CHJBCKIUN XOSHHH b Neo 21—1912 г 1186 Нультура садоваго гороха и бобовъ (фасоли). `(Окончате. См. № 90). Уходъ за бобами и сорта ихъ. Бобы (фасоль) раздбляются на двф группы—на высокорослые или коловые и на низкорослые или кустовые. Любять они черноземную, боле легкую почву, чБмъ горохъ, при старомъ удобренш, и теплое, зашищенное мВотоположене, такъ какъ фасоль растене южное. Въ виду того, что бобы очень чуветвительны къ весеннимъ морозамъ, они выеБваютея не раньше середины мая, когда уже зполнВ установилась теплая погода. Передъ поефвомъ зеренъ 00- бовъ не надо мочить и до веходовъ не поливать, такъ какъ обыкновенно отъ этого они портятся, въ особенноети, еели поелЪ посфва наступають прохладные дни. При поефвЪ ел$дуетъимть вЪ виду, съ какой ифлью бобы будутъ воздфлываться: для ‘употребленя ли стручками или для добываня сифлыхъь сухихъ зеренъ. Въ первомъ случав они выефваютея постепенно, чтобы перодъ сбора быль боле продолжительный, а въ послЬднемъ случа веЪ сразу. Высокорослые бобы выефваютея въ двухь рядахъ на грядк$. Передь посБвомъ ветавляютея въ рядахъ шесты, длиною до 1 /, саж. и по 3/4 арш. другъ отъ друга въ наклонномъ положенши одного ряда къ другому, и каждые два шеста противоположныхъ рядовъ, на мЪетБ ихъ скрещиваня, связываются, а затьмъ на перекрестъ кладутся продольные шесты, цфль которыхъ— предохранять шесты отъ сваливан!я во время вфтровъ. На разстояни 2—3 верш. отъ шеета рукою продфлываются вокругъ шеетовъ бороздки, въ нихъ кладутся по 6—8 зеренъ бобовъ и закрываются землею. Начиная развиватьея, бобы вьются вокругъ шестовъ, направляясь съ востока на западъ. Бобы веходятъ, смотря по температурв воздуха, черезь 6—10 дней. Иногда верхушки плетей бобовъ не находять шестовъ,—въ такихЪ случаяхъ они подвязываются къ нимъ. Высокороелые бобы воздфлываются преимущественно для «бора стручковъ, хотя среди нихъ имфется нЪеколько сортовъ такихъ, зерна которыхъ употребляются и въ сухомъ вид. Зерна веБхъ тЬхъ сортовъ бываютъ круглыя, черныя или пестрыя, какъ напр. форельныя или ласточкины яички, золотая лора (Mont d or), восковая, королева, перловые (бЪлые) и др., тогда какъ сорта, употребляемые стручками, веБ почкообразные, 0$- ane. Кустовые же бобы, за очень небольшими исключенями, веЪ могуть служить этой цфли, т. е. быть употребляемы въ сухомъ видв, зернами. Для пищи въ сухомъ вид негодны веб тв сорта кустовыхь бобовъ, зерна которыхъ плоски, продолговаты, ObAoi окраски, а напротивъ, круглыя и толетыя почкообразныя зерна, какой бы окраски они ни были, ве идуть въ пищу. Кустовые бобы сажаются въ 3 рядахъ на грядкЪ, раекладывая зерна на 4 — 5 вершковомъ разетоянши другь оть друга, за исключешемъ перловыхъ бобовъ, которые высфваются по тенфе. Бороздки дфлаютея въ 2 вершка глубины. Зерна прикрываются вершковымъ слоемъ земли, оставляя одинъ вершокъ въ бороздокъ незакрытымъ. ПослЪ воходовь при окучивани бобовъ, незадфланная часть бороздокъ завыпаетея. Въ то же время прокапывають промежутки рядовъ, чтобы въ разрыхленную почву проникало больше воздуха и тепла. Иногда при сильномъ рост, начиная покрываться стручками, кустовые бобы оть тяжеети стручковъ ‘опрокидываются на бокъ. Во избБжан!е такихъ явленш, вдоль крайнихь рядовъ, вершка на 3—4 оть земли, прокладываются шесты опоры, которые не допускаютъ кусты еваливаться набокъ. Стручки собираются только евЪаче, нёжные: До тВхъ поръ, пока они легко ломаются, они всегда бывають нёжны, но какъ только, при загибаи ихъ, они не ломаются, т. е. стали уже жесткими и негодными для пищи, то оставляются на сБмена и употребляются въ видЪ зеренъ. Для употребленя стручками для среднихъ и сЪверныхъ губерый пригодны Bob сорта высокороелыхь бобовъ, но сЪмена не отъ веБхъ созрфвають въ тЬхъ м5етноетяхъ. Въ Лифляндской губ. еще созрБваютъ очень ранше сорта, какъ т0: йольсве и разновидность князь Бисмарка, золотая ropa, восковая королева, форельные, тогда какъ друге сорта требуютъ для полнаго созрфваня болве продолжительнаго и болБе теплаго bra. Для засушливыхъ мфотноетей я нашель наилучшими для получен!я стручковъ Cb высокорослыхь бобовъь т сорта, у которыхь стручки толетые, мясистые. Такими оказываютея— мясистые разише сахарные, гольскае и ихъ разновидность князь Бисмаркь, затВмъ аравё иске бобы, съ 6$- лыми, пестрыми и красными цвфтами, которые обыкновенно сажаютъ вокругъ бесфдокъ, балконовъ и т. д. въ видЪ вьющихся растенй. Стручки ихъ очень мясисты, вполнЪ съЪдобны, вкусны. За ними слёдують ренске мясистые, съ толетыми, сочными етручками. ЗатБмь еще можно рекомендовать раннй сортъь Аванзардз, съ широкими, нетолетыми стручками. Для болфе дождливыхъ м%Фетностей можно рекомендовать — широкостручковые туреике и бълые исполинске бобы. Изъ восковыхь бобовъ (еъ желтыми стручками) нужно отмЪтить: золотую 10ру, дающую нфжные стручки, а также вкусныя, бурой окраски зерна. То же самое можно сказать о другомъ сортБ съ желтыми стручками, о восковой королев, зерна коTopol совершенно черны. Ласточкины яички (форельные бобы) разводятся исключительно для полученя зеренъ. Окраска зеренъ красновато-бЪло-пестрая, а также и стручки покрыты красноватыми пятнами и штрихами. Той же цфли служать яерловые бобы, съ очень мелкими, блестяще б5лыми зернами. Изъ большого сортимента кустовыхъ бобовъ можно отMBrure: Неистошщимые, цвфтуше и плодоносяще все ЛЬто, но только при достаточной влагБ. Флажоле цвфтеть красными цвфтами. Зерна темно-краеноватыя, блеетяния, почковидныя. Очень урожайный ран сорт. Разновидность съ желтыми стручками почти превышаеть его. Зерна его представляютъ емфеь, состоящую изъ черной и красной окрасокъ, какъ бы состоя изъ двухъ различныхь сортовъ. 06$ эти разновидности идуть только на стручки или для волки на зиму. Зерна невкусны. Флажоле Шевуая, представляя свЪтло-зеленыя и блЪдной окраски зерна, разводится почти только на зерна. Исполинсве Генриха, съ разновидностью съ бфлыми зернами, даютъ прекрасныя вкусныя зерна. Назовемь еще: нанкинсве, съ желтыми почковидными зернами, осборнсвёе, съ пестрыми круглыми зернами, ильзенбурлене, въ двухъ разновидностях, съ бБлыми и темными зернами и еще много другихз.. Хоропие стручки даютъ и родать обильно слБдующе сорта: ‘