№ 41 1394 г.
способствующихъ успфшному броженйо, бываеть нёсколько
разновидностей (разныхъ рассъ), различающихся между со-
бою какь по Формф, такъ и по существу, возбуждающе
однако очень мало, разнаго рода броженя. На это обсто-
ятельство по <е время при винолзлм было обращено очень
мало вниман1я; но если это предположеше основательно, то
нечего удивляться въ томъ, что. встрфчаемъ ягодное вино съ
лурнымъ вкусомъ и‘такимь же запахомъ“. На стр. 55 такъ
поясняются причины хорошаго вкуса выдержаннаго вина:
„измфнеше вкуса зависить главнымъ образомъ отъ того, что
переданная въ шипучее вино, чрезъ прибавлеште тростнико-
ваго сахара, леденечная сладость, становится съ течешемъ
времени все болфе и болфе нёжной и приятной, вслёдств!е
чего букетъ стараго вина пробрфтаеть большую силу; оно
дфлается болфе ошутительнымъ, нежели сильно выступаю-
щая сладость молодаго шипучаго вина. Можно допустить, что
Такое улучшеше вкуса наступаетъ отъ того, что въ прибав-
ленномъ къ вину ликерф — леденецъ превращается мало по
малу и полъ вмяшемъ напора угольной кислоты (?)—въ хрук-
товый сахаръ“. Подобныхь примфровъ можно было бы при-
вести множество.
Посл всего сказаннаго остается только удивляться см$-
лости автора, выступающаго съ подобными нелфпыми руко-
водствами.
,
‚ ДЪятельность ремесленниковь въ Россм
«РЕМЕСЛЕННАЯ
ОТВЪТЫ РЕДАКШИ ),
ГАЗЕТА, {894 г. 327.
ЕЕ
Cr. Губаха, М. А. Бульканову. Интересующя
васт свфдЪня вы можете почерпнуть въ соч. Вебера „Прак-
тическое руководство по л6еопильному производству“, 1890 г.,
ц. Тр. 50 коп.
Томашовъ, г. инспектору городекого учил.
Нужные вамъ станки вы можете заказать въ мастерскихъ Им-
ператорскато Московокаго Техническато училища (Москва,
близъ Н%мецкой ул.); тамъ же блатоволите сдфлалть запросъ и
относительно требующихся вамъ коллекши.
С. Спаеъ-Клепики, г. Флерову. Подборъ переплет-
ныхъ инструментовъ можно имфть ва сумму отъ 10 до 25 р.;
выписать инструменты вы можете изъ матаз. бр. Линдеманъ
(Москва, Мясницкая ул.). Сдирки кожи можно имфть отъ по-
садчиковъ обуви отъ 12 до 25 к. за фунтъ, омотря по вели-
чин; мраморную бумату—отъ Кротова (Сущевская ул.), цфна
3& стопу’ отъ 4 до 20 руб.; каленкоръ и картонъ-—у Иванова,
(Москва, Неглинная, у Александровскато сала); ‘цфна кален-
кора—35 к арш., цвфтного—50 к. арш. и дороже; цёна, кар-
тона—1 р. 80 к. пудъ; продается онъ пачками въ 25 листовт,.
1) Редакшя покорнзйше проситъ тг. подписчиковъ, обращаю-
щихся въ редакцию съ письменными запросами по различнаго
pola предметамъ, прилагать при письмахъ адресъ съ бан-
дероли, подъ которой получается „Рем. Газ.“
и за границей, Ремесленное образован,
Выставки, музеи и проч,
М
еждупародная выставка въ Амстердамф.—Электротехническ!И институтъ Физическало Общества во Франкфурт на Майн%.—
Практичесюме курсы для сапожниковъ въ Карлеруэ.
Международная выставка въ АмстердамЪ.
Въ маф 1895 г. въ Амстердам открывается межлународ-
ная выставка всЪхъ предметовъ. касающихся отелей и путе-
шествЙ. Въ настоящее время имфется уже необходимый
POUT и планъ построекъ, и въ скоромъ времени будеть
приступлено къ стройкЪ. Почетнымь президентомъ выставки
избранъ амстердамский городской голова Венингъ -
Мейнесцъ.
Выставка будеть обнимать слфдующия группы: I) архи-
тектура; 2) средства перевозки: а) по землф и b) m0 Bos; 3)
промышленность вообще; 4) промышленность питательныхъ
веществъ; 5) морское и р6чное рыболовство; 6) гимена; 7)
машины; 8; освзщеше; 9) художественная промышленность;
10} отоплеше; п) геограхическй отдфль; 12) полныя устрой-.
ства; 13) предохранительныя приспособления; 14) садоводство;
15) страховаше, и 16) смъсь.
Электротехническй институть Физическаго Обще-
ства въ ФранкфуртБ на Main.
Этотъ институтъ соединяеть въ `себф учебное заведеше
съ испытательной лаборатортей по электротехник. Училище
иметь цфлью дать возможность линамъ, окончившимь yueuie
въ механическихь мастерскихъ и уже служившимъ подма-
стерьями, закончить свое теоретическое образоваше, кото-
poe вм5ств съ практической подготовкой должно дать имь
ВОЗМОЖНОСТЬ слфлаться механиками, мастерами, помощника-
МИ, монтерами, ревизорами въ электротехническихъ мастер-
CKAXD, лаборатор1яхъ и заводахъ или самостоятельно. завЪ-
дывать некрупными электротехническими предирлят!ями,
Училище не можеть пополнить нелостатокъ въ практи-
ческихъ знашяхъ, и лишь Th могутъ его съ пользою посфщать,
которые получили достаточную практическую подготовку, и
чм она обширн$е, тфмъ лучше. Для возможнаго сокра-
щения времени, въ течеше котораго ученики отвлекаются
оть практики, въ училищф преподаются исключительно сне-
Шальные предметы, такь что при поступлени требуется
необходимое общее техническое образоваше, въ особенности
же основательная подготовка но математикв, Физикь и тех-
ническому черчению.
ТБ лица, которыя въ состоянш затратить много времени
на свое теоретическое образоваше, и въ особенности Th,
которыя хотять посвятить себя измфрительному лёлу, имф-
ютъ возможность совершенствоваться въ электротехнической
испытательной лаборатори института.
Въ училищф преподаются слфдуюше предметы (всБ обя-
зательные): общая электротехника, практическ!я упражне-
ня въ электротехническихь измёрешяхъ, элементы и акку-
муляторы, динамо-машины, измфрительные приборы, теле-
грахя и телехошя, электрическое освфщеше. двигатели,
приложеше математики къ хизическимь и техническимь за-
дачамъ, Физика, черчеше; вмёстВ съ тёмь предпринимаются
экскурс въ мастерсая и на электротехничесве заводы.
При институтв существують еще курсы по устройству
и испытанйо громоотводовъ, описанные въ № 9 „Рем. Газ.“
за тек. годъ, стр. 71.
Практическе курсы для сапожниковъ въ Карлеруэ.
За границей й въ особенности въ Германи въ большомъ
ходу особый способъ обучения ремесленниковъ — посред-
ствомъ временныхъь курсовъ по тому или другому ремеслу.
Takie Kypebl yCcTpampatorca, KOHeYHO, Bb To MbcTHOCTH, rub
ланнымъ ремесломъ занимается много людей и rab Bb НИХЪ
ощущается потребность. Если эта потребность постоянна,
то и курсы повторяются перодически съ известными про-
межутками времени и въ такомъ случа$ иногда даже пре-
вращаются въ постоянныя ремесленныя школы, при которыхъ
часто сохраняются и прежние временные курсы. Если по-
требность въ такихъ курсахъ болфе не ощущается, то они
прекращають свое существоваше. Курсы обыкновенно про-
должаются 1—2 нелли при усиленныхъ заняттяхъ. Они очень
удобны ДЛЯ ремесленниковъ, уже занимающихся своимъ pe-