1515.
словамъ крупныхъ фруктоторговцевъ, въ октябр$-ноябр гнене плодовъ почти прекращается, и только плоды, пораженные
ранфе плодовою гнилью продолжаютъ портиться, несмотря на
низкую температуру воздуха. Являетея вопроеъ, нужно-ли съ
этимъ считаться какъ съ неизбфжнымь явленемъ, или же
надо съ этимъ зломъ вести борьбу? Я глубоко убЪжденъ, что
борьба здфеь возможна, и мы должны привлечь людей науки
и опыта, чтобы они дали намъ подходяшя указаня, какъ
предохранить Антоновку и друге сорта отъ быстрой порчи,
Эта, задача можеть быть въ тысячу разъ благодарнфе, чфиъ
друге вопроеы, надъ которыми трудился и трудится Департаментъ Земледфля, въ лицф его Отдфленйя садоводства. Мы
можемъ обойтись пока безъ изелфдован1я положеня плодоводства въ Сфв. Америкф; возможно пока не изучать вопроса о
плодовушени. А вотъ, придти на помощь русскому плодоводству выяснешемъ наилучшихъ техническихъ и экономическихъ
условйЙ для вохранешя плодовъ осенью, это уже есть самая
ближайшая, насущная наша задача, которая по своему значеню можеть быть еравниваема съ другою, не менфе важною—
борьбою съ вредителями садовъ. Но въ дБлВ борьбы еъ насЪкомыми и паразитными растенями Департаменть Землед$-
мя далъ весьма много полезныхь совфтевъ и указашй русскимъ плодоводамъ, Будемъ надфяться, что дфлу наилучшаго
сохранения плодовъ будеть оказано такое же внимане. На
нашихьъ глазахъ, всего какихъ-нибудь 15—20 лёть назадъ, куриныя яйца весенней и лётней носки не могли сохранятьея долго, и сильно обезцфниватись, а теперь простое сохранен!е этихъ яицъ въ слабомъ известковомъ раствор» дзлаетъ возможнымъ избавить ихъ оть порчи до зимы.
{При яичныхъ складахъ устраиваются холодильники, при
помощи которыхъ яйца легко сохраняются въ теплое время.
Отчего же никто не займется сохраненемъ въ холодильникахъ Антоновки? Отчего никто не займется вычисленемъ
стоимости такого сохранен!я? Я не могу допустить, чтобы такое сохранеше на или на 1 /э> мВсяца не окупило бы расходовъ на эту операщю. В5дь пЪнность 1 вагона Антоновки,
сохраненной въ течене 1 /, мБсяцевъ, повышаетъ ея рыночную стоимость на 500 — 800, а иногда и на 1.000 руб.
Отдёльные небольшие опыты сохранев!я мною яблонь и грушъ
во льду показали, что плоды, вынутые изъ ледника въ октябр,
по наступлени холодной погоды, отлично сохраняются въ
кладовыхъ или погребахъ довольно продолжительное время.
И мн кажется, что въ этомъ направлеши Министерство
Земледвля наше могло бы сдВлать огромную пользу рускому плодоводетву, если бы произвело опыты сохраненя н$-
сколькихъ вагоновъ яблокъ (преимущественно Азвтоновки)
при помощи охладителей различныхь системъ. Чтобы не
строить для такого опыта спещальныхь здан!й, оно за изветную плату могло бы сохранить 2—3 вагона яблокъ въ частныхъ холодильникахъь для яицъ. Подобный опытъ 0езусловно нужно подвергнуть изелздованю съ экономической
стороны, т. е. точно выечитать — сколько, на пудъ ляжеть
расходовъ по охлажденю плодовъ? Пускай такой опытъ вызвалъ бы значительный расходъ, но онъ далъ бы громадныя
практическия указашя плодоводамъ въ смыслф наилучшаго
сохранен1я скоропортящихся фруктовъ. — М. Балабанов».
(flo cred. №-ра).
Яблоня на боярышникъз.
Какихъ только не бываеть случаевъ въ практикВ садоволетва, прямо таки рфзко противорфчащихь теоретическимъ
воззрёнямъ! Уже давно извЪетно, что нфкоторые сорта грушъ
отлично удаются прививкой на боярышник$, а теперь я имфлъ
случай наблюдать яблоню, привитую на боярышник.
Льтъ 12 тому назадъ, ради курьеза, былъ привить черенокъ яблони на мфетномъ боярышникв (кр. оксаканта).
Сверхъ ожиданя, прививка оказалась удачной, такъ что къ
осени образовался приличнаго прироста однолфтокъ. Я вее
время ожидалъ, что вотъ листья начнуть преждевременно
желтВть и опздать, какъ это случается съ яблоней, привитой
на груш или груши на яблонф, но этого не оказалось, и
яблоня продолжала расти. Ростъ’ въ первое время былъ ноумальный, но еъ третьяго года ростъ замфтно ослабёль, и съ
четвертаго началось плодоношене. Какой сортъ былъ привит, я не могъ опредфлить, ибо онъ былъ полученъ безъ
названя, но взять лишь потому, что очень понравился какъ
своей выдёляющейся восково-желтой красивой основной кожицей плода, съ небольшимъ румянцемъ, такъ и за свой
праятный сладко-кисловатый вкусъ мякоти; форма плода стаканчатая или каткообразная. Но такъ или иначе, а яблоня
и до сего пока времени растетъ благополучно, ежегодно цв%-
тетъ и плодоносить. Pocrb она имфеть вполнЪ карликовый,
ибо вотъ%же 12 лбть, но она едва достигла сажени. При
роста уже совершенно не имфетъ, а только ежегодно образуетъ
массу плодовыхъ почекъ.
Пенекъ боярышника совершенно не зараетаеть, но это,
мн кажется, происходить отъ того, что самый способъ прививки былъ произведенъ черенкомъ въ прикладку сбеку, &
потому черенокъ и до сего времени какъ бы приставленъ
сбоку, и не отваливается только благодаря тому, вфроятно,
что весь экземпляръ растетъ въ сильно защищенномъ мет —
между вишенъ, хотя не подвязанъ ни къ чему.
Прививка была произведена вершковъ на 6 отъ поверхности земли, такъ что штамбъ состоить частью изъ боярышника, частью изъ яблони. Боярышниковая часть иногда выгоняетъ побфги, что очень интересно и доказательно для скептиковъ. Съ этой цфлью я ежегодно оставляю по одному боярышниковому побфгу оть штамба, а He отъ корня.
Этотъ случайный опытъ указываеть еще на одинъ карликовый подвой для яблонь, но можетъ ли онъ имЪть большое
практическое значение, я увФрять, конечно, не берусь. Но,
что яблоня на боярышникВ идетъ, такъ это фактъ, не требующИ другихъ доказательетвъ. Также иногда бываетъ удачной прививка черенковъ яблони на корняхъ боярышника по
способу зимней прививки, о чемъ я уже писалъ нЪкогда въ
нашенъ журналь, когда описывалъь выведене корнесобетвенныхЪ яблонь черезъ прививку на корняхъ и посредством»
OTBOIKOBD. Г. Черабаев®.
Хвалынскъ, Сарат. губ..