oO 1d ia
Net a Z
nt
7
Ш я
eee У д i =o ,
И ЩИ
RHERRISASHOR HS AHIE -@ № pie ae ip OT BAbABIA IPHAOMBAIA
СЪ ПОЛИТИПАЖАМИ ВЪ ТЕКСТЪ. РИСУНКОВЪ вь СБОРНИКАХЪ.
жш————————————— =
РЕДАКЩИЯ и КОНТОРА ИЗДАНИЯ
ОТКРЫТА ПО ИСКА = gee за цфлую стран. —40 p.,
на 1906 aie »reCMeCCJICHHOM TaseTshi“ * ‘/ ctp-—20 p., sa */, cxp.—10 p.,
a строку петита въ 30 буквъ—20 к.
«РНАМНСЛЕННУЮ ГАЗЕТУ» поифщаются въ МосквЪ,
et При повтореши объявленй
6 р СЪ ДОСТАВКОЙ и ПЕРЕСЫЛКОЙ rf р на Долгоруковской ул., въ д. № 11. дьлаетея скидка, оть 10°), и боле,
за годъ. за полгода. по соглашению съ конторой издания.
Телефонъ № 2942.
Обработка пробокъ для бутылокъ съ шипучими винами.
До сихъ поръ бутылочныя пробки, передъ употребле- клапанъ Е; наливаютъ до т®хъ поръ, пока уровень воды
в1емъ для закупорки шипучихъ винъ, обыкновенно 06- не дойдетъ до верха водом$рной трубки @ на 5—10 мм,
давались горячей водой или пропаривались, чтобы сдф- Во внутреннйЙ котелъь С, куда кладутся пробки, вода
лать ихъ мягкими и эластичными, а также чтобы ‘уда- не должна попадать. Когда нальютъ воды и привинтять
лить приставшую грязь. предохранительный клапанъ Е, зажигаютъ спиртовую
Въ настоящее время реко- лампу К и ставять ее во
мендуютъ способъ препариро-
ваня пробокъ, при которомъ
послфдная обрабатываются
- выфоето горячей воды или пара
только горячимъ сухимъ воз-
духомъ, Преимущество этого
способа въ томъь, что пробки
остаются сухими и мягкими,
такъ что легко входятъ. въ
бутылочныя горла, загрязне-
в1е содержимаго бутылки ки-
пяткомъ невозможно, и сухая
пробка благодаря быстрому
напитыванио жидкостью, на-
ходящейся въ бутылк$, силь-
но разбухаетъ и еще плотн$е
закупориваетъ бутылку; дз-
лфе, пробка стерилизуется и
долго сохраняетъ свою эла-
стичноеть, и такъ какъ она
суха, то смфло можно запе-
внутрь черезъ отверее Е;
коль скоро вода закипитъ и
[т паръ начнетъь выходить изъ
клапана, два пламени тушатъ,
такъ какъ одного достаточно,
чтобы поддерживать парооб-
разоване. Если желаютъ по-
лучить пары скорфе, то на-
ливаютъ въ В горячую воду.
Оба отдфлешя котла С на-
полняютъ пробками, при чемъ,
если он очень пыльны, то
ихь отколачиваютъ. Крышки
HA должны быть закрыты
я Е ‘aT
7 т iD ТИ OF
очень плотно. Черезъ 5—10
минутъ пробки пробр5таютъ
необходимую мягкость и мо-
жно начать укупорку. Пе-
редъ началомъ этой работы
пробку погружаютъ въ вино,
доле же этого не надо, такъ
т и
т ;
в и
МЫ
.
чатывать капеюлью, не боясь, что пробка покроется какъ каналъ укопорочной машины поддерживается скольз-
плфеенью. Прилагаемый рисунокъ показываетъ аппаратъ, кимъ благодаря веп$ниван!ю вина. Отъ времени до вре-
примфняемый по этому способу. Чтобы работать съ нимъ, мени нужно очищать котель Г) отъ грязи и накипи; съ
необходимо наполнить пространство В водой черезъ от- этой цфлью открываютъ винтъ Ги чистятъ согнутой про-
версте £7, для чего отвинчиваютъ предохранительный волокой дно котла.
[`` Слвдуюцший ‹бборникъ рисунковъ» будетъ приложенъ къ № 13 «Рем. Газ.»,