Ловкіе торговцы отлично учитываютъ психологію нашихъ дамъ и ихъ стремленіе производить оптовыя покупки на „дешевкахъˮ и потому нерѣдки случаи, что для дешевокъ пріобрѣтается съ фабрикъ спеціальный товаръ низкаго качества. Дешевыя матеріи, разрѣзанныя спеціально на „остаткиˮ, гнилыя перчатки, бракованная посуда и всякій галантерейный хламъ. Вѣдь развѣ возможно быть спеціалистомъ въ каждомъ предметѣ и знать, соотвѣтствуетъ ли качеству товара выставленная или назначаемая цѣна. И довѣрчивая, не понимающая толка въ товарѣ публика, падкая только до дешевизны, раскупаетъ весь заготовленный хламъ цѣлыми возами. Ничего не подѣлаешь, страсть къ случайнымъ покупкамъ беретъ верхъ надъ разсудкомъ.
Кому, напримѣръ, не извѣстно, что большинство объявленій о продающейся „по случаю экстреннаго отъѣздаˮ мебели, есть ничто иное, какъ замаскированная реклама тѣхъ же торговцевъ.
Однако, публика не можетъ не поддаться соблазну купить по „дешевкѣˮ, заплатя вдвое дороже за скверную рыночную мебель, которая черезъ мѣсяцъ разваливается.
Тоже самое происходитъ и съ ˮдешевкамиˮ. Полученный урокъ скоро забывается и на слѣдующій годъ, на новой Ѳоминой недѣлѣ, дамы снова спѣшатъ на „дешевкиˮ за новыми разочарованіями.
М. Виртинъ.
ДОМОВОДСТВО.
I.
Дачный огородъ *).
Большое значеніе при произрастаніи, помимо рыхленія, имѣетъ окучиваніе растеній. Послѣднее является слѣдствіемъ пли продолженіемъ рыхленія. Начинающій любитель, работая на своей грядкѣ мотыгой, совершенно не замѣчаетъ, что онъ отбиваетъ землю отъ корней. Конечно этого не видно, но при первомъ дождѣ корни растенія могутъ оказаться безъ покрышки. Разрыхляя землю, необходимо работать по направленію къ растенію, а не обратно. Слѣдуетъ около растенія образовывать даже маленькій холмикъ изъ рыхлой земли, что называется окучиваніемъ. Польза окучиванія состоитъ во-первыхъ въ томъ, что увеличивается та среда, гдѣ растеніе развиваетъ свои корни; придвинутая къ основанію растенія земля защищаетъ корни, поддерживаетъ влагу и влечетъ образованіе новыхъ корешковъ, что увеличиваетъ питаніе растенія. Вообще овощи, окученные смолоду, оказываются гораздо лучше тѣхъ, съ которыми подобная операція не производилась. Окучиванію не подлежатъ только тѣ растенія, листья которыхъ лежатъ на землѣ, напримѣръ, салатъ, рѣдиска, морковь и т. п. Нѣкоторые овощи заваливаются землею до макушки и содержатся такъ нѣкоторое время. Однако подобные овощи еще мало распространены у насъ въ Россіи.
Устройство водоемовъ является въ каждомъ огородѣ крайне необходимымъ въ виду непостоянства погоды. Обыкновенно въ подходящихъ мѣстахъ врываютъ въ землю бочки, предварительно тщательно вычищенныя, чтобы вода была совершенно чистой. Въ противномъ случаѣ поливка загрязненной пли смѣшанной съ чѣмъ либо водой не только не принесетъ пользы, но будетъ крайне вредна посаженнымъ овощамъ. Бочки держатся все время наполненныя водой гдѣ-нибудь въ тѣнистомъ мѣстѣ. Безусловно, нахожденіе огорода рядомъ съ какимъ-либо естественнымъ источникомъ имѣетъ огромное преимущество. Если же подобнаго удобства не имѣется, го приходится пользоваться колодцемъ или же, что гораздо лучше, дождевой водой. Вообще, чѣмъ чувствительнѣе растеніе, тѣмъ необходимѣе, чтобы вода передѣ поливкой отстоялась, провѣтрилась и согрѣлась.
Изъ предыдущаго намъ извѣстно, что нужно для правильнаго роста овощей, т. е. удобреніе, рыхленіе до и послѣ досадки и, наконецъ, влажность почвы. Поливка является хорошимъ средствомъ для быстраго развитія растенія только тогда, когда почва удобрена.
Слѣдуетъ обратить вниманіе на то, что поливка охлаждаетъ почву. Слѣдовательно, въ то время, когда температура воздуха не особенно высока, какъ часто бываетъ весной, когда приходится дорожить каждымъ градусомъ тепла, поливка не можетъ быть ни въ кремъ случаѣ полезна. Кромѣ того, весной и такъ достаточно влажно.
Помимо унаваживанія при поливкѣ имѣютъ громадное значеніе почвы и подпочвы. Песчаная почва, легко пропускающая воду, легче перенесетъ обильную поливку, чѣмъ почва связная.
Лейки для поливки лучше употреблять съ одной большой ручкой, согнутой дугой, т. к. подобное устройство лейки даетъ экономію въ работѣ. На поливаемыхъ грядкахъ слѣдуетъ сдѣлать какія-либо углубленія, чтобы вода не скатывалась, а задерживалась и впитывалась въ почву. Послѣ поливки слѣдуетъ осмотрѣть хорошо ли смочена земля, въ противномъ случаѣ поливку слѣдуетъ повторить. Иногда бываетъ такъ, что земля глубиною на пол-вершка пли вершокъ вполнѣ сыра, а глубже остается сухой.
Частая или рѣдкая поливка всецѣло зависитъ отъ положенія корней растенія. Чѣмъ глубже сидятъ корни, тѣмъ поливка требуется рѣже. Бъ противномъ случаѣ — наоборотъ
Количество воды, употребляемой для поливки, зависитъ отъ мѣстныхъ причинъ, такъ что какихъ-либо точныхъ указаній на этотъ счетъ дать нельзя.
Поливка производится только до или послѣ захода солнца, иначе можетъ произойти рѣзкая перемѣна температуры земли, что гибельно отражается на растеніяхъ.
Опрыскиваніе, такъ же какъ и поливка, является однимъ изъ факторовъ для лучшаго хода растенія. Оно должно производиться гораздо чаще, чѣмъ поливка, т. к. листья растенія въ жаркую пору требуютъ влажнаго воздуха.
Главное и тутъ нужно сообразоваться съ обстоятельствами Нужно только помнить, что сухой воздухъ болѣе способствуетъ образованію цвѣтовъ и плодородію и менѣе росту листьевъ.
Между прочимъ необходимо замѣтить и то обстоятельство, что на одномъ и томъ же мѣстѣ сажать однѣ и тѣ же овощи подъ рядъ нѣсколько лѣтъ не рекомендуется. Слѣдуетъ обязательно ежегодно мѣнять сортъ овощей на грядахъ, въ противномъ случаѣ результаты не всегда будутъ удовлетворительны. Причины этого явленія вполнѣ не выяснены. Онѣ могутъ быть различны. Или посаженное растеніе употребляетъ питательныя части почвы въ большемъ количествѣ, чѣмъ другое, или культура одного и того же растенія на одномъ мѣстѣ вызываетъ большое развитіе враговъ животнаго и растительнаго міра и вредныхъ бактерій, но только невыгодно на одномъ мѣстѣ разводить одни и тѣ же растенія. Перемѣна мѣста является важнымъ условіемъ всякаго хорошо устроеннаго огорода.
Подобный образъ смѣны одного овоща другимъ называется плодосмѣномъ. Плодосмѣнъ является даже необходимымъ и тогда, когда соблюдены всѣ остальныя условія правильнаго развитія растеній.
Тѣ гряды, на которыхъ посажены растенія, быстро поспѣвающія, не слѣдуетъ оставлять пустыми во избѣжаніе заростанія ихъ сорной травой. Необходимо ихъ засаживать чѣмъ-либо.
Земля при этомъ предварительно удобряется еще разъ.
Въ заключеніе, считаемъ необходимымъ указать ту группировку овощей, которая практикуется въ огородничествѣ.
Овощи и подраздѣляются на: капустныя растенія, салатныя, шпи
натныя, луковичныя, тыквенныя, бобовыя, дессертныя овощи, пряныя растенія, кухонныя травы и, наконецъ, земляника.
Опишемъ наиболѣе распространенныя овощи.
Огурцы. Разводятся одинаково хорошо, какъ на свѣжеудобренной, такъ и на почвѣ, только что удобренной передъ посадкой.
Мѣстоположеніе обязательно солнечное, теплое.
Посѣвъ производится только тогда, когда есть увѣренность въ томъ, что всходы не попадутъ подъ утренникъ, т. е. въ серединѣ мая.
Для огурцовъ гряды предпочитаютъ дѣлать возвышенныя, чтобы солнце нагрѣвало землю. Затѣмъ полезно посрединѣ гряды сдѣлать борозду глубиною и шириною наверху вершковъ въ 6 и наполнить ее конскимъ навозомъ, который сверху закрывается землей. Получается теплая грядка, такъ какъ навозъ даетъ теплоту. Послѣднее весьма полезно для роста огурцовъ и ихъ плодоношенія. Рекомендуется по сторонамъ гряды класть тонкій хворостъ, который предохранитъ отъ загниванія огуречныя плети, содѣйствуя, кромѣ того, ихъ развитію.
Посѣвъ производится поперекъ и вдоль гряды. Предпочитаютъ
обыкновенно послѣдній.
*) Начало см. № 7.
Кому, напримѣръ, не извѣстно, что большинство объявленій о продающейся „по случаю экстреннаго отъѣздаˮ мебели, есть ничто иное, какъ замаскированная реклама тѣхъ же торговцевъ.
Однако, публика не можетъ не поддаться соблазну купить по „дешевкѣˮ, заплатя вдвое дороже за скверную рыночную мебель, которая черезъ мѣсяцъ разваливается.
Тоже самое происходитъ и съ ˮдешевкамиˮ. Полученный урокъ скоро забывается и на слѣдующій годъ, на новой Ѳоминой недѣлѣ, дамы снова спѣшатъ на „дешевкиˮ за новыми разочарованіями.
М. Виртинъ.
ДОМОВОДСТВО.
I.
Дачный огородъ *).
Большое значеніе при произрастаніи, помимо рыхленія, имѣетъ окучиваніе растеній. Послѣднее является слѣдствіемъ пли продолженіемъ рыхленія. Начинающій любитель, работая на своей грядкѣ мотыгой, совершенно не замѣчаетъ, что онъ отбиваетъ землю отъ корней. Конечно этого не видно, но при первомъ дождѣ корни растенія могутъ оказаться безъ покрышки. Разрыхляя землю, необходимо работать по направленію къ растенію, а не обратно. Слѣдуетъ около растенія образовывать даже маленькій холмикъ изъ рыхлой земли, что называется окучиваніемъ. Польза окучиванія состоитъ во-первыхъ въ томъ, что увеличивается та среда, гдѣ растеніе развиваетъ свои корни; придвинутая къ основанію растенія земля защищаетъ корни, поддерживаетъ влагу и влечетъ образованіе новыхъ корешковъ, что увеличиваетъ питаніе растенія. Вообще овощи, окученные смолоду, оказываются гораздо лучше тѣхъ, съ которыми подобная операція не производилась. Окучиванію не подлежатъ только тѣ растенія, листья которыхъ лежатъ на землѣ, напримѣръ, салатъ, рѣдиска, морковь и т. п. Нѣкоторые овощи заваливаются землею до макушки и содержатся такъ нѣкоторое время. Однако подобные овощи еще мало распространены у насъ въ Россіи.
Устройство водоемовъ является въ каждомъ огородѣ крайне необходимымъ въ виду непостоянства погоды. Обыкновенно въ подходящихъ мѣстахъ врываютъ въ землю бочки, предварительно тщательно вычищенныя, чтобы вода была совершенно чистой. Въ противномъ случаѣ поливка загрязненной пли смѣшанной съ чѣмъ либо водой не только не принесетъ пользы, но будетъ крайне вредна посаженнымъ овощамъ. Бочки держатся все время наполненныя водой гдѣ-нибудь въ тѣнистомъ мѣстѣ. Безусловно, нахожденіе огорода рядомъ съ какимъ-либо естественнымъ источникомъ имѣетъ огромное преимущество. Если же подобнаго удобства не имѣется, го приходится пользоваться колодцемъ или же, что гораздо лучше, дождевой водой. Вообще, чѣмъ чувствительнѣе растеніе, тѣмъ необходимѣе, чтобы вода передѣ поливкой отстоялась, провѣтрилась и согрѣлась.
Изъ предыдущаго намъ извѣстно, что нужно для правильнаго роста овощей, т. е. удобреніе, рыхленіе до и послѣ досадки и, наконецъ, влажность почвы. Поливка является хорошимъ средствомъ для быстраго развитія растенія только тогда, когда почва удобрена.
Слѣдуетъ обратить вниманіе на то, что поливка охлаждаетъ почву. Слѣдовательно, въ то время, когда температура воздуха не особенно высока, какъ часто бываетъ весной, когда приходится дорожить каждымъ градусомъ тепла, поливка не можетъ быть ни въ кремъ случаѣ полезна. Кромѣ того, весной и такъ достаточно влажно.
Помимо унаваживанія при поливкѣ имѣютъ громадное значеніе почвы и подпочвы. Песчаная почва, легко пропускающая воду, легче перенесетъ обильную поливку, чѣмъ почва связная.
Лейки для поливки лучше употреблять съ одной большой ручкой, согнутой дугой, т. к. подобное устройство лейки даетъ экономію въ работѣ. На поливаемыхъ грядкахъ слѣдуетъ сдѣлать какія-либо углубленія, чтобы вода не скатывалась, а задерживалась и впитывалась въ почву. Послѣ поливки слѣдуетъ осмотрѣть хорошо ли смочена земля, въ противномъ случаѣ поливку слѣдуетъ повторить. Иногда бываетъ такъ, что земля глубиною на пол-вершка пли вершокъ вполнѣ сыра, а глубже остается сухой.
Частая или рѣдкая поливка всецѣло зависитъ отъ положенія корней растенія. Чѣмъ глубже сидятъ корни, тѣмъ поливка требуется рѣже. Бъ противномъ случаѣ — наоборотъ
Количество воды, употребляемой для поливки, зависитъ отъ мѣстныхъ причинъ, такъ что какихъ-либо точныхъ указаній на этотъ счетъ дать нельзя.
Поливка производится только до или послѣ захода солнца, иначе можетъ произойти рѣзкая перемѣна температуры земли, что гибельно отражается на растеніяхъ.
Опрыскиваніе, такъ же какъ и поливка, является однимъ изъ факторовъ для лучшаго хода растенія. Оно должно производиться гораздо чаще, чѣмъ поливка, т. к. листья растенія въ жаркую пору требуютъ влажнаго воздуха.
Главное и тутъ нужно сообразоваться съ обстоятельствами Нужно только помнить, что сухой воздухъ болѣе способствуетъ образованію цвѣтовъ и плодородію и менѣе росту листьевъ.
Между прочимъ необходимо замѣтить и то обстоятельство, что на одномъ и томъ же мѣстѣ сажать однѣ и тѣ же овощи подъ рядъ нѣсколько лѣтъ не рекомендуется. Слѣдуетъ обязательно ежегодно мѣнять сортъ овощей на грядахъ, въ противномъ случаѣ результаты не всегда будутъ удовлетворительны. Причины этого явленія вполнѣ не выяснены. Онѣ могутъ быть различны. Или посаженное растеніе употребляетъ питательныя части почвы въ большемъ количествѣ, чѣмъ другое, или культура одного и того же растенія на одномъ мѣстѣ вызываетъ большое развитіе враговъ животнаго и растительнаго міра и вредныхъ бактерій, но только невыгодно на одномъ мѣстѣ разводить одни и тѣ же растенія. Перемѣна мѣста является важнымъ условіемъ всякаго хорошо устроеннаго огорода.
Подобный образъ смѣны одного овоща другимъ называется плодосмѣномъ. Плодосмѣнъ является даже необходимымъ и тогда, когда соблюдены всѣ остальныя условія правильнаго развитія растеній.
Тѣ гряды, на которыхъ посажены растенія, быстро поспѣвающія, не слѣдуетъ оставлять пустыми во избѣжаніе заростанія ихъ сорной травой. Необходимо ихъ засаживать чѣмъ-либо.
Земля при этомъ предварительно удобряется еще разъ.
Въ заключеніе, считаемъ необходимымъ указать ту группировку овощей, которая практикуется въ огородничествѣ.
Овощи и подраздѣляются на: капустныя растенія, салатныя, шпи
натныя, луковичныя, тыквенныя, бобовыя, дессертныя овощи, пряныя растенія, кухонныя травы и, наконецъ, земляника.
Опишемъ наиболѣе распространенныя овощи.
Огурцы. Разводятся одинаково хорошо, какъ на свѣжеудобренной, такъ и на почвѣ, только что удобренной передъ посадкой.
Мѣстоположеніе обязательно солнечное, теплое.
Посѣвъ производится только тогда, когда есть увѣренность въ томъ, что всходы не попадутъ подъ утренникъ, т. е. въ серединѣ мая.
Для огурцовъ гряды предпочитаютъ дѣлать возвышенныя, чтобы солнце нагрѣвало землю. Затѣмъ полезно посрединѣ гряды сдѣлать борозду глубиною и шириною наверху вершковъ въ 6 и наполнить ее конскимъ навозомъ, который сверху закрывается землей. Получается теплая грядка, такъ какъ навозъ даетъ теплоту. Послѣднее весьма полезно для роста огурцовъ и ихъ плодоношенія. Рекомендуется по сторонамъ гряды класть тонкій хворостъ, который предохранитъ отъ загниванія огуречныя плети, содѣйствуя, кромѣ того, ихъ развитію.
Посѣвъ производится поперекъ и вдоль гряды. Предпочитаютъ
обыкновенно послѣдній.
*) Начало см. № 7.