ОГОНЁК 

No 43 (1428) 

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЙ 

24 ОКТЯБРЯ 1954 

ОБЩЕСТВЕННО-ПОЛИТИЧЕСКИЙ 

И 

Пролетарии всех стран, соединяйтесь! 

32-й год издания 

ЛИТЕРАТУРНО-ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ 

КЛЕБ ЦЕЛИНЫ 

Со станции Ленинград Навалочная позвонили: через час прибывают эшелоны пшеницы с целинных земель. На мельничном комбинате имени С. М. Кирова началось оживление. 

Каждую осень сюда поступает зерно нового урожая. Какова же будет нынешняя пшеница, с целины? 

И вот огромный двор комбината огласился гудками паровозов. С площадки тринадцатого этажа элеватора хорошо видна не только обширная территория предприятия, но и прилегающие к ней железнодорожные пути. 

На повороте показались крытые вагоны. Прибыл состав из Кустанайской области Казахстана. Вслед за ним подошел поезд с Алтая. Первыми встречают эшелоны с хлебом визировщики-лаборанты; длинными металлическими щупами они берут на пробу образцы нового зерна. 

Начинается разгрузка сразу на четырех путях. Бригадир А. А. Ананьева приоткрыла люк вагонного щита, и поток зерна устремился в приемные бункеры, расположенные в подземном туннеле. 

Быстро течет пшеничная река... 

Прибыл состав с зерном из Кустанайской области. 

ЖУРНАЛ 

«Самотечная» выгрузка продолжается недолго включаются огромные механические лопаты. 

— Вот она, пшеница с целины: прозрачная, чистая, зернышко в зернышко,говорит стоящий у вагона мукомол. 

Но решающее слово в оценке качества принадлежит лаборатории. Без ее анализа ни одна партия зерна не идет в переработку. Приборы определяют влажность, засоренность, объемный вес зерна и его хлебопекарные свойства. Результаты записывают в специальные паспорта. Знакомимся с одним из них: 

«Пшеница прибыла с Кустанайского элеватора. Объемный вес хорош-в литре 786 граммов. Влажность — 13 процентов, можно без сушки пускать зерно в переработку. Температура нормальная. Зерно чистое». 

Другой паспорт аттестует яровую пшеницу, выращенную на целинных землях Алтая: «В одном литре 810 граммов пшеницы. Влажность нормальная». 

Анализ закончен. Из подземных приемников по вертикально движущемуся транспортеру зерно 

Вальцевые станки превращают зерно в муку.