Большимъ благодушіемъ вѣетъ также отъ торговаго обычая, примѣнявшагося на скотопригонѣ въ тѣхъ случаяхъ, когда коли
чество барановъ и овецъ не удовлетворяло спросу: всѣхъ животныхъ раздѣляли на нѣсколько равныхъ группъ, соотвѣтственно количеству покупателей.
«Въ отношеніи качества барановъ при раздѣлѣ соблюдается жребій».
При распредѣленіи телятъ требованіе «справедливости» принимали нисколько иную форму, а именно: въ тѣхъ случаяхъ, когда количество телятъ, доставленныхъ къ мяснымъ рядамъ, было ниже спроса, мясники метали между собой жребій и тѣ, которымъ посчаст
ливилось, пріобрѣтали право на покупку. Чтобы вознаградить тѣхъ, которые оставались за флагомъ, для нихъ въ трактирѣ устраивалось «угощеніе» за счетъ счастливыхъ соперниковъ.
Надо отмѣтить, что распорядки, суіцествовавшіе на скотопригонѣ 50 лѣтъ тому назадъ, во многомъ напоминаютъ то, что мы видимъ въ этой области и теперь. ГІо сравненію съ большимъ прогрессомъ въ области боенскаго производства, формы торговыхъ отношеній оказываются значительно болѣе консервативными.
Также, какъ и теперь, торгъ крупнымъ скотомъ происходилъ по понедѣльникамъ, средамъ и пятницамъ, а для мелкаго скота не было установленныхъ дней торга. Скотъ доставлялся на «пло
щадку» лишь въ сравнительно рѣдкихъ случаяхъ собственниками его, гораздо чаще прасоломъ.
Роль нынѣшнихъ коммиссіонеровъ исполняли «факторы», получавшіе отъ 15-ти до 35 коп. за продажу головы рогатаго скота.
Существовала даже нѣкоторая регистрація торговыхъ сдѣлокъ, порученная Московскимъ Купеческимъ Обществомъ конторѣ скотопригоннаго двора; тамъ съ этой цѣлью были заведены 4 книги.
*) Изъ конторы двора выдавались также билеты на право прогона скота черезъ столицу къ бойнямъ.
Въ первыхъ двухъ «въ отвращеніе всякихъ споровъ послѣ продажи» велась запись торговыхъ сдѣлокъ на быковъ и барановъ. Въ третьей книгѣ велась запись прогонявшагося черезъ Мо
скву рогатаго скота съ подробнымъ обозначеніемъ маршрута скота до мѣста его назначенія. И, наконецъ, въ четвертой книгѣ отме
чались сдѣлки съ иногородними покупателями 1). Эти книги послужили значительнымъ магеріаломъ при разсчетахъ въ различныхъ
проектахъ городскихъ боенъ. По этимъ даннымъ въ началѣ 60-хъ годовъ на Московскихъ бойняхъ убивалось около 120.000 быковъ. 5.000 коровъ и 14.000 барановъ. Свѣдѣній о количествѣ продан
чество барановъ и овецъ не удовлетворяло спросу: всѣхъ животныхъ раздѣляли на нѣсколько равныхъ группъ, соотвѣтственно количеству покупателей.
«Въ отношеніи качества барановъ при раздѣлѣ соблюдается жребій».
При распредѣленіи телятъ требованіе «справедливости» принимали нисколько иную форму, а именно: въ тѣхъ случаяхъ, когда количество телятъ, доставленныхъ къ мяснымъ рядамъ, было ниже спроса, мясники метали между собой жребій и тѣ, которымъ посчаст
ливилось, пріобрѣтали право на покупку. Чтобы вознаградить тѣхъ, которые оставались за флагомъ, для нихъ въ трактирѣ устраивалось «угощеніе» за счетъ счастливыхъ соперниковъ.
Надо отмѣтить, что распорядки, суіцествовавшіе на скотопригонѣ 50 лѣтъ тому назадъ, во многомъ напоминаютъ то, что мы видимъ въ этой области и теперь. ГІо сравненію съ большимъ прогрессомъ въ области боенскаго производства, формы торговыхъ отношеній оказываются значительно болѣе консервативными.
Также, какъ и теперь, торгъ крупнымъ скотомъ происходилъ по понедѣльникамъ, средамъ и пятницамъ, а для мелкаго скота не было установленныхъ дней торга. Скотъ доставлялся на «пло
щадку» лишь въ сравнительно рѣдкихъ случаяхъ собственниками его, гораздо чаще прасоломъ.
Роль нынѣшнихъ коммиссіонеровъ исполняли «факторы», получавшіе отъ 15-ти до 35 коп. за продажу головы рогатаго скота.
Существовала даже нѣкоторая регистрація торговыхъ сдѣлокъ, порученная Московскимъ Купеческимъ Обществомъ конторѣ скотопригоннаго двора; тамъ съ этой цѣлью были заведены 4 книги.
*) Изъ конторы двора выдавались также билеты на право прогона скота черезъ столицу къ бойнямъ.
Въ первыхъ двухъ «въ отвращеніе всякихъ споровъ послѣ продажи» велась запись торговыхъ сдѣлокъ на быковъ и барановъ. Въ третьей книгѣ велась запись прогонявшагося черезъ Мо
скву рогатаго скота съ подробнымъ обозначеніемъ маршрута скота до мѣста его назначенія. И, наконецъ, въ четвертой книгѣ отме
чались сдѣлки съ иногородними покупателями 1). Эти книги послужили значительнымъ магеріаломъ при разсчетахъ въ различныхъ
проектахъ городскихъ боенъ. По этимъ даннымъ въ началѣ 60-хъ годовъ на Московскихъ бойняхъ убивалось около 120.000 быковъ. 5.000 коровъ и 14.000 барановъ. Свѣдѣній о количествѣ продан