21 

Fleischkombinate 

82 

Gefl gelkombinate 

28 

5 

DIE GR  TEN BETRIEBE, DIE DAS VOLKSKOMMISSARIAT DER NAHRUNGSMITTELINDUSTRIE IN DEN JAHREN DES ERSTEN UND DES ZWEITEN FUNFJAHRPLANS ERBAUT HAT 

ischkombinate 

41 

77 

Grundschleppnetz-Dampfer 

25 

91 

14 

Konservenfabriken 

Jonanien und lextrak

Im alten Ru land gab es keine Nahrungsmittelindustrie. Bei der allgemeinen R ckst ndigkeit des Landes, bei der geringen Anzahl gro er St dte und proletarischer Zentren, bei dem elenden Lebensstandard der Arbeitermassen und dem niedrigen Lebensstandard der Kleinbourgeoisie in den St dten, bei der Halbnaturalwirlschaft im Dorfe bedurfte es keiner gro en Nahrungsmittelbetriebe, gen gte die heimgewerbliche und h usliche Erzeugung von Nahrungsmitteln, die reichen Spitzen aber kamen auf ihre Weise ohne eine Nahrungsmittelindustrie aus.  

A. I. Mikojan 

(Bericht in der II, Session des Zentralexekutivkomitees der UdSSR (7. Mandatsperiode) am 16. Januar 1936) 

14 

10 

Zuckerfabriken 

Margarinefabriken 

6 

Spiritusbrennereien 

6 

Makkaronifabriken 

256 

K hlh user 

In den Jahren des Ersten und des Zweiten Stalinschen F nfjahrplans ist in unserem Lande von Grund auf eine m chtige Nahrungsmittelindustrie geschaffen worden. Das Volkskommissariat der Nahrungsmittelindustrie hat in dieser Zeit mehr als 1000 beraus wichtige Betriebe erbaut. 

Die f r diese enorme Anzahl von Betrieben erforderlichen Rohstoffe sind jetzt im berflu  vorhanden. In gro en Mengen werden sie von hunderttausenden Kollektivwirtschaften und Sowjetwirtschaften unseres Landes geliefert. Die sibirischen Kollektivirtschaftsfarmen, die fern stlichen Fischerei-Kollektivwirtschaften, die georgischen Teebau-Kollektivwirtschaften und-Sowjetwirtschaften, die K rbis­und Melonenpflanzungen und Gem seg benfelder liefern den Nahrungsmittelindustrie-Betrieben der Sowjetunion Millionen Tonnen hochwertiger Rohstoffe. 

Die Gesamtproduktion der Nahrungsmittelindustrie, die dem Volkskommissariat der Nahrungsmittelindustrie der UdSSR unterstellt ist, betrug im Jahre 1937 wertm  ig 12 500 000 000 Rubel (nach den Preisen von 1926/1927 berechnet): um ber 1 500 000 000 Rubel mehr als der Wert der Produktion der gesamten Gro industrie Ru lanis im Jahre 1913. 

Brotfabriken 

197 

34 

Mechanisierte Brotblickereien 

Speiseelsfabrike d.-werkst tten 

70 

13 

Gro molkereien