указъ, вслѣдствіе донесеній Вашихъ отъ 8-го августа повелѣваю Вамъ: 1-е, по просьбѣ Московскаго Купеческаго Общества от
дайте имъ въ ихъ распоряженіе навсегда Мытной и Животинной дворы безъ всякаго въ казну платежа...». Въ силу этого указа въ
1805 году Купеческое Общество произвело постройку Скотопригоннаго двора, который и обошелся въ 113.548 руб. ассигнаціями или въ 32.442 р. на серебро—сумма, по тѣмъ временамъ, огромная.
Дворъ занималъ площадь въ 4.293 кв. саж., былъ вымощенъ булыжнымъ камнемъ и обнесенъ досчатымъ заборомъ. Прясла, расположенныя въ 33 ряда, давали возможность размѣстить на скотопригонѣ до 6.000 быковъ. Осмотръ всего скота производился единственнымъ ветеринарнымъ врачемъ, имѣвшимъ квартиру при дворѣ; скотъ осматривался имъ, какъ и на бойняхъ, уже по прогонѣ черезъ ворота и по вступленіи больныхъ животныхъ въ скотопрогонный дворъ наравнѣ со здоровыми.
За правильною продажею скота смотрѣли рядскій староста и торговый смотритель т). Близъ воротъ, черезъ которыя прого
нялись быки, была устроена бойня со спеціальной цѣлью содѣйствія опредѣленію таксы на мясо. Опредѣленіе этой таксы про
исходило разъ въ недѣлю—по пятницамъ въ присутствии 2 чиновниковъ (отъ Военнаго Генералъ - Губернатора и Министерства Внутреннихъ Дѣлъ) и двухъ представителей города. Изъ трехъ,
разнаго качества гуртовъ, выбирались 3 быка, которыхъ здѣсь же убивали и раздѣлывали. О запродажной дѣнѣ живыхъ быковъ узнавали отъ хозяина послѣднихъ; справку о цѣнности ко
жи давалъ староста при мытномъ Скотопригонномъ дворѣ; свѣдѣнія о цѣнности, такъ называемаго «сбоя», т. е. внутреннихъ органовъ, головы и ногъ и о цѣнѣ сала получали отъ рядскихъ старостъ. Вычтя изъ запродажной цѣны живого быка суммы остальныхъ поименованныхъ цѣнностей и раздѣливъ результатъ на количества фунтовъ всего мяса, получали стоимость одного фунта.
ІІодобныя же вычисленія проделывались и съ мясомъ 2-го и 3-го быковъ. Такъ выводили среднюю цѣну, прибавляли къ ней («въ барышъ мяснику за содержаніе имъ лавки и рабочихъ») по полторы копѣйки на фунтъ, что и давало таксу средняго сорта. Прибавляя копѣйку получали цѣну высшаго сорта, а вычитая копѣйку—низшаго.
1) За пользованіе мѣстомъ на время торга съ головы крупнаго скота взималось по 2=Д коп. За клейменіе разогрѣтою смолою—по 1у4 к. съ головы крупнаго и по уа съ головы мелкаго скота. Другимъ доходамъ Купеческаго Общества, получаемымъ за торгь внѣ скотопригона, являлось взиманіе по 23 коп. съ воза какъ мороженаго мяса, такъ и живности. Всѣ эти сборы давали Обществу, по офиціальнымъ свѣдѣніямъ, около 11.000 р. въ годъ, а рас
ходы же Общества по содержанію скотопригона выражались приблизительно въ сѵммѣ 7.000 руб.
дайте имъ въ ихъ распоряженіе навсегда Мытной и Животинной дворы безъ всякаго въ казну платежа...». Въ силу этого указа въ
1805 году Купеческое Общество произвело постройку Скотопригоннаго двора, который и обошелся въ 113.548 руб. ассигнаціями или въ 32.442 р. на серебро—сумма, по тѣмъ временамъ, огромная.
Дворъ занималъ площадь въ 4.293 кв. саж., былъ вымощенъ булыжнымъ камнемъ и обнесенъ досчатымъ заборомъ. Прясла, расположенныя въ 33 ряда, давали возможность размѣстить на скотопригонѣ до 6.000 быковъ. Осмотръ всего скота производился единственнымъ ветеринарнымъ врачемъ, имѣвшимъ квартиру при дворѣ; скотъ осматривался имъ, какъ и на бойняхъ, уже по прогонѣ черезъ ворота и по вступленіи больныхъ животныхъ въ скотопрогонный дворъ наравнѣ со здоровыми.
За правильною продажею скота смотрѣли рядскій староста и торговый смотритель т). Близъ воротъ, черезъ которыя прого
нялись быки, была устроена бойня со спеціальной цѣлью содѣйствія опредѣленію таксы на мясо. Опредѣленіе этой таксы про
исходило разъ въ недѣлю—по пятницамъ въ присутствии 2 чиновниковъ (отъ Военнаго Генералъ - Губернатора и Министерства Внутреннихъ Дѣлъ) и двухъ представителей города. Изъ трехъ,
разнаго качества гуртовъ, выбирались 3 быка, которыхъ здѣсь же убивали и раздѣлывали. О запродажной дѣнѣ живыхъ быковъ узнавали отъ хозяина послѣднихъ; справку о цѣнности ко
жи давалъ староста при мытномъ Скотопригонномъ дворѣ; свѣдѣнія о цѣнности, такъ называемаго «сбоя», т. е. внутреннихъ органовъ, головы и ногъ и о цѣнѣ сала получали отъ рядскихъ старостъ. Вычтя изъ запродажной цѣны живого быка суммы остальныхъ поименованныхъ цѣнностей и раздѣливъ результатъ на количества фунтовъ всего мяса, получали стоимость одного фунта.
ІІодобныя же вычисленія проделывались и съ мясомъ 2-го и 3-го быковъ. Такъ выводили среднюю цѣну, прибавляли къ ней («въ барышъ мяснику за содержаніе имъ лавки и рабочихъ») по полторы копѣйки на фунтъ, что и давало таксу средняго сорта. Прибавляя копѣйку получали цѣну высшаго сорта, а вычитая копѣйку—низшаго.
1) За пользованіе мѣстомъ на время торга съ головы крупнаго скота взималось по 2=Д коп. За клейменіе разогрѣтою смолою—по 1у4 к. съ головы крупнаго и по уа съ головы мелкаго скота. Другимъ доходамъ Купеческаго Общества, получаемымъ за торгь внѣ скотопригона, являлось взиманіе по 23 коп. съ воза какъ мороженаго мяса, такъ и живности. Всѣ эти сборы давали Обществу, по офиціальнымъ свѣдѣніямъ, около 11.000 р. въ годъ, а рас
ходы же Общества по содержанію скотопригона выражались приблизительно въ сѵммѣ 7.000 руб.