ФЕЛБЕТОН ПАРТИЙНАЯ ЖИЗНЬ СОРЕБНОВАНИЯ Из опыта парторганизаний автохозяйств коммунисты - a oe Fe Ss ee So 1СТУПАЯ на одном из партииных собраний, коммунист автобавы № 1 Министерства промышленности проловольственных товаров тов. Родин сказал: о — В некоторых автохозяйствах еще можно видеть плакаты, призывающие шоферов соревноваться за 100-тысячный пробег автомашин без капитального ремонта. Но практикой установлено, что такие показатели, хотя они и значительно превышают плановые нормы, сдерживают развертывание социалистического соревнования. Только в нашей автобазе более 50 водителей давно уже достигли этих показателей. Партийное собрание поддержало предложение коммуниста Родина — организовать соревнование за пробег не ста, а ста пятидесяти тысяч километров без капитального ремонта. автомашин. Партийное бюро поручило агитаторам провести во всех колоннах беседы, рассказать об опыте водителей — коммунистов Родина, Просверницкого, Панькина и других, которые на закрепленных за ними машинах прошли по 120 — 130 тысяч километров без капитального ремонта. По поручению бюро хозяйственные руководители автобазы и колонн беседовали с шоферами, не выполняющими социалистических обязательств. Были проведены лекции © правилах уличного движения, о наиболее рациональном техническом уходе за машиной, об экономии бензина и смазочных материалов. В беседе с агитатором тов. Шаталиным, посвященной борьбе за режим экономии, было внесено предложение об организации * технической учебы шоферов, не укладывающихся в нормы расхода бензина. Учебу возглавили 15 опытных водителей. За короткое время они обучили 40 товаришей правильно готовить машину к очередному рейсу, водить машину так, чтобы не только укладываться в нормы расхода горючего и масел, но и побиваться экономии. Партийное бюро улучшило руководство профсоюзной организацией. Теперь на рабочих собраниях регулярно обсуждаются социалистические обязательства и их выполнение, итоги соревнования освещаются в стенной печати. И вот результаты: коллектив автобазы в 1953 году дважды завоевывал первенство во всесоюзном социа: листическом соревновании. Сэкономлено -80 тысяч литров бензина, за счет средств на ремонт автомашин и смену авторезины сбережено rocyдарству 610 тысяч рублей. Автомашина, которую водит коммунист тов. Родин, прошла без капитального ремонта свыше 180 тысяч километров. Бригада автомашины «ГАЗ-51» в составе членов партии тт. Панькина и Просверницкого прошла без ремонта более 160 тысяч километров. Примеру передовых водителей-коммунистов следуют все шоферы. В авангарде социалистического соревнования идут коммунисты автобазы № 3 Метростроя. Они : действуют прежде всего личным примером. Вот как работает шофер тов. Штыков. Его машина выходит с территории базы точно в назначенное время. Контролеры, проверяющие машины перед их выходом в очередной рейс, неизменно убеждаются в том, что тов. Штыков внимательно осмотрел мотор, тормозную систему, проверил крепление, смазку, убедился в полной готовности машины и только D-O-4-0-0-4-O+ OOOO +0044 6406604 С ТОЧНОСТЬЮ ДО МИКРОНА НОВЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ИЗМЕРЫТЕЛЬ На столе стоит небольшой прибор. С помощью его можно с высокой точностью определить толщину покрытий стальных деталей медью, оловом, серебром, различными лаками. ...Клакированной пластинке прикладывают` «датчик» — чувствительный элемент, связанный электрическими проводами с прибором. Испытатель нажимает кнопку в приборе, и. на его шкале стрелка показывает толщину слоя лака на пластинке в микронах — тысячных долях миллиметра. Новый прибор имеет большое практическое значение. Он будет, например, применяться для определения качества жести в консервной промышленности, так как позволяет легко определить толщину оловянного покрова. Его также можно использовать в гальванических цехах для определения толщины электролитических покрытий. В разработке нового прибора участвовали старший научный сотрудник В. Дьяченко, инженер-конструктор Н. Азбукина. На днях в Центральной научноисследовательской лаборатории контрольно-измерительных приборов Министерства промышленности продовольственных товаров закончились испытания прибора. = J] ноября А ЗАСЛУГИ в области развития советского театрального искусства Президиум Верховного Совета СССР наградил группу работников Новосибирского государственного драматического театра. «Красный факел» и Свердловского государственного театра музыкальной комедии орденами и медалями: « ПРЕДПРИЯТИЯ Министерства промышленности строительных материалов УССР расширяют свои производства, пишут «Известия». Заводы будут вырабатывать керамику для электроприборов, гончарную посуду, стеклянные графины, банки, ламповые стекла. Для индивидуальных застройщиков и ремонта квартир они выпустят 100 миллионов штук кирпича, много гончарной и цементной черепицы, мела, извести. Волынское. Нолтавское, Черниговское, Николаевское и другие областные управления промышленности стройматериалов оказывают колхозам техническую помощь в организации проH3SBOACTBA кемеята, The een гих строительных материалов. МОСКВИЧИ НА. ТРУДОВОМ ПОСТУ СКРОМНЫЕ ПОМОШНИКИ ВРАЧА работает Ре светлая палата. Между рядами постелей проходит санитарка К. А. Мартынова. Услышав негромкий голос, она спешит к больному — подаст напиться, поправит подушку и одеяло, для каждого найдет ‘ласковое, ободряющее слово. Все, за кем. ухаживала Клавдия Алексеевна, с глубокой благодарностью говорят о ней. Поправившись и уезжая домой, инженер Григорьев написал: «Спасибо вам за труды, Клавдия Алексеевна. Своей заботой, умелым уходом вы очень помогли мне». Уход за больными — далеко не легкое дело. От отношения санитарки к своим обязанностям зависит многое. Правильный, внимательный уход содействует скорейшему выздоровлению больного. Тридцать четыре года в хирургическом ава ee wa Fanocua Un. crpyer. A mpoumer раз подойдешь в день посмотреть, как он себя чувнекоторое время, глядишь, и глаза ОРГАНИЗАТОРЫ тогда сел за руль. В работе он инициативен, постоянно ищет и находит все новые и новые возможности для повышения производительности труда, сокращения простоев, экономного расходования бензина, продления службы резины и всей машины в цеAGM. Известно, что городские мостовые строятся с покатом, поэтому правые колеса машины испытыьзают большую нагрузку, чем левые, и в результате резиновые покрытия колес изнашива` ются неравномерно. Тов. Штыков ‘практикует ‹ перестановку покрытий правых колес на левые, добиваясь более долгой службы резины. По окончании рабочего дня коммунист тов. Штыков обязательно зайдет к начальнику колонны и расскажет, как он работал, были ли простои и по какой причине, потребует, чтобы руководители базы приняли меры к лучшему использованию автотранспорта той или иной организацией. Так же работают и коммунисты тт. Теняев, Галанцев, Мурашев, Сидоренко и другие. Их примеру следуют все водители. Партийное бюро систематически выносит на собрания обсуждение производственных вопросов. Здесь хорошо расставлены партийные силы — коммунисты есть на всех производственных участках. По их инициативе введен строгий порядок, при котором вбдитель обязательно участвует в техническом осмотре и ремонте закрепленной за.ним автомашины и вместе с бригадой ремонтного цеха отвечает за качество ремонта. С хорошими показателями коллектив этой автобазы встретил 86-ю годовщину Великой Октябрьской социалистической революции. Годовой план государственных перевозок выполнен 5 октября. В счет 1954 года уже перевезено 224 тысячи тонн грузов. Сэкономлено за 10 месяцев около 400 тысяч литров бензина, более 7 тонн смазочных материалов, за девять месяцев сверхплановая экономия составила 600 тысяч рублей, себестоимость перевозок снижена на 8,6 процента. В этих успехах — немалая заслуга коммунистов, являющихся вожаками социалистического соревнования. Работники четырех крупных автохозяйств, расположенных на территории Первомайского района, 27 октября завершили выполнение одиннадцатимесячного плана перевозок и сейчас трудятся в счет декабря. А. Никитин, ДИПЛОМ ПОЛУЧЕН... * По следам наших выступлений «Об одном студенческом общежитии» В ЦЕХЕ ПЕЛЬМЕНЕЙ ыы спросом у населения столицы пользуются пельмени «Сибирские» и «Экстра», выпускаемые мясокомбинатом имени А. И. Микояна. Производство пельменей организовано на автоматической машине, изобретенной советскими инженерами, лауреатами Сталинской премии тт. Скрыпником, Богачевым, Усик и Вечкановым. Тесто и мясной фарш приготовляются в специалёных автоматизированных мешалках. Мука и соль пропускаются через особые сита. Замороженные пельмени проверяются и взвешиваются. В заключение автомат расфасовывает их в коробки и заклеивает фирменными этикетками. . Раньше даже опытная работница изготовляла вручную за 8 часов не более 12—13 килограммов пельменей. 16,6 килограмма автомат выпускает... за одну мину:у. Обслуживающая большой пельменный аппарат бригада тов. Митрофановой, состоящая из семи работниц, систематически выполняет нормы на 180 процентов. За высокие трудовые показатели тов. Митрофанова приказом по министерству награждена почетной грамотой, имя передового бригадира занесено на Доску почета комбината. Коллектив пельменного цеха стремится к тому, чтобы выпускаемая им ’продукция была высокого качества. В содружестве с производственниками работают в этом: направлении научно-исследовательские ‘организации. Представители Научно-исслеловательского института мясной промышленности — кандидат технических наук Б. Телишевский и инженер К. Синицын разрабатывают сейчас автомат пля расфасовки, взвешивания и упаковки пельменей в коробки. Новая машина будет фасовать 2.400 коробок в час. Всесоюзный научно-исследовательский институт холода готовится установить на мясокомбинате имени А. И. Микояна новый агрегат для замораживания пельменей при очень низких температурах. Коллектив комбината. соревнуется за то, чтобы. выпустить в текущем году 350 тонн пельменей отличного качества сверх плана, Малахов, скогс выразилась в том, что он пред* ложил Кулешовой поработать за прилавзком. — Низовка. — разъяснил о Павел Федорович, — это работа непосфедетвенно в магазине. А магазиаы! столины испытывают сейчас недостаток в кадрах продавцов. Довольно путанно повторяя извест+ ные истины о пользе работы на производстве, Павел Федорович в пылу уговоров как-то. забывал о том, где кончается работа товароведа и’начйнается работа подсобного рабочего. — В общем, оформляйтесь на продавца, — решительно сказал начальник отдела по распределению’ мололых специалистов новоиспеченному экономисту. Начинающему товароведу (каки любому ‘другому специалисту) очень полезно поработать на производстве. Но какую пользу получит этот товаровед, если он будет занят лишь выписыванием чеков покупателям на полотно или ситец? Молодой инженерсвязист значительно пополнит свой опыт, если будет заниматься монтажем ‘узлов связи. Но, следуя заветам тов. Гонского, его нужно направить на год-другой поработать почтальоном. Очень хорошо, если инженертранспортник получит возможность участвовать в ремонте вагонного хозяйства. А вот Павел Федорович, наверное, назначил бы его-на должность проводника, Кулешова еще раз наведалась в сектор по распределению молодых специалистов. Начальник сектора посоветовал ей обратиться в отдел калров. Но там Кулешову послали 06- ратно к тому же Гонскому. Перегруженный начальник на этот раз рассердился не на шутку. — Опять вы? Да я вас откомандирую в распоряжение Министерства культуры. Тогда будете знать, как бездельничать. Немедленно оформляйтесь на низовке. И Кулешова оформилась на должность продавца. 4 ВЫПУСКНОМ вечере в Московском институте народного хозяйства имени Г. В. Плеханова было много поздравительных речей, музыки и веселых‘ шуток. Вчерашние студенты становились директорами магазинов, товароведами круйпньх баз, начальниками отделов торговли. От всей души веселилась и выпускница института Зинаида Кулешова. Девушке! казалось, ‘что ей улыбаются решительно все окружающие ее люди — и старый профессор, и пассажиры. троллейбуса, на котором она ехала домой, и даже милиционер, регулирующий уличное движение на перекрестке. С таким же радостным настроением принла Зинаида Кулешова на следующий день и в отдел кадров Управления промторгами Москвы. Ей даже показалось, что начальник отдела Мирейский присутствовал на вчерашнем вёчере ий. вместе с другими радовался новому пополнению, вливающемуся в армию торговых работников. Но Кулешова ошибалась. Мирейский не радовался. Тщательно изучив диплом и направление на работу, он равнолушно спросил: — Значит институт окончили? Это хорошо! Такая молодая и уже с высшим образованием. ИПридирчиво осмотрев диплом еще раз, Мирейский удостоил Кулешову непродолжительной беседой. Говорил он не спеша, громко выделяя последние слова фраз, как будто перед ним было, по меньшей мере, несколько десятков слушателей. ’ —- Мы доверяем вам, товарищ Кулешова (Мирейский еще раз осмотрел диплом), и надеемся, что вы оправдаете это доверие. Знания, которые вы приобрели в институте, помогут вам правильно разобраться в сложной профессии торгового работника. Желаю вам найти интересную работу в нашей торговой системе. — Как кайти? Ведь я направлена к вам. , — К сожалению, не могу предложить вам`ничего интересного. Походите по базам, поищите, наведывайтесь в наш отдел, Еще раз желаю успеха. И Кулешова стала наведываться в Управление промторгами. А наведываться пришлось долго, и каждое посещение, ничем не отличаясь от предыдущего, заканчивалось стандартным «зайдите завтра». Не забыли о выпускнице института и работники Министерства торговли СССР. Заместитель начальника УПравления кадрами Базавлук присfan ей специальное письмо, в котором предлагал... в кратчайний срок устроиться на работу! Письмо оканчивалось грозным предупреждением о том, что в случае невыполнения этого распоряжения Кулешова будет привлечена к ответственности. Через несколько дней Кулешову принял начальник сектора молодых специалистов Министерства торговли СССР Павел Федорович Гонский. Казалось бы, что само название отдела, которым руководит Павел Федорович, обязывало его особенно внимательно отнестись к молодой выпускнице, оказать ей помошь... Но «помошь» ГонВ письме П. Приветиной под таким заголовком, опубликованном в «Вечерней Москве» 19 октября, говорилось о недостатках в благоустройстве общежития студентов Московского финансового института в Алексеевском студенческом городке. Директор института тов. Щербаков отделении нашей больницы санитарка Евдокия Никифоровна Федотова. Ее по праву можно назвать верным помощником врачей и медицинских сестер. Многие сотни больных выхожены с ее помощью. За это Евдокия Никифоровна награждена значком «Отличник здравоохранения». повеселели, интересуется окружающим, начинает сам вставать». Много внимания уделяют в больнице повышению квалификации санитарок. Врачи и сестры проводят: с ними систематические занятия. Все санитарки сдали экзамены по техминимуму, в программу которого экзамены NO TCA входит раздел о вимуму, в программу которого лечебно-охранительном о режиме. Весь коллектив больницы знает Ольгу Степановну Половикову. Она очень любит цветы. Множеством выращенных ею декоративных растений украшены окна палат и коридоров. «В уюте и тишине, — говорит Ольга Степановна, — больной скорее поправкаждой мелочью, ляется». Заботливо следит она за Многие молодые санитарки без отрыва от ‘работы получают семилетнее образование, а затем поступают в школу медицинских сестер при больнице. Скромные помощники врачей — санитарки — пользуются заслуженным уважением в коллективе. НА СНИМКЕ: Боткина Е 9 сестра М. р ТЫ НОВА. А. Иконникова. стараясь, чтобы ничто не волновало и не раздражало больного. Одиннадцать лет работает в терапевтическом отделении санитарка Дарья Максимовна Васильева. Она дежурит у постели тяжело больных. С радостью рассказывает Дарья Максимовна о том, как благодаря заботливому уходу быстро поправляются люди, доверенные ее попечению: «Сначала больной сам и повернуться не может, кормишь его с ложечки, сто Повый труд по истории СССР В издательстве Академии наук СССР вышел новый труд советских историков — первая часть «Очерков истории СССР». «Очерки» подготовлены Институтом истории Академии наук СССР и освещают историю нашей Родины в период феодализма (1Х-ХУ вв.). Первая вышедшая в свет. часть охватывает период 1Х— ХИТ веков. Объем книги около 80 печатных листов. Она. богато иллюстрирована репролукциями древних миниатюр, рисунков и документов, а также фотографиями различных предметов древнерусского быта. В издательстве заканчивается пёчатание второй части очерков. В МОСКОВСКИХ ТЕАТРАХ Столичные тватры продолжают показ новых работ. Завтра в Театре оперетты состоится премьера музыкальной комедии Ю. Милютина «Любушка». Авторы пьесы Е. Помешиков и В. Типот. Спектакль рассказывает о людях колхозной деревни, об их жизни, труде. Героиня спектакля — молодой агроном Любушка, она же Любовь Ивановна. Роль эту исполняют молодые актрисы 3. Белая и В. Чуфарова. Спектакль поставлен И. Тумановым, оформление художника Г. Кигеля, дирижер Е. Синицын. В театре имени Ермоловой завтра будег показана новая пьеса Ю. Трифонова «Залог успеха». .Действие пьесы происходит в наши дни в Москве, в среде молодых художников. Спектакль поставлен главным режичссером театра А, Лобановым, оформление художника А. Васильева. Среди исполнителей — В. Якут, Л. Таллис, М. Волкова, Р. Губина, В. Андреев и другие. заместитель главного ‘врача больницы имени Боткина. санитарки больницы имени С. П. Е. ФЕДОТОВА, Д. ВАСИЛЬЕВА, старшая КАЛМЫКОВА и санитарка К. МАРФото Г. КОРАБЕЛЬНИКОВА, «Необоснованная жалоба» По следам одного письма тем глубокомысленно подумал и добавил: «В настоящее время Товстолес без ведома и разрешения междуведомственной комиссии за свой счет пристроил кухню и требует, чтобы институт теперь обеспечил ему в эту кухню подводку канализации, водопровода и газа». Тут Василий Борисович, мягко выражаясь, сильно отклонился от истины. Правда, научный сотрудник в подведомственном институту доме вынужден был за свой счет пристраивать себе кухню, но сделал он это не «без ведома и разрешения междуведомственной комиссии», как написал Василий Борисович. Тамбур под кухню был переоборудован с разрешения междуведомственной комиссии. Погрешив против истины, аргументировав затем нецелесообразность устройства канализации и водопровода (не обмолвившись при этом ни словом о газификации кухни), тов. Кудрявцев «закруглил» ответ в министерство решительной фразой: «Пентральный институт курортологии находит жалобу гражданина Товстолеса необоснованной», Заведомо неверный документ ушел в министерство за подписью заместителя директора по научной части тов. Мугдусиева, временно исполнявшего обязанности директора института. Таким образом тов. Кудрявцев ввел в заблуждение не только министерство, а и доверившегося своему коллеге тов. Мугдусиева. В этом не трудно будет убедиться Министерству здравоохранения, если оно пожелает проверить ответ института. А. Аверьянова. А проверить следует. Перед нами письмо младшего научного сотрудника Энергетического института Академии наук СССР тов. Товстолеса, который проживает в подведомственном Центральному институту курортологии доме № 6 по Большому Новинскому переулку. Однажды тов. Товстолесу пришлось обратиться к администрации института, точнее к заместителю директора’ по хозяйственной части Василию Борисовичу Кудрявцеву, с просьбой. Желание у тов. Товстолеса было весьма скромное. Он не просил администрацию Центрального института курортологии устроить в его квартире горное солнце или, скажем, нарзанные ванны. Нет. Требовалобь всего только. установить в кухне газовую плиту. Кстати сказать, все другие квартиры давно газифицированы. За прилавком магазина № 33 «Мостекстиль» рядом с Кулешовой вот уже полгода стоит товаровед с высшим образованием Александра Гаврилина. (Это в то время, когда многим базам и магазинам нехватает именно товароведов). Но это не смущает начальника сектора по распределению молодых специалистов—у него своя точка зрения. Через месяц Институт имени Плеханова выпускает новый отряд экономистов и товароведов. В Министерстве торговли и на этот‘раз обещают помочь выпускникам. Готовится к встрече и Павел Федорович Гонский. В эти дни он, должно быть, усиленно подыскивает места, где экономисты и товароведы смогут занять вакантные должности продавцов и контролеров. И хотя Гонский все еще тверд в своих убеждениях, мы все же хотим спросить у него, не слишком ли дорого обходится подготовка таких высококвалифицированных работников прилавка? Аалецкии. инструктор Первомайского РК КПСС. На заводе «Моснкабель» высоких производственных успехов добивается коллектив цеха ширпотреба. Стлично трудится работница цеха А. Цуцксва. Сменное задание по выпуску детских игрушек она выполняет до 200 процентов, НА СНИМКЕ: А. ЦУЦКОВА обкатывает действующую модель электрифицированного поезда. Фото Ф. ЗАДОРИНА (ТАСС), — Газовую плиту? Ишь чего захотел! — воскликнул тов. Кудрявцев. И наотрез отказал: — Нет вам газовой плиты. Жалуйтесь куда хотите. И пришлось тов. Говстолесу тратить ценное время и заниматься далеко не научным делом. Пожаловался он на тов. Кудрявцева в Министерство здравоохранения СССР; И вот из министерства пришло в институт письмо, в котором говорилось: «...сообщите, когда предполагаете осуществить газификацию квартиры тов. Товстолеса». * — Ага, просят сообщить... — Не долго думая, Василий Борисович начал сочинять ответ в министерство. Он писал: «...Газовая плита не установлена потому, что в момент гавзификации объектов у гражданина тов. Товстолеса не было кухни...» . Засообщил редакции, что приведенные в письме факты полностью подтвердиAHCb. Заместитель директора по хозяйственной части тов. Некрасов освобожден от работы. Дирекцией приняты меры к устранению отмеченных недостатков. ме того, для получения витамина «Д» ими разработан и внедрен новый тип облучательного аппарата. Интересная научная работа проводится сотрудниками института по технологии ‚ хлебопечения. Например, заведующий кафедрой хлебопекарной промышленности профессор Л. Ауэрман успешно занимается на хлебозаволе Железнодорожного района Москвы исследованиями по активизации прессованных дрожжей, что поможет улучшить качество хлеба, значительно снизит расход дрожжей. Под. руководством профессора А. Островского и при активном участии инженерно-технических работников Московского треста хлебопечения кафедра общей технологии института внедрила на столичных хлебозаводах новую схему приготовления жидких дрожжей. На хлебозаводе имени 1 Мая по этой схеме построен цех жидких дрожжей, работающий по принципу непрерывного производственного потока. Раньше пшеничный весовой хлеб имел кисловатый вкус. Хлеб, приготовленный на жидких дрожжах по схеме профессора Островского, получается с приятным вкусом. Сейчас новая схема внедряется на всех хлебозаводах страны. Сотрудники кафедры промышленного строительства разработали проект тестоприготовительного ‘агрегата. Он установлен на Московском хлебозаводе имени Бадаева: Испытания дали хорошие результаты. Главхлеб рекомендовал использовать агрегат при реконструкции хлебозаводов и при строительстве новых. Кафедра «Процессь» и аппараты» под руководством профессора доктора технических наук С. Жигалова создала схему и конструкцию комбайна для автоматического выпуска сахарарафинада. Кафёдра биохимии (руководитель -— профессор доктор технических наук В. Кретович) разработала новую технологию производства заварного хлеба с применением вместо солода специальных грибковых культур: Можно привести еще немало примеров плодотворного содружества института’ с ‘коллективами производственных предприятий. Ученые института поддерживают постоянную связь со многими предприятиями пищевой промышленности страны. Они являются активными членами технических советов заводов и фабрик. Для работников фабрик «Красный Октябрь», «Большевик», хлебозавода № 3 и других предприятий преподаватели вуза прочли ряд лекций. В свою очередь перед сотрудниками и студентами института часто выступают с лекциями передовики производства и инженерно-технические работники пищевой промышленности. ..Новаторы кондитерского производства—лауреаты Сталинской премии тт. Санаев, и Семенов приезжали в институт, чтобы рассказать о своих достижениях в области рационализации . технологических процессов производства карамели. Недавно конструкторы В. Лавров, А. Павперов и Г. Нудельман сделали сообщение о новых видах хлебопекарного оборудования. Институт оказывает помощь инженерам предприятий в подготовке и сдаче кандидатских экзаменов и защите диссертаций. К вузу прикреплены 538 работников пищевой промытленности и элеваторно-складского хозяйства, которые готовятся к защите диссертаций. Более 30 из них уже успешно защитили диссертации. Это — главный инженер мелькомбината имёни Цюрупы тов. Данилин, микробиолог Саратовского треста Главхлеба тов. Гладкова и другие. Творческое содружество с предприятиями помогло улучшить и расширить научно-исслеловательскую работу института. Многие темы диссертаций и дипломных проектов возникли в связи с работой преподавателей и’ студентов непосредственно на пройзводстве. Большие и ответственные задачи, поставленные Коммунистической партией и Советским правительством, обязывают научных работников института неуклонно укреплять связь с предприятиями промышленности проповольственных товаров, «еще больше развивать творческое содружество науки и производства. Н. Гатилин, О СОДРУЖЕСТВЕ С ПРОИЗВОДСТВОМ НАУЧНАЯ РАБОТА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ИНСТИТУТА ПИШЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НАШЕЙ стране развитие науки идет по пути все большего ее сближения с живой, практической деятельностью миллионов советских людей—активных строителей коммунизма. Творческое содружество приобретает особенно большюе значение сейчас, когда партией и правительством взят курс на крутой подъем производства предметов народного потребления. Всю свою научную работу кафедры Московского технологического института пищевой промышленности стремятся осуществлять в тесном сотрудничестве с производством. Результаты своих исследований ученые вуза проверяют на заводах и фабриках. Изучая и обобщая достижения новаторов, они одновременно обогащаются их практическим опытом. Профессора и преподаватели совместно с инженерами, техниками и новаторами предприятий пищевой промышленности работают над разрешением ряда актуальных вопросов. Эта работа, в которой принимают участие более ста преподавателей и многие студенты института, проводится на 18 заводах и фабриках страны. Одна из важнейших задач промышленности—увеличить выпуск высококачественных продовольственных товаров. Решение ее тесно связано с интенсификацией производственных процессов, среди которых процесс сушки является весьма важным и длительным. Заведующий кафедрой физики института, лауреат Сталинской премии профессор А. Лыков разработал теорию сушки, дающую возможность управлять этим процессом, добиваться наилучшего качества продуктов. Получаемые при помощи его новых методов продукты полностью сохраняют витамины, имеют натуральный цвет, первоначальный объем и быструю растворимость. Длительность процесса сушки сокращается в три-четыре раза, а расходы топлива— в два. Под руководством профессора Лыкова был спроектирован Ростовский овощесущильный завод, на котором применяются разработанные им способы сушки пищевых продуктов. Сотрудники кафедры сахарного производства много лет работают над проблемой улучшения качества сахара и повышения его выхода в производство путем улучшения метода уваривания и кристаллизации. Заведующий кафедрой, лауреат Сталинской премин профессор П. Силин создал и внедрил на Краснопресненском рафинадном заводе имени Мантулина, Жердевском и ряде других сахарных заводов страны автоматический аппарат для контроля уваривания утфелей (утфель — промежуточный продукт, попучаемый при варке сахара). Аппарат значительно облегчает труд рабочих, способствует снижению потерь сахара в кормовой патоке. Кафедра совместно с коллективами сахарных заводов продолжает работу в этой области. Лауреат Сталинской премии, заведующий кафедрой технологии витаминного производства — профессор В. Букин является создателем советской науки о витаминах. Его метод производства витамина из рыбьих жиров нашел широкое применение ‘в нашей промышленности. Кафедра, руководимая профессором Букиным, и коллектив витаминно-койдитерской фабрики «Марат» предложили новый вид сырья для витамина «Д». Раньше его получали из хлебных дрожжей. Теперь они с успехом заменяются отходами пенициллинового производства, которые до этого не использова“ лись. Ученые и производственники продолжают заниматься вопросом повышения качества. этого сырья. Кроинженер-технолог мясокомбината имени А. И. Микояна. НА СНИМКЕ: бригадир пельменного автомата В. ЗАВРАЖНОВА, одна из лучших работниц мясокомбината. Фото И. КАЗАКОВА. директор Московского технологического института пищевой промышленности, доктор технических наук, профессор.