_МОСКОВСКИИ
ДЕНЬ
ОКТЯБРЬС “ИЕ
ЭКСКУ?2С МИ
’ Пентральный совет
тарского туриама и
i eyer октябрьские BI
вует октябрьские экокурн п
rpat (709 человех), Дн прогяс (110 че
ловек) и Киев (100 человек). Продол-
жительность. ясех экскурсий расечита-
ва на 8 дня. Стоимость (без железно-
дорожного проезда): Ленинград—99 руб-
лей, Киев. и Днепрогас по 55 рудлей.
Все. ‹записавшиеся, Ha экскурсии 5
ноября вечером выедут из Москвы и
9. ноября утром возвратятся. Заявки на
экскурсии принимает московской —об-
ластной совет ONT.
„СОВЕТСК”Й ГЕНЬ*®
БАУМАНИЕВ
39 .
ГОРОШКИНА“
НА СТРОЙКЕ ИЕТРО
В УЧРЕЖДЕНИЯХ
‹...Почтовое отделение № 10 на-
поминает по внешнему виду нечто
среднее между запущенной конюш-
ней и складом отжившей свой век
мебели», писала «Вечерняя Моск-
ва» несколько дней назад.
Это ‚утверждение было быстро и
энергично опровергнуто, но не пеё-
ром, а малярной кистью. Стены; 10-го
почтового отделения нокрашены све-
жей зеленой краской. Взамен разби-
тых неудобных столов для посетите-
лей постзвлены специально сделан-
ные конторки с перегородками из
матового стекла. Тряпка прошлась
по шкафам и полу. Учреждение сра-
зу приняло более культурный внд.
Приятно, когда обвинение в евлон-
ности к. неряшливостя отровертается
именно таким натлядным и убеди-
тельным образом. .
Но 10-е отделение было взято
«Вечерней Москвой» в качестве нан-
более разительного примера неряш-
ливости. А управлению почтовой
связи Москвы надо добиться образ-
цовой чистоты во всех своих учреж-
дениях.
В Москве овыше 150 почтовых от-
делений. Большинство из них име-
ет недостаточное культурный-вил.
Вот, например, 54-е отдепение на
Цветном бульваре. Помещение не-
плохое. Солидная перегородка из
зеркального стекла. Пол покрыт ли-
нолеумом. Здесь так легко добить-
ся чистоты.
Но отекла украшены дактилоско-
пическими оттисками, собранными,
очевилно. за несколько лет. Стек-
лянное окошко закрывается гразным
куском фанеры с кривой надписью:
«закрыто».
Почтовые работники интда заяв-
ляют, что они ютятся в таких поме-
щениях, где при всем желании чи-
стоты не заведешь. Пример 10-го
отделения опровергает эти заявления
и доказывает, что можно добиться
чистоты. А «опыт» 16-го отделения
демонстрирует, как можно испортить
даже хорошее помещение.
Это отделение находится в новом
злании Госбанка. К колонкам, вели-
чественно подпирающим выеокий
сБод, приклеены записки. Ручек и
промокательной бумаги нет; Контор-
ка для публики залита чернилами.
Виноваты в этом отнюдь не посети-
тели, а уборщины, неряшливо на-
полняющие чернильницы чернила-
ми.
Никаких 000бых валрат для приве-
дения учреждений почты в культур-
ный вид в большинстве случаев не
требуется. Нужно только уважение к
посетителям и самим себе и немного
инициативы.
В учреждениях связи, где зжку-
ратность является как бы эмблемой
Роей работы, все должно напоми-
знать об этом.
ИЗ УТРЕННИХ
ГАЗЕТ
КАРТОФЕЛЬ
НА ОКРУЖНОЙ
Для начальника погрузочно-раз-
грузочных работ ст. Москва-товар-
ная, Савеповской дороги, Трофимова
не существует разницы между бу-
лыжником и картофелем. Два ваго-
на картофеля он выгрузил на плат-
форму, не очищенную от остатков
соли. Картофель стал мокрым, не-
пригодным для длительного хране-
ния. При разгрузке рабочие пользо-
вались железными лопатами и не-
милосеряно портили картофель.
Поступает овощей сравнительно
немного, ‘но из-за бездеятельности
тов. Трофимова вагоны простаива-
ют под разгрузкой по полутора су-
ток. В выходной день В вагонах
находилось 350 тонн картофеля. То-
варная. контора в этот день’ «отды-
хала». “ :
Окояо первой и второй платформ
— горы грязи и всевозможных от-
бросов. При очистке разгруженных
вагонов весь мусор сознательно
выбрасывается на овощи, чтобы
клиентура вывезла его вместе с
грузом. Трофимов таким образом
‹экономит» на очистке путей.
Отдел рабочего снабжения Окруж-
ной дороги на ст. Лихоборы сгноил
два вагона моркови, которая лежа-
ла в пактаузе 10 дней. По десяти
дней не вывозится со станшши и
картофель.
Депутатские группы и секции Бау-
манского райсовета включились в Mace
совый поход им., УП. с езда советов.
Застра ортоглел райсовета проводит
единый «советский день», посвящен
ный подготовке предприятий, общежин-
тий, больниц, школ и детских учреж-
дений к зиме и организации перевы-
борной кампании ‚советов.
Депутатские группы передовых пред-
приятий района — завод «Манометр»,
фабрика им. Клары Цеткин и др. ©р-
ганизовали ‹ бригады из’ депутатов и
секционеров, которые проверяют готов-
и”: рее tT.
ность предприятий к зиме и перовы-
борам.
волы
НА ДОМ
МСПО организовал доставку на дом
вод и пива. Доставка начнется © 15
‘октября. Всем продуктовым магазинам
и палаткам предложено принимать от
потребителя ‘пустые бутылки по ценам
прейскуранта.
В ближайшее время для доставки
вод на дом начнут работать специ“
альные автомобили. Заказы будут при
ниматься по телефону и путем нись-
менных заявок В базу по доставке
вод на дом при промкомбинате им.
Бадаева. Оплата вод будет произвоз
длиться в момент доставки.
РЕМЕНЬ
НА БОГИНКЕ
Щепетильниковский трампарк
HOM bHHATOPDI
13 МОСЖИЛСТРОЯ
Один и тот же барак может вы-
глядеть по-разному. Загляните в
белые уютные домики Мосгоржил-
стройсоюза (Полдонный пер., 3). Как
не похожи они на те ободранные
строения, что стояли здесь три меся-
ца назад.
Оштукатуренные внутри ин снару-
жн стены, кренкие крыши, переде-
ланные печи, промазанные окна
вполне примиряют жильцов с насту-
плением зимы. Однако комендант ба-
ражов, участник похода им. УП с’ез-
да советов, отнюдь не доволен до-
стигнутыми результатами.
— В ^УЦП годовщине Октября, —
говорит тев. Баранов, — мы должны
закончить ремонт клуба, построить
новую кухню и предоставить нашим
лучшим ударникам отдельные ком-
наты. Через 5—6 дней эти комнаты
булут готовы.
— Я отлично понимаю, — предол-
жает он, — что утепленные обще-
жития — это только начало работы.
Чистая, светлая комната, лостаточное
количество мебели, своевременно вы-
стиранное постельное белье, цветы в
бараке необходимы Tak me, Kak
остекленные рамы. Вот девчата тре-
буют, чтобы в кажлой комнате было
большое зеркало. И, конечно, они
правы. Зеркала пало поставить.
Бараки Мосгоржилетройсоюза вы-
тлядят неплохо. Но, к сожалению,
сам Мосгоржилстройсоюз тут абсо-
лютно не при чем. Все, что сделано
в этом общежитии, — результат за-
боты коменданта и коллектива сот-
рудников. Грест ничем не помог. А
начальники контор, рабочие которых
проживают в общежитии, не только
He пытаются помочь. последнему, но
часто мешают. р
Общежития хозрасчетные. Вваф-
тирной платы. получаемой с рабочих,
вполне хватило бы и на ремонт и
на образцовое содержание бараков.
Но строительные конторы, удержи-
вая деньги с рабочих, своевременно
не переводят их общежитиям. Так,
73-я контора (начальник Зельдин)
задолжала общежитню 6.800 рублей.
214-n контора (нач. Снисверов) и
контора спецработ (нач. Фетисов) за
полгода не уплатили ни одной ко-
пейки.
— Мы открыли прекрасную дет-
скую площадку, — рассказывает т.
Баранов, — признанную райсоветом
одной из лучших в Пролетарском
районе. На открытие площадки при-
езжал из треста `Соловьев, секретарь
`парткома Дубнов, представители
торкома строителей. Омотрели, вос-
хищались, хвалили. Но никто ничего
He сделал, чтобы заставить началь-
ников контор потасить залолжен-
ность.
Систематически задерживают квар-
тирную плату строительные конторы
Мосжилстроя. Первая контора (нам;
Самет) задолжала 10.000 рублей, 18-я
контора (нач. Гурецкий) — 3.500
руб. По нескольку тысяч рублей
должны своим общежятиям заводо-
управления «Динамо» и «Шарико-
подшипника».
В динамовском общежитии к ре
монту только еще приступили. Ды-
мят печи, протекают крыиги, стекла
перебиты и не замазаны. Нехватает
электроламп, табуреток, постельного
белья.
Комендант бараков т. Богомопов
полтора месяца ходит к заведующе-
му жилыми домами «Динамо» Сча-
стливому, чтобы добиться отпуска
срелств на ремонт.
Московский комитет партии и
Моссовет возложили на руководите-
лей учреждений персональную ответ-
ственность за благоустройство об-
щежитий и подготовку бараков к
зиме. Напрасно забывают 06 этом
управляющий Мосжилстроем т. Шу-
рыгин, заведующий жилыми домами
«Динамо» т. Счастпивый и др.
Федоров
готовится к зимнему. сезону. В ва-
гонах вотавляются стекла, промазываются пазы
_ ГЛИНЫ
Весной прошлого года президиум
Моссовета ‘поручил. керамическому
заводу им. Булганина изготовить
такой раднатор из глины, который
мог бы свободно заменить чугунный.
Новый керамиковый радиатор дол-
жен был выдерживать давление пя-
рового отопления, водяного отопле-
ния и теплосети, давление в кото--
рой неравномерно п сопровождается
сильными толчками. Через полгода
заводу удалось решить задачу. Но-
вый керамнковый радиатор выдер-
живал давление до 10 атмосфер и
‘мог работать в теплосети.
Начались испытания. По олному
радиатору было поставлено в тости-
нице Моссовета, в одном общежитии
и в конторе «Сантехстроя». Эти ра-
диаторы проработали весь отопи-
тельный сезон 1933—34 гола.
Новый керамиковый радиатор эс-
вободит большое количество чугуна,
который можно будет направить на
другие цели. Кроме того радиатор из
глины чрезвычайно выгоден для до-
мового хозайетва.
Он скорей нагревается, т. е. для
отонления дома требуется меньше
топлива, чем при чугунном. Сборка
керамикового радиатора проще, бы-
стрее и поэтому дешевле. Стоимость
его примерно в три раза меньше
чугунного.
Радиатор изнутри покрыт стекло-
видной глазурью, что делает его во-
донепроницаемым. Вместе с тем ке-
рамиковый радиатор отличается и
большой прочностью.
Больше
БАРЛКИ ПРОЩЕ,
ВЫГЛЯДЯТ ДЕШЕВЛЕ
ПО.РАЗНОМУ WH ЛУЧШЕ
На выставке «Напти достижения». Макет станции «Охотный ряд».
j Вхолы из гостикипы Моссовета и Горьковского радиуеа.
ЛУЧШИМ БРИГАДАМ — ИМЯ тов. НАГАНОВИЧА
По решению треугольника строительства 36 пучшим бригадам
присвоено звание бригад имени Л. М. Кагановича. В это число вхо-
дит бригада проходчиков Шайхудинова (шахта № 9), выполнив-
шая сентябрьский план на 112 проц. и не имевшая брака; комсо-
мольская бригада Копоколова (шахта № 7—9), выполнившая план
на 138 проц., имеющая красное знамя Краснопресненского райко-
ма ВЛКСМ; комсомольская бригада кессонщиков Соседова; старей-
ая бригада шахты № 21 Городецкого; молодежные бригады Ep-
милова и Алтунина (шахта № 18) и др.
За первую декаду октября ни одна из станций метро не
выполнила графика отделочных работ, утвержденного МК ВКП(б).
Трест скульптуры и облицовки попрежнему не выполняет своих
обязательств. Например, станция «Нрасносельская» имеет достаточ-
ное количество рабочих и могла бы выполнять график по обли-
цовке мрамором, но комбинат Треста скульптуры в Марьиной ро-
ще систэматически срывает завоз
РЕМОНТНЫЕ
АТТРАВИИОНЫ
В начале июня, когда зеленела
трава и разноголосые пернатые уст-
раивали общедоступные концерты,
на дверях красного уголка Сталин-
ского РЖСНТ повис замок.
— Закрылся на ремонт, — oO ac-
нил комендант Фролов проживав-
шим ‘в поселке рабочим Электрола-
вода. .
Никто не возражал. Время было.
летнее, почитать газету или по-
играть в шашки можно было на
скамеечке перед домом. А необхо-
димость ремонта ощущалась, -и не
только в, красном уголке, но и вка-
злой комнате. e
Промелькнуло лето. Все чаще и
чаще тучи заволакивали ‘небо, а
ремонтные рабочие все ‘еще не п6
являлись в квартирэх поселка. Обес-
мрамора и этим тормозит работы.
покоенное население обратилось к
Фролову з& раз’яснением, когда же
наконец будет производиться ре-
MOHT,
— Ремонт? Давно закончен! —
ответил комендант и распахнул две-
ри красного уголка.
Перед глазами рабочих предстала
отремонтированная и уже обжитая
комната. Проживающий в ней сче-
товод поселка приподнялся с кровз-
ти и попросил гостей рассаживать-
ся.
— А наши комнаты? — вырва-
лось у делегации.
— На ваши денег нехватило, —
об’яснил комендант, — He повезло
вам. Бригадир плотников Дуров по-
пучил за ремонт колодцев 1000 руб-
лей. Деньги прожил, а колодны не
отремонтировал. Думал печи вам
починить, да печник взял 400 руб-
лей, провозился полдня и ушел.
Разве на все хватит?
О безвыходном положении управ-
дома Проворова (дом 10 по Спири-
доновскому переулку) рассказывает
в своем письме в редакцию шофер
автобазы Совнаркома и ВЦИК т. Су-
хоруков,
Выпить председатель Проворов
любит, а жалование все-таки огра-
ниченное. Пришлось пораскинуть
мозгами. Стали замазывать рамы.
Их — 480 штук. Управдом и пред-
ложил маляру по 2 рубяя за раму
с тем, чтобы в счете тот проставил
по 3 рубля. Маленькая резолюция:
«работы приняты» — и. 480 рублей
в кармане.
Но дело расстроилось. Маляр по-
пался несознательный. Он не толь-
ко отказался от такой сделки, но и
рассказал о. ней жильцам. Неприят-
но вышло. Впрочем Проворов не
смущается. ! Он ‘нашел другого маля-
ра, а с жильцами разговаривает ко-
ротко. Явится пьяный в квартиру
и начинает»
— Кто здесь хозяин? Л хозяин.
На этом можно и кончить. Kar ro-
ворится, в семье не без урода. На
ряду с тысячами честных, инициа-
тивных работников жактов найдется
с десяток жуликов, присосавшихся
по оплошности домового актива RK
общественному пирогу. Надеемся,
что Сталинский райсовет воздаст
должное ремонтным ‹аттракционам»
коменданта Фролова, а Краснопрес-
ненский райсовет поучит <хозяйст-
вовать» Проворова.
Талова
На ст. Москва Г-я Западной доро-
ги выгрузили в одно место карто-
фель и соленые огурцы. Рассол ив
бочек на глазах железнодорожной
администрации потек под карто-
фель. Разгрузка производится не-
COWTRIMH лопатами.
Около столовой ст. Лихоборы сло-
жили картофель и капусту. Груз ле-
жал пять дней. На картофель рабо-
чие наложили сена и устроили себе
постели. На ящиках появились над-
писи: «Отель Горотикина», «ростини-
ца Гришина». Руководители ОРС’а
равнодушно наблюдали, как портит-
ся картофель, пока не вмешался
унолномоченный Горвнуторта т. Ба-
улина.
— Все железнодорожные ОРС,
— говорит инопектор . Горвнуторга,
тов. Тетерев‚ — преступно халатно
относятся к прибывающим в. их ал-
рес грузам. Как ‘правило; овощи и
картофель не вывозятся ими с при-
рельсовых баз по 5—7 дней. Семь
THe лежали морковь и картофель
ОРС ’а Павелецкой ‘дороги «Десятые
шатры». Пять суток не вывозились
помидоры районными ОРС’ами На-
занской допоги.
Прирельсовые базы железнодорож-
ных ОРС’ов ло сих пор не включы-
лись в конкурс, об’явленный Моссо-
ветом. На вопрос, почему база не мо-
билизовала рабочих на проведение
конкурса, директор Карпеев (4-я
платформа, Казанской ж. д.) отве-
тил*
— Мы — железная дорога,
курс нас не касается.
Обувная Фабрика «Парижская комму*
на» вводит в цехе массовой мужской
обуви новый ассортимевт. С 20 октября
ежедневно © конвейера будут сходить
120 пар ботинок © круглой союзкой и
широким американским задним ремнем.
Детская обувь © 20 ноября будет вы-
Е НЯ
са к
пускаться только на теплой бяйковой
подкладке.
НОВОЕ
КАФЕ
В конце октября на улице Горького
открывается образцовое кафе Мосброд-
торга. Здесь будут продаваться высо“
кокачественные фруктовые воды, крю»
игон, грог и т, д. Сейчас помещение но-
вого кафе ремонтируется и радиофици-
руется.
Первое показательное кафе Мосброд-
торга по продаже безалкогольных на»
питков, недавно открывшееся на Суха»
ревой площади, в ломе № ЗМ, польз
зуется болыцим уснехом у москвичей.
Оборка нового велосипеда ва ju
“ABCKOM велозаводе,
по СООБЩЕНИЯМ из AapOuva. ва
КЬЖЛ продолжаются аресты совет»
ских граждан—служащих дороги. 7 ок-
тября на станции’ Имяньно при прохо-
де по станционным путям задержаны
‘поселковой полицией главный кондук-
тор Ренев и кондуктора Тараканов-
ский и Ренев-младший. 6 октября на
станции Пограничная были задержаны
письмоводитель Столови стрелочник По-
лонский. Арестовантые’были приведены
в железнодорожныйчклуб, где их заста-
вили открыть двери’ отряду японских
войск, который затем расположился в
здании. Несколько часов спустя Сто-
лов и Полонский были освобождены,
поскольку ови очевидно нужны были
полиции только для захвата клуба.
«x
В ТИРАСПОЛЕ открылась торжествен-
ная сессия ПИК АМСОР. Сессия посла-
ла приветствия товарищам Сталину,
Молотову. Кагановичу, Ворошилову,
Коссиору, Постышеву, Петровскому,
Любченко я румынской компартии.
Вчера в Тирасполе после торжествен-
ного митинга на Загородной площади
состоялись apa HU демонетрация.
*
ПРЕЛСЕДАТЕЛЬ совета министров
Франции г. Думерг прислал телеграм-
мы председателю Совнаркома cen’
В. М. Молотову и наркоминделу М. м.
Литвинову © выражением благодарнос-
TH за соболезнование, выраженное по
поводу смерти министра иностранных
дел Францин г. Барту.
*
НА МЕЖДУНАРОДНОМ театральном
конгрессе в Риме выступил член CO-
ветской делегации режиссер Таиров.
Он возражал против фетишизации ро-
ли мапгины на ецене, «Не человек для
мантины, а машина для раскрепощен-
ного человечества» — заявил он-
a
ВЧЕРА”°в Прагу прибыла вторая груп-
па советских физкультурников B CO-
ставе 17 футболистов и 10 легкоатле-
тов. 14 октября состоится первый матч
между советскими и нражекими футбо-
листами.
=
ЗАКОНЧЕНА строительством десятая
мартеновская печь Kysnenkoro завода.
Печь поеставзена на сушку.
*
В МАКЕЕВКЕ закончена передвижка
двухатажного дома весом в 1.300 TOHH.
Дом передвинут вперед на два метра
и повернут на 90 градусов.
*®
В ЛЕНИНГРАД с’ехались взимовщики,
станций
вернувшиеся с полярных
Главоеевморпути. Всего приехало около
200 человек. В ближайнтие дни прибы-
вает последняя партия зимовщиков.
bd
РЧЕРА в Московском историко-фило-
софском институте состоялось торжест-
венное заседание, посвященное откры-
тню нового факультета — литературы,
искусства и языка. Нод бурные апло-
дисменты собрание приняло приве--
ствия товарищам Сталину и М. Горь-
КОМУ. в
ТУФЛИ
СТАЛИ ИЗЯЩНЕЕ
До сих пор дамские туфли часто бы“
ли тяжелыми и неуклюжими. Такими
делала их суррогатная подошва. К
толстой тяжелой подметке можно было
пришивать только грубый верх.
Новый способ соединения верха обу*
ви с искусственной подошвой позво-
лил усовершенствовать ее. Обувь стала
тоныше, легче, эластичнее и He но-
теряла прочности.
Цех массовой дамской обуви н&
фабрике «Парижская коммуна» ежед-
невно выпускает 1.669 пар дамских Ty
фель, ешитых по новому способу.
«Парижская коммуна» не останови*
лась на одном этом. С 1 ноября пех
массовой пошивки будет о ежедневно
выпускать 7,500 пар элегантных дам-
ских туфель из разноцветной кожи.
———=— ere
И СЕГОПНЯ
*х ЗАКОНЧИЛСЯ 19-й тираж беспро-
центно-выигрышных вкладов по сберз
кассам Октябрьского района. Крупные
выигрыши пали на следующие номе-
ра счетов: сберкасса Ne 1625, счев
№ 1048—4.000 рублей, сберкасса № 1595,
счет № 1484 — 1.509 рублей.
*Ж МОСКОВСКОЕ управление сберкас+
сами вызвало на соревнование Ленин“
градское управление сберкассами на
лучшее обслуживание населения. Цель
соревнования — упростить технику по
массовым платежам (квартплата, элек-
тричество, газ и до.).
Ж В МОСКВУ приехал директор ин“
женерного управления коммунального
хозяйства в Шанхае инженер-гидрав-
лик г-н Шен-И. Цель приезда г-на
Шен-ИЙ — изучение городского хозяй-
ства ОССР.
*х НА ТРУБНОЙ УЛИЦЕ Трестом зе-
леного строительства посажено 30 взрос*
лых деревьев.
———21ы=—«А—_
600 тонн арбузов получило водным ‘путем Октябрьское общество потребителей. На фото:
том». Огуречный букет — неслож-
ный. Это — укроп, чеснок, сморо-
динный лист. Иногда хрен.
Чтобы убедиться в значении «0бу-
кета», затляните в засолочный
пункт Зэмоснворенкого общества но-
требителей. Там вам расскажут 0
незадачливой бригадирше Клочковой
и о скандальном провале целой пар-
тии огуречного соления. Бригадирша
‘Клочкова пересталя класть в бочки
с огурцами чеснок. Нужно класть
цветущий (технический) укроп. Кла-
ли сухой, перезрелый. Бригадирша
отменила «букет»!
Потом вскрыли бочки. Оказалось,
что 0 вкусе этих огурцов можно ска-
зать только то, что они.. мокрые,
Иных признаков соления не было
обнаружено. Сняли бригадиршу; сня-
ли зав. засолочным пунктом.
Когла стали искать, почему же на
Замсокворецком пункте отменили ре-
цептуру, обнаружилось весьма симп-
томатичное явление. Была получена
директива — удешевить стоимость
продукции. Стали обдумывать, как
се улешевить. Чеснок долой — раз.
Укроп цветущий долой — два. Ну,
еще чего-то там убавили. Огурец
выптел действительно дешевый, но...
дрянной. Между тем и при исполь-
зовании всех полагающихся специй
огурец нетрудно сделать дешевым,
В заоолочном пункте Сокольничес-
кого общества потребителей засолку
производили, как деликатно доносит
инспектор по солению, «не санитат-
но», то-есть попросту клали вместо
специй какую-то ерунду. И «дегусти-
ровать» всю эту посолочную страп-
ню отдали сейчас прокурору т. Тро-
фимчуку. Ибо от «букетов» многих
посолочных пунктов, стремящихся к
«удешевлению» за счет отказз от
специй, стало дурно пахнучь...
прибывшие арбузы в московском речном порту.
струкция требует неизменного «хру-
стения», «упругости» и всяческих
иных прекрасных свойств.
Каж-то, на одном из предшествую-
щих пленумов Моссовета, тов. Н. А.
Булпганин товорил о качестве наших
солений. Помнится, он подверг тогда
наш соленый огурец жесточайшей
критике. «Напе соленый кооператив-
ный огурей, — сказал тов. Булга-
нин, — ничем не должен отличать-
ся от огурца, который солила добро-
совестная домашняя хозяйка>.
Нельзя оказать, чтобы веюду и
везде наши засолочные пункты сле-
довали этому прекрасному правилу,
несмотря на то, что на каждом засо-
лочном пункте, в каждом дошнико-
вом хозяйстве технических возмож
ностей для получения хорошей про-
дукции много больше, нежели у
этой пресловутой домашней хозяйки.
Ведь бывает так, что, заходя В
продмат, вы сразу, еще на пороте,
безошибочно угалываете местонахож-
дение кадки с капустой, банки с
отурцами. Для этого не нужно быть
06069 чутким следопытом. Стоит
только слегка повести носом, и
не особенно бодрящий аромат обна-
ружит прилавок, за которым про-
дают капусту и огурцы.
Обойдите все 13 московских засо-
лочных кооперативных пунктов. Вы
увидите по большей части лоброт-
ные и крелкие кочны капусты, уви-
дите, что огурец для засолки приве-
зен кондиционный. Но что же вза-
ставляет ‘их частенькт убого и неап-
петитно выглядеть из заприлавочной
кадки?
Возьмем, например, вопрос 0 «бу-
кете». Речь идет не.о букете, кото-
рым торгует Трест зеленых насажде-
чин. Речь идет о комплексе специй.
которые на техническом языке опыт:
ных дегусталоров именуются «буке-
Что до капусты, то в этом голу
МСПО собирается угостить рабочего
потребителя высокопробной новин-
кой — деликатесом, Из 25 млн. кило
собираются заквалтивать полтора
миллиона кило с антоновскими ябпо-
ками. «Букет» этой капусты кроме
традиционной морковки получает
новое пополнение.
Но чтобы капуста выглядела зи-
мой на прилавках продмагов так же
аппетитно, как она выглядит в уно-
мянутой «инструкции с хрустом»,
требуется упорядочить дошники. Ме-
жду тем главная засольщица в
МСПО тов. Шифрина весьма скеп-
тически характеризует их техничес-
кое и санитарное оборудование.
Площадки, где производится ква-
шение камусты, должны быть, если
не зацементированы, то во всяком
случае утрамбованы. Конечно к
«букету» это прямого отношения не
имеет. Но в какой-то степени эта не-
сборулованность дошникового хозяй-
ства отражается впослелетвии в
кадке с капустой, выставленной для
продажи.
В этом году рабочий потребитель
должен быть накормлен доброкаче-
ственными солениями.
Юр. ЗОЛОТАРЕВ
<>
ИТЕРАТУРА МСПО о квашении
и солении невелика. Что касает-
ся капусты, эта литература ограни-
чивается всего-навсего одной крепко
сделанной инструкцией.
«Бвашеная капуста, — вещает
она, — должна быть почти белая
нли светло-янтарного цвета, равно-
мерно наптизкованная, сочная, уп-
ругая, хрустящая на зубах при рас-
KY CbIBa HHH...»
И если принять во внимание, что
московская кооперация должна на-
птирковать в этом оду 25 млн. кило
капусты, станет особенно понятной
безусловная обязательность этого
торжественного канона 0 капусте
RO всех дошниковы хозяйствах
MCIIG. .
Наступил предзимний период соле-
ния. квашения, маринования. Кроме
капусты есть еще любимец рабоче-
го стола — соленый отурец. Ero
должны дать в количестве 14 млн.
кило. Есть еще маринованные ры-
жик и груздь, которых московская
кооперация собирается дать 5 млн.
кило, Есть еще и соленый помидор.
Это — огромный дополнительный
вкусовой и питательный рацион мос-
ковеког» потребителя. И от каждого
из представителей этого рациона ин-
Ж ТЕМПЕРАТУРА воздуха сегодня В
1 часов утра была 6 гр. В 113014 гр.
{максимальная температура вчера — 4,5
тр.. минимальная — 1,7 rp., средняя —
5,3 гр.).
Завтра, по сведениям московского
бюро погоды, температура днем — 7—10
гр. Пасмурная погода. Временами
дождь.
„СТРАШНО, СТРАШНО ПОНЕВОЛЕ...
Предотавители «д
иких» артелей берут за побелку ком-
В НЕОТРЕМОНТИРОВАННОЙ КОМНАТЕ.
наты до 150 рублеин.
РЯС. Н. РАЛЛОВА.
— Ношепек ипи жизнь...
18.00 (<С» и «М:) — тонфильм: «Оказ-
ки Гофмана»; 18.30 (cK.») — заочная
партучеба; 13.30 («Bx») — бесела о. че-
юскинцах; 19.00 («В.›) — граммофон-
ный ко рт; 19.30 («В») — танцоваль-
ная музыка; 19.30 («К.») — концерт
оперетты: 26,30 («К») — беседа о Лер-
монтове; 28.30 («B.») — музыка Пари-
жа 30 и 40-х годов; 20.30 («Сь и «М.») —
конперт из БЗК; 22.00 («К») — переда-
ча о Малом театре; 23.00 («В.») — тан-
цы и эстрада; 23.50 («Сэ и <«М.ъ) —
ганцовальная музыка,
ЗАВТРА
5.4+5 и 1.30 («К.») — гимнастика; 6.48,
8.00 и $3.20 («К») — граммофонный кон-
церт; 19.15 («К») -. детекая передача;
11.00 и 12.15 (К.>) — концерт; 17.68
\«В.»).— концерт; 171.15 («К») — детская
чередача; 18.00 (<С.» и «М.2) — запад-
ная музыка; 18.15 («К.») — обзор книж-
ных новинок; 18.30 (‹В›) — показ на-
циональных артистов, 19,00 («Со и «М»
— беседа: «Классы и партия накануне
Октября»; 19.30 (‹К.»>) — концерт; 19.45
(«В.») — трансляция из Ленинграда
оперы «Золото Рейна»; 29.30 («К.>) —
эстрадно-танповальыный вечер; 20.38
(C» и «Mo) — траммофонный KOH=
церт.
Кажлому посетителю чикагских
боен при входе вручается карточка.
В ней дирекция любезно сообщает,
что ежегодный забой скота здесь —
полтора миллиона голов. Может быть
овошному отделу МСПО следовало
бы в целях пропаганды своих 32C0-
лочных изделий вывешивать на
каждой бочке квашеной капусты
изящную карточку: «25 ‘млн. кило
квалпеной калусты в год».
Но обязательно, не конфузясь при
этом за качество своего изделия.
Масштабы обязывают!