Открыта подписка на 1911 rons. 21 ноября 1910 г. го дъ СЕДЬ м о A. ‚ ЕЖЕНЕДЬЛЬНЫЙ ЖУРНАЛЪ ПРАКТИЧЕСКАГО САДОВОДСТВА И ОГОРОДНИЧЕСТВА. ПОДПИСНАЯ ЦЗНА: на годъ съ доставкой и пересылкой по всей Росси 3. р. 60 к. на 1 мЪс. 30 к. Безъ доставки на годъ-—3 р., заграницу ‘на годъ—5 р. P » Ha 6 ube Ip. BO «., Ha 3 mbe 90 x. ПОДПИСКА ПРИНИМАЕТСЯ въ Главной КонторЪ редакщи „Прогрессивное Садоводство и Огородничество”, С.-Петербургъ, Стремянная ул., собств. домъ, № 12. Телефонъ № 251—990. baeeae Cc oO HF FE IP sR A ЛЕЕВ: Южно-русская культура салатнаго лука „Каба“. Н. И. Еичунова. Домашнее приготовлен!е настоекъ, наливокъ и ликеровъ. В. фонё-Цурз-Миленз. Вопросы и отвзты: № 3231—3935 —0бъявленя. Очередной вопросъ русскаго плодоводства. М. Балабанова. Яблоня на боярышник. Г. Черадаева. Ускорен!е плодоношен!я плодовыхъ деревьевъ. М. Рытова. Культура левкоя. В. Степанова и Н. Стиченюо. ete Orregapbaa eehese. same ataeusetee Очередной вопровъ русвкаго плодоводства. Когда-то, лЪть 20 тому назадъ, при помощи казенной субсиди В. В. Черняевъ, при поередств® своего руководства, лекщями и публичными опытами весьма настойчиво пропагандировалъ среди русекихъ хозяевъ плодосушене. Ho yewbxa OTb этой казенной затВи, какъ мы теперь видимъ, не нолучилось, и покойный А. К. Грелль тогда же кратко, но выразительно предсказалъ, что плодосушенемъ русске садоводы не займутся но той простой причин$, что въ руескихъ садахъ сушить нечего. Если бы и въ данное время щедро посыпались казенныя деньги на опыты плодосушеня, то точно также успфха замфтнаго не получилось бы и теперь, хотя въ русскихъ садахъ въ настоящее время имфется значительно больше матер!ала для плодосушевня. Объяснить это отчасти возможно тЬиъ, что на нашихъ фруктовыхъ рынкахъ обезцфнене плодовъ наблюдается временное, въ перюдъ наибольшаго наплыва фруктовъ на рынки, т. е. въ август — еентябрЪ. Съ наступленемъ холодной погоды (въ октябрф) картина оцнки плодовъ рЬзко измфняется въ сторону повышеныя цфнЪ на плоды вэЪхъ сортовъ, & въ ноябр и декабрф цфнность яблокъ становится уже далеко недоступной для небогатаго обывателя. Присматриваяеь близко къ фруктовымъ рынкамъ и обывая плоды оптовымъ фруктоторговцамъ, я все болфе и болфе склоняюсь КЪ тому заключению, что осеннее падене цЪнъ на плоды объясняется полною безпомощностью самихъ плодоводовъ и арендаторовъ ихъ садовъ. Безпомощноеть эта выражаетея отсутетнемъ организованнаго кредита для плодоводовъ; отвутетемъ плодохранилищъ на крупныхъ фруктовыхъ рынкахъ (Ростовъ-на-Дону, Харьковъ, Саратовъ, Москва, Петербургъ), при помощи которыхъ плодоводь временно могъ бы задержать плоды, сохраняя ихъ въ подходящемъ, сухомъ помфщен!и. Но самое главное — безпомощность плодовода выражается Bb TOM, ITO OH не въ силахъ пруостановить въ август и сентябрь быстрой порчи, главнымъ образомъ, Антоновки,— сорта, который боле всего потребляется рынками. Подъ вмявемъ наружной температуры воздуха свыше -- 10%, Антоновка начинаеть подвергаться гению не только снаружи, но и съ внутренности плода, причемъ, пока плодъ еще не сгнилъ, онъ уже теряетъ свой нормальный вкусъ и пр!обрётаегь непр!ятную горечь (перцовка). Таже плоды становятся негодцыми ни для плодосушеня, ни для потребленя на пастилу и вообще для консервировки. Таказ же порча плодовъ въ иные годы наблюдается съ другимъ распространеннымъ русскимъ сортомъ-—Анисъ бархатный, который служить основою доходности садовъ въ Поволжекихъ губерняхъ. Несомнфнно, что сравнительно высокая температура осонняго воздуха, съ большою притомъ влажностью воздуха, имфеть рьшающее влане на быструю порчу плодов, По