ПРОГРЕССИВНОЕ САДОВОДСТВО и ОГОРОДНИЧЕСТВО № 42—1910 г. напрашлваюгйся самъ собою, преимущественно и прим$- няется мфетными огородниками въ довольно широкихъ разу - рахъ, какъ боле прибыльный, не требующий почти никакой обработки и ухода. Невыгода этого способа заключается въ сравнительно короткомъ перодЪ сбора листьевъ, такъ какъ годовалая петрушка очень скоро начинаетъ идти въ стволъ, и листья ея теряють не только нЪжноеть, но и значительную ‘тепень своего запаха. По необходимости приходится й въ промышленныхъ огородахъ, гдз на первомъ планф стоить рубль— цфлковый, примфнять для ранней выгонки осеный посфвъ петрушки семенами. Поступаютъ такъ же, какъ и съ морковью, растягивая посадку до начала зимы. Садять пренмущественно корневую, а изъ сортовъ-—эрфуртекую, соедидиняющую въ себЪ оба вида пользовашя,—и какъ корневой, н какъ листовой. Исключительно листовая петрушка, посаженная осенью, восною даетъ зелень много нёжнфе и душиет$е по сравненшю съ годовалой, но рынокъ не считается пока съ тонкостями, и посл$дняя расцфниваетея одинаково съ годовалой. Свекла. Въ иЪетныхь промышленныхь огородахъ выращиван!е ранней своклы въ грунту занимаотъ сравнительно скромное мЪето, главнымъ образомъ, въ силу ничтожнаго потреблен!я на м$етВ и за отсутетвемъ сбыта въ крупные потребительные центры. Я не сомнЪфваюсь, что въ будущемъ и, можеть быть, не такомъ уже далекомъ, культура ранней свеклы займеть болёе обширное. место, чфиъ даже моглибы ожидать здЪшие огородники, Отъ февральскихь посфвовъ скороспфющей, такъ называемой египетской свеклы, на своемъ огородф я получаю BAAN Mad уже сносныя головки свеклы. На огородахъ же, примыкающихь къ южзымъ склонамъ предгой, гдЪ является возможность культивировать и эти склоны, КЪ началу мая можно получить хорошо развитые экземпляры свеклы. Это значитъ въ 10 вэемя, когда въ средней полосЪ Росаи лишь приступають къ оя посЪву. Для ранняго выращиваня свеклы ассортиментъ очень ограниченъ, — приходится ограничиваться лишь упомянутой египетской, имБющей выдаюцйяся качества превосходной столовой свеклы съ интенсивнымъ кроваво-краснымъ мясомъ. Подъ посадку египетекой свеклы не требуется глубоко поднимать землю; свекла эта почти вся растетъ на верху, пуская въ глубь очень тонюй корень. Можно ограничиться однимъ мотыженьемъ, а для скорЪЙшаго развития корней не пожальть удобреня. Хотя въ руководетвахъ по огородничеству удобрен1в корнеплодовъ и не рекомендуется, даже, напротивъ, указывается на ого нежелательность, но мЪфетная практика доказала полную успфшность даже сильнаго навознаго удобревя, особенно подъ свеклу. На побережьи безъ удобреня свекла вообще удается не важно, но за удоброн!о, даже cBbжее, всегда вознаграждаетъ. Н. Ефремов. Сухумъ. Ивпытан!е сушилокъ и принадлежностей къ нимъ. На состоявшемея осенью 1908 года при Департаментв ЗемледЪл1я совфщав1и по вопросу развитйя технической переработки плодовъ и овошей было указано, между прочимъ, на устройство конкурса сушилокъ и принадлежностей къ нимъ, какъ на одну изъ мЪръ развитя въ Рози этой отрасли промышленкости, такъ какъ отсутетв1е точныхь указанйй на сравнительныя достоинства т$хЪ или другихъ системъ сушилокъ, тВхъ или иныхъ машинъ и приборовъ, предетавляеть большя затрудненя для правильнаго оборудованя консервныхЪ предшият. НаиболЪе удобнымъ пунктомъ для устройства конкурса совфщан!е находило Уманекое среднее училище садоводства и земледЪя, гдф намфчалось также оборудовать станцию по технической переработк$. Идея устройства конкурса вотр$тила сочуветв!е сельекохозяйственнаго вфдомства, и для этой пфли Департаментомъ Земледёля было внесено въ смфту 10.000 рублей. Однако, отказъ большинства заграничныхь конструкторовъ и фирмъ отъ участия въ конкуреЪ заставиль остановиться, взамфнъ конкурса, на мысли устроить испытане возможно болышаго числа сушилокъ и другихъ мелкихъ приборовъ, примфняющихся при переработкВ плодовъ и овощей, для чего частью пробрфети, а частью соорудить ихъ за счотъ Департамента. Въ маф 1910 года Уманскому среднему училищу садоводства было поручено осуществить означенное испытан, на каковой предметъ было отпущено училищу 6.000 рублей. Училище пришло къ заключению затратить 2.500 руб. на соортжен!е спешальнато зданя для постройки еушилокъ, & на остальныя 8.500 руб. оборудовать самое испытание. Оть завода В. Вааса изъ Гейзенгейма на Рейнф выписаны: 1) сушилка группы Е № ЦП, 2) пропариватель, 3) машина «Эпирех» № Ш для чистки картофеля, и 4) машина для мойки картофеля № 2. Отъ Е. Герцога изъ Лейпцига-Реудница выписаны: ) машинка для выбиваня сердцевины изъ яблокъ еъ принадложностяуи, 2) машинка для рфзки яблокъ на кольца, 8) машинка «Моля» для чистки яаблокъ, 4) машина <УспЪхъ» для чистки картофеля, и 5) бакъ для воды. Всего выписано на сумму съ пересылкой (отъ пошлины освобождены) около 1200 рублей. На оставиияся суммы предположено построить слфдуЮя сушилки: 1) ростовекую карусель, въ конструкши К. Никифорова, 2) боснекую, 8) ростовекую шкафную, 4) сушилку кенструкци А. Меринта, и нзкоторыя друпя. Кром того, училище располагаетъ одной солнечной сушилкой, одной переносной гейзенгеймской сушилкой, тремя сушилками систбмы Ридера и наборомъ машинъ и приборов, примфвяемыхь въ консервномъ отдёлЬ Уманскаго сада. По сооружеши здавя можно будеть приступить къ постройкЪ сушилокъ. Самое же испытан!е придется, повидимому, выполнить въ будущемъ году, такъ какъ въ нынфшнемъ Году оно можеть быть лишь начато. A. Mepunes. Примьчалияе редактора. Въ «Домашнемъ огородз любителя» и въ другихъ книгахъ я давно уже настаиваль на необходимости ‘вфжаго‘удобрен!я подъ свеклу. На стран. 186 моего «Огороднячества» есть такя строки: «Въ различныхь руководствахъ для свеклы указываются самыя разнообразныя мфста въ сфвооборотБ; можно найти указан!я, что свекла, помфщенная по свфжему удобрено, отличается непрятнымь вкусомь и т. д. На сфверныхъ почвахъ, по моему убфжденю, лучшая свекла получается именно