ПРОГРЕССИВНОЕ САДОВОДСТВО и ОГОРОДНИЧЕСТВО № 31—1910 г. Топинамбуръ, Эемляная rpyma (Helianthus Bu ede = wn deste ==, — tuberosus). а: :, OUMHAMBYPS — клубневое, многолътнее растене, съ крупными продолговатыми листьями, на высокомъ, крЪикомъ, какъ у подеолнуха, стеблф. У насъ оно называется еще земляною грушею, а Чехи прозвали его жидовскимъ картофелемъ. Pacrenie это, однако, столь же драгоцфнно, какъ и картофель, для любого хозяйства — въ качеств» кормового и пищевого. Нкоторые сорта его даютъ клубни чрезвычайно прятнаго вкуса, годные для веякихъ приправъ къ соусамъ и другимъ кушаньямъ. я Что-же касается питательности клуб\ ней его, какъ корма для домашнихъ животныхь, то она не уступаеть ни кормовой свекль, ни моркови. Многочисленными анализами, въ клубняхъ земляной груши найдено: углеводовъ — 16°], бЪлковъ — 20/, жира — 0,2° hs по урожайности же земляная груша равняется картофелю. Въ другихъ отношеняхъ, она иногда уступаетъ картофолю, & иногда и превосходить его. Такъ, напр., клубни земляной груши легко переносять больше морозы, будучи оставлены невыкопанными на зиму и но портятся во вкусВ послБ зимовки, но зато плохо ‚сохраняются въ подвалахъ. Земляную грушу можно развоДИТЬ На ТакихЪ плохихь почвахъ, на которыхъ друя культурныя paстешя но даютъ никакой пользы. Не нуждаясь въ ожегодной, какъ картофель, посадкЪ, она въ то же время менфе требовательна въ отношен!и срочныхь работъ и ухода. При рис. 1.Топинамбуры РИ томъ не подвержена никакимъ бол$3- общй видъвыдернув яямъ и нападешямъ вредныхь насвтаго изъ земпи раСТ комыхъ и даже не боится скотскихъ crenis. потравъ, а напротивъ — если занятый земляной грушею участокъ, черезъ нЪфеколько ABT сталь уменьшать урожаи, велфдетве уплотненя почвы, то, чтобы исправить BAO, стоить только осенью, собравъ болфе крупные клубни, съ участка, пустить на него свиней, которыя и взрыхлять почву, добывая очень любимые ими клубни. Весною не надо подсаживать новыхъ клубней, потому что мелочи достаточно остается и посл свиней. Земляная груша, пром клубней, даетъь еще много зеленаго корма (листья), очень питательнаго и охотно пофдаемаго козами, овцами, поросятами, кроликами и`пр., а стебли ея идутъ на топливо. Надо только удивляться, что такое полезнъйшее и неприхотливое растене, какъ земляная груша, такъ мало распроетранено у насъ, что, помимо крупныхъ с$менныхъ депо, его рфдко гдБ можно пробрЪеть для посадки, а для стола и совевиъ нельзя достать, развз въ большихъ городахъ. Въ крестьянскомъ быту, въ особенности въ новыхъ отрубНыхЪ хозяйствахь, гдЪ всегда находится такъ много спшной хозяйственной работы, что зачастую приходится опаздывать еъ посфвами, земляная груша, разъ заведенная гд-нибудь на косогор$, или другомъ неудобномъ для хлЪбныхь посВвовъ мфетв, иного принесла-бы пользы хозяину и обезпечивала-бы хозяйство запасомъ корма въ страдную пору. EE. Незнаевъ. Crocoob безъ теплицы вырастить штамбовый Крыжовникъ. Извфетно, что прививка крыжовника Ha Ribes aureum, ‘b ЦфЛЬЮ кульгивирован!я его въ штамбовой форм, возможна лишь ВЪ теплиц$, а между тЪмъ не у веякаго любителя таковая найдется. Не останавливаясь передъ тфиъ, что У меня но было теплицы, я все-таки р®шилъ испытать прививку крыЖоВНИКа. ‘ Подвоемъ для штамбоваго крыжовника служить златоцвЪтная емородина (В1ез аптеит), однолВтне штамбики которой у меня имфлись вЪ грунту. Я выкопалъ готовые штамбики и привилъ на вершинкахъ ихъ черенки зеленаго крупноплоднаго крыжовника по способу простой копулировки. Привитые экземпляры я положилъ лежия въ парникъ около верхней (сЪверной) его части. Парникъ быль полутеплый и заготовленъ былъ спещшально для разсады томатовъ. Для корней прявитой смородины въ парник® на соотвфтетвенномъ мЪетЪ ВЪ земл$ пришлось сдфлатв небольшое углублен!е, въ каковое помфетились корни, не касаясь навоза, и сверху были засыпаны вынутой землей. Штамбики протянулиеь гориPHC. 2. Е. внизу зонтально по поверхности парника, клубни; вверху — цвЪтущая BBTBb; отдЪльно — слЪва пеоколо его верхней Части, И совершенно стикъ, свмянка (въ разр зв) и не отнимали wera, такъ какъ легли трубчатый цвЪтокъ, справа — с ae? Е РВС дЬ, зычковый цвЪтокъ. какъ разъ между высаженной разсадой. Только самые черенки, во избЪжан!е ихъ случайнаго поврежден!я во время работъ въ парникЪ, были огорожены вокругъ, дабы видно было, гдв они находятся. Все это было прикрыто рамами, и пользовалось обыкновеннымъ уходомъ, а виЪфетв съ тБмъ такимъ же уходомъ пользовалиеь и привитые крыжовники, если не считать исключительнымъ 10, что приходилось время отъ времени обрывать прорастаюцие побфги сморолины какъ на штамбикахъ, такъ и отъ корня, гдф они развивалиеь съ особенной силой. Разсада современемъ сильно разрослась и затЪнила крыжовниКЪ, но отъ этого дурныхь послфдетьй не наблюдалось, и даже, инф кажется, черенки лучше себя чувствовали, ибо солнце уже не такъ сильно ихъ палило. Черенки пророели и дали небольшой роетъ; тогда на двор% было уже совершенно тепло. Я выбралъ одинъ пасмурный