Но это уже высшая ступень, на которую не всякій способенъ. Въ самомъ дѣлѣ, заставьте человѣка, всю свою жизнь совершенно о себѣ не заботившагося, переходившаго изъ рукъ матери и няни въ руки жены и прислуги, слѣдить за собой и своими вещами самому.
Услѣдитъ такъ, что и не обрадуешься!
И не обольщайтесь надеждой пріучить всѣхъ членовъ семьи, если они сами этого не захотятъ, быть самому себѣ слугой, по примѣру Толстого и его послѣдователей.
Для этого нужна сила воли и выдержка, а это качество далеко не у всѣхъ въ наличности.
Но кое-чему научиться люди все-таки могутъ, и та женщина, которая захочетъ устроить себѣ жизнь по-новому, сумѣетъ пріохотить своихъ близкихъ къ оказанію ей минимальныхъ услугъ.
Но тутъ другая, очень важная сторона дѣла — дѣти. Вотъ о нихъ надо позаботиться и ихъ надо пріучить къ труду съ самаго ранняго дѣтства. Пріучайте вашихъ дѣтей постепенно исполнять всякую домашнюю работу, но исполнять не „такъ себѣ”, когда захочется, а регулярно, обязательно, какъ обязательно для нихъ умыться, почистить зубы и т. д.
Пусть ребенокъ, едва онъ начнетъ ходить и говорить, пріучится убирать на мѣсто свои игрушки. Затѣмъ, пріучите его, когда онъ сдѣлается болѣе сознательнымъ, класть на опредѣленное мѣсто одежду; потомъ онъ долженъ начать убирать постель и держать въ порядкѣ бѣлье въ комодѣ, затѣмъ убирать комнату и т. д.
Пріучать къ строгому порядку и труду надо одинаково какъ мальчиковъ, такъ и дѣвочекъ, причемъ въ старшемъ возрастѣ можетъ начаться уже нѣкоторая спеціализація въ работѣ. Мальчики и дѣвочки могутъ обмѣниваться услугами въ области случайныхъ, непостоянныхъ домашнихъ работъ. Дѣвочки, положимъ, могутъ вымыть братьямъ носовые платки, починить бѣлье и прочее, а мальчики взамѣнъ помогаютъ имъ устроить уютнѣе ихъ комнатки— прибиваютъ картины, мастерятъ различныя простыя вещи — полочки, табуретки, подставки подъ цвѣты и пр. Мальчиковъ надо непремѣнно научить владѣть пилой, топоромъ, молоткомъ, рубанкомъ и пр. Все это въ хозяйствѣ принесетъ свой плодъ, когда понадобится сдѣлать несложную починку, устроить какой-нибудь уголокъ въ квартирѣ, приспособить драпировки и т. д.
Дѣвочекъ же надо пріучить ко всѣмъ домашнимъ работамъ, отъ уборки комнатъ и починки бѣлья до мытья его и приготовленія обѣдовъ включительно. Причемъ, повторяю, нужно пріучать относиться къ дѣлу серьезно, а не играть въ „хозяйку .
Если дѣвочекъ нѣсколько, онѣ должны по очереди исполнять обязанности горничной, кухарки, судомойки и прачки. Когда онѣ сдѣлаются взрослыми дѣвушками, исполненіе домашней работы войдетъ въ привычку, и такія дѣвушки не будутъ нуждаться въ услугахъ посторонняго лица—онѣ сдѣлаютъ все для себя сами—и уберутъ свою комнату, и приготовятъ, если понадобится, обѣдъ, и выстираютъ себѣ платье, блузки и пр. Я вспоминаю сейчасъ американскихъ дѣвушекъ. Всѣ американки почти безсмѣнно зимой и лѣтомъ носятъ бѣлыя платья. И дѣвушки постоянно стираютъ себѣ платья сами, даже очень зажиточнаго класса. Имъ это совершенно не кажется дѣломъ труднымъ или не comme il faut.
Къ такой семьѣ—трудового сотоварищества — и надо стремиться. Но, къ сожалѣнію, при всемъ желаніи такъ воспитать можно только слѣдующее поколѣніе, а теперь хозяйкамъ придется мириться съ существующимъ—съ тѣмъ, что взрослые члены семьи безпомощны, какъ дѣти, и лѣнивы, какъ дикари.
При такихъ условіяхъ, при большой семьѣ хозяйкѣ одной не управиться, особенно если у нея связываютъ ея свободу маленькія дѣти.
И въ такихъ случаяхъ, какъ я уже говорила въ предыдущей статьѣ, вмѣсто постоянной, уже вполнѣ опредѣлившейся прислуги, надо ввести въ домашнемъ хозяйствѣ систему ученичества, какъ она существуетъ въ ремеслахъ
Вмѣсто прислуги надо взять дѣвочку-подростка въ „ученицы домашняго хозяйства и пріучать ее постепенно ко всякой домашней работѣ.
Мнѣ, вѣроятно, возразятъ, что ученье отниметъ только время у хозяйки, а пользы отъ такой ученицы будетъ очень мало.
Вѣдь, хозяйки обыкновенно жалуются на то, что неопытная прислуга ничего не дѣлаетъ и никакой пользы не приноситъ.
Это не вѣрно. Въ хозяйствѣ много очень несложныхъ работъ, которыя можетъ исполнить самый неопытный и безтолковый человѣкъ.
И точно такъ же и дѣвочка-ученица принесетъ свою долю помощи. Но хозяйка должна умѣть руководить ею, пріучая постепенно къ работѣ, переходя отъ легкой къ болѣе тяжелой. Причемъ, здѣсь особенно строго надо слѣдить за распредѣленіемъ обязанностей—нельзя заставлять дѣлать двадцать дѣлъ сразу и отрывать отъ неоконченной работы, посылая къ другой.
Это, во-первыхъ. Во-вторыхъ, надо считаться съ силами дѣвочки, не взваливая на нее непосильной работы и давая ей достаточно времени для сна и отдыха.
Вѣдь, дѣвочки-прислуги существуютъ и теперь въ многихъ семьяхъ, особенно нянями. И, къ сожалѣнію, онѣ нерѣдко являются настоящими мученицами. Вечеромъ онѣ должны сидѣть столько, сколько заблагоразсудится кхъ господамъ, ночью ихъ постоянно будятъ дѣти, а днемъ, вполнѣ естественно, онѣ бродятъ, сонныя, какъ отравленныя мухи, чувствуя отвращеніе ко всякой работѣ и очень часто ненависть къ своимъ бзсознательнымъ мучителямъ —дѣтямъ.
И, въ-третьихъ, нельзя ставить такую ученицу въ положеніе какого то низшаго существа, которое можетъ валяться гдѣ-нибудь въ углу на грязномъ матрацѣ, въ одеждѣ, ѣсть объѣдки и пр. Такая дѣвочка должна быть членомъ семьи и, какъ къ таковой, къ ней должны относиться и дѣти. Такое положеніе пріучитъ ее болѣе строго относиться къ себѣ самой, беря примѣръ съ окружающихъ и, вмѣстѣ съ тѣмъ, будетъ дѣйствовать развивающе, а чѣмъ интеллигентнѣе работникъ, тѣмъ онъ лучше и легче исполняетъ работу, тѣмъ онъ цѣннѣе.
Нѣкоторыя хозяйки, вѣроятно, возмутятся—дѣвочку съ улицы считать членомъ семьи! И напрасно указывать на то, что за границей въ очень многихъ семьяхъ прислуга садится за столъ вмѣстѣ съ хозяевами. „То за границей, тамъ прислуга другая, а у насъ этого нельзя . Вмѣсто убѣжденій, я совѣтую сдѣлать пробу. Мнѣ лично приходилось наблюдать за границей въ Сѣв. Амер. Соед. Штатахъ самыхъ настоящихъ простыхъ русскихъ и польскихъ дѣвушекъ-прислугъ за столомъ въ семьяхъ докторовъ и зажиточныхъ буржуа, и увѣряю васъ, онѣ никого не шокировали— требованія среды заставляли ихъ слѣдить за собой; внѣшняя культурность прививается гораздо скорѣй, чѣмъ вы предполагаете.
Стажъ ученичества явился бы выгодной сдѣлкой для обѣихъ сторонъ — хозяйкамъ онъ далъ бы штатъ не дорогихъ помощницъ, а дѣвочкамъ—вѣрный кусокъ хлѣба, такъ какъ она, какъ опытная, дѣльная прислуга, всегда бы нашла хорошее мѣсто или была бы хорошей женой и помощницей всякаго труженика—ремесленника, рабочаго. Дѣвочекъ же, выбрасываемыхъ нуждой или сиротствомъ за бортъ жизни, не мало. И такая перспектива — жизнь въ порядочной семьѣ на правахъ трудового члена—спасла бы многихъ отъ гибели.
А бояться того, что „дѣвченки окажутся неблагодарными и уйдутъ, какъ только чуточку чему-нибудь научатся, нечего. Если онѣ будутъ у васъ чувствовать себя хорошо и будутъ видѣть ваше человѣческое отношеніе къ себѣ —онѣ не уйдутъ: отъ добра добра не ищутъ. Но и хозяйкамъ нельзя забывать, конечно, вознаграждать ихъ трудъ по достоинству. Если въ первый годъ обученія онъ почти ничего не стоитъ, то во второй цѣнность его значительно возрастетъ и т. д.
Покончивъ на этомъ вопросъ о распредѣленіи труда въ семьѣ между его членами и посторонними элементами, я въ слѣдующихъ письмахъ перейду къ разсмотрѣнію отдѣльныхъ отраслей домашняго хозяйства.
М. Виртинъ
Услѣдитъ такъ, что и не обрадуешься!
И не обольщайтесь надеждой пріучить всѣхъ членовъ семьи, если они сами этого не захотятъ, быть самому себѣ слугой, по примѣру Толстого и его послѣдователей.
Для этого нужна сила воли и выдержка, а это качество далеко не у всѣхъ въ наличности.
Но кое-чему научиться люди все-таки могутъ, и та женщина, которая захочетъ устроить себѣ жизнь по-новому, сумѣетъ пріохотить своихъ близкихъ къ оказанію ей минимальныхъ услугъ.
Но тутъ другая, очень важная сторона дѣла — дѣти. Вотъ о нихъ надо позаботиться и ихъ надо пріучить къ труду съ самаго ранняго дѣтства. Пріучайте вашихъ дѣтей постепенно исполнять всякую домашнюю работу, но исполнять не „такъ себѣ”, когда захочется, а регулярно, обязательно, какъ обязательно для нихъ умыться, почистить зубы и т. д.
Пусть ребенокъ, едва онъ начнетъ ходить и говорить, пріучится убирать на мѣсто свои игрушки. Затѣмъ, пріучите его, когда онъ сдѣлается болѣе сознательнымъ, класть на опредѣленное мѣсто одежду; потомъ онъ долженъ начать убирать постель и держать въ порядкѣ бѣлье въ комодѣ, затѣмъ убирать комнату и т. д.
Пріучать къ строгому порядку и труду надо одинаково какъ мальчиковъ, такъ и дѣвочекъ, причемъ въ старшемъ возрастѣ можетъ начаться уже нѣкоторая спеціализація въ работѣ. Мальчики и дѣвочки могутъ обмѣниваться услугами въ области случайныхъ, непостоянныхъ домашнихъ работъ. Дѣвочки, положимъ, могутъ вымыть братьямъ носовые платки, починить бѣлье и прочее, а мальчики взамѣнъ помогаютъ имъ устроить уютнѣе ихъ комнатки— прибиваютъ картины, мастерятъ различныя простыя вещи — полочки, табуретки, подставки подъ цвѣты и пр. Мальчиковъ надо непремѣнно научить владѣть пилой, топоромъ, молоткомъ, рубанкомъ и пр. Все это въ хозяйствѣ принесетъ свой плодъ, когда понадобится сдѣлать несложную починку, устроить какой-нибудь уголокъ въ квартирѣ, приспособить драпировки и т. д.
Дѣвочекъ же надо пріучить ко всѣмъ домашнимъ работамъ, отъ уборки комнатъ и починки бѣлья до мытья его и приготовленія обѣдовъ включительно. Причемъ, повторяю, нужно пріучать относиться къ дѣлу серьезно, а не играть въ „хозяйку .
Если дѣвочекъ нѣсколько, онѣ должны по очереди исполнять обязанности горничной, кухарки, судомойки и прачки. Когда онѣ сдѣлаются взрослыми дѣвушками, исполненіе домашней работы войдетъ въ привычку, и такія дѣвушки не будутъ нуждаться въ услугахъ посторонняго лица—онѣ сдѣлаютъ все для себя сами—и уберутъ свою комнату, и приготовятъ, если понадобится, обѣдъ, и выстираютъ себѣ платье, блузки и пр. Я вспоминаю сейчасъ американскихъ дѣвушекъ. Всѣ американки почти безсмѣнно зимой и лѣтомъ носятъ бѣлыя платья. И дѣвушки постоянно стираютъ себѣ платья сами, даже очень зажиточнаго класса. Имъ это совершенно не кажется дѣломъ труднымъ или не comme il faut.
Къ такой семьѣ—трудового сотоварищества — и надо стремиться. Но, къ сожалѣнію, при всемъ желаніи такъ воспитать можно только слѣдующее поколѣніе, а теперь хозяйкамъ придется мириться съ существующимъ—съ тѣмъ, что взрослые члены семьи безпомощны, какъ дѣти, и лѣнивы, какъ дикари.
При такихъ условіяхъ, при большой семьѣ хозяйкѣ одной не управиться, особенно если у нея связываютъ ея свободу маленькія дѣти.
И въ такихъ случаяхъ, какъ я уже говорила въ предыдущей статьѣ, вмѣсто постоянной, уже вполнѣ опредѣлившейся прислуги, надо ввести въ домашнемъ хозяйствѣ систему ученичества, какъ она существуетъ въ ремеслахъ
Вмѣсто прислуги надо взять дѣвочку-подростка въ „ученицы домашняго хозяйства и пріучать ее постепенно ко всякой домашней работѣ.
Мнѣ, вѣроятно, возразятъ, что ученье отниметъ только время у хозяйки, а пользы отъ такой ученицы будетъ очень мало.
Вѣдь, хозяйки обыкновенно жалуются на то, что неопытная прислуга ничего не дѣлаетъ и никакой пользы не приноситъ.
Это не вѣрно. Въ хозяйствѣ много очень несложныхъ работъ, которыя можетъ исполнить самый неопытный и безтолковый человѣкъ.
И точно такъ же и дѣвочка-ученица принесетъ свою долю помощи. Но хозяйка должна умѣть руководить ею, пріучая постепенно къ работѣ, переходя отъ легкой къ болѣе тяжелой. Причемъ, здѣсь особенно строго надо слѣдить за распредѣленіемъ обязанностей—нельзя заставлять дѣлать двадцать дѣлъ сразу и отрывать отъ неоконченной работы, посылая къ другой.
Это, во-первыхъ. Во-вторыхъ, надо считаться съ силами дѣвочки, не взваливая на нее непосильной работы и давая ей достаточно времени для сна и отдыха.
Вѣдь, дѣвочки-прислуги существуютъ и теперь въ многихъ семьяхъ, особенно нянями. И, къ сожалѣнію, онѣ нерѣдко являются настоящими мученицами. Вечеромъ онѣ должны сидѣть столько, сколько заблагоразсудится кхъ господамъ, ночью ихъ постоянно будятъ дѣти, а днемъ, вполнѣ естественно, онѣ бродятъ, сонныя, какъ отравленныя мухи, чувствуя отвращеніе ко всякой работѣ и очень часто ненависть къ своимъ бзсознательнымъ мучителямъ —дѣтямъ.
И, въ-третьихъ, нельзя ставить такую ученицу въ положеніе какого то низшаго существа, которое можетъ валяться гдѣ-нибудь въ углу на грязномъ матрацѣ, въ одеждѣ, ѣсть объѣдки и пр. Такая дѣвочка должна быть членомъ семьи и, какъ къ таковой, къ ней должны относиться и дѣти. Такое положеніе пріучитъ ее болѣе строго относиться къ себѣ самой, беря примѣръ съ окружающихъ и, вмѣстѣ съ тѣмъ, будетъ дѣйствовать развивающе, а чѣмъ интеллигентнѣе работникъ, тѣмъ онъ лучше и легче исполняетъ работу, тѣмъ онъ цѣннѣе.
Нѣкоторыя хозяйки, вѣроятно, возмутятся—дѣвочку съ улицы считать членомъ семьи! И напрасно указывать на то, что за границей въ очень многихъ семьяхъ прислуга садится за столъ вмѣстѣ съ хозяевами. „То за границей, тамъ прислуга другая, а у насъ этого нельзя . Вмѣсто убѣжденій, я совѣтую сдѣлать пробу. Мнѣ лично приходилось наблюдать за границей въ Сѣв. Амер. Соед. Штатахъ самыхъ настоящихъ простыхъ русскихъ и польскихъ дѣвушекъ-прислугъ за столомъ въ семьяхъ докторовъ и зажиточныхъ буржуа, и увѣряю васъ, онѣ никого не шокировали— требованія среды заставляли ихъ слѣдить за собой; внѣшняя культурность прививается гораздо скорѣй, чѣмъ вы предполагаете.
Стажъ ученичества явился бы выгодной сдѣлкой для обѣихъ сторонъ — хозяйкамъ онъ далъ бы штатъ не дорогихъ помощницъ, а дѣвочкамъ—вѣрный кусокъ хлѣба, такъ какъ она, какъ опытная, дѣльная прислуга, всегда бы нашла хорошее мѣсто или была бы хорошей женой и помощницей всякаго труженика—ремесленника, рабочаго. Дѣвочекъ же, выбрасываемыхъ нуждой или сиротствомъ за бортъ жизни, не мало. И такая перспектива — жизнь въ порядочной семьѣ на правахъ трудового члена—спасла бы многихъ отъ гибели.
А бояться того, что „дѣвченки окажутся неблагодарными и уйдутъ, какъ только чуточку чему-нибудь научатся, нечего. Если онѣ будутъ у васъ чувствовать себя хорошо и будутъ видѣть ваше человѣческое отношеніе къ себѣ —онѣ не уйдутъ: отъ добра добра не ищутъ. Но и хозяйкамъ нельзя забывать, конечно, вознаграждать ихъ трудъ по достоинству. Если въ первый годъ обученія онъ почти ничего не стоитъ, то во второй цѣнность его значительно возрастетъ и т. д.
Покончивъ на этомъ вопросъ о распредѣленіи труда въ семьѣ между его членами и посторонними элементами, я въ слѣдующихъ письмахъ перейду къ разсмотрѣнію отдѣльныхъ отраслей домашняго хозяйства.
М. Виртинъ