ПРОГРЕССИВНОЕ САДОВОДСТВО в ОГОРОДНИЧЕСТВО № 25 —1910 г 714 Рис. 2. Coopers Market. Огородная культура кофейнаго гороха въ вредней а полосф Pocein. ОЛЬШОЕ количество кофейнаго гороха ` или шведской вики разведитея въ Швеши и Дани. Сплыя зерна кофейнаго гороха употребляются, главнымъ образомъ для праготовленя кофе, такимъ же точно образомъ, какъ и зерна настоящаго кофе, то есть жарятея и измалываются. Кофе изъ шведской вики отличается питательностью, но ароматъ отсутетвуетъ, почему онъ очень удобенъ для прибавленя къ пастоящелу кофе, нисколько не измфняя аромата послдняго, но придавая ему значительно ббльшую питательноеть и обезвреживая или, по крайней мБрЪ, значительно ослабляя евоимъ добавлеемъ вредныя дЪйствя настоящаго кофе на сердце, находящимея въ немъ ядомъ кофеивомъ. Въ недозрфломъ видЪ кофейный горохъ предетавляетъ изъ себя довольно вкусное блюдо, если отваривать его въ солеHOH водБ и Феть CO сливочнымъ масломъ. Способы разведеня кофейнаго гороха совершенно сходны еъ разведенемъ чечевицы, но почва’ должна быть песчаная или искусственно доведенная до супеска во’ время копан!я грядъ на перевалъ. Если побфвъ производять весной, то надо дфлать это очень рано (въ начал апрфля) и на самомъ солнечномъ мЪеть, иначе сЪмена кофейнаго гороха въ Московской губ. не вызрВваютъ. Самое лучшее и самое вЪрное, чтобы получить стблыя зерна кофейнаго гороха—дФлать посЪвъ осенью подъ зиму, выбравъ для этого rs Market. BE огородф защищенное съ сфвера и открытое на югъ мЪето. Грядки для осеннихь поефвовъ приготовляются еще въ ол или въ августВ, и чфмъ раньше, т$мъ лучше. Надо всегда имЪть въ виду, что веб растеня, какъ то: корнеплоды, клубневыя, бобовыя и капуетныя хорошо и вполн%® развиваются только въ спфлой почвф, сифлость же почвы, то есть рыхлость и упругость достигается при ея разработкВ только черезъ полтора-два мфсяца. Самый удобный размЪръ грядки полтора аршина ширина, длича же, —еколько требуется, или сколько позволяеть мфсто. Грядка намфчается палочками. Во вею ширину грядки, а по длин на одинъ аршинъ копаотся канавка глубиною на дв лопатки (8—9 вер.), вынутая земля изъ канавки складывается на двЪ кучи — дерновой слой съ подпочвой въ одну кучу, а нижн1Й (мертвый слой) въ другую. На дно канавы насыпается на полвершка песокъ, обыкновенный или рЪфчной, какой имфется подъ руками. Посл этого копаотея второй аршинъ гряды, сперва снимается верхНЙ дерновой слой и сбрасывается на дно канавки, при чемъ на каждыя дв лопатки зомли кладется одна лопатка песку, еели почва суглинистая, и вее хорошо перем шиваетя. = Самый нижнЙ слой земли разиВщается на поверхности (138 рикЗ? Плодъ средней величины, крупный, достигаюдый до & высотою и 8” шириною, наибольший д1аметръ находитея по срединв плода. Чашечка средней величины, полуоткрытая, сидать въ неглубокой ямкВ почти какъ бы на верху плода, окруженная складчатыми ребрами. Чашелиетники зеленые, пуши‹тые. Ножка короткая, толстая, едва выступаеть изъ плодовой ямки, немного изогнутая въ одну сторону, окруженная немного sawbrnow ржавчиной. Кожица плода гладкая, зеленоватая, при полной зрлости дфлается почти желтаго цвта, съ слабымь румянцемъ на солнечной сторонф, который занимаеть самую незначительную чаеть поверхности плода, съ слабымъ прятнымъ запахомъ. С$- менное гнЪздо сердцевидной формы еъ открытыми камерами. Подчашечная трубка небольшая. Мякоть б$лая, плотная, сочHag, съ прятнымъ виннымъ вкусомъ. По времени поспфвав!я «Pattens Стееиа»> является зимнимЪ сортомъ. Деревья образують раскидиетую крону. Листья темно-зеленые. Сортъ урожайный и заслуживаетъ массоваго насаждения, и тотъ, кто посадить хоть одно дерево въ евоемъ саду, то едЪлаетъ большое удовольстве для себя. Въ особенноети же мы рекомендуемъ этотъ сортъ для средней полосы Росаи и вообще для тхъ губернй, которыя имфютъ боле или мензе одинаковыя условия съ Воронежекой губерней. Къ этому считаю вужнымтъ добавить, что деревья означеннаго сорта растутъ въ Вороножекомь Помологичеекомъ разеадHARB на почвЪ глинието-песчаной или суглинистой и вдобавокъ на суXOM возвышенномъ мфетз при обыкновенномь уходь — безъ поливки. Karpвъ общемъ принадлежить къ крупнымъ сортамъ среди канадскихъ, выфетВ съ тБмъ отличается урожайностью и пригоден Kakb для стола, такъ и хозяйства. В. Макаровъ.