разсады, или, какъ выражаются петербургевке огородники, «высадки», запикировывають до 10 рамъ. Иногда бываеть, что вельдете разновременнаго прорастанйя сЪмянъ и разновременНЫХЪ ПОЭТОМУ ВСхоДовЪ, изЪ-подъ одной и той же рамы на пикировку берутъ разсаду дважды. Уходъза распикированнымъ салатом сводится къ поддержанию вЪ парникахъ по возможности равномфрной (-- 10°,--12°8В). температуры и влажности. Первая достигается провфтривашемъ, а вторая поливкой. Вода для поливки въ большинствЪ случаевъ, если не сказать постоянно, употребляется енфговая. При этомъ, само собой разуметея, температура ея должна быть нзсколько выше той, какая стоитъ въ парникБ. Въ открытый грунтъ кочанный \ салать петербургекими огородниками высаживаетея въ течене всего лЬта, а весною по окончави утренниковъ. Садятъ салатъ петербургеве огородники преимущественно по откосамъ грядъ, на разстоянши вершковъ 6 одно растеше отъ другого. Такимъ 06- разомъ, вокругь гряды шестисаженной длины сажается около ста растенй. Грядовой кочанный салатъ, какъ извъетно, лучше веего Удаетея на влажной почвЪ, и въ этомъ отношенш влажный и даже 4 дождливый климатъь Петербурга салата въ корзинкф. является чрезвычайно подходящимъ для культуры салата. На рынокъ салать петербургекими огородниками отправляетея въ корзинахъ (рис. 1, 2и 3). Послёднйя въ течени весенняго сезона для упаковки салата огородниками употребляются маленьыя (4Ж6 вершка), лЬтомъ же примфняютея корзинки большихъ размфровъ (5 Ж 10 вершк.), такъ наз. луковыя, въ какя укладываютъ и зеленый лукъ. При этомъ въ началЪ сезона, вЪ каждую корзину накладываютъ по 6 растенй, въ срединё— по 9—12 растенй и въ конц — по 12—15 раетенй. Рис. 2. Салатъ роменъ, упакованный въ корзины. (Огородъ В. А. Бъльдюгина въ (С.-Петербург). Промышленная культура салата въ Петербург. Салатъ представляетъ собою довольно видный продуктъ культуры на петербургекихь промышленныхъ огородахъ. Съ полнымъ правомъ можно сказать, что салатъ едва ли не самое распространенное растен!е изъ числа разныхъ парниковыхъ овощей. Лучшими сортами кочаннаго салата для грунтовой культуры мъетные огородники считаютъ слЪдующуе: «Золотое яблоко», «Ал [0 жирей» и «Каменная голова», а для парниковой <Штейнкопфъ» й отчасти <Берлинсый желтый». Салатъ выгоняется изъ разсады, приготовляющейся въ такъ называемыхъ «тепличкахъ». Подъ такимъ, однако, назвашемъ петербургекимъ огородникамъ извЪетны не обычныя культиващонныя (хотя бы и самыя примитивныя) пом$- щен!я;, нагрЪваемыя боровомъ, а просто ранне, напболфе глубове парники съ рамами, устанавливаемыми прямо на югъ и подъ довольно значительнымь угломъ. Вр ем Набивають эти «теплички» петербургсв!е огородники въ послфднихь числахъ января и въ первыхъ числахъ февраля. Землю для выведеня разсады употребляютъ парниковую, Ch добавленемъ небольшого количества перегноя. Насыпаютъ ее приблизительно вершка на два. Посфвъ весьма нерфдко примфняется разбросной и иногда очень густой: на одну раму обыкновенно высфваютъ около 2 лотовъ. Однако, наиболье опытные огородники предпочитають сЪять нъеколько рЪже, потому что появляюнцеся при слишкомъ густомъ посЪвЪ всходы «запариваются», т. е. падаютъ, что имфетъ 0собенно место въ начал огородной кампанш, т. е. еще зимою, когда глубовще и ранне парники сильно парять и когда свЪта еще мало, да и нфтъ той вентиляцш, которая имфетъ мфето у 00- лье позднихьъ парниковъ. Между тЪмъ какъ для полученя болфе сильной разсады посфвъ нужно дфлать бол5е рдьй: по два з0- лотника на раму. Кочанный салалъ и латукъ лучше всего всходятъ при температурв близкой къ -- 15° по В. Посл появлен1я веходовъ, температуру понижаютъ до 10—12° по В. Уходъь за салатной разсадой заключается въ провфтривант парниковъ и поливкВ, при чемъ землю въ парникЪ, занятомъ еплошной разсадой, стараются держать всегда влажною. Ёъ пикировкЪ разсады приступаютъ приблизительно черезъ полмфсяца поелЪ посфва сЗмянъ. Парники для пикировки отводять менфе глубок, чфмЪъ для посфва. Земли насыпаютъ на толшину вершковъ 2*/э, при чемъ земля употребляется такая же, какъ и для посфва,— жирная парниковая. Подъ одну раму пикируется приблизительно около 300 растен. При этомъ по длин рамы сажаетея около 20 растенй, а по ширинЪ той же рамы ихъ сажается штукъ 15. Одной рамой Рис. 1. Шесть кочновь салата въ корзинкЪ.