По рядам ходили разносчики й носили на головах лотки с горячей ветчиной и телятиной, выкрикивая: «кипит телятина». Продавались яйца в смятку, сухари, баранки; особенно славились «чуевские город
ские сухари». Ходили пирожники с пирожками. Все это употреблялось, большей частью, приказчиками,
хозяева же ходили завтракать в трактиры—к Бубнову, находившемуся в Теплых рядах, и к Лопашеву—на Варварку. Когда же в купечестве стали исчезать типы Островского и появилось новое, молодое купечество, оно стало посещать завтраки в Славянском базаре (гостинице, находившейся на Никольской улице и обставленной по европейскому образцу).
Летом по рядам ходили квасники с стеклянными кувшинами со стаканами, продавали клюквенный и лимонный квас. Но особенными квасами и кислыми щами славился Сундучный ряд, где из квасов на первом месте стоял яблочный квас.
Рано утром, когда многие торговли не были открыты, в рядах можно было видеть разносчиков с длинными узкими лотками на головах; они не выкрикивали свой товар, а молча подходили к запер
тым лавкам, спускали с головы лоток, резвли на нем мелкими кусками мясо, завертывали в бумажку и подсовывали под затвор запертой лавки. Это—кошатники—торговцы мясом для кошек.
Многие торговцы имели в своих лавках кошек,—вот их-то и кормили кошатники. По або
нементу, месячное прокормление кошки стоило 60—75 к.
ские сухари». Ходили пирожники с пирожками. Все это употреблялось, большей частью, приказчиками,
хозяева же ходили завтракать в трактиры—к Бубнову, находившемуся в Теплых рядах, и к Лопашеву—на Варварку. Когда же в купечестве стали исчезать типы Островского и появилось новое, молодое купечество, оно стало посещать завтраки в Славянском базаре (гостинице, находившейся на Никольской улице и обставленной по европейскому образцу).
Летом по рядам ходили квасники с стеклянными кувшинами со стаканами, продавали клюквенный и лимонный квас. Но особенными квасами и кислыми щами славился Сундучный ряд, где из квасов на первом месте стоял яблочный квас.
Рано утром, когда многие торговли не были открыты, в рядах можно было видеть разносчиков с длинными узкими лотками на головах; они не выкрикивали свой товар, а молча подходили к запер
тым лавкам, спускали с головы лоток, резвли на нем мелкими кусками мясо, завертывали в бумажку и подсовывали под затвор запертой лавки. Это—кошатники—торговцы мясом для кошек.
Многие торговцы имели в своих лавках кошек,—вот их-то и кормили кошатники. По або
нементу, месячное прокормление кошки стоило 60—75 к.