13 АВГУСТА 1943 г., № 201 (9337) 

2

ПРАВДА









Сообщение TAСС

ПАРТИИНАЯ ЖИЗНЬ

Когда

военный атташе будет присутствовать англо-американских переговорах в Кеебк в качестве наблюдателя. По имеющимся в распоряжении ТАСс данным эти сообщения основаны на недо-

Английское агентство Рейтер, ссылаясь на американскую радиостанцию «Колум­бия», сообщает, что на предстоящем в гор. Квебеке (Канада) совещании Руз-



потерян вкус

к политической работе ди коммунистов села - два агропома. Но и здесь политическая работа поставлена плохо. Группа колхозниц буквально забросала нас вопросами: «Что делается на фронте?», «О чем пишут газеты?», «Что происходит в Италии?». Жадно интересовались они, увидев новых людей, Здесь также есть чтецы, но читать им подчас нечего. Рай­онные организации для этого крупного кол­хоза не выделили ни одного экземпляра центральных газет. Партийная организация не получает ни одного руководящего пар­тийного журнала В колхозе есть репродук­тор. Но так как комнату, где он поме­щается, открывают, когда вздумается, в неопределенные часы, радио слушают немногие. В колхозе около двух месяцев живет секретарь райкома по кадрам тов. Селез­нев. Подчеркиваем, именно живет. Он при­вез сюда жену, детей, привел принадле­жащую ему скотину. Но проживание сек­ретаря райкома ничуть не сказалось на улучшении политической работы. А вот результат невнимания к ней. В районе полным ходом идет уборка, Есть колхозы, уже закончившие косовицу ржи, а здесь эту работу только начинают. Все ждут благоприятной погоды. Лошадей в колхозо много, а к подёму паров по су­ществу но приступали. Далеко не закончен сенокос. Чем же занят секретарь райкома? Кол­хозники открыто заявляют: -Он у нас здесь на курюрте. В районе не только Селезнев, но и дру­гие руководящие работники но чувствуют ответственности за состояние политической работы среди населения. Секретари райко­ма тт. Горбунов, Острецов на колхозных  и о С самого начала уборки мы не вп­дим у себя газет. Агитатор тов. Ледовских появляется у нас редко, читает нам мало. Мы очень мало знаем о том, что делается на фронтах и за границей. Да и откуда колхозники могут знать больше. - Мы, -- признается заместитель за­ведующего отделом пропаганды и агитации райкома партии тов. Фефилов, ездим по колхозам больше для сбора сведений сед количестве проведенных читок и бесед, нежели для политической работы… Этим сказано все. H. БОЛКУНОВ. собраниях с политическими докладами не выступают. Сейчас все деревенское население­в поле на уборке. Само собой разумеется, что массовая работа должна быть перенесена туда же. Комбайнер Каменно-Бродской МТС тов. Селищев рассказывает: Еще до выезда в колхозы секретарь Ча­паевского райкома партии тов. Горбунов предупредил нас: C массово-политической работой в районе неважно. Хвалиться не приходится. Большой интерес населения к военным со­бытиям, к политической и хозяйственной жизни страны, к международному положе­пию мы удовлетворяем плохо. Докладчики в колхозах появляются редко, радио слы­шат немногие, газет в деревню попадает мало, а кипо совсем почти не бывает. Признание секретаря отражает действи­тельную оценку. В этом мы убедились, приехав в село Горки, что расположено в 8 км. от Чапаевска. Одна треть этого большого села - колхозники сельхозар­тели «Могучий пахарь», остальные -- промышленные рабочие. Секретарь первичной колхозной партор­ганизации тов. Васильев говорит, что у них есть и чтецы, и беседчики. Словом, все в порядке, Однако многие колхозники до сих пор не знакомы с постановлением партии и правительства об уборке и заго­товках сельхозпродуктов. Информация о положении на фронтах сильно запаздывает, о международном положении население не осведомлено. В селе часто бывают руко­водящие работники района, но выступать на собраниях колхозников с докладами на политическую тему они, видимо, считают зазорным. За год сделано всего три--четы­ре доклада. Когда-то в Горках был радиоузел на 160 точек. 0 его существовании сейчас печально свидетельствуют молчащие репро­дукторы. (От куйбышевского корреспондента «Правды»).

разумении. Советсксе Правытельство н Советского получало приглашения на это совещание, С другой стороны, английские газеты так как по характеру конференции уч­энд Морнинг Пост», стие какого-либо представителя Советск­«Дейли Экспресс» и некоторые другие го Правительства на совещании в Квебек что советский не предполагалось и не предполагается.



Колхозная забота о детях фронтовиков создают детскме дома Всю ночь не спала. Совесть зам­чила. Не нужны мои дети чужим людям Ей посоветовали побыть в детском до ме, посмотреть, как чувствуют себя здес ребята, и уж после этого решить браь их или не брать, Охрамчук пробыла вдет ском доме почти весь день, а уходя, о души благодарила тех, кто «такую хор­шую организацию выдумал». … Им дома так хорошо не жилось, сказала на прощание Охрамчук. Заезжали в детский дом люди из друг районов, внимательно осматривали ком­ты, богатые кладовые, парк, столовую, говорили: - Нам такого но осилить, пемыслиме для нас дело. Им советовали: Мида - А вы попробуйте. Может быть, луч­3з0b ше даже получится. Люди уезжали в сомнении, но подумая, вают начинали строить. По примеру избердеевци сейчас организуются колхозные детк На дома в 24 районах области. За коротке нз время колхозники Дегтянского района вы в ре делили для детского дома свыше тысяя нБ пудов хлеба, 100 кур, 10 овец, 4 коровы, вен лошади, 4 свиньи, Колхозники Шум­рае битва ловского сельского совета, Инжавинско ня детского дома 4 к­Ра 12 овец, 2 улья с пчелами, 22 кило Пусть растут ребята в достатке, люди рл хорошие выходят,заявили колхо ника, Их отцы сражаются за нашу волю, Окружим детей горячей колхозий любовью. 8 1078, шейо сн Каменского района, внесля дома из своих достатков 600 шж 5 килограммов меда, 14 проотыт, полушок и наволочек, 5 одеял, 53 де т. д. В Шульгинском районе для буд. детдомовцев изготовлено 20 овчинны пвк. 50 шапок, 50 пар валенок, Ценой Подобных примеров много в колхи ра стрен­п колхозников помочь государству н это и важном деле воспитания дта Забота о детях-сиротах са­По заботой. ЯБИЛОС А. БАХАРЕВ. (Корр. «Правды»). Тамбовская область иода с нодистым калием. Цвет мая коричневым, если осахариван При наличии неосоложеннг масса принимает темносинки Проба на иод с иодистым кали самым простым и обективы определения, что мы особенно Кроме этой пробы, об оке осолаживания можно судить пок Прогор Вестное метом Обони и пред Ки, НА хетрах птив чыре нсто пуще зах остается закончилось, крахмала окраску. является способом рекомендуем. чании систенции массы, которая становится жи­кой, приобретает вид сливок, по вку сладковатой. Для удаления кожуры о ложенную массу пропускают через сп или протирочную машину, а затем ее ув ривают (сгущают) в открытых котлах или в открытых паровых котелкахв процессе уваривания во избежание приг над рания массу следует систематически пом шивать. Уваренная паста имеет темнокор­невый цвет, консистенцию повидло со сла коватым вкусом и должна содержать 48- 50% сухих веществ. По химическому с ставу в 100 гр. сухого вещества увареннй плы массы содержится 50-55% сахаристых вН ществ (мальтоза и глюкоза), 8-10% бел ков, 6--8% минеральных и других вещест картофеля, Иначе говоря, больше полв ны сухих веществ­это сахаристые веще­ства и, кроме того, еще имеются белки минеральные соли. Из 2,5 кг. картофел получается 1 кг. пасты. пр лтан ров Какова питательная ценность этого пр­л дукта? Проводивший испытание Централь­ный институт питания Наркомздрава Сою за ССР пишет, что «осоложенную карто­фельную массу можно признать продукто пригодным для использования в лечебы учреждениях», Тем более, эта масса може­найти применение в быту, Готовый продукт который имеет консистенцию пасты, може пидум в пойти как для непосредственного потребле W, ния путем намазывания его на хлеб в виде повидло, так и для изготовления различ­ных кондитерских изделий, как, например конфеты, печенье, пряники, сухари, киел и другие изделия, В тех случаях, кода масса идет для непосредственного потр ления, следует добавить в нее фруктов эссенции в количестве сотых долей про­цента или сока различных дикорастущи или культурных ягод. Поскольку сахарн­стые вещества в готовой массе большей частью находятся в виде мальтозы, сал дость которой инже, чем глюкозы, рек мендуется в повидло добавлять сахарн количестве 0,3--0,4 грамма на 1 кг.го товой массы или свекольный сироп п вкусу. При изготовлении кондитерских изделть эта масса применяется как частично сахарозаменитель. тофель. наполнитель Мы полагаем, что простота метода, д ступность сырья, высокое качество полу чаемого продукта обеспечат организцию этого производства не только в промы ленности, по и в колхозах, совхоза, OРС ах наркоматов, в сети общественное питания, на складах длительного хран картофеля, словом, там, где имеется wan Как и во всяком новом деле, при ор зации этого производства могут встрен ся некоторые трудности. Сельскохозя ственная академия имени Тимирязева сква, 8) в случае необходимости гот оказать необходимую помощь в работ Проф. Р. ДАВИДОВ. Лауреат Сталинской премия. Тамбовские колхозники





Летский дом создавали сотни рук. Колхозные плотники любовно масте­заботливых­рили кроватки, девушки красили стены и мыли полы, Колхозницы собирали продук­ты, посуду, белье, одежду. Как о родных детях, заботились они о сиротах, чтобы жилось им хорошо, разумно, счастливо, Поставив своей задачей обеспечить дет­ский дом всем необходимым, передовые колхозы Избердеевского района выделили для него четыре дойных коровы, 85 овец, 3 лошади с упряжью, 50 гектаров посева, большое количество меда, крупы, карто­феля, молочных продуктов. С «Пришли, накопец, дети, к встрече ко­торых мы готовились с понятным волне­нием, записала в дневнике старшая вос­питательница тов. Антонова.- Они вни­мательно осматривали чистые комнаты, украшенные цветами, остались довольны. этого дня начнется их новая жизнь». Тепло встретили ребят в колхозном дет­и день. ском доме, окружили материнской заботой вниманием. Никто из воспитателей не отказывает детям в ласке. И, как бы в на­граду за это, ребята хорошеют изо дня в Первое время было не так легко 3 приучить всех ребят к определенному рас-

Сталинград. Бригада строителей, организованная председателем уличного коми­тета тов. Черкасовой, работает по восстановлению «дома Павлова». За отлич­ную, стахановскую рабсту бригада награждена переходящим Красным знаменем. на крыше «дома Павлова». (См. корреспонденцию Фото В. Микоша. На снимке: бригада «В Сталинграде»).

-

B Сталинграде ние для школы ФЗО, всё необходимое для организации столовой, книти, посуду, бельё, инструменты. «Мы восстановим тебя, любимый Сталинград!»заявляют строители. При­езжие рабочие стойко переносят трудно­сти, быстро овладевают профессиями ка­менщиков, штукатуров, плотников, земле­Со всех концов страны прибывают строители. Это преимущественно комсо­мольцы, молодёжь, веселая, задорная, с большим запасом энергии и желанием работать. копов. Здесь идёт слава о молодом сибир­ском каменщике комсомольце Грише Хри­стове. Он даёт самую высокую выработку на кладке кирпичей. Уже известны де­Сталинград живёт и трудится, город оправляется от полученных ран. На ули­цах большое оживление -- спешащие по делам пешеходы, снующие автомашины, среди которых много немецких трофейных. На перекрёстках улиц -- постовые мили­Огромного труда стоило сталинград­ционеры, строго регулирующие уличное движение. цам разобрать на улицах завалы, бар­рикады, убрать битый камень, мусор, засы­пать воронки от авиабомб, снарядов, мин. Сейчас перед городом, его партийной орга­визацией и всеми трудящимися стоит ги­гантская задача -- восстановить разрушен­ные немцами предприятия, школы, инсти­туты, жилые дома, коммунальное хозяйство. Надвигается зима, надо торопиться с первоочередными восстановительными ра­ботами. Городу прежде всего нужен свет, нужна вода. Местные руководители заве­ряют, что город скоро получит электро­энергию. А раз так, то начнет работать и водопровод. Население города быстро увеличивается, Возвращаются коренные сталинградцы. На старых местах они находят лишь жалкие остатки родных очагов. Но сталинградцы предприимчивы: на выжженных местах они сооружают временные жилища, мате­риалом для которых служат кирпичи, об­ломки досок, листы железа, глина. Развёртывается строительство типовых Тосударство от­пустило застройщикам большой кредит Ко­нечно, это не прежние удобные, светлые квартиры, какие имели сталинградцы до варварского разрушения города немцами, но они не унывают: «Ничего, перебьёмся пока в этих, восстановим большие дома. снова заживём по-старому». Сталинградцы бесконечно любят свой город. Они готовы преодолеть любые трудности, лишь бы жить в родном Сталин­

э Год назад приехал кто-то из района и разорил наш радиоузел, говорит председатель колхоза тов. Голин. Кино в селе за год появилось впервые 4 августа. Сколько было радости! Пере­вижку использовали на полную мощ­ность: днем картину показывали ребятам, вечером на открытом воздухе -- колхоз­никам. Большой спрос на газеты: Читать их хотят многие, а между тем на весь сель­совет приходят два экземпляра «Правды» и один «Известий». Один экземпляр «Правды» - председателю сельсовета, другой - секретарю первичной парторга­низации, а «Известил» -- правлению кол­хоза «Могучий пахарь». Читает их очень узкий круг лиц, потому что сельсовет и тов, Васильев никак не могут решить, как сделать газетную витрину. Жители сел Степановка и Семеновка обединены в одном колхозе. При колхо­зе сравнительно большие первичные пар­тийная и комсомольская организации. Сре­E

сятки имён других стахановцев. Разго­порядку дня, -- говорит заведующая дет­района, выделили для рается соревнование. ским домом тов, Рыбко. Но скоро оня привыкли. Для каждого теперь стало законом утром выходить на физическую зарядку, дежурить на кухне, организован­но работать на поле по сбору колосьев. В свободное время ребята разучивают пес-

Согретый любовью и вниманием всей страны, город всё более оживает. Налажи­вается нормальная работа коммунальных предприятий и учреждений. Население бесперебойно снабжается хлебом и други­ми продуктами, торгуют 52 магазина, 69 ларьков. Число общественных столовых достигло 60, в них питается около 100

жизни Найдя путь сердцу детей, вклитате­дажимые этим благородным чувстои колхозники сельхозартели «Ленинградски

тысяч человек. 13 тысяч детей сталин­стараются как можно лучше воздейст­лок. вовать на их поступки, увлечь их внима­ние полезным делом, Они хлопочут пад тем, чтобы в детском доме была своя ре­коделия, рисования, музыки, красный уго­«приютом» в деревне обычно связы­вали понятие пропавшего детства. И те­перь, сдав в детский дом малышей, ственники не сразу примирились с их судьбой, В колхозо «Сознание» Наталья Охрамчук привела в детский дом своих градцев в специально созда сголовых получают дьатическое питание, Город создаёт собственную продовольствен тий засеяли овощами, картофелем я про сом свыше 6 тысяч гектаров, перевыпол­нив план. Около 20 тысяч семей рабочихС и служащих имеют индивидуальные ого­роды. Торги и ОРСы поставили на от­корм 1.600 поросят, закупили 250 коров, столько же овец. Восстанавливаются школы, учебные за­ведения. Оборудуется здание для Сталин­градского медицинского института. Недавно обявлено о наборе студентов, Уже по­дано свыше 500 заявлений. Правительство

Воспитывать кадры агитаторов колхозных

(От корреспондента «Правды» по Смоленской области)

ребят, а уже на второй день хотела взять новится здесь всеобщей их обратно. Она пришла в детский дом и заявила:

Тесным кружком около Татьяны Алек­сеевны Блиновой расположились колхоз­ники первой бригады сельскохозяйствен­ной артели «За коммуну». В руках Бли­новой свежий номер газеты. Колхозники внимательно слушают о мужестве и геро­изме воинов Красной Армии, о тех сокру­шительных ударах, которые они наносят гитлеровским захватчикам, о крупных налётах авиации наших союзников на промышленные центры Герммании и Италии. Колхозница Блинова - лучшая стаха­новка бригады. Где бы она ни работала на бороновании, пахоте или на уборке сена, -- везде она запевала, Пока не вы­полнит норму, не уйдёт с поля. - Хороший аги агитатор. Эта может убе­дить и словом и делом,- говорим мы. -А ведь Блинова у нас не аги­татор. Она по своей охоте читает колхоз­никам газеты, - отвечает Семен Семено­вич Мамошин, директор неполной средней школы, руководитель агитколлектива Вер­ховского сельсовета. В наш агитколлектив входит толь­ко сельская интеллигенция: учителя, ме­дицинские работники, колхозные счето­воды. Такой состав агитколлективов типичен для колхозов Сухиничского района. Агит­коллектив Верховского сельсовета, обслу­живающий шесть колхозов, состоит из 27 человек: 22 учителей, 3 колхозных счетоводов и 2 председателей колхозов. Агитколлектив партийной организация Глазковского сельсовета обслуживает не­тыре колхоза. В него входят 9 учителей 2 медицинских работника и 4 колхозных счетовода. Так повсеместно. Очень хорошо, конечно, что учителя и другие представители нашей интеллиген­ции - врачи, агрономы, колхозные сче­тово вовлегаются в общественную деятельность, работают в сёлах агитато­рами. Но совершенно неправильно, когда при этом забывают колхозных активистов, Правда, и глазковский, и верхов­ский агитколлективы не сидят без дела. В прошлом месяце агитаторы Верховского сельсовета провели в колхозах

беседы на темы: «Фашизм -- злейший враг человечества», «Роль женщины в перпод отечественной войны», «Партизанская борьба на Смоленщине». Агитаторы выпу­скали стенные газеты, принимали участие в проверке выполнения договоров о сорев­новании, провели беседы об уходе за посс­вами, заготовке кормов, подготовке к убор­ке урожал. Агитаторы Глазковского сель­совета разясняли колхозникам первомай­ский приказ товарища Сталина, устраива­ли громкие читки сообщений Советского Информбюро, выпускали в колхозах стен­ные газеты, проводили занятия по проти­вохимической обороне, выступали с докла­дами о революционной законности, о друж­бе народов СССР, о международном поло­жении, о борьбе с эпидемическими заболе­ваниями, Такие агитаторы, как комсомол­ка Карлович, заведующая глазковским медпунктом, учительница Уколовской шко­лы комсомолка тов, Баринова, учительни­цы Фроловской школы тт. Баткина и Фро­лова, пользуются среди колхозников боль­шим уважением. внтеллигенция ным Все это хорошо, но влияние агитацион­ной работы на производство было бы зна­чительно большим, если бы наряду с ин­теллитенцией сельские партийные органи­зации использовали агитаторами, чтецами и беседчиками лучших стахановцев кол­хозного производства. Каждому понятно, что агитатор, непосредственно работающий, скажем, в полеводческой бригаде, личным примером показывающий своим товарищам, как надо трудиться в военное время, может сделать очень много. Задача партийной организации - при­близить к себе колхозных активистов, по­стоянно помогать им. Вот здесь-то сельская ий­и может оказать партий­- организациям неоценимую помощь чем низации ров сельского активнее местные партийные орга­будут вовлекать в ряды агитато­колхозный актив, передовых людей хозяйства, тем больших успехов они добьются и в самой агитации, и в общем под ёме колхозного производства. A. ЗЕМЦОВ.

Как получить сахаристые продукты из картофеля В сухом веществе картофеля содержится до 80 проц. крахмала, до 10 проц. белков, го го до 8 проц. минеральных солей. Путем хи­мического разложения крахмала, взятого из кукурузы, картофеля и ряда других ра­стений, получают патоку. Первое предло­жение о получении патоки из картофельно­крахмала было сделано сотрудниками Русской Академии наук в начале прошло­столетия, в период отечественной вой­ны. С тех пор для разложения крахмала в основном применяют серную или соляную кислоту с последующей нейтрализацией ее щелочью. При получении патоки из карто­феля по существующему методу исполь­зуется только крахмал и то не полностью, а все остальные вещества, как полноцен­ные белки, минеральные соли и другие ве­щества, идут в отходы. Такой метод про­изводства, по данным известного специали­ста по крахмало-паточному производству проф. Синягина, дает возможность исполь­зовать лишь половину сухих веществ кар­тефеля. Бригада научных работников (проф. Да­видов, проф. Войткевич, проф. Майсурян) Московской ордена Ленина сельскохозяй­ственной академии имени К. А. Тимирязева занималась изысканием возможностей полу­чения сахарозаменителей из растительного сырья. Одним из обектов для исследова­ния был взят картофель. Результаты работ по получению сахаристых веществ из кар­гофеля оказались настолько положитель­ными, а технологический процесс производ­ства настолько простым, что мы считаем возможным рекомендовать это для широко­поименения. Новое, что внесли авторы в это дело, заключается в том, что при по­тучении сахаристых веществ из картофеля нопользуется не только крахмал, но и все остальные вещества, картофеле.

граде, быть участиками его возрождения. освободило студентов института в этом учебном году от платы за обучение. Работают кино, клубы. Сталинградцы ожидают возвращения своего драматиче­ского театра имони Горького, который временно находится в Сызрани. Ожила спортивная жизнь, Стадион «СТ3» был разрушен и превращён нем­цами в кладбище. Физкультурники вос­становили его. Педавно состоллось откры тие возрождённого стадиона, на котором был устроен большой спортивный празд­ник. …По вечерам, когда заканчивается тру­довой день, с Волги доносится широ­кая, как сама река, русская песня. Слушая её, с особенной силой веришь, что Сталинград, как и все наши города, раз­рушенные врагом, вновь восстанет из пепла и развалин и предстанет перед на­шими взорами ещё более прекрасным, ещё болео доротим нашему сердцу. К. ПОПОВ. (Корр. «Правды»). кота дентоводимая прет седателе уличного комитета т. Черкасо­вой, предложила свою помощь строителям, е примеру последовали тысячи, Органи­зовались сотни черкасовских бригад, кото­рые добровольно помогают восстанавливать новые дома, школы, детские учреждения. трамвай. Бригада Черкасовой работает на восстановлении легендарного дома, кото­рый защищала горсточка гвардейцев под командованием сержанта Павлова. Возрождать город помогает вся страна, в Сталинград идут эшелоны, груженные строительными материалами, оборудова­ннем, углем, мебелью, предметами домашне­го обихода. Недавно приезжала делега­ция молодёжи из Челябинска, доставившая Сталинграду в подарок 29 вагонов строи­тельных и других материалов. Несколько раньше прибыла баржа с подарками от трудящихся города Зеленодольска, Татар­ской республики. Они привезли оборудова-

В ВЦСПС и Наркомцветмете

следующие предприятия и решили: ВЦСПС и Наркомцветмет, рассмотрев итоги Всесоюзного социалистического со­ревнования предприятий цветной металлур­гии за нюль 1943 года, признали победи­телями в социалистическом соревновании Вручить переходящее Красное Знамя Государственного Комитета Обороны, при­своить звание «Лучший рудник цветной металлургии СССР» и выдать первую пре­мию Дегтярскому медному руднику (управ­ляющий т. Малкин, парторг ЦК ВКП(б) т.- Зольников, предрудкома т. Нициевская), передав знамя с Северо-Уральских бокси­товых рудников. Оставить переходящее Красное Знамя Государственного Комитета Обороны и вы­дать первую премию металлургическому заводу Южно-Уральского никелевого ком­бината (директор т. Малинин, парторг ЦК Оставить переходящее Красное Знамя ВКП(б) т. Паскевич, предзавкома т. Ка­менев). Государственного Комитета Обороны и вы­дать первую премию заводу обработки цветных металлов, где директором т. Шаров, парторгом ЦК ВКП(б) т. Евсеев, предзав­кома т. Пантелеев. Оставить переходящее Красное Знамя ВЦСПС и Наркомцветмета и выдать пер­вую премию Коунрадскому медному руд­нику (директор т. Бутенко, парторг ЦК ВКП(б) т. Брагин, предрудкома т. Ворэ­нова). Вручить переходящее Красное Знамя ВЦСПС и Наркомцветмета, присвоить зва­ние «Лучший металлургический завод цвет­ной металлургии СССР» и выдать первую премию Балхашскому медеплавильному за­воду (директор т. Самохвалов, парторг ЦК ВКП(б) т. Свядощ, предзавкома т. Зими­на), передав энамя с зазода им. Молотова, Вручить персходящее Красное Знамя вЦСПС и Наркомцветмета, присвоить зва­ние «Лучший рудник золото-платиновой промышленности СССР» и выдать первую премию Учалинскому руднику треста «Баш­золото» (чачальнык т. Гонцов, секретарь

парторганизации т. Шагеев, предрудкома т. Сырцов), передав знамя с Ленинского при­иска треста «Якутзолото». Выдать вторые премии:

Заводу Главвторцветмета, где директором т. Левин, секретарем партбюро т. Сороки­на, предзавкома т. Сухенко, Заводу обработки цветных металлов, где директором т. Петрухин, парторгом ЦК ВКП(б) т. Мизин, предзавкома т. Баранов. Заводу Главредмета, где директором т. Ковда, секретарем парторганизации т. Коз­лов, предзавкома т. Кулешев. Магниевому заводу, где директором т. Фальский, секретарем парторганизация т. Крыжановский, предзавкома т. Боровихов. ов. Рудникам треста «Кировградмедьруда» (директор т. Аксельруд, главный инженер т. Канаев). Ордена Трудового Красного Знамени комбинату, где директором т. Андрюшин, парторгом ЦК ВКП(б) т. Шафаренко, пред­завкома т. Николаев. Косинскому прииску треста «Уралзолото» (управляющий т. Савельев, секретарь парт­организации т. Черноскудов). Выдать третьи премни заводу им. Моло­това (директор т. Вяткин); заводу обработ­ки цветных металлов, где директором т. Чекасин; Беловскому цинковому заводу (директор т. Иванов); комбинату, где ди­ректором т. Дроздов; комбинату «Северо­никель» (директор т. Маков); предприятиям треста «Мнассзолото» (управляющий т. Фе­дотов); Иртышскому медеплавильному за­воду (директор т. Петухов); заводам Глав­вторцветмета, где директорами тт. Фельдман и Кучеренко; Криолитовому заводу, где директором т. Евсеев; Карсакпайскому ме­деплавильнюму заводу (директор т. Щити­ков); руднику Чорух-Дайрон (управляющий т. Сумин). Отметить хорошую работу Красногвар­дейского рудника треста «Красноуралмедь­руда», Шерловогорского комбината, завода, где директором т. Ядров, Магниевого за­вода, где директором т. Григоренко.

Расщепление крахмала при нашем мето­де ведется не кислотами, а ферментами со­лода, полученного обычным путем из ячме­ня, ржи, пшеницы и других злаковых куль­тур. Это значительно упрощает весь про­цесс производства. Процесс производства сахаристых про­дуктов по нашему методу коротко заклю­чается в следующем. Берут свежий или за­мороженный картофель, сортируют его для удаления порченых клубней, промывают варят до готовности. Вареный картофель кожурой пропускают через мялку или мя­сорубку, Измельчение производится таким и с образом, чтобы получить картофельное пю­ре. В готовое поре и размолотого и просеянного через сито сухого или 8% растертого зеленого солода. Пюре тщательно ставят в водяную баню и нагревают до 63- 65°С. Температура воды в бане поддерживается на уровне не выше 75 -80% Картофельную массу при темпе­ратуре 63-65° систематически помешивают выдерживают в течение 30-40 минут, За это время при соблюдении указанного температурного режима и наличии доста­точной активности солода крахмал карто­феля под действием ферментов солода в основном переходит в Конец сахаристые вещества. осолаживания устанавливается реакцией с крат реакции берут 1 кап­лю картофельной массы и на блюдце тща­1 каплей раство­тельно перемешивают ее с

Политические доклады для сельского населения тель исполкома, районный прокурор. Ре­гулярно делают доклады в колхозах руко­выступают секретари райкома, председа­водящие партийные и советские работни­ки Алексеевского, Альметьевского и дру­гих районов. Областной комитет партии подобрал и утвердил на бюро группу в 67 человек квалифицированных докладчиков. В нее входят секретари, заведующие отдела­мл обкома ВКП(б), руководящие работни­ки Совнаркома и республиканских пар­коматов. Партийные организации Татарии органи­зуют политические доклады для сельского населения. В Первомайском районе с докладами о текущем моменте в течение последнего ме­сяца выступили: первый секретарь рай­кома партии тов. Газизулин трижды, вто­рой секретарь райкома тов. Ильин сделал шесть докладов, председатель исполкома Совета депутатов трудящихся тов. Давлет­шин сделал три доклада и т. д. В Бугульминском районе с докладами КАЗАНЬ, 12 августа. (Корр, «Правды»),  В фонд здоровья защитников родины

КАЛУГА, 12 августа. (По телефону). Колхозники Калужского района, Тульской области, активно ведут сбор молочных продуктов в фонд здоровья защитников родины. 10 августа колхозники района сдали в этот фонд 2.236 пудов молока. КАЛИНИН, 12 августа. (ТАСС). С каж­дым днём растёт фонд здоровья защитников годины. В создании этого фонда принимает

участие все большее количество колхозов. В Емельяновском районе колхозники внес­ли в него 65 центнеров зерна, 3.800 яиц, болео 4 тысяч литров молока, 10 овец и 129 кур и, кроме того, решили засеять сверх плана 36 тектаров озимых. Сотни литров молока, десятки пентнеров мяса и других продуктов передали для усиленного питания раненых воинов колхозники Удо­мельского района.

водной пробой, т. е. Для проведения этой