CRJITBCKIN XOBH UH b Noe РЕ 562 мую степень удоевъ отдфльныхь коровъ, а ту величину прибыли, которую хозяинъ въ данной мФетности считаетъ возможнымъ достигнуть. Всякое животное, дающее прибыль ниже опредфленной нормы, слфдуеть безжалостно браковать, твердо памятуя, что лучше имЪть десять хорошихъ коровъ, чфмъ 20 плохихъ. 8) При одинаковой продуктивноети у насъ на сЪверЪ, выгоднЪе и безопаснфе держать менЪе породистый, но болфе дешевый скотъ, такъ какъ, получая извфотную прибыль, менфе убыточно потерять корову, купленную за 80—100-—120 рублей, чБиъ такую, которая обошлась 200—240 и больше рублей. 4) За величиной скота у насъ тоже гоняться не сл6дуетъ, такъ какъ мы уже знаемъ, что маленькая корова можеть быть подчаеъ продуктивнЪе большой, требующей большого количества корма; при продажь же бракованной коровы на мясо, за маленькую корову можно всегда выручить больши °/, ел етоимости при покупкВ, чфмъ при продаж большой, дорогой коровы. - 5) При выборь коровъ слфдуеть предпочитать при одинаay ковой ‘продуктивности мфетный скотъ пли акклиматизированный, потому что онъ боле приепособленъ къ даннымъ условямъ климатическимь и къ мфетному корму п водЪ, болЪе выносливъ п меньше болЪетъ. Если бы я могъ подобрать нужное мнЪ стадо изъ мъетныхъ финекихъ коровъ, приносящих въ среднемъ 60 рублей, то предпочель бы держать 70 финокъ, стоимостью въ 5.600 рублей, чфмъ 40 холмогорокъ, приносящихъ 100 рублей прибыли, стоимостью въ 8.000 рублей. 6) Стремитьея подбирать скоть болфе мясной, т. е. легче откармливаемый въ случаЪ потери молочноети, при нашихъ услоBiAX тоже ныть основанйя, такъ какъ, при дороговизнЪ у насъ корма, откармливать испорченную молочную корову невыгодно; выгоднЪе продать ее, какъ она есть, въ моментъ браковки, чфуъ держать и откармливать ее; увеличен1е прибыли отъ нея при продажЪ на мясо едва ли можетъ у насъ покрыть расходы, поэтому мясомолочныя породы у насъ на сЪверь совершенно непригодны. 7) Если въ хозяйствЪ имфется полеводетво и скотъ кормитея своими, а не купленными кормами, то при стремлени улучшить стадо, браковать коровъ сл$дуетъ съ осторожностью, такъ какъ, бракуя очень широко и въ малый промежутокъ времени, можно настолько уменьшить количество навоза, что это отразится на полеводствЪ, слфдовательно, на количествЪ добываемаго корма, а прикупка дорогого корма можетъ оказаться убыточнфе, чЪмъ прокормъ нЪсколькихъ малопродуктивныхь головъ своимъ кормомъ; либо придется затратить сразу большую сумму на пр1юбр$- тене новаго скота, что можетъ тоже тяжело лечь на хозяйство вообще. _8) Въ тЬхъ хозяйствахъ, гдЪ при какихъ-либо условяхъ нужно или не слишкомъ убыточно ремонтировать стадо отчасти. своимъ молоднякомъ, слфдуеть стремитьея улучшать скотъ при помощи скрещиваня его еъ купленными чистокровными производителями, но, пр1обрЬтая предпочтительно быковъ, родившихся BD COChAHEXD мфетноетяхъ, а не выводныхъ изъ заграницы. Прикупая коровъ, елфдуетъ придерживаться той же. породы, которая выращивается и дома, чтобы такимъ образомъ постененно образовать свое мЪестное отродье данной породы. 9) При нашихъ обычныхъ, еще малокультурныхь условяхъ хозяйства, слфдуетъ предпочитать метисовъ чистокровнымъ животнымъ. Въ боле богатыхъ и культурныхъ хозяйствахъ можно держать и чистокровный скотъ, но въ такомъ случаЪ съ большою осторожностью выбирать породу. продуктивноети пригороднаго молочнаго хозяйства Ha CBCP. (Окончате. См. № 16). Въ заключен!е мнф остается еще постараться отвътить на вопросъ, часто возбуждаемый въ сельско-хозяйственной литератур5,— не выгоднфе ли держать на сЪверЪ, въ пригородныхъ хозяйствахъ, молочный скотъ на стойль круглый годъ и не изм$- нится ли тогда точка зря на оцфнку продуктивности той или другой породы? По этому поводу я долженъ сказать слфдующее: Въ городЪ или хозяйствахь, расположенныхь въ ближайIHX окрестностяхъ города, гдв молочное хозяйство— промыселъ, а не отрасль сельскаго хозяйства, гдф нфтъ полеводетва, травосЪяня, выгоновъ и т. п., молочное хозяйство только и мыслимо при содержани скота цфлый годъ на стойлЪ, но это будеть уже коммерческое предприяте, и даже выгодное, но не сельское хозяйство. Въ деревнЪ, въ хозяйствЪ крестьянскомъ или помфщичьемъ, хотя бы и пригородномъ, гдф имфются выгоны, принцишально слфдуеть избфгать стойлового содержанйя скота лЪтомъ; надо точно подечитать, что убыточнЪе, — потеря нЪекольКиХЪ головъ и отеловъ отъ болфзней, получаемыхъ на выгонЪ при дешевизнф корма и несомнфнно большихъ удояхъ отъ зелеHaro корма, пли большая заболЪваемость скота туберкулезомъ и меньшая его молочность при дороговизн$Ъ корма л5томъ въ стойл$. Curb думать, что тамъ, гдЪ есть выгоны, хотя бы и плох!е, гдЪ есть возможность подкармливать скотъ дешево стоящимъ кошеннымъ зеленымъ кормомъ, то выгоднЪе и лучше для скота— л$- томъ въ стойлЬ его не держать, даже если скотный дворъ устроенъ образцово, а съ этимъ иесомнфнно слфдуетъ считаться при выборЪ породы скота въ деревенскомъ хозяйствЪ; иначе говоря, я думаю, что лучше, пользуясь выгонами, держать болфе простой (въ смыелЪ породы и нЪжности) скотъ, чЪиъ боле молочный, но дорогой, вфжный и породистый, не выносяший плохихъ пастбищь и требующий постояннаго содержаня въ стойлЪ. Конечно, тамъ, гдЪ культурность хозяйства это позволяетъ, лучше всего пасти скотъ на самыхъ сухихъ лугахъ, на привязи, и подкармливать его, если нужно, зеленымъ кормомъ на стойлЪ, —условя, при которыхъ допустимо и пользоване боле нЪжнымъ, породистымъ скотомъ. Въ сожалью, наши хозяйства пока еще далеки отъ такихъ идеальныхЪъ условй для молочнаго хозяйства, отчасти за недостаточностью площади запашки, отчасти за недостаткомъ добросовфстной и хорошо воспитанной прислуги. Конечно, въ хозяйствахъ, напр., крестьянскихъ, гдф 8—8 коровы, пасти ихъ на привязи нетрудно, но тамъ, гдф имфется стадо въ нфсколько десятковъ головъ, такой способъ пастьбы у насъ пока недостижимьъ, такъ какъ отъ нашей прислуги аккуратнаго, правильнаго привязываня коровъ на клеверныхъ лугахъ не добиться. Въ какимъ же выводамъ приводитъ насъ все вышесказанное? 1) Въ ириюродныхь хозяйствахъ, гдБ молоко въ цфнЪ, а кормъ дорогъ, слфдуеть совершенно отказаться отъ воспитаня своего молодняка, а ремонтировать стадо исключительно покупаемымъЪ скотомъ. 2) Въ пригородныхъ хозяйствахь, тд прибыль единетвенная цфль молочнаго хозяйства, при выборв скота и подбор$ стада слфдуеть руководствоваться исключительно степенью продуктивности животныхъ; порода и экстерьеръ животныхъ здфеь никакой роли играть не должны. Важно опредЪлить не низшую допусти-