пенное улучшеніе, при чемъ выздоровленіе тянется отъ 2 - 6 мѣсяцевъ.
Дизентерія отличается еще отъ другихъ кишечныхъ заболѣваній своей заразительностью. Зараженіе происходитъ обыкновенно черезъ испражненія больныхъ. Но этому рекомендуется дезинфици
ровать известковымъ молокомъ или растворомъ сулемы (1:1000) испражненія ребенка, обмывать ему задній проходъ, тщательно мыть карболовымъ мыломъ руки больному и окружающимъ. Бѣлье больного обливается 5% растворомъ карболовой кислоты, стирается въ отдѣльномъ корытѣ и парится. Зараза можетъ находиться также въ питьевой водѣ, куда она проникаетъ съ водами текущими изъ зараженныхъ мѣстъ.
Описаны случаи, когда одинъ полкъ за другимъ заболѣвалъ дизентеріей, располагаясь лагеремъ на зараженномъ мѣстѣ стоянки.
Въ борьбѣ съ дѣтскими поносами на первое мѣсто слѣдуетъ поставить предупредительныя мѣры. Необходимо заботиться о томъ, чтобы не перекармливать дѣтей въ лѣтнее время, чтобы режимъ кормящей женщины не выходилъ за предѣлы нормы, чтобы молоко брали отъ здоровой коровы, если ребенка вскармливаютъ на рожкѣ, приносили бы его тотчасъ же послѣ доенія, немедленно кипятили и выносили на холодъ. Рожки и соски не должны лежать грязными, а мыться тотчасъ же послѣ кормленія водой съ небольшимъ количествомъ соды, которая нейтрализуетъ кислоту, если молоко на
чало прокисать. Кромѣ того надо слѣдить, чтобы грудному ребенку не попадал никакая зелень, а старшимъ дѣтямъ не надо позво
лять пить сырую воду и молоко въ чрезмѣрномъ количествѣ, а также зелень и ягоды, въ особенности незрѣлыя и несъѣдобныя.
При первыхъ признакахъ поноса у грудного ребенка, надо уменьшить общее количество потребляемаго имъ молока и обратить
вниманіе на желудокъ кормящей женщины, а рожковому ребенку увеличить разведеніе молока водой. Ребенка, получающаго кромѣ грудного молока другую пищу, переводятъ на грудь. Если поносъ усиливается и появляются нѣкоторые, вышеуказанные, грозные при
знаки, то ребенка переводятъ на одни сутки на чайную діэту (въ часы кормленій разрѣшается только слабый чай) и даютъ ему чайную ложку кастороваго масла. Когда ребенка прослабитъ отъ касторки ему начинаютъ давать висмутъ (bismuthum subnitricum) 3 - 4 раза въ день, передъ ѣдой, по маленькой щепоткѣ, на кончикѣ ножа, на животикъ кладутъ теплое. Если на слѣдующія сутки состояніе улучшается, ребенку можно начать давать въ очень ма
ленькихъ количествахъ сильно разведенное молоко. Въ противномъ случаѣ когда испражненія дѣлаются все болѣе и болѣе водянистыми,
необходима строгая діэта. Дѣтямъ, питающимся только груднымъ молокомъ, даютъ рѣже грудь, а рожковымъ разбавляютъ молоко
рисовымъ отваромъ; въ болѣе же тяжелыхъ случаяхъ даютъ одинъ рисовый отваръ.
Противъ мучительныхъ позывовъ на испражненія рекомендуются теплыя клизмы изъ крахмала (1 чайн. лож. крахм, на стак. воды), при чемъ вводятъ жидкости немного - 1 - 2 стол. ложки 3 - 4 раза въ день. Старшіе дѣти получаютъ кастороваго масла
1 дессертную ложку, а висмутъ въ томъ же количествѣ, какъ и грудные (отъ висмута испражненія принимаютъ темную окраску что не должно безпокоить матерей). Остальныя мѣропріятія тѣ же, что у грудныхъ дѣтей.
Въ пищу дѣти получаютъ слизистый ячменный отваръ или супъ изъ манной крупы пополамъ съ молокомъ, супъ изъ голубя или баранины съ яичнымъ желткомъ, миндальное молоко и чай, въ тяжелыхъ случаяхъ опять таки ячменный отваръ, манный супъ безъ молока, а для питья - воду и слабый чай.
Само собой разумѣется, что въ нашемъ краткомъ очеркѣ мы даемъ только схему, по которой должны вестись мѣропріятія въ борьбѣ съ дѣтскими поносами, каждый же отдѣльный случай тре
буетъ серьезнаго отношенія и при быстромъ и бурномъ развитіи симптомовъ болѣзни необходимо прибѣгнуть къ совѣту врача
Только такимъ образомъ мы уменьшимъ число малолѣтнихъ жертвъ п сохранимъ жизнь будущимъ гражданамъ. Д-Ръ
Домашняя аптека. Средства, употребляемыя при поносахъ
1. Боткинскія капли по 10 - 30 капель, 2 - 3 раза въ день. 2. Дубовая кора въ отварѣ съ квасцами (Decoctum quer
cus aluminatum) - 10 част. дуб. коры кипятятъ въ 100 част. воды, процѣживаютъ и къ остывшему отвару прибавляютъ 2 вѣс.
части квасцовъ и 15 частей глицерина. Употребляется внутрь въ дозахъ отъ чайной до столовой ложки на пріемъ 2 - 3 раза въ день.
3. Земляника - обладаетъ нѣжно вяжущимъ свойствомъ, какъ въ свѣжей водѣ, такъ и въ винной настойкѣ изъ сушеныхъ ягодъ (по 2 - 4 чайн. лож., 3 - 4 раза въ день, смотря по возрасту).
4. Известковая вода (aqua calcis). Доза: взрослымъ по 1 стол.-лож, 3 - 4 раза въ день, дѣтямъ, смотря по возрасту н тѣ
лосложенію, по чайн. , ож ;ѣ 2 - 4 раза въ день, въ молокѣ или бульенѣ. Известковую иду можно приготовить домашнимъ спосо
бомъ: кусокъ гашеной извести, употребляемой для штукатурки, величиной съ куриное яйцо, обливаютъ небольшимъ количествомъ воды, чтобы известь размялась въ порошокъ. Порошокъ этотъ вы
высыпаютъ въ стеклянную банку и обливаютъ 3 - 4 стак. йоды; черезъ сутки эту воду сливаютъ (въ ней растворяются постороннія примѣси къ извести). Въ оставшуюся известь опять наливаютъ 3 - 4 стак. воды; эта порція, слитая черезъ сутки, даетъ хорошій, свѣжій препаратъ. Можно купить готовую въ аптекѣ.
5. Танминъ (acidum tannicum). Употребляется по 5 гранъ для взрослыхъ и по 1/2 грана для дѣтей, 2 - 3 раза въ день въ
водѣ. Для клизмъ въ 1/4 - 1% растворахъ. Это средство особенно показано при дизентеріи.
6. Висмутъ (Bismutum subnitricum). На кончикѣ ножа, 3 - 4 раза въ день. Великолѣпно дезинфицируетъ содержимое кишечника и устраняетъ поносъ.
кулинарный отдѣлъ.
Съ наступленіемъ лѣта и переѣздомъ на дачу приходится значительно умень
шать приготовленіе мясныхъ блюдъ; во первыхъ, потому, что они тяжелы въ жар
кую погоду, и кромѣ того, во многихъ мѣстахъ нельзя получить свѣжаго мяса.
Между тѣмъ, на дачахъ хозяйкамъ бываетъ больше заботы объ обѣдахъ, чѣмъ въ городѣ по причинѣ наѣзда гостей.
Нерѣдко хозяйки приходятъ въ немалое смущеніе, когда гости пріѣзжаютъ внезапно, а подъ руками нѣтъ провизіи, кромѣ самой обыкновенной: яицъ, молока, масла.
Вотъ въ такомъ положеніи является неоцѣнимымъ сухой бульонъ въ кубикахъ „Магги“. Имѣя его въ достаточномъ ко
личествѣ, можно нисколько не смущаться пріѣздомъ нежданныхъ гостей и не попасть въ затруднительное положеніе, такъ какъ изъ нѣсколькихъ кубиковъ бульона „Магги и имѣющихся подъ руками продуктовъ, всегда можно смастерить на скорую руку вполнѣ приличный обѣдъ. Такъ напримѣръ, можно легко приготовить; лѣнивые щи,
супъ пюре изъ перловой крупы, рисовый супъ, пюре изъ овощей.
Такъ какъ овощи скоро увариваются, - для приготовленія супа достаточно 1/2 ч.- 1 часъ.
Лѣнивые щи или борщъ.
На 5 человѣкъ взять 1 ф. капусты, 1 морковь, 1 петрушку, 1 луковицу, порѣзать ломтиками, сложить въ кастрюлю, залить 3 - 4-мя кубиками бульона „Магги , разведеннаго 7 - 8 стак. воды.
Положить ложку сметаны, ложку сливочнаго масла, смятаго съ 1 ложкой муки,
2 чайн. ложки соли, связанную въ пучекъ зелень петрушки и укропу, проварить овощи до мягкости.
Передъ отпускомъ можно опустить нарѣзанную небольшими ломтиками ветчину и съ ней не кипятить уже супа.
Въ борщъ прибавляется свекла 2 шт. и томаты, нарѣзанные свѣжими ломтиками, также ветчину и вѣнскія сосиски.
Рагу изъ телятины паризьенъ.
2 ф. телятины или барашка нарѣзать на кусочки въ куриное яйцо, посолить, поперчить, поджарить на сковородкѣ въ 2-хъ лож. масла, сложить въ кастрюльку, положить сюда же изрѣзанные на ломтики
разныя овощи, 1 морковь, 1 петрушку, 5 - 10 шт. молодого картоф., 2 - 3 шт. свѣж. томату, (1/4 ф. свѣж. очищенной и нарѣзай, пополамъ фасоли, немного цвѣтн. капусты, и букетъ изъ зелени, связать въ пучекъ немного петрушки и укропу, и за
лить соусомъ, приготовить такъ: положить въ кастрюльку 2 ст. лож. сливоч. масла, и 2 столов. лож. муки, немного поджарить, и развести приготовленнымъ бульономъ изъ 3 ст. кипящей воды, и 2-хъ кубиковъ Магги, и 1/4 ст. бѣлаго вина, покрыть, по
ставить на огонь, и потушить 1/2 часа, переложить на блюдо посыпать, рубленымъ укропомъ.
Супъ изъ шпината.
2 ф. очищеннаго промытаго шпината, положить въ кипящую, посоленую воду, и варить 15 мин., откинуть на рѣшето, отжать, и мелко изрубить, положить въ ка
стрюльку, и залить 5 - 6 ст. кипятку съ распущеннымъ въ немъ 4 - 5-ю кубиками бульона Магги; положить 2 - 3 ст. лож. сметаны, и подправку изъ 2 ст. лож. сливочн. масла, 1 ст. лож. муки, по вкусу посолить, выжать сокъ изъ 1/4 лимона,
Дизентерія отличается еще отъ другихъ кишечныхъ заболѣваній своей заразительностью. Зараженіе происходитъ обыкновенно черезъ испражненія больныхъ. Но этому рекомендуется дезинфици
ровать известковымъ молокомъ или растворомъ сулемы (1:1000) испражненія ребенка, обмывать ему задній проходъ, тщательно мыть карболовымъ мыломъ руки больному и окружающимъ. Бѣлье больного обливается 5% растворомъ карболовой кислоты, стирается въ отдѣльномъ корытѣ и парится. Зараза можетъ находиться также въ питьевой водѣ, куда она проникаетъ съ водами текущими изъ зараженныхъ мѣстъ.
Описаны случаи, когда одинъ полкъ за другимъ заболѣвалъ дизентеріей, располагаясь лагеремъ на зараженномъ мѣстѣ стоянки.
Въ борьбѣ съ дѣтскими поносами на первое мѣсто слѣдуетъ поставить предупредительныя мѣры. Необходимо заботиться о томъ, чтобы не перекармливать дѣтей въ лѣтнее время, чтобы режимъ кормящей женщины не выходилъ за предѣлы нормы, чтобы молоко брали отъ здоровой коровы, если ребенка вскармливаютъ на рожкѣ, приносили бы его тотчасъ же послѣ доенія, немедленно кипятили и выносили на холодъ. Рожки и соски не должны лежать грязными, а мыться тотчасъ же послѣ кормленія водой съ небольшимъ количествомъ соды, которая нейтрализуетъ кислоту, если молоко на
чало прокисать. Кромѣ того надо слѣдить, чтобы грудному ребенку не попадал никакая зелень, а старшимъ дѣтямъ не надо позво
лять пить сырую воду и молоко въ чрезмѣрномъ количествѣ, а также зелень и ягоды, въ особенности незрѣлыя и несъѣдобныя.
При первыхъ признакахъ поноса у грудного ребенка, надо уменьшить общее количество потребляемаго имъ молока и обратить
вниманіе на желудокъ кормящей женщины, а рожковому ребенку увеличить разведеніе молока водой. Ребенка, получающаго кромѣ грудного молока другую пищу, переводятъ на грудь. Если поносъ усиливается и появляются нѣкоторые, вышеуказанные, грозные при
знаки, то ребенка переводятъ на одни сутки на чайную діэту (въ часы кормленій разрѣшается только слабый чай) и даютъ ему чайную ложку кастороваго масла. Когда ребенка прослабитъ отъ касторки ему начинаютъ давать висмутъ (bismuthum subnitricum) 3 - 4 раза въ день, передъ ѣдой, по маленькой щепоткѣ, на кончикѣ ножа, на животикъ кладутъ теплое. Если на слѣдующія сутки состояніе улучшается, ребенку можно начать давать въ очень ма
ленькихъ количествахъ сильно разведенное молоко. Въ противномъ случаѣ когда испражненія дѣлаются все болѣе и болѣе водянистыми,
необходима строгая діэта. Дѣтямъ, питающимся только груднымъ молокомъ, даютъ рѣже грудь, а рожковымъ разбавляютъ молоко
рисовымъ отваромъ; въ болѣе же тяжелыхъ случаяхъ даютъ одинъ рисовый отваръ.
Противъ мучительныхъ позывовъ на испражненія рекомендуются теплыя клизмы изъ крахмала (1 чайн. лож. крахм, на стак. воды), при чемъ вводятъ жидкости немного - 1 - 2 стол. ложки 3 - 4 раза въ день. Старшіе дѣти получаютъ кастороваго масла
1 дессертную ложку, а висмутъ въ томъ же количествѣ, какъ и грудные (отъ висмута испражненія принимаютъ темную окраску что не должно безпокоить матерей). Остальныя мѣропріятія тѣ же, что у грудныхъ дѣтей.
Въ пищу дѣти получаютъ слизистый ячменный отваръ или супъ изъ манной крупы пополамъ съ молокомъ, супъ изъ голубя или баранины съ яичнымъ желткомъ, миндальное молоко и чай, въ тяжелыхъ случаяхъ опять таки ячменный отваръ, манный супъ безъ молока, а для питья - воду и слабый чай.
Само собой разумѣется, что въ нашемъ краткомъ очеркѣ мы даемъ только схему, по которой должны вестись мѣропріятія въ борьбѣ съ дѣтскими поносами, каждый же отдѣльный случай тре
буетъ серьезнаго отношенія и при быстромъ и бурномъ развитіи симптомовъ болѣзни необходимо прибѣгнуть къ совѣту врача
Только такимъ образомъ мы уменьшимъ число малолѣтнихъ жертвъ п сохранимъ жизнь будущимъ гражданамъ. Д-Ръ
Домашняя аптека. Средства, употребляемыя при поносахъ
1. Боткинскія капли по 10 - 30 капель, 2 - 3 раза въ день. 2. Дубовая кора въ отварѣ съ квасцами (Decoctum quer
cus aluminatum) - 10 част. дуб. коры кипятятъ въ 100 част. воды, процѣживаютъ и къ остывшему отвару прибавляютъ 2 вѣс.
части квасцовъ и 15 частей глицерина. Употребляется внутрь въ дозахъ отъ чайной до столовой ложки на пріемъ 2 - 3 раза въ день.
3. Земляника - обладаетъ нѣжно вяжущимъ свойствомъ, какъ въ свѣжей водѣ, такъ и въ винной настойкѣ изъ сушеныхъ ягодъ (по 2 - 4 чайн. лож., 3 - 4 раза въ день, смотря по возрасту).
4. Известковая вода (aqua calcis). Доза: взрослымъ по 1 стол.-лож, 3 - 4 раза въ день, дѣтямъ, смотря по возрасту н тѣ
лосложенію, по чайн. , ож ;ѣ 2 - 4 раза въ день, въ молокѣ или бульенѣ. Известковую иду можно приготовить домашнимъ спосо
бомъ: кусокъ гашеной извести, употребляемой для штукатурки, величиной съ куриное яйцо, обливаютъ небольшимъ количествомъ воды, чтобы известь размялась въ порошокъ. Порошокъ этотъ вы
высыпаютъ въ стеклянную банку и обливаютъ 3 - 4 стак. йоды; черезъ сутки эту воду сливаютъ (въ ней растворяются постороннія примѣси къ извести). Въ оставшуюся известь опять наливаютъ 3 - 4 стак. воды; эта порція, слитая черезъ сутки, даетъ хорошій, свѣжій препаратъ. Можно купить готовую въ аптекѣ.
5. Танминъ (acidum tannicum). Употребляется по 5 гранъ для взрослыхъ и по 1/2 грана для дѣтей, 2 - 3 раза въ день въ
водѣ. Для клизмъ въ 1/4 - 1% растворахъ. Это средство особенно показано при дизентеріи.
6. Висмутъ (Bismutum subnitricum). На кончикѣ ножа, 3 - 4 раза въ день. Великолѣпно дезинфицируетъ содержимое кишечника и устраняетъ поносъ.
кулинарный отдѣлъ.
Съ наступленіемъ лѣта и переѣздомъ на дачу приходится значительно умень
шать приготовленіе мясныхъ блюдъ; во первыхъ, потому, что они тяжелы въ жар
кую погоду, и кромѣ того, во многихъ мѣстахъ нельзя получить свѣжаго мяса.
Между тѣмъ, на дачахъ хозяйкамъ бываетъ больше заботы объ обѣдахъ, чѣмъ въ городѣ по причинѣ наѣзда гостей.
Нерѣдко хозяйки приходятъ въ немалое смущеніе, когда гости пріѣзжаютъ внезапно, а подъ руками нѣтъ провизіи, кромѣ самой обыкновенной: яицъ, молока, масла.
Вотъ въ такомъ положеніи является неоцѣнимымъ сухой бульонъ въ кубикахъ „Магги“. Имѣя его въ достаточномъ ко
личествѣ, можно нисколько не смущаться пріѣздомъ нежданныхъ гостей и не попасть въ затруднительное положеніе, такъ какъ изъ нѣсколькихъ кубиковъ бульона „Магги и имѣющихся подъ руками продуктовъ, всегда можно смастерить на скорую руку вполнѣ приличный обѣдъ. Такъ напримѣръ, можно легко приготовить; лѣнивые щи,
супъ пюре изъ перловой крупы, рисовый супъ, пюре изъ овощей.
Такъ какъ овощи скоро увариваются, - для приготовленія супа достаточно 1/2 ч.- 1 часъ.
Лѣнивые щи или борщъ.
На 5 человѣкъ взять 1 ф. капусты, 1 морковь, 1 петрушку, 1 луковицу, порѣзать ломтиками, сложить въ кастрюлю, залить 3 - 4-мя кубиками бульона „Магги , разведеннаго 7 - 8 стак. воды.
Положить ложку сметаны, ложку сливочнаго масла, смятаго съ 1 ложкой муки,
2 чайн. ложки соли, связанную въ пучекъ зелень петрушки и укропу, проварить овощи до мягкости.
Передъ отпускомъ можно опустить нарѣзанную небольшими ломтиками ветчину и съ ней не кипятить уже супа.
Въ борщъ прибавляется свекла 2 шт. и томаты, нарѣзанные свѣжими ломтиками, также ветчину и вѣнскія сосиски.
Рагу изъ телятины паризьенъ.
2 ф. телятины или барашка нарѣзать на кусочки въ куриное яйцо, посолить, поперчить, поджарить на сковородкѣ въ 2-хъ лож. масла, сложить въ кастрюльку, положить сюда же изрѣзанные на ломтики
разныя овощи, 1 морковь, 1 петрушку, 5 - 10 шт. молодого картоф., 2 - 3 шт. свѣж. томату, (1/4 ф. свѣж. очищенной и нарѣзай, пополамъ фасоли, немного цвѣтн. капусты, и букетъ изъ зелени, связать въ пучекъ немного петрушки и укропу, и за
лить соусомъ, приготовить такъ: положить въ кастрюльку 2 ст. лож. сливоч. масла, и 2 столов. лож. муки, немного поджарить, и развести приготовленнымъ бульономъ изъ 3 ст. кипящей воды, и 2-хъ кубиковъ Магги, и 1/4 ст. бѣлаго вина, покрыть, по
ставить на огонь, и потушить 1/2 часа, переложить на блюдо посыпать, рубленымъ укропомъ.
Супъ изъ шпината.
2 ф. очищеннаго промытаго шпината, положить въ кипящую, посоленую воду, и варить 15 мин., откинуть на рѣшето, отжать, и мелко изрубить, положить въ ка
стрюльку, и залить 5 - 6 ст. кипятку съ распущеннымъ въ немъ 4 - 5-ю кубиками бульона Магги; положить 2 - 3 ст. лож. сметаны, и подправку изъ 2 ст. лож. сливочн. масла, 1 ст. лож. муки, по вкусу посолить, выжать сокъ изъ 1/4 лимона,