909 СЕВЛЬСЕЕИ ХОЗЯЗИНТ №5- 1192г Рис. 1. усовершенствованный подойникь и его упаковка. 210 Американское приспособлеше для полученя чистаго молока, АМО 60б0й разумфется, въ настоящее время Hors никакой надобности убЪждать кого бы то ни было въ безусловной необходимости старатьея получать молоко возможно боле чистымъ. Чистое молоко—не только’ необходимое услов1е гиМены питаня, но и хозяйственно-выгодная вещь, ибо изъ грязнаго молока невозможно приготовить хорошихъ продуктовъ по вкусовымъ качествамь и въ отношени стойкости при хранении. Для достиженя возможной чистоты въ лучшихь хозяйствахъ принимаются всевозможныя м5ры: чистка коровъ, обмыван!е сосковъ, чистота содержавя, въ отношени частой перемфны подстилки, совершенное лишене коровъ подстилки и содержан!е на моющемея полу, привЪшиване къ ихъ заду особыхъ сосудовъ для собирая экскрементовъ разныхъ хитроумныхъ приборовъ; но, въ конц концовъ, всф подобныя мфры оказываются совершенно недостигающими или мало достигающими цфли. _ Необходимо по возможности устранить корень зла — соприкосновене большой площади посуды для дойки и самой струи выдаиваемаго молока съ воздухомъ. Это идеально достигается при доенш посредствомъ доильныхъ машинъ. Но доильныя машины, въ виду ихт техническихь несовершенствъ и высокой стоимости, не нашли до сихъ поръ больmoro pacupocrpanenia. Поэтому большое значеше ` можеть имфть изобрьтенное въ АмерикВ 060бое доильное ведро съ трубками, какъ авторъ ero : : Рис. 1. Усовери называетъ С]еап-шИК-Рай, посредствомъ котораго, дойниКЬ и при небольшой матеральной затрат и самымъ легкимъь и нехлопотливымъ способомъ, достигается возможная чистота дойки, и получается настолько чистое молоко, насколько это можеть быть достижимо при условтяхъ ручной дойки, такъ Риг. 3. Налфво—какъ слБдуетъь держать трубки за крючки при доени обыкновенныхъ коровъ; направо — какъ держать крючки при доеши коровь съ короткими г. сосками. что сравняться съ нимъ по чистотВ въ механическомъ и бактерральномь смыелЪ можетъ только доене механическое. Наиболфе просто опредфлить, aro Takoe Clean-Milk-Pail, Можно такъ: это— очень легко управляемое экономическое изобрЪтене, при помощи котораго молоко непосредственно изъ COCKOBS коровы попадаетъ во внутренноеть закрытаго подойника, почти совершенно не соприкасаяеь съ воздухомъ скотной. Этотъ подойникъ, покинувъ молочную, не открывается до тЪхъ поръ, пока утромъ или вечеромъ не потребуется его освободить отъ молока и очистить. Въ этотъ подойникъ молоко попадаетъ прямо изъ соска коровы черезъ двз прямыя прочныя жестяныя трубки, пропущенныя сквозь небольшя круглыя отверея въ крышкЪф подойника. Эти трубки можно поднимать, опускать и двигать въ любомъ направлении; онф автоматически приспособляются къ высотЪ вымени всякой коровы. Въ верхнемъ конц трубокъ сдфланы небольшше раструбы, къ краю которыхъ прикрфплены проволочные крючки, надфваемые на мизинцы доильщика. Эти крючки во всякую минуту легко могутъ быть скинуты съ пальцевъ. Сами трубки прикрфилены и двигаются на охватывающей ихъ спещально приготовленной ткани, зашищающей пространство между трубкой и отверстемъ въ крышкВ подойника, черезь которое проходить каждая трубка. Эта ткань предохраняетъ подойникъ отъ проникания въ него пыли, бактерй и запаховъ, само же молоко ничуть не соприкасается ©ъ этой тканью. Крышка подойника очень плотно надфвается на него, и онъ можеть быть закрыть въ молочной тотчасъ посл того, какъ самъ будетъ тщательно вымыть, а трубки и соединительные щитки стерилизованы. Носокъ тоже прикрытъ крышкой. При каждомъ такомъ подойникЪ полагается ABS aps трубокъ, такъ что, когда одна очищается и стерилизуется, то можно употреблять другую пару. Тотъ, кто видитъ этотъ подойникъ только на сраный uo. РИбУНКЪ, можеть подумать, что трубки, BACALL упаковка. на пальцахъ доильшика, могутъ сильно мБШать при доенш, затруднять и задерживать доене. Испытавие ихъ говорятъ, что съ ними скоро осваиваешься и посл первой же коровы доишь такъ же, какъ будто на пальцахъ ничего не виситъ. Однимъ изъ достоинствъ этого подойника является, кромЪ перечисленныхь выше, то обстоятельство, что при доени въ немъ не образуется пфны на молокЪ, ибо послфднее попадаетъ въ подойникъ ниже уровня молока въ _ ПОЛОИНИКЪ. Рисунокь 1 показываетъь подойникъ въ томъ видф, какъ онъ бываетъь упакованъ, вмЪетЬ съ caмой упаковкой. На рисунк5 2 показаны веЪ чаети его, приготовленныя для мытья. Собирать его очень нетрудно. Закрываютъ носикъ И самый ПОДОЙНИКЪ . Рис. 2. Усовершенствованный подойникЪ крышками, натрубки навъ разобранномь вид. дъваютъ защитныя покрышки. натягивая ихъ немного выше кольца, находящагоея на трубкахъ на границЪ раструбовъ, и здЪеь эти покрышки завязываютъ. ЗатЪмъ трубки погружаютъ въ подойникъ, а нижн!е концы покрышекъ завязываютъ около втулокъ, вдфланныхь у крышки.