ПРОГРЕССИВНОЕ САДОВОДСТВО и ОГОРОДНИЧЕСТВО № 47—1910 г. Рис. 10. Сохранене лука „Каба»“. 129] Южно-русская культура саратнаго пука «Каба>. ^^ fe (Окенчанле. См. № 46). ACY POHL ays (pbmero № 1), идушй на «матку», высаживается правильными рядами, придерживаясь разетоян!я для каждой луковицы въ 2 кв. вершка. Кстати сказать, — этотъ лукъ очень часто въ годъ посадки даетъ сБмянную стрЬлку, но получаемыя въ этомъ случа$ смена не считаютея хорошими; безусловное предпочитають сфмона, полученныя на 3 годъ. Ели арбажейка второго рёшета, т. . рьшета № 2, не будеть продана въ течеше зимы для употребленя въ пищу (изъ нея готовятъ южане очень вкусный с0усъ), то ев высаживають на «перо», т. е. для получен!я ранняго зеленаго лука. Этотъь же сорть и для той же цфли скупаютъ и огородники, имфюцие парники. Повадка этого лука производится чрезвычайно густо,— одна луковка возлф другой, для чего каждый садильщикъ отмфряеть себЪ полосу въ 1!/»—2 аршина. ЗатЬмъ, наполнивъ передникъ луковками, сажальщакъ втыкаеть ихъ ВЪ землю, одна возл другой. Для полученя зеленаго лука обыкновенно каждый огородникъ высаживаеть 4—6 пудовъ. Для засадки 1 десятинытребуется до 35 пудовъ луковокъ 1-го р$шета. Для засадки на перо (2-е рёшето) требуется отъ 40 до 45 п. Съ /, десятины, засаженной лукомъ ва зелень получается окоЛ0 5 тысячъ довольно объемистыхъ пучковъ зеленаго лука, который продаетея перекупщикамъ по 3 — 5 рублей за сотню. Перекупщиками купленные пучки перевязываются, пви чемъ изъ двухъ купленныхь пучковъ перекунщикъ дфлаеть три, а иногда и четыре, по. 8— 10 штукъ въ пучкВ, продавая по той жа цфнЪ, т. е. по 8— 5 копекъ за перевязанный пучокъ. Арбажейка изъ рЬшеть №№ 3, 4, 5 иб высаживается для получения зимняго лука. Для засадки 1 десятины арбажейкой, 3-го рьшета, послфдней идетъ около 30 пудовъ; при засадкЪ же арбажейкой 4-го pa шета ея выходить на 1 десятину 20 — 23 ayaa, 5-ro pbшета— до 15 пудовъ и 6-го ршета до 8— 10 пудовъ. Какъ видно изъ этихъ цифръ, количества арбажейки, потребнаго для засадки одной десятины, наименьшаго ея номера — 6-го, выходяшаго изъ послфдняго б-го рёшета, требуетея наименьщее количество пудовъ, тогда какъ въ пудь послфдняго номера заключается наибольшее количество арбажейки, поэтому то эта наиболе мелкая арбажейка, называемая здВшними огородниками <авсюга> или <авсюжка>, и цЪнитея наиболёе дорого. Облий урожай съ 1 дебятины авеюжки— до 1000 пудовъ перваго сорта. Арбажейка 5-го pbшета даетъь съ 1 десятины урожай пудовъ на 100—150 менЪе; арбажейка же изъ 5-го и 4-го рёшеть дастъ наимевЪе цфнный товаръ, въ количеств8 600—700 пудовъ на десятину, при чемъ эти №№ арбажейки даютъ на плантащи не мало ивзточныхъ етрфлокъ. Посадка всфхъ этихь №№ или Рис. 10. Сохран сортовь производится отъ руки, придерживаясь разстояня ДЛЯ <авеюжки> (6-е рёшето) до */« вершка въ квадратЪ, для остальных же сортовъ, 1 вершокъ. Для засадки одной десятины требуется отъ 30 до 35 работницъ. ДальнЪфйций уходъ заключается въ удалени на планташи сорныхъ травъ, т. е. въ полк, выломкВ не рфдко появляющихея цвточныхь стрфлокъ, а въ года, обильные дождями, сверхъ того,—и въ прикатыванш къ землЬ зелени легкимъ калкомъ. Уборка производитея глубокой осенью ручнымъ еповобомъ, иногда же при помощи сапъ. Въ рабоч день для Уборки 1 десятины требуется до 25 человфкъ. Собранный лукъ освобождается оть перьевъ, просушиваетея въ течене 2—3 дней во дворЪ или подъ навфеами и переносится для хранен1я на чердаки. Въ это же время производится сортировка луковицъ на «матку> по величин и формф. Выбираютъ средне-крупныя правильной формы луковицы. Зимою отеортированный лукъ еще сортируетея по количеству сохранившихея «рубашекъ>, т. 6. по числу верхнихъ высохшихъ оболочекъ или чешуй, при чемъ на chmena отбизаютъ луковицы, им$- юня не менфе 3—4 такихъ <рубашекъ>. Трепий 2.008. Культура въ третьемъ году сводитHada ГР радбра Я, КаКЪ уже было сказано, къ получен!ю с$- мянъ. При посадк$ луковицъ на трет! годъ, и онЪ даютъ тогда цвЪполя точныя стрфлки и сзЕ ие, 2 2 менн. головки. Оеенью Жаба ПРраздора оАрафомел ем, смел = fart gbyxervomeun Hada а: сзменныя головки срЪзаютъ, связываютЪ въ стопы и въ такомъ вид$ ихъ просушивають. Зат6мъ высушенныя сфменныя головки обмолачиваются въ мЬшкахъ при помощи эсобыхъ цфповъ, предетавляющихъ длинные до 1 аршина и узеньке (2—2 !/э вершка въ даметрВ) мфшки, наполненные пескомъ . Обмолоченныя сЪмена пропускаютъ черезъ вЪялку, а затБиъ отвфваютъ на легкомъ вЪтрф лопатами и сохраняютъ до сл$- дующаго года въ иБшкахъ въ сухихъ и прохладных пом$- щеняхъ. (Сохранеше лука Каба. Каба сохраняется различнымъ образомъ. Выкопанныя луковицы предварительно для просушки ‘складываются на парниковой площадк®, при чемъь къ выгонЕВ и просушк$В луковицъ приступаютъ уже въ 1юл$. Каба сушится недфли 2—3, пока луковицы, какъ выражаются м$етные огородники, <не заварятся и но сдфлаютъ три рубашки», т. ©. образують три достаточно высохшихъ наружныхь слоя чешуй. Высохийя луковицы сортируются сперва по окраекЪ (на желтыя и краеныя луковицы) и на три сорта по величин®. Трет сортъ, самый мелюй, вяжется собетвеннымъ перомъ въ пучки по 15—20 луковицъ, емотря но урожаю. Этотъ трет сортъ къ долгому храненю негоденъ и скоро идетъ въ продажу. Второй сортъ, луковицы коего не превышаютъ 2 дюймовъ въ даметрв, вяжется въ вЪнки по 60—120 луковицъ и тоже собетвеннымъ перомъ. Въ первый сортъ идуть луковицы съ д1аметромъ, превышающимъ е лука „Каба“.