне, и поддержа­нию чистоты на кухне и в столовой. Малейшее нарушение этих правил может привести к заболеваниям личного состава. Вот почему требуется строго следить за своевременной уборкой кухни и опрят­ным содержанием ее в течение всего дня. Уборка помещений производится регу­лярно на всем протяжении суток. Вароч­ная убирается перед раздачей и после раздачи пищи. Разделочные цехи перед началом и после окончания разделки продуктов. Зал — немедленно после каж­дого приема пищи. Особенно тщательно дежурный по кух­не должен следить за содержанием в чис­тоте разделочных столов и досок, тары, инвентаря, кухонной и столовой посуды. Разделочные столы и доски промываются горячей водой. Картофелечистки, мясоруб­ки и другие машины после окончания ра­боты промываются и просушиваются. Пи­щевые котлы моются при помощи деревян­ных лопаточек, травяных щеток или мо­чалок и оставляются открытыми для про­сушивания. Остальная кухонная посуда после мытья горячей водой ополаскивает­ся кипятком. Посуда, поступившая в моечную, очи­щается от остатков пищи и немедленно подвергается мойке в трех ваннах. Снача­ла в первой ванне грязная посуда промы­вается в воде при температуре + 45°С, за­тем во второй ванне при температуре + 60° и после этого в третьей ванне об­дается кипяском. Вымытая посуда укла­дывается на стеллажи стопками вверх дном для просушивания. Отходы после обработки продуктов и раздачи пищи необходимо своевременно отправлять из столовой. В обязанности дежурного по кухне вхо­дит контроль за соблюдением солдатами наряда правил личной гигиены, особенно за мытьем рук. Все лица, работающие на кухне, обязаны носить чистую спецодеж­ду. Повара и лица наряда, соприкасаю­щиеся с продуктами (кроме овощей) и готовой пищей, носят халаты или куртки белого цвета, а остальные лица наряда Остановимся сразу на таком вопросе, как отдых воинов, несущих службу в ку­хонном наряде. Они должны отдыхать в ночное время, после тщательной уборки всех помещений и мойки всей кухонной и столовой посуды. Время начала и кон­ца отдыха для каждого солдата устанав­ливает дежурный по кухне с таким рас­четом, чтобы обеспечить своевременное приготовление завтрака. Рабочие по кух­не для отдыха направляются в свое подраз­деление. Дежурный по кухне отдыхает в ночное время, не уходя с кухни. Продол­жительность его отдыха определяется инструкцией. Продукты со склада получает повар­инструктор (старший повар) на каждую варку отдельно. С вечера получают про­дукты только на завтрак. Овощи и специи склад выдает с вечера на все сутки. Де­журный по кухне сам продукты не полу­чает, однако он обязан присутствовать при их получении позаром-инструкто­ром и следить за их точным весом и ка­чеством. Доброкачественность продук­тов определяется врачом или фельдшером на складе один раз в сутки — вечером Главная обязанность дежурного по кух­не обеспечить выдачу пищи личному составу своевременно и по установленным нормам в полном об еме. Дежурному по кухне необходимо точно знать число людей, состоящих на доволь­ствии. В каждом случае нужно убедиться, что накладная на получение продуктов соответствует количеству довольствующе­гося личного состава и раскладке. принимает свое рабочее место от солдата из состава старого наряда и докладывает об этом дежурному по кне. С этого вре­мени воины несут полную ответственность за порядок и поддержание чистоты на своих рабочих местах в течение суток. при получении продуктов на завтрак. Полученные продукты хранятся на кух-

За

образцовую

Дежурный по кухне В назначенно ченное время (обычно за 1 час до смены) заступающий дежурный яв­ляется в сголовую, куда к этому времени прибывает и переходит к нему в подчи­нение весь остальной суточный наряд по кухне. Построив прибывший наряд, дежур­ный по кухне проверяет по списку на­личие людей, их внешний вид и ведет наряд на медицинский пункт для осмот­ра. Если кго-либо из воинов не будет до­пущен врачом или фельдшером к работе на кухне, дежурный направляет его в подразделение для замены. Залогом успешного выполнения кухон­ным нарядом возлагаемых на него задач является правильная организация работы и наиболее целесообразная расстановка людей по рабочим местам. Дежурный по кухне дает каждому солдату наряда кон­кретное и постоянное на все сутки зада­ние, определяет место работы воина и его ответственность. Распределение солдат по рабочим местам зависит от условий работы и численности наряда. Обычно рабочие по кухне распре­деляются на следующие места: варочная­раздаточная (в помощь повару), обеден­ный зал, посудомойка, овощной цех, ис­топники. Если на одно рабочее место ста­вятся два солдата, один из них назначает­ся старшим. Одновременно с распределением обя­занностей дежурный по кухне инструкти­рует каждого воина из состава наряда не­посредственно на его рабочем месте. При этом особое внимание необходимо обра­щать на знание рабочими по кухне правил техники бевопасности при обслуживании таких машин, как картофелечистка, ово­щерезка и другие, чтобы предупредить какие-либо несчастные случаи. Распределение кухонного наряда произ­водится до приема дежурства по кухне от старого наряда. Каждый рабочий по кухне

Коммунистическая партия и Советское проявляют неустанную оте­заботу о защитниках Родины, о ческую том, чтобы советские воины были всегда обеспечены всем необходимым, в том чис­ле добротным обмундированием и обувью, высококалорийным питанием. Существую­щие нормы довольствия дают возможность организовать в каждой части калорийное и разнообразное питание личного состава. Устав обязывает каждого начальника за­ботиться о быте и нуждах подчиненных, строго контролировать полноту выдачи по­ложенного им от государства довольствия и качество получаемого. В организации питания солдат и сер­жантов важная роль принадлежит дежур­ному по кухне, который призван обеспе­чить своевременное приготовление пищи и раздачу ее по установленным нормам лич­ному составу. Устав внутренней службы требует, чтобы дежурные по кухне назна­чались из числа наиболее грамотных и луч­ших по службе сержантов сверхсрочной службы. При недостатке сержантов сверх­срочной службы дежурными по кухне мо­гут назначаться сержанты срочной служ­бы из числа старшин подразделений. Дежурный по кухне подчиняется де­журному по полку и его помощнику. Он возглавляет весь суточный наряд, назна­ченный для работы на кухне. Ему подчи­нены также повара и рабочие по кухне не военнослужащие, если они имеются в данной части. Заступая в наряд, дежурный по кухне должен хорошо изучить свои обязанности, изложенные в статьях 283—284 Устава внутренней службы. Ему необходимо твердо знать инструкцию дежурному по кухне, установленные нормы суточного до­вольствия, ознакомиться с раскладкой на сутки и выпиской из распорядка дня части о времени приема пищи личным со­ставом.

правительство