CHJBCKRIV XOSBHHH b N 51— 1912 r.
		MH b Ne 51— 1912 r. 2560

 

въ лабазъ не проникалъ холодъ, поверхъ наложенныхъ на остовъ
досокъ наноситея земля. Поверхъ довокъ, гдз земля можеть
держаться безпрепятетвенно безъ сползашя внизъ, ее кладутъ
слоемъ вершка въ четыре. Боковыя же стнки приходится обкла­дывать болфе толетымъ слоемъ земли, который, въ данномъ слу­чаЪ, будеть стоять вертикально, имя боле широкое основан!е и
постепенно суживаясь кверху. Дверь (двойная) устраиваетея
обыкновенно съ одной стороны (еъ передняго фасада). Дверь,
однако, не устраиваетея
какъ разъ посреди фасада,
потому что этому м5шаетъ
средый вертикальный пер­вый етолбъ, почему дверь
устанавливается нёеколько
сбоку, —околосамагосред­няго перваго столба.

Что касается размЪ­ровъ описываемато овощ­ного подвала для сохране­ня капусты и другихъ ово­щей, то ширина его бы­ваетъ около 5 саженъ.
Такъ какъ внутри пом$-
щен!я етояч1е столбы идутъ
вЪ 5 рядовъ, то и раз­стояне между ними по ши­ринЪ лабаза бываетъ около
сажени. Въ длину же лабаза,
ъ поздней вфсовой капусты. эти столбы ставятся н%-

сколько ближе одинъ къ
другому—на разстояни аршинъ двухъ съ небольшимъ; что ка­сается длины подвала, то за нормальную длину можно считать
10 саженъ, хотя на Петербургекихъ огородахъ не рЪдкоеть Berpb­тить лабазы длиною и въ 12 саженъ. Болфе 12 саженъ лабазы
обыкновенно не устраиваются, такъ какъ въ очень длинныхъ
подвалахъ оказывается затруднительнымъ, а то и прямо невозмож­нымъ удержать требуемую не слишкомъь низкую температуру,
которая тамъ зимою держится или около нуля или на градусъ,
на два ниже. Такимъ образомъ, въ лабазЪ поддерживается такая
температура, какая именно въ данномъ случа и требуется. =!

Однако, одной земли, накладываемой сверхъ лабаза или его
деревяннаго остова, въ качествЪ защиты отъ холода зимою,
было бы недостаточно, въ особенности во время продолжитель­HBIXS жестокихь морозовъ; но здфеь огородникамъ приходить на
помощь сама природа, накрывая, лабазъ поверхъ набросанной
земли еще и снфжной пеленой, прекрасно поддерживающей
ровную и достаточную температуру въ лабазЪ.

     

И оне

 

 

nh AY Re anim cect

 
	. Рие, 7. Оетовъ изъ бревенъ овощного лабаза Петербургскихь огородниковъ (видъ сбоку).
	Такъ какъ огороды подъ Петербургомъ, по большей чаети,
расположены на низкихъ мЪстахъ, съ близкой къ почвенной по­верхности грунтовой водою, то капуетаздЪеь на-ряду съ другими
овощами хранится въ особыхъ и весьма остроумно устраивае­мыхъ, нисколько не углубляющихся въ землю помфщеняхъ,
предетавляющихь собою надземныя овощехранилища, т. наз.
овощные лабазы, которые ежегодно устраиваются осенью, а въ
концф весны совершенно разбираются, при чемъ ими занимаемое
ВЪ течене зимы и раннею
	весною мъето идетъ всегда
подъ гряды. Неподалеку же
отъ бывшаго лабаза скла­дывается обыкновенно лЪе­ной матерьялъ, т. е. LOCKH
и бревна(т. наз. <короги>),
для которыхъ употреб­ляется обыкновенно болЪе
дешевый барочный лЪеъ.

При постройкЪ овощ­ного лабаза сперва дЪлаетея
изъ бревенъ и корогъ де­ревянный остовъ, какъ это
видно на рис. 7, како­вой рисунокъ изображаеть
остовъ въ продольномъ на­правлени,— по длинЪ ла­база.
	 

Вертикальные столбы
	Рис. 6. ОтвЪшиван!е въ куляхъ поздней вЪсовой капусты.
	деревяннаго остова Crda­вятея, вкапываясь OCHO­ванемъ въ землю такимъ образомъ, что только средше, наиболь­шей высоты, столбы ставятся вполнф отвфено; боковые же столбы,
которыхъ бываеть по два ряда съ каждой стороны, ставятся
нЪеколько въ наклонномъ положеши, т. е. подъ легкимъ угломъ.

Когда остовъ будеть вполнЪ установленъ и совершенно го­товъ, его сверху начинаютъ покрывать досками. Рис. 8 пред­ставляетъ собою остовъ, совершенно покрытый досками, которыя,
какъ это видно изъ рисунка, кладутся не въ продольномъ, а въ
поперечномъ направлении.

Кроюция остовъ лабаза поперечно лежапшя доски expbu­ляются продольно идущими досками (рис. 8). Когда остовъ
сверху будетъ покрытъ досками, послфдними начинаютъ заби­раться его бока, при чемъ здЪсь доски прикрфпляются къ остову,
какъ видно изъ рисунковъ.

Pac. 9 представляеть видъ овощного подвала Петербург­скихъ огородниковъ спереди, въ началв его разборки, въ кони$
весны, когда въ сохранеши въ лабазЪ капусты минетъ уже на­добность. Весь лЪеъ или деревянный матерьялъ, — доски
и короги (барачныя бревна), изъ которыхъ состоялъ
 лабазъ (въ начал мая, когда лабазъ только что
разобранъ), распредфляется такъ: по одну сторону сло­жены доски, а по другую короги (бревна). Въ такомъ a
видЪ этотъ сложенный матерьялъ остается до осени, — Г
до первыхъ чисель вентября, когда изъ него опять не
начнутъ строить лабазъ.

Но, само собой разумфется, что овощной лабазъ не
можетъ состоять только изъ деревянныхь частей; по­елЪлн!я даютъ лабазу. только опору; для того же, чтобы _ Pue, 3

Рис. 6. Отвзшиваше въ ку