CHJIBCKIW XO8HUHDB № 2919 rv.
	боя и ея продукты,
		въ 1908 году прошло сразу 35.000 тоннъ. Главными центрами
этого экспорта являются: для сфверной Маньчжурт — Владиво­стокъ, для южной— Дальвй, для собственно Китая— Шанхай.
Экепортъ направляется преимущественно въ Америку, въ
Англию, Германию и Данию. Ввозятся зерна сои, а также жмыхи.
Въ Англи изъ бобовъ con добываетея масло (16—18 % ), ко­торое, главнымъ образомъ, идетъ для мыловаренъ, отчасти же
употребляется въ пищу. Жмыхи идутъ на кормъ скоту. Въ
Германт и Данш торговля жмыхами сои, какъ кормовымъ
ередствомъ, принимаетъ все болфе и боле крупные разм$ры.
Въ 1909 году назване «соя» въ первый разъ фигурируетъ
въ номенклатурв продук­товъ, подлежащихъ оплат
во {французекой таможн$.
До 1909 г. французская
таможня не отличала сои
отъ бобовъ вообще, и надо
думать, что 2.700.000
килограммовъ бобовъ; вве­зенныхь въ 1908 году
изъ Китая, были ничиъ
инымъ, какъ зернами сои.
Веф эти факты гово­рятъ за то, что еоя завое­вала себЪ прочное мЪето
на европейскомъ рынкЪ, и
это приходится поетавить
въ зависимость отъ разно­образныхъ положительныхъ
качествъ этого растевя.
Съ ботанической точ­KH spbuia con *) (Soja his­pida Moench nan Dolichos
soja L, a taxae Glycine .
ль ис. 1. ЦЪлое растене сои. въ моменть
hispida) однолЪтнее, тра­созрЪванзя стручковъ.
вянистое растене изъ ее­мейства мотыльковыхъ, которое съ незапамятныхъ временъ куль­тивируется во всей восточной Азш, преимущественно въ Японии,
Китаф, КореЪ, п занимаетъ одно изъ первыхъ м$фетъ среди та­мошнихъ культурныхъ растений. Высотою соя достигаетъ одного
метра; листья ея похожи на листья нашихъ обыкновенных бо­бовъ, но нижняя сторона ихе покрыта жесткими волосками.
Цвфты, бфлые, флолетовые, желтые или краеноватые, въ зави­симости отъ разновидноети, сидятъ въ пазухахъ листьевъ, собран­ные по н5екольку на одной цвфтоножк$. Стручки продолговатые,
покрытые волосками и содержатъ обыкновенно 3 зерна овальной
формы, слегка приплюенутые. Чиело разновидностей сои чрезвы­чайно велико. Въ одной японской внигЪ, озаглавленной «ЕхрИ­cations, avec figures, des arbres et des plantes nouvellement
déterminés>, ихъ насчитывается 28. Ве эти разновидности мо­гутъ быть сведены къ тремъ главнымъ типамъ, различающимея
по цвфту зеренъ: соя черная, желтая и зеленая **). Въ дикомъ
видЬ соя не ветрЪчается, и ботаники не сходятся между собою въ
опредфлени первоначальнатго типа. Ba. Cabaununoss.

 
	(Ho cand. №-ра).
	onpocs o cob (Soja hispida), kaks MacamqHoms

и кормовомъ растеи, чрезвычайно зани­маетъ с.-х. литературу поелЪднихъ лЪтЪ и
представляетъ крупный интересъ для Poccix,
если имфть въ виду попытки культуры сои въ Прибалтекомъ
краб, Юго-западныхь губершяхъ и долголётнее и успфшное
воздфлыван!е ея въ русскомъ Приамурь$.

Соя извЪетна въ Европф по описамямъ путешественниковъ
уже нфеколько столётй *). 06бъЪ этомъ растени много писалось
п говорилось, создалась цфлая литература. Были сдфланы много­численныя попытки воздфлываня сои въ Австрш, въ Италш,
во Францш, въ АлжирЪ, въ Маньчжурш и т. д. Въ Росеш соя
одно время усиленно рекламировалась подъ назвашемь «черной
сои Овсинскаго» Но ве эти попытки не имфли большого успха.
Культура сои не привилась въ ЕвропЪ, и если м5стами соя воз­дфлывается еще и теперь, TO лишь въ весьма незначительныхъ
размврахъ. И можеть быть, не было бы смысла снова возбу­ждать вниман!е къ этому растеншю, еели бы не нЪеколько чрез­вычайно важныхь фактовъ самаго послфдняго времени. Факты
эти: во-первыхъ, необыкновенно быстрое расширеве культуры
con Bb Кореф и Маньчжур со времени Русско-Японской войны;
во-вторыхъ, параллельное увеличене экспорта сои въ Европу.
По донесенямъ англйскихъ консуловъ производство сои дости­гало въ 1907 году въ южной Маньчжурш 580.000 тоннъ;

 
	  

а а У сея ее лаве
	Рис. 2. А— цзый стручокъ сои, В — раскрывнийся стручокъ, С
и Д— зерна сои въ разныхь положеняхь, Ё— сЪмядоли. _
	въ 1908 году это производетво уже равнялось 850.000 тониъ.
Въ сЪверной Маньчжури, прилегающей къ нашимъ дальне-во­сточнымь владфнямъ, сборъ сои въ 1908 году равнялея
900.000 тоннъ: для 1909 года наблюдалось увеличен про­изводетва на 20° [о. По даннымъ общества Сузцкаго канала, до
1908 г. черезь каналъ не проходило ни одного килограмма сои;
	*) Kaempfer—« 1792.
	“) A. Pailleux— «Le Soja, sa composition chimique, sa culture et sesusages» —Paris.
““) По сообщентю г. 71-си-уше въ 1910г. на выетавкЪ въ НанкинЪ (Кита%)
	фигурировало около 4090 разновидностей. сои..