21.11.1910Коллекция Купцовых-Китаевых
/ ПРОГРЕССИВНОЕ САДОВОДСТВО и ОГОРОДНИЧЕСТВО № 47 —1910 г.

 
			фрукты, нежели передержать ее на первыхь фруктахь. Особенно
осторожно` надо быть въ этомъ отношени съ мяткими, н-жными
ягодами, вродф малины, земляники, ежевики, клубники, мамуры и
морошки: на нихъ настойку надо держать всего нфоколько дней
и никакъ He бол$е 1 недфли, иначе получится продуктъ съ не­прятнымъ, мутнымъ видомъ и терпкимъ привкусомъ. Мадороссй­ся хозяйки, прославиви!яся на всю Росою своими знаменитыми
«запеканками», облфпляють всю бутылку кругомъ хлфбнымъ т$-
стомъ и ставять ее на ночь въ печь noch хлфбовъ, причемь
утромъ настойка уже готова и можеть быть слита съ фруктовъ.
Настойку, процфженную сквозь фильтровальную бумагу или сквозь
гигроскопическую вату, подслащивають по вкусу, причемъ подсла­щиван!е можеть производиться двоякимь образомъ: слабыя на­стойки, сдбланныя но водкЪ, выливаются въ чистую кастрюлю
изъ нелуженной мфди (нашр., въ тазъ для варенья), въ нихъ при­бавляется нужное количество сахара въ кускахъ, и все осторожно
разогр$вается на плитБ, при постоянномъ размфшивани. При
этомъ, конечно, улетучивается часть ароматическихь веществъ, но
зало наливка получается болфе прочная, т. е. она меньше подвер­тается засахаривано и броженю. Настойка же, слфланная на
спирту, разбавляется тустымъ сахарнымь сиропомь, въ размфр$
1—2 стак., на каждый стаканъ настойки, причемъ въ зависимо­CIM OT густоты ‘и количеетва употребляемаго сиропа получается
ликеръь или кремъ. В. фонъ-Цурз®-Миленъ.
	(Ho cared, N-pa).
	что степное положене и слишкомь суровый для яблони климать
Оренбургской г. и Тургайской обл. позволяютъ разводить sabes,
безъ риска, лишь Китайскую и Сибирскую яблони и ихъ гибриды,
а въ болфе или менфе защищенныхь мФфотностяхь и Анисы. Въ
восточной части Уфимской губ., н$сколько сходной съ указаннымъ
райономъ, но защищенной отрогами Уральскихъ горъ, въ яблоне­выхъ садахъ процвбтаютъ только насажден!я Аниса, и этотъ сорть—
самый выгодный по легкости сбыта, по прекрасному вкусу и
обилю урожаевъ, при поразительной стойкости противъ климати­ческихь невзгодъ. Не елфдуеть думаль, что столь ограниченный
сортименть мало будеть способствоваль развитшо садоводства въ
краз; папротивъ, садъ, заведенный хотя и съ однимъ сортомъ,
но здоровымъ и приносящимъ много плодовъ,—въ данномъ елу­ча прекрасныхь, ckopbe вызоветь подражателей, чёмъ садъ,
заполненный многими, но сомнительными сортами, бодфющими отъ
морозовъ и постепенно умирающими отъ суровости климата.
Е. Незнаевъ.

Обмазка известью лЬсныхъ деревьевь въ саду,
{Отв. 3235. Г. Г. Вулишову, Сумы). Никакой нёть не­обходимости обмазывать стволы лёсныхь деревьевъ. Но, разумется,
если вы хотите усилить ростъ лфеныхь деревьевь и Уничтожить
на стволахъ ихь мохь и Лишайники, то можете обмазать ихъ
также известковымъ растворомъ. М. Балабановь.
	№ 46 журнала „Прогресс. Садов. и Огородн.“ сданъ на город­скую почту 14-го ноября и на иногороднюю 15-го ноября.
	Издатель п. П. СОЙКИНЪ. Редакторъ п. Н. ШТЕЙНБЕРТЪ.,
	С.-ПЕТЕРБУРГЪ, Невокли, №171. Депо часовъ.
	(1. СОЗОЛОВ ts,

бывийй много лЪть мастер. Г МОЗЕРЪ К
знаменитой фирмы часовъ Йа И $
	знаменитой фирмы wacoBe fe NVULE & П Eg
КАКЪ СПЕЩАЛИСТЪ, рекомендуетъ изъ своего склада
по оптовой цьнв слёдуюцие сорта лично имъ про­взренпыхъ часовъ высшаго начества, съ полнымъ
ручательствомъ на 5 льтъ. Часы мужсше черные—
3 р. 75 к. и 4 р. 80к., пучшаго сорта анкер. 7 т. 75 к.
и 12 р. Часы мужсве анаерные на 15 камн., Серебр.
84 пр., массивныя три крышки, зав. ключ. 10р. 35 к.
и 13.р. 75 к., зав. головкой 12 и 15 р. Часы муженше
американ. золота „Дубле“ анкерные на 15 камн. 9 р.
75 к. Часы дамсне черные 4 т. 15 к. и 8 т. 25 к;;
серебт. 84 пр. 8 т. 75 к. и 15 р.; врзчко вызоноч. на
1 р. дороже. Призвс№хъ часахъ безил. изяпкн. цзиь.
Пересылка на счетъ фирмы наложен. платеж. безъ
задатка.
	Требуйте безплалино иллюстрированный каталог.
		ЕТ & ELIE Е1.
Позный сборникъ правилъи эчдачъь
Ц. 30 в., съ перес. 40 к.
Кн. складъ П. П. Сойкина. (С.-Пегербургъ).
	занатьс4 торгов. двломъ или рас­ширить свое двло совфт. потреб. В
безил. программу отъ ред. „Торг. №
ДЛвла.“ Одесса, Соборная, 2—5 1

  
	НОНТОРА ИМЪЦЩЯ
	ТАГИНЪ“

а я ани
		\Ж.ААААААЛА лад BA AU dds A of
4 Спещально бахчевое сЪменное Е

о
	BUTT ТУТ ©
	ava ЗУ’ а Ул ЗУл У То Улаеа
	> САМОДЬЙСТВУЮЩТЕ
	‚› НАСОСЫ
	Ав г0-элеваторы, 0езъ дви­4 ГАтеля, расхода и надзора,
> сами с0бою поднимаютъЪ
4 ВОДУ. Кагалоги по требов.:
ь А. Л. ХАНЪ-АГОВЪ, ТИФЛИСЪ,
4 Петербургск. ул., соб. домъ,
> Для Европейской Poccin

исключительно Кевъ, Фун­p 1380 дуклеевская, 48. 3—3

ч” хх > д Ул <.
	3+ д Ул Тл л Ул Тл л&
	 

— ОБЪЯВЛЕН Я
	Разведене яблонь на дусенЪ. (Отв. 3231. В. Я.
Повасаръ, Тамб. чуо.). Не могу еказаль о Тамбовской губ., но
pb Курской губ., въ зимы, необильныя снфтомъ, подвои на
дусевЪ могуть вымерзнуть. Во всякомъ случа, сдфлайте опыть
посадки въ небольшихъ размфрахъ. Надежными въ смысл сбыта
и плодоношеня могу указаль cabs. copra яблокъ: Антоновка,
Пепинка Литовская, Штрейфлингь и Боровинка. Грушъ въ Там­бовской губ. съ доходною цфлью разводить не совфтую.

. М. Балабанов.

Опредьлене сортовъ присланныхъ яблокъ. (О.
3232. А. И. Барановскому, А. И. Дмитулевой и Е.
Анохжовичу). Изъ присланныхь А. И. Барановскимъ пяти сор­товъ опредфлены: № 1— Паперувка, № 2—деленка Крымская,
№ 5 Коричневое полосатое. Изъ коллекщи г-жи Дмитревой
опредфлены: № 1—Варгуль, № 4— Крымская Зеленка, № 5-й, въ
виду того, что плодоносить, впервые, можно думать, еще измфнить
несколько свой видь въ послёдующе урожаи; теперь же соргъ
трудно узнать, т$мъ боле, что плоды слишкомъ зелены. Подъ
6 б-мь—«ПБлеба» —сорть неописанный, но ветрёчающийся;
яблоко можеть оставаться подь этимъ назвашемъ. Наконецъ,
подъ № 7-мъ фигурировало Гизенгаузенекое. Номера 3-го я не
узнаю; по мнфнно г. Гребницкато, это Большой Кассельскай Ре­Herb. Яблоки, присланныя г. Еноховичемъ, представляють особое
видоизмфнене «Стклянки».

Е В. Паликевичь.

Опредълене растеня. (Отв. 3233. Поди. M 4455,
ст. Злщевка). Вами присланы листья черешни (Prunus
Avium Р.). Просямъ ваеъ и другихъ подписчиковъ нашего жур­нала давать хоть самыя главныя сведеная о растенляхь, ко­торые просятъ опредфлить, не ограничиваясь выражешемъ: «посылаю
вамъ листья неизвфстнаго растеня», что часто бываетъ причиной
лишней траты времени при опредфленяхъ. И. Палибинъ.

Сортиментъ вынослив5йшихъ яблонь для Оренбург­ской г. и Тургайской обл. (Отв. 3234. Н. П. Ефремову,
*. Орскъ). Нфкоторое затруднеме при рЬЫшени этого вопроса
предетавляеть общирность района, котораго касается вопросъ,
такъ какъ площадь его равняется, по крайней мфрф, 15-ти гу­бершямъ Средней Росси. Однако, въ общемъ, можно сказать,
	С. И. ЧЕРЕЫШЕВОЙ - ==
=== резобразовой.
	ст. Глазуновка М,-К. ж. д.

предлагаетъь сЪмена кормо­вой свеклы отъ сорта’улучш.

„Арнимъ Кривенской“ ево­его мъстнаго урожая т. г.
по 8 р. 50 Е. пуль