1037 СЕЛЬСЕТИ образомъ, при позднемъ посЪфвЪ, тогда какъ въ болЪе сБверныхъ губерняхъ горохъ въ поливЪ не нуждается. XO8HUH Db № 20 1912г Майский зорохз поспъваетъ недфли за двЪ раньше самаго ранняго марровекаго гороха, плодоноситъ обильно, достигая около 1 арш. вышины. Слава Касселя поспваетъ довольно рано и является очень урожайнымь сортомъ. Вышина его—1 /» арш. Зеленый Катерскёй нужно назвать лучшимъ для употребленя въ спфломъ видф. Зерна темно-зеленыя, не измфняютъ окраски и при варкЪ. Достигаеть около 3/4 арш. вышины. Анлийскй сз носкомз вырастаеть до 2 арш. и отличается особой урожайноетью. У стручковъ одинъ конецъ согнуTH ВЪ ВИДЪ КЛЮВа ПТИЦЫ. Морщинистый или горохъ марровъ нужно назвать лучшимъ горохомъ для употреблешя въ свъжемъ видф. Зерна его въ неспфломъ вид очень сладки, значительно слаще сахарнаго гороха, и употребляются только до тЪхъ поръ, пока стручки не едълаются бЪловатыми. Въ то время, т. е. переходя въ спфлость, зерна теряютьъ свою сладоеть, длаютея жесткими и невкусными. Въ сп$- ломъ видВ совершенно негодны для варки, такъ какъ не развариваютея, а остаются жесткими, въ виду чего употребляются для пищи только въ полуспфломъ видь. Наилучшими надо назвать сорта: Чудо Америки, низко раетупй сортъ, не требуетъ опоры, поспБваеть очень рано, но вее-таки около двухъ недьль позже майскаго гороха. ВысЪвается въ 4 рядахъ на грядкЪ, тогда какъ высокораступие сорта выеБваются въ 3 рядахъ. Также и для конеервовъ STOTS сортъ оказывается наилучшимъ. Нонз плюс улутра,— самый сладыйй изъ вебхъ сортовъ. Зерна принимаются въ величину соразмБрно увеличен стручковъ, тогда Kak при другихъ сортахъ сперва стручки достигаютъ нормальной величины, и только затЪмъ начинаетъ увели_ чивалтьея зерно. Въ полусиБломъ видЪ зерна темнозеленой окраски, ВЪ ЗрБломъ же видЪ часть зеренъ остается желтоватыми, такъ что сменной горохъ представляеть обыкновенно омфеь желтоватыхъ и зеленыхъ зеренъ. Достигаетъ до 1 /а арш. вышины. Заслуживаютъ внимавя еще слфдующие сорта: Картера Телефонз,—- даеть наикрупнфйиие стручки, но урожайноеть не очень большая. При сбор стручковъ надо быть особенно осторожнымъ, такъ какъ уже вполнЪ выросиие стручки бываютъ еще совершенно пусты. зерна, развиваются только потомЪ. Идеаль пли зрадусь, съ очень крупными стручками, доетигаеть до 1 арш. вышины. Чемтона атмискй, плодоноеить обильно. Стручки крупные. Ростъ около 1 /, арш. вышины. Царь, Дюшесь, Омеша и др. мало отличаются отъ друTHX и могутъ быть разводимы. Качествъ сорта «нонъ плюсъ ультра» ни одинъ изъ нихъ не достигаетъ. Въ виду того что ‘сорта гороха не поспфваютъ одновременно, нужно принять за правило весною высфвать побольше сортовъ, чтобы безпрерывно пользоватьея свЪжими зернами, или же черезъ каждыя двЪ-три недфли высфвать тБ же два-три лучшихъ сорта вплоть до 20 Поня. Я. Пенгероть. (До слтд. Л-ра). Садовый горохъ часто называется сахарнымь горохомъ. Въ дЬйствительноети это не такъ: садовый горохъ раздЬляется на ДВЪ группы—на сахарный горохъ и на горохъ для лущентя, при чемъ вторая группа состоитъ изъ сортовъ съ крупными зернами, бфлой и зеленой окраски, и изъ сортовъ съ морщинистыми, почти квадратными зернами, извфетными подъ названемъ «марровъ» или мозговыхъ. Сорта сахарнаго гороха выефваютея очень рано только еъ той цфлью, чтобы до появлешя свЪжаго гороха изъ второй группы пользоваться его сладкими стручками, ибо сахарный горохъ Фдятъ только въ видф стручковъ, собирая ‘ихъ въ то время, когда они еще нЪжны, сочны, т. е. до появления въ нихъ зеренъ; хотя и потомъ, когда зерна достигли полной величины, но еще не отвердфли, ихъ можно вылущивать и готовить какъ горохъ второй группы, но нужно отмфтить, что зерна сахарнаго гороха менфе сладки, чфмъ зерна морщинистыхъ сортовъ. Сифлыя суя зерна сахарнаго гороха совебмъ не годятся, такъ какъ не развариваются, оставаясь всегда жесткими. `Изъ сортовъ сахарнаго гороха можно назвать: Епнязь Бисмаркз, достигаетъь около 2 арш. высоты и отличается сильной урожайностью, стручки желтоватой окраски. Сортъ довольно ранний. Раний французский, около 7/4 apul. высоты, удобенъ для выгонки въ парникахъ. Майский сахарный зоротз, отличается очень раннимъ цвфтенемъ. Рость около */, арш. Широкостручный алимиский rvopors, даеть широве ‹очные стручки. ЦвЪты красные. Урожайность средняя. Де-Грассз, очень дорогой сортъ (смена стоять отъ 1 руб. до 2 руб. фунтъ), выгоняется почти исключительно въ парникахъ. Достигаеть только нЪеколькихъ вершковъ высоты. Ремонтантный Вильморена представляетъ переходный тишъ сахарнаго гороха въ другую группу. Спфлыя зерна равняютея гороху «марровъ», а стручки сахарному гороху. Цвфтегь и плодоносить почти все лёто. Роеть-— 1—1 1/, арш. Если стручки оетавляютъ на смена, то немедля надо приHAT MBPH для предохранения гороха отъ воробъевъ, такъ какъ воробьи сильно нападаютъ на сахарный горохъ и вылущиваютъ зерна, тогда какъ на вторую группу не обращаютъ никакого внимания. Сорта съ круглыми зернами изъ второй группы употребляются не только въ полуспфломъ видЪ, еъ вылущиванемь зерна изъ стручковъ, но и въ видЪ епфлыхъ, сухихъ зеренъ, которыя развариваются очень хорошо. Среди нихъ веть нфеколько оч. раннихъ сортовъ, поспвающихь ранфе мозговыхъ, въ виду чего ихъ высфваютъ для ранняго лущеня, тогда какъ поздые служать преимущественно для добывашя спълыхъ зеренъ для зимы, хотя въ случаяхь не9бходимости употребляютъ ихъ и въ полуспьломъ видф. Самый раний карликовый достигаетъ до 8 верш. вышины и не требуегь опоры.