CREJIBCHIN XOQRBHAHUHD Ne 18 — 1912 pr. _ Рив. 3. Итухь и курица Минорки. Oa неимьшемь мЪета, при описанш яйценоскихь породъ, мы. раземотримь подробнфе только тЬ породы, мяео которыхъ огличаетея хорошимъ вкусомь и излишекъ которыхъ въ хозяйствъ, слБдовательно, можно продать МЯСОМЪ, ЦЫНЛЯЧЬИМЪ или RYРИНЫМЪ. 1ругя куры одинаковы; такъ напримвръ, итальянскйя и испансвя куры даютъ, при равныхъ условяхьъ, такое же количество яиц, что и минорки и андалузекя, но первыя имБютъ плохое мясо, вторыя хорошее; ел$довательно, вторыя для наеъ выгоднфе, какъ болЪе доходныя. Поэтому здЪеь мы займемся только такими породами, мясо которыхъ отличается хорошимъ вкувомъ и находить cea хоропий ебытъ на рынк$. Прежде веего, мы раздфлимъ намфченныя нами яйценоскя породы на 2 главныя группы: 1) куры паркетныя (довольствующйяся малымъ выгуsob) и 2) куры, требуюния 110 продуктивности мы дЪ лимъ куръ на мясных и яйце, носкихь. Конечно, и тЪ, и дру’ пя даютъ одновременно и яйца, и мясо; но подборомь ихъ епещализировали въ одном изъ указанных направлений, и каждая изъ нихъ подбирается п воепитывается особымъ образомъ: в пли для развимя большей яйце_ рые ПЕ носкости, или же для пр1обртеШя большаго количества мяса. Къ числу яйценоскихь. породъ, обладающихь хорошимь качествомъ мяса, относятея: гуданы, вандоты, минорки, андалузки, лангшаны, орпингтоны, кампинъ. гамбургекя, бресевя. : : Яйценоския куры для малаго участка земли. При яйцепромышленномь птицеводетвЪ хозяину приходится продавать на мясо каждую осень лишн!Й молоднякъ, а Также и все стадо четырехлфтнихь куръ, которыхъ необходимо выбраковать изъ стада. СлБдовательно, ныть никакого основанйя заводить яйценоск1я породы съ плохимъ мясомь, тфмъ болЪе, что въ своей спешальноети, т. е. въ числф даваемыхь яицъ, и ти Рис. 4. Андалузская курица. полной свободы, т. е. большого выгула. Надо замфтить, что нфкоторыя изъ куръ несутся одинаково хорошо, помфщены ли онф въ паркетБ или выпущены на полную вободу. Понятно, все живое, а также и курица, предпочитаеть свободу HEROTH, но нфкоторыя изъ куръ переносятъ неволю хорошо, и даже, оставленныя на свободь, велБдетые различныхъ индивидуальныхь свойствъ, дають меньший доходъ, нежели дали бы вЪ паркетв. Друя же, любяпия дЪятельно разыскивать себЪ пищу, совершенно не выносятъ неволи и, хотя и остаются живы, если ихъ запереть въ паркетъ, но въ немъ скучають, половину корма оставляютъ нетронутымъ и сильно сбавляютъ яйценоскость, т. е, уменьшаютъ доходъ. Знать характеръ куръ въ этомъ отношени весьма важно. ПтицеРис. 5. Андалузеюй: пВтухъ, BONS, желающий завести яйцепромышленное хозяйство, прежде всего долженъ принять во внимане размфрь своего земельнаго, участка и выбрать вебЪ подходящую породу соотвфтетвенно этому размЪру, т. в. или паркетную, какъ то: гуданы, лангшаны, орпингтоны, минорки, вандоты; или требующую полной свободы, къ которымъ причиеляются: андалузсвя, минорки, брессыя, ramOyprekia, кампинъ, вандоты, гуданы. Какъ мы ВиДИМЪ: вандоты, минорки и гуданы одинаково хорошо уживаютея и въ первой и во второй группЪ. Гуданы. Выдающаяея несушка. Имфеть очень мало CKIOHHOCTH къ выеиживантю цыплят. Даеть 130—140 яицъ молочно-бЪлаго цвфта, _ 60—65 грамм. вЪеомъ. Мясо