Молока снятого 60 горшковъ, по 4 коп. за горшокъ, всего на сумму 2 руб. 40 коп.
Отрубей 20 пудовъ, по 45 коп. за пудъ, всего на сумму 9 руб.
Сѣна 12 возовъ, по 4 рубля за возъ, всего на сумму 48 рублей.
Мякины 6 возовъ, по 1 руб. 50 коп. за возъ, всего на сумму 9 руб.
Соломы для подстилки 5 возовъ, по 70 коп. за возъ, всего на сумму 3 руб. 50 коп.
За полученный кормъ и пастьбу уплачено по 3 руб. за каждаго, всего 9 руб.
Стоимость телятъ 18 руб.
Доставка изъ города и расходъ при покупкѣ ихъ 6 руб. Итого расхода 120 руб. 90 коп.
1-го октября 1915 года бычки были проданы по 83 руб. Получено за нихъ всего 249 руб.
Слѣдовательно, прихода 249 рублей, а расхода на нихъ 120 руб. 90 коп.; остается чистой прибыли 128 рублей 10 копеекъ.
Нужно принять во вниманіе, что у меня было все куплено, а если бы имѣлось молоко, мякина и проч. своего хозяйства, то доходъ тѣмъ болѣе бы увеличился. Притомъ считаю должнымъ сказать, что я поторопился продать.
Если-бы я подержалъ бычковъ до января мѣсяца, то цѣна на ихъ значительно увеличилась: вполнѣ дали:бы по 110 руб. Содержать же ихъ въ теченіе 3-хъ мѣсяцевъ стало бы не болѣе 30 рублей Дивидендъ же увеличился-бы на 50 рублей: вмѣсто 128 руб. 10 коп., получился въ 178 руб. 10 коп.
Желая развить дѣло воспитанія телятъ среди крестьянъ, я многимъ совѣтовалъ лично заняться этимъ дѣломъ и объяснялъ, какую можно извлечь изъ этого дѣла пользу.
Совѣтъ мой многіе крестьяне приняли къ свѣдѣнію. Нѣкоторые уже накупили телятъ въ городахъ: Хвалынскѣ, Сызрани и Николаевскѣ.
Теперь въ нашемъ селѣ накуплено телятъ до 50 штукъ, вторыхъ воспитываютъ. Телята накуплены по повышенной цѣнѣ—отъ 10 руб. до 13 руб.
Въ 1915 году—въ концѣ апрѣля мною куплены въ городѣ же Хвалынскѣ еще три телочки, но отъ выдающихся породистыхъ коровъ и по цѣнѣ довольно высокой, по 16 руб. за каждую.
Теперь имъ около года, а мнѣ уже предлагаютъ за нихъ 350 руб. Израсходовано на нихъ въ теченіе указаннаго времени, т. е. около года: молока цѣльнаго 60 горшковъ, по 15 коп. за горшокъ, всего на сумму 9 руб.
Молока снятого 80 горшковъ, по 6 коп. за горшокъ, всего на сумму 4 руб. 80 коп.
Отрубей 30 пудовъ, по 53 коп. за пудъ, всего на сумму 15 руб. 90 коп.
Сѣна 7 возовъ, по 5 рублей за возъ, всего на сумму 35 рублей.
Мякины 2 воза, по 2 рубля 50 копеекъ за возъ, всего на 5 руб.
Соломы для подстилки 3 воза, но 1 руб. за возъ, всего на 3 руб.
Соли 1 пудъ 5 фунтовъ, по 40 коп. за пудъ, ..всего на 45 кон.
Костяной муки 20 фунтовъ, по 10 коп. за фунтъ, всего на 2 руб.
Стоимость телятъ 48 руб.
Доставка изъ города и расходъ при покупкѣ 7 рублей: Итого расхода 130 руб. 15 коп.
Прихода же 350 руб.; слѣдовательно, 350 руб.—130 руб. 15 ко.ч., получается чистаго дивиденда 219 руб. 85 коп. За это вознагражденіе, не покидая своего главнаго занятія и не принося никакого ущерба ему, вполнѣ можно потрудиться. Продавать же ихъ я, покамѣстъ, не намѣренъ, а хочу содержать до періода стельности и надѣюсь взять на нихъ прибыль удвоенную. Содержаніе же ихъ обойдется мнѣ, въ нашей мѣстности, не болѣе какъ, съ подножными кормами, отъ 75 руб. до 90 руб. Занимаясь воспитаніемъ телятъ вотъ уже нѣсколько лѣтъ, я пришелъ къ такому заключенію, что кромѣ пользы, отъ воспитанія телятъ до войны, я ничего не полу
чалъ. Во время войны и по окончаніи ея тѣмъ болѣе можно питать надежду на увеличеніе отъ этого дѣла дохода. Хорошо и выгодно заниматься воспитаніемъ телятъ жителямъ селъ и деревень, живущимъ невдалекѣ отъ уѣздныхъ городовъ (хотя наше село находится отъ уѣздныхъ городовъ: Николаевска въ 50 верстахъ, Хвалынска 55 верстахъ и Сызрани—70 вер стахъ), но еще лучше этимъ дѣломъ заниматься жителямъ, живущимъ вблизи губернскихъ городовъ, гдѣ скотъ большею частью высоко-породистый и очень цѣнный, а жители губернскихъ городовъ, тѣмъ болѣе интеллигентные, за неимѣніемъ помѣщеній, луговъ, а также во избѣжаніи ухода за телятами, продаютъ ихъ и по очень дешевой цѣнѣ, отъ 7 рублей до 12 руб. за телка. Въ уѣздныхъ же городахъ высоко-породистыхъ коровъ не такъ много, а поэтому и телятъ такихъ купить труднѣе, чѣмъ въ губернскихъ городахъ. А какую пользу оказываютъ родинѣ въ настоящее тяжелое время воспитатели телятъ! Отнимая, только-что на свѣтъ появившагося теленка изъ-подъ ножа мясника и тѣмъ давая ему жизнь, развиваютъ, всѣмъ желаемое, отечественное скотоводство. Также покупая въ городахъ телятъ отъ хорошихъ коровъ и оставляя изъ нихъ бычковъ на племя, пуская въ крестьянскія (мірскія) стада, тѣмъ самымъ улучшаютъ мѣстную, мизерную во всѣхъ отношеніяхъ породу. Крестьяне нашего села прежде особенно цѣнили и покупали для стадъ производителей красныхъ , подъ названіемъ „ординскихъ . Выродки отъ ординскаго быка и русской коровы получались мало-молочными и легковѣсными, а поэтому желаемаго результата не получалось. Съ покупкою же телятъ изъ городовъ—познакомились съ заграничными породами: симментальскою, тирольскою, шортгорнскою, швицкою и проч. высокомолочными и тяжеловѣсными.
Крестьяне остановили свой взоръ на швицкой породѣ, которая нравится своею выносливостью и нетребовательностью. Многіе теперь имѣютъ желаніе производить метизацію русскихъ коровъ съ швицкими быками.
Предлагая свой совѣтъ о воспитаніи телятъ, кому возможно, желаю съ полнымъ успѣхомъ воспользоваться имъ.
Льщу себя надеждою, что моя статейка принесетъ хотя малую толику пользы, и я этимъ буду очень доволенъ.
Животноводъ А. С.
Обзаводитесь курами!
Въ нынѣшнее время, въ эпоху неслыханной дороговизны и всякаго рода, „мясныхъ , „хлѣбныхъ и пр. кризисовъ позволю себѣ предложить средство для нѣкотораго удешевленія спѣтыхъ припасовъ. Я разумѣю куроводство.
Правда, это не всѣмъ доступно, такъ какъ жителямъ столицы держать куръ негдѣ (впрочемъ, и они могутъ заняться разведеніемъ цыплятъ на дачахъ), но въ нашихъ обычнаго типа провинціальныхъ городахъ, почти при каждомъ домишкѣ есть и дворикъ, и зачастую садикъ—можно „куренка выпустить .
Теперь цѣны на птицу поднялись и въ провинціи неслыханно. Передъ Рождествомъ мы, провинціальныя хозяйки, читая въ „Журналѣ для Хозяекъ о московскихъ цѣнахъ на птицу (10 руб. индюшка и 8—9) своимъ глазамъ не вѣрили и только ужасались— у насъ цѣны стояли почти прежнія—3 р,—3 р. 50 к. индюшка. А къ Пасхѣ торговцы уже постарались поднять цѣны на должную высоту: индюшка уже стоила 5—6 р., а курица 2 р,—2 р. 50 к. У нихъ было поползновеніе продавать и яйца по полтиннику за десятокъ, но на наше счастье окрестные казаки навезли на базаръ столько яицъ, что цѣны упали до 30 коп.
Мяса почти совсѢмъ нѣтъ, а если есть, то по цѣнамъ фантастическимъ (сравнительно съ цѣнами до военными). Вообще, дороговизна растетъ не по днямъ, а по часамъ, да часто того же мяса нельзя достать и ни за какія деньги. И вотъ тутъ-то нѣсколько куръ было-бы большимъ подспорьемъ въ „минуту жизни трудную . Курица, хорошо кормленная, хорошей породы ( а въ городѣ, при маломъ количествѣ птицы не стоитъ и держать безпородныхъ) дастъ въ годъ, смотря по породѣ, яицъ 150—180. Имѣя 10 куръ, мы можемъ получить отъ нихъ 1500—1800 яйцъ, если не давать выводить цыплятъ. Такого количества яицъ, я думаю, достаточно на небольшую семью (и обратно: остатковъ стола небольшой семьи достаточно на 10 куръ). Можетъ быть, нѣкоторыя хозяйки, ведущія запись своихъ расходовъ, не полѣнятся подсчи
Отрубей 20 пудовъ, по 45 коп. за пудъ, всего на сумму 9 руб.
Сѣна 12 возовъ, по 4 рубля за возъ, всего на сумму 48 рублей.
Мякины 6 возовъ, по 1 руб. 50 коп. за возъ, всего на сумму 9 руб.
Соломы для подстилки 5 возовъ, по 70 коп. за возъ, всего на сумму 3 руб. 50 коп.
За полученный кормъ и пастьбу уплачено по 3 руб. за каждаго, всего 9 руб.
Стоимость телятъ 18 руб.
Доставка изъ города и расходъ при покупкѣ ихъ 6 руб. Итого расхода 120 руб. 90 коп.
1-го октября 1915 года бычки были проданы по 83 руб. Получено за нихъ всего 249 руб.
Слѣдовательно, прихода 249 рублей, а расхода на нихъ 120 руб. 90 коп.; остается чистой прибыли 128 рублей 10 копеекъ.
Нужно принять во вниманіе, что у меня было все куплено, а если бы имѣлось молоко, мякина и проч. своего хозяйства, то доходъ тѣмъ болѣе бы увеличился. Притомъ считаю должнымъ сказать, что я поторопился продать.
Если-бы я подержалъ бычковъ до января мѣсяца, то цѣна на ихъ значительно увеличилась: вполнѣ дали:бы по 110 руб. Содержать же ихъ въ теченіе 3-хъ мѣсяцевъ стало бы не болѣе 30 рублей Дивидендъ же увеличился-бы на 50 рублей: вмѣсто 128 руб. 10 коп., получился въ 178 руб. 10 коп.
Желая развить дѣло воспитанія телятъ среди крестьянъ, я многимъ совѣтовалъ лично заняться этимъ дѣломъ и объяснялъ, какую можно извлечь изъ этого дѣла пользу.
Совѣтъ мой многіе крестьяне приняли къ свѣдѣнію. Нѣкоторые уже накупили телятъ въ городахъ: Хвалынскѣ, Сызрани и Николаевскѣ.
Теперь въ нашемъ селѣ накуплено телятъ до 50 штукъ, вторыхъ воспитываютъ. Телята накуплены по повышенной цѣнѣ—отъ 10 руб. до 13 руб.
Въ 1915 году—въ концѣ апрѣля мною куплены въ городѣ же Хвалынскѣ еще три телочки, но отъ выдающихся породистыхъ коровъ и по цѣнѣ довольно высокой, по 16 руб. за каждую.
Теперь имъ около года, а мнѣ уже предлагаютъ за нихъ 350 руб. Израсходовано на нихъ въ теченіе указаннаго времени, т. е. около года: молока цѣльнаго 60 горшковъ, по 15 коп. за горшокъ, всего на сумму 9 руб.
Молока снятого 80 горшковъ, по 6 коп. за горшокъ, всего на сумму 4 руб. 80 коп.
Отрубей 30 пудовъ, по 53 коп. за пудъ, всего на сумму 15 руб. 90 коп.
Сѣна 7 возовъ, по 5 рублей за возъ, всего на сумму 35 рублей.
Мякины 2 воза, по 2 рубля 50 копеекъ за возъ, всего на 5 руб.
Соломы для подстилки 3 воза, но 1 руб. за возъ, всего на 3 руб.
Соли 1 пудъ 5 фунтовъ, по 40 коп. за пудъ, ..всего на 45 кон.
Костяной муки 20 фунтовъ, по 10 коп. за фунтъ, всего на 2 руб.
Стоимость телятъ 48 руб.
Доставка изъ города и расходъ при покупкѣ 7 рублей: Итого расхода 130 руб. 15 коп.
Прихода же 350 руб.; слѣдовательно, 350 руб.—130 руб. 15 ко.ч., получается чистаго дивиденда 219 руб. 85 коп. За это вознагражденіе, не покидая своего главнаго занятія и не принося никакого ущерба ему, вполнѣ можно потрудиться. Продавать же ихъ я, покамѣстъ, не намѣренъ, а хочу содержать до періода стельности и надѣюсь взять на нихъ прибыль удвоенную. Содержаніе же ихъ обойдется мнѣ, въ нашей мѣстности, не болѣе какъ, съ подножными кормами, отъ 75 руб. до 90 руб. Занимаясь воспитаніемъ телятъ вотъ уже нѣсколько лѣтъ, я пришелъ къ такому заключенію, что кромѣ пользы, отъ воспитанія телятъ до войны, я ничего не полу
чалъ. Во время войны и по окончаніи ея тѣмъ болѣе можно питать надежду на увеличеніе отъ этого дѣла дохода. Хорошо и выгодно заниматься воспитаніемъ телятъ жителямъ селъ и деревень, живущимъ невдалекѣ отъ уѣздныхъ городовъ (хотя наше село находится отъ уѣздныхъ городовъ: Николаевска въ 50 верстахъ, Хвалынска 55 верстахъ и Сызрани—70 вер стахъ), но еще лучше этимъ дѣломъ заниматься жителямъ, живущимъ вблизи губернскихъ городовъ, гдѣ скотъ большею частью высоко-породистый и очень цѣнный, а жители губернскихъ городовъ, тѣмъ болѣе интеллигентные, за неимѣніемъ помѣщеній, луговъ, а также во избѣжаніи ухода за телятами, продаютъ ихъ и по очень дешевой цѣнѣ, отъ 7 рублей до 12 руб. за телка. Въ уѣздныхъ же городахъ высоко-породистыхъ коровъ не такъ много, а поэтому и телятъ такихъ купить труднѣе, чѣмъ въ губернскихъ городахъ. А какую пользу оказываютъ родинѣ въ настоящее тяжелое время воспитатели телятъ! Отнимая, только-что на свѣтъ появившагося теленка изъ-подъ ножа мясника и тѣмъ давая ему жизнь, развиваютъ, всѣмъ желаемое, отечественное скотоводство. Также покупая въ городахъ телятъ отъ хорошихъ коровъ и оставляя изъ нихъ бычковъ на племя, пуская въ крестьянскія (мірскія) стада, тѣмъ самымъ улучшаютъ мѣстную, мизерную во всѣхъ отношеніяхъ породу. Крестьяне нашего села прежде особенно цѣнили и покупали для стадъ производителей красныхъ , подъ названіемъ „ординскихъ . Выродки отъ ординскаго быка и русской коровы получались мало-молочными и легковѣсными, а поэтому желаемаго результата не получалось. Съ покупкою же телятъ изъ городовъ—познакомились съ заграничными породами: симментальскою, тирольскою, шортгорнскою, швицкою и проч. высокомолочными и тяжеловѣсными.
Крестьяне остановили свой взоръ на швицкой породѣ, которая нравится своею выносливостью и нетребовательностью. Многіе теперь имѣютъ желаніе производить метизацію русскихъ коровъ съ швицкими быками.
Предлагая свой совѣтъ о воспитаніи телятъ, кому возможно, желаю съ полнымъ успѣхомъ воспользоваться имъ.
Льщу себя надеждою, что моя статейка принесетъ хотя малую толику пользы, и я этимъ буду очень доволенъ.
Животноводъ А. С.
Обзаводитесь курами!
Въ нынѣшнее время, въ эпоху неслыханной дороговизны и всякаго рода, „мясныхъ , „хлѣбныхъ и пр. кризисовъ позволю себѣ предложить средство для нѣкотораго удешевленія спѣтыхъ припасовъ. Я разумѣю куроводство.
Правда, это не всѣмъ доступно, такъ какъ жителямъ столицы держать куръ негдѣ (впрочемъ, и они могутъ заняться разведеніемъ цыплятъ на дачахъ), но въ нашихъ обычнаго типа провинціальныхъ городахъ, почти при каждомъ домишкѣ есть и дворикъ, и зачастую садикъ—можно „куренка выпустить .
Теперь цѣны на птицу поднялись и въ провинціи неслыханно. Передъ Рождествомъ мы, провинціальныя хозяйки, читая въ „Журналѣ для Хозяекъ о московскихъ цѣнахъ на птицу (10 руб. индюшка и 8—9) своимъ глазамъ не вѣрили и только ужасались— у насъ цѣны стояли почти прежнія—3 р,—3 р. 50 к. индюшка. А къ Пасхѣ торговцы уже постарались поднять цѣны на должную высоту: индюшка уже стоила 5—6 р., а курица 2 р,—2 р. 50 к. У нихъ было поползновеніе продавать и яйца по полтиннику за десятокъ, но на наше счастье окрестные казаки навезли на базаръ столько яицъ, что цѣны упали до 30 коп.
Мяса почти совсѢмъ нѣтъ, а если есть, то по цѣнамъ фантастическимъ (сравнительно съ цѣнами до военными). Вообще, дороговизна растетъ не по днямъ, а по часамъ, да часто того же мяса нельзя достать и ни за какія деньги. И вотъ тутъ-то нѣсколько куръ было-бы большимъ подспорьемъ въ „минуту жизни трудную . Курица, хорошо кормленная, хорошей породы ( а въ городѣ, при маломъ количествѣ птицы не стоитъ и держать безпородныхъ) дастъ въ годъ, смотря по породѣ, яицъ 150—180. Имѣя 10 куръ, мы можемъ получить отъ нихъ 1500—1800 яйцъ, если не давать выводить цыплятъ. Такого количества яицъ, я думаю, достаточно на небольшую семью (и обратно: остатковъ стола небольшой семьи достаточно на 10 куръ). Можетъ быть, нѣкоторыя хозяйки, ведущія запись своихъ расходовъ, не полѣнятся подсчи