«Пришли по объявлению» — «Электронекрасовка» читает старые объявления и рассказывает истории, с ними связанные.

В журнале «Будильник» № 37 за 1881 год между объявлениями про «кофе любителей» и капсюли Мот от «заразительных болезней» читателей ждала реклама, на которой среди экзотических видов, пальм, гротов и мостов прогуливаются неспешно горожане, здесь же без лишних объяснений и дополнительных слов была единственная надпись — «Стрельна» И.Ф. Натрускина.

За надписью, не требовавшей пояснений для современников, значился ресторан «Стрельна», широко известный москвичам на рубеже ХIХ–ХХ веков.

Располагалось заведение на Петербургском шоссе, близ Петровского парка. Сейчас на этом месте стоит дом по адресу: Ленинградский проспект, 44.

Московский бытописатель Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи» вспоминал:

«…Были ещё рестораны загородные, из них лучшие — „Яр“ и „Стрельна“, летнее отделение которой называлось „Мавритания“. „Стрельна“, созданная И.Ф. Натрускиным, представляла собой одну из достопримечательностей тогдашней Москвы — она имела огромный зимний сад. Столетние тропические деревья, гроты, скалы, фонтаны, беседки и — как полагается — кругом кабинеты, где всевозможные хоры».

Подробней о личности купца и ресторатора Ивана Фёдоровича Натрускина можно узнать из книги москвоведа Александра Вьюркова «Рассказы о старой Москве»:

«Владелец ресторана Натрускин, большой любитель цветов, скупал оранжереи, где только мог: у разорившихся помещиков, у прогоревших фабрикантов, у купцов и у любителей-садоводов. Выписывал растения из-за границы. Лучшие садовники следили за его садом, „Стрельна“ буквально утопала в цветах, и, сидя в ней зимой, посетитель забывал, что на улице снег, мороз, непогода».

Зал «Стрельны» походил на невероятных размеров оранжерею, о чём косвенно можно судить и по рекламному объявлению. В городских легендах связанных с рестораном, можно встретить истории, когда подвыпившие купцы устраивали здесь даже что-то вроде сафари — бегали по тропинкам и рубили пальмы.

Но не только громкими происшествиями была известная «Стрельна». Посетителей развлекал цыганский хор, звездой выступлений была певица Варвара Панина, обладавшая очень низким голосом и прозванная за такой необычный регистр «иерихонскою трубой». В дальнейшем, при последующих владельцах ресторана, Панина перешла в конкурирующую фирму и пела уже в ресторане «Яр».

Дебоши были постоянным явлением в «Стрельне». Газета «Голос Москвы» от 25 (12) января 1912 года сообщала: «Вчера содержателю ресторана „Стрельна“ С.И. Натрускину (После смерти Ивана Фёдоровича ресторанный бизнес перешёл к его вдове, а затем к старшему сыну Сергею Ивановичу Натрускину — прим. ред.) объявлено распоряжение московского градоначальника, что, ввиду повторяющихся за последнее время крупных скандалов в этом ресторане и несвоевременное сообщение о них полиции, градоначальником будет запрещены всякие увеселения в „Стрельне“, если не прекратятся скандалы и если Натрускин не будет сообщать о них полиции».

«Стрельна» работала в зимние месяцы, а ближе к лету закрывалась. И тогда здесь же, в глубине Петровского парка, открывался летний ресторан «Мавритания» того же Натрускина.

***

Ресторан был построен на Большой Прудовой аллее (ныне Петровско-Разумовская аллея). Вот реклама «Мавритании», опять в журнале «Будильник», № 35 за 1881 год, и снова между объявлениями с кофе и чудодейственными пилюлями.

И здесь опять не обошлось без экзотики. Если в ресторане «Стрельна» была стеклянная стена, как в оранжерее, то в «Мавритании» поражала её необыкновенная двухэтажная кухня. Через большие окна можно было наблюдать за работой поваров в огромном пространстве, выложенном фарфоровыми плитами, с мраморными столешницами, с огромным ледником.

Одной из главных фишек ресторана стал разноцветный ковёр из цветов перед его зданием, который радовал глаз с мая по ноябрь.

Смесь из семян подобрал лично ресторатор Иван Фёдорович Натрускин. Он составил их из английских образцов, а потом заказал московской фирме «Иммер и сын», торгующей семенами, собрать подобный состав. Рецепт оказался настолько удачным, что фирма выкупила права на продажу этой смеси и в дальнейшем уже торговала ею под названием «Мавританский газон».

После того как владельцем ресторанов становится сын Ивана Фёдоровича — Сергей Иванович, он решает перестроить деревянное здание, сделав его каменным. В таком виде «Мавритания» встречает 1917 год. В постреволюционные годы здания Петровского парка были национализированы и отошли военному ведомству.

В 1947 году в здании бывшего ресторана «Мавритания» расположился Научно-исследовательский институт авиационной медицины. Он занимался исследованиями во время первых полётов геофизических ракет и искусственных спутников Земли с животными на борту.

Подготовила Елена Колесникова.

***

Больше про книги и интересные находки вы найдете в telegram-канале «Электронекрасовка» и в нашем паблике «ВКонтакте». Подписывайтесь!