82 F 

bricas de manteca 

F bricas de de prepa raci n de n de la 

28 

F bricas de t  

F bricas de prepar raci n del 

41 

GRANDES EMPRESAS CONSTRUIDAS POR EL COMISARIADO DEL PUEBLO DE LA ALIMENTACI N DURANTE LOS A OS DEL PRIMERO Y DEL SEGUNDO PLANES QUINQUENALES. 

77. 

para la pesca 

25 

F bry melaza 

91 

F bricas de conservas 

F bricas de grasa 

«En la vieja Rusia no existia una industria de la alimentaci n. Dado el retardo general del pa s y el peque o n mero de grandes ciudades y de centros proletarios, dado el nivel de vida miserable de las masas obreras, y el nivel de existencia de la peque a burgues a de las ciudades, debido, en fin, a una economia rural rudimentaria, el pa s no ten a necesidad de grandes f bricas de la industria de la alimentaci n. La peque a producci n y la producci n dom stica eran suficientes. En cuanto a la minoria de ricos, ella prescindia a su manera de la industria de la alimentaci n ». 

A. Mikoian 

(Det informe presentado en la 2-a Sesi n de Ejecutivo de la U.R.S.S., 7-o Convocatoria. 

F 

10 

bricas de az ca 

F bricas de margarina 

6 

Destilerias 

256 

Durante los a os de los dos primeros planes quinquenales Stalinistas, ha sido creada en nuestro pa s una poderosa in osa industria de la alimentaci n. El Comisariado del Pueblo de la Alimentaci n ha construido durante dicho per odo m s de mil empresas de la mayor importancia. 

Esta gran cantidad de nuevas f bricas disponen en abundancia de todas las materias primas qu nas que necesitan, las que les son proporcionadas por centenas de miles de as de Siberia, lo koljoces y de sovjoces. Las granjas koljosianas de Siberia, los koljoces de pescadore del Extremo Oriente, los koljoces y sovjoces de plantaciones de t  de Georgia, los huertos de la regi n transvolguiana, las plantaciones de remolacha de az car de Ukrania, proporcionan millones de toneladas de excelente materia prima a las f bricas de la alimentaci n de la U.R.S.S. 

En 1937 el total de la producci n de las empresas industriales del Comisariado del Pueblo de la Alimentaci n de la U.R.S.S. se elev  a 12.500.000.000 de rublos (precios de 1926-27), o sea 1.500.000.000 de rublos m s que el valor de la producci n de toda la gran industria de Rusia en 1913. 

197 

34 F 

Panaderias mec nicas 

bricas de sorbetes 

70 

13 

Lecherias 

F bricas de forrajes